Заключение. 
Роль универсамов в торговом обслуживании

На основании проведенных исследований по теме работы в ней сделаны следующие выводы и даны предложения:

Торговый объект — имущественный комплекс, а также иное имущество, используемое для осуществления торговли, принадлежащие на праве собственности, праве хозяйственного ведения, праве оперативного управления или на ином законном основании торговым организациям и (или) индивидуальным предпринимателям.

Универсам — торговый объект, реализующий продовольственные товары универсального ассортимента и непродовольственные товары массового спроса методом самообслуживания, торговой площадью от 400 м²

Торговое обслуживание — деятельность продавца при непосредственном взаимодействии с покупателем, направленная на удовлетворение потребностей покупателя в процессе приобретения товара и/или услуги.

Торговое обслуживание покупателей — это совокупность операций, выполняемых работниками магазина при продаже товаров. Оно должно быть организовано так, чтобы покупатели могли приобрести все желаемые товары с наименьшими затратами времени и с наибольшими удобствами.

ОАО «Продтовары» коммерческая организация, целью деятельности которой является хозяйственная деятельность, направленная на извлечение прибыли. На сегодняшний день ОАО «Продтовары» — эффективно работающее предприятие, устойчивое финансовое положение которого позволяет вести оптовую и розничную торговлю широким ассортиментом товаров, постоянно совершенствовать торговый процесс. Но, наряду с этим, можно выделить и минусы в деятельности ОАО «Продтовары». Один из самых основных — это недостаток информации, который приводит к неверным решениям специалистов.

На основании проведенных исследований финансово — экономической деятельности ОАО выявлено, что за 2013 г. наблюдается увеличение прибыли от реализации на 700 (млн. р.). При этом общая прибыль увеличилась на 237 (млн.р.), то есть на 62,5% к прошлому году. Уровень чистой прибыли в анализируемом периоде вырос на 125,00%.

В анализируемом периоде торговые площади не изменялись, таким образом товарооборот в расчете на 1 кв. м. вырос на 6,4 (млн.р.) или 37,45%. Сумма среднемесячной заработной платы выросла на 69 836 (руб.), т. е. 16,29% прироста. Производительность труда выросла на 24,26 (млн.р.), или 33,90%. Темп роста товарооборота, как в действующих ценах (137,44%), так и в сопоставимых (131,85%) превышает темп роста средней заработной платы (116,29%), что также свидетельствовать о росте производительности труда.

Основным фактором роста суммы прибыли является рост объема товарооборота (без учета индекса цен) на 31,85%. Таким образом, не смотря на темп роста налогов, уплачиваемых из выручки и себестоимости реализованной продукции, предприятию удалось получить 301 (млн. р.) прибыли от реализации продукции. Рентабельность продаж в 2013 г. составила 0,30%. Это хороший результат в сравнении с отрицательным уровнем рентабельности за 2012 г. Дополнительная прибыль получена от операционных и внереализационных операций привела к росту суммы чистой прибыли в анализируемом периоде на 235 (млн. р.).

Универсам № 6 «Центральный» ставший объектом исследования расположен по адресу: г. Брест, улице Ленина 4. установленный режим работы предприятия с 8:00 до 23:00, без выходных, привлекателен для покупателей.

В Универсаме использования метод частичного самообслуживания (около 80%) и метод продаж через прилавок по форме индивидуального обслуживания.

В целом организация розничной продажи соответствует предъявленным требованиям. А используемый метод продажи относится к прогрессивным.

В качестве дополнительных услуг Универсаме № 6 предлагается: аптека; продажа цветов; продажа бижутерии; подключение к сотовой связи «life:)».

В ленинском районе осуществляют свою деятельность еще несколько торговых предприятий, с которыми универсам № 6 делит рынок: универсамы «Репка», «Винарь», «Санта», «Евроопт» .

Проведенное исследование позволяет сделать вывод, что культура обслуживания покупателей прямо зависит от состояния материально-технической базы магазина, уровня индустриализации и организации торгового процесса.

Основная задача, которую ставят перед собой работники Универсама — улучшить торговое обслуживание населения, проявить заботу о людях, путем создания максимума удобств для них. Это достигается за счет совершенствования материально-технической базы, расширения ассортимента товаров, применения прогрессивных форм продаж.

Основным направлением деятельности Универсама является наиболее полное удовлетворение потребностей покупателей, которое осуществляется путем расширения ассортимента реализуемых товаров, увеличения товарооборота как за счёт ускорения товарооборачиваемости, так и за счёт закупа и введения новых товарных групп.

В Универсаме обладают достаточным опытом в управлении торговым процессом. Сложившаяся структура управления обеспечивает стабильную деятельность предприятия. Подбор подготовленных специалистов позволяет быстро и организованно решать производственные вопросы.

Также на повышение уровня культуры торгового обслуживания могло бы оказать положительное влияние регулярное проведение мероприятий по повышению профессионализма, например, направлять сотрудников магазина на курсы повышения квалификации, проводить на рабочем месте аттестацию и т. п. Основной задачей торгового обслуживания является высокое качество функционирования торговли по возможно более полному удовлетворению спроса покупателей на необходимые им товары при высокой культуре обслуживания.