Предложение по реализации основных конъюнктурных разработок по расширению товарного рынка

На сегодняшний день потребление шоколадных конфет в РБ составляет около 19−20 тыс. тонн в год. Объем производства белорусскими производителями шоколадных конфет в тоннах по годам представлен в таблице 3.2.1.

Таблица 3.2.1.

• *¹ «Белорусская кофейная компания» зарегистрирована в СЭЗ, и 70% продукции обязана реализовывать на экспорт.
• *² Данных об объеме выпуска нет, по собственным оценкам приблизительно 600 тонн.

С учетом не зарегистрированного импорта, составляющего по оценке Министерства торговли приблизительно 20% от объема реализуемых шоколадных конфет, общее потребление их в Республике Беларусь можно оценить в 19−20 тысяч тонн в год.

Необходимо отметить, что потребление шоколадных кондитерских изделий зависит от роста доходов населения. По данным исследования республиканского конкурса «Продукт года 2004» шоколад «Спартак» занимает лидирующие позиции на рынке Беларуси (по рейтингу покупок СП ОАО «Спартак» занимает второе место после минской ОАО «Коммунарка») по узнаваемости и покупательским предпочтениям. СП ОАО «Спартак» ежемесячно в среднем реализуется около 200 тонн шоколадных конфет, а в предпраздничные месяцы объем реализации увеличивается до 700 тонн в месяц.

С планируемым к внедрению оборудование позволит предприятию повысить качество оформления шоколадных конфет, тем самым увеличив потребительскую привлекательность продукции СП ОАО «Спартак». Продукцию более высокого качества с принципиально новым оформлением предприятие будет реализовывать как на сложившемся отечественном кондитерском рынке, так и на зарубежных рынках.

Шоколадные конфеты пользуется устойчивым спросом у потребителей. В последнее время тенденции кондитерского рынка отмечают увеличение интереса со стороны покупателей к шоколадной продукции с более высокой стоимостью и качеством продукта. Потребление шоколадных конфет ежегодно увеличивается на 8−10%.

Основным конкурентом на рынке шоколадных конфет в Республике Беларусь является ОАО «Коммунарка», в ассортиментный перечень которой включено порядка 133 наименований, а объемы реализации составляют около 5,5 тыс. тонн в месяц. ОАО «Красный мозырянин» выпускает 22 наименования, реализует примерно 1,6 тыс.тонн.

ОАО «Красный пищевик» производится 3 наименования шоколадных конфет, объем производства в месяц составляет 120 тонн.

Основными конкурентами являются российские производители, имеющие в своем ассортименте аналогичную продукцию:

• · ОАО «Сладко» Россия
• · «Объединенные кондитеры» Россия (в состав входит 26 кондитерских фабрик)
• · УПИ «Рошен» Украина (объединение состоит из пяти фабрик)
• · «АВК» Украина
• · «Киев-Конти» Украина
• · фабрика «Мечта» Россия
• · КФ Воронежская

Объемы реализации глазированных конфет в Республике Беларусь составляют около 20 тыс. тонн в год.

Оценивая потенциал основных конкурентов по производству шоколадных конфет, можно отметить следующее:

ОАО «Коммунарка» в 2003 году приобрела дорогостояшее оборудование, которое было приобретено в кредит сроком на 7 лет, в настоящее время в связи с этим обстоятельством фабрика ограничена в финансовых ресурсах, которые могли бы быть направлены на модернизацию технологического оборудования. В связи с тем, что остальные отечественные кондитерские предприятия выпускают небольшой объем глазированных шоколадных изделий у них отсутствует необходимость в приобретении высокопроизводительного оборудования для глазировки кондитерских изделий. Из-за высокой стоимости производственного оборудования по выпуску и глазировке шоколадных конфет в ближайшее время появление на отечественном рынке новых производителей в этом сегменте маловероятно.

Потенциал российских и украинских конкурентов ограничен требованием с 2004 года Министерством торговли РБ обязательств по наличию в ассортименте рознично-торговых предприятий продукции отечественных производителей не менее 70,0%.

Таблица 3.2.2 Географический анализ предпочтений при покупке шоколадных конфет.

Наиболее активно покупают шоколадные конфеты в г. Минске, Минской и Могилевской областях.

В г. Минске, Минской и Гродненской областях с большим отрывом от других марок лидирует по потреблению и предпочтению марка «Коммунарка».

Конфеты «Спартак» на первом месте по потреблению и предпочтению в первую очередь в Гомельской области, а также в Могилевской.

«Спартак» покупают чаще, чем «Коммунарку» в Витебской области. В Брестской области эти марки идут наравне. Но вот лучшими в этих регионах чаще называют конфеты «Коммунарка».

Конфеты «Идеал» и «Nestle» наиболее популярны в Брестской и Гродненской областях.

СП ОАО «Спартак» в производстве шоколадных конфет используется исключительно натуральное сырье высокого качества, что выгодно отличает его от импортных аналогов, как правило содержащих в составе заменители натуральных ингридиентов.

В ассортимент СП ОАО «Спартак» включены практически эксклюзивные наименования шоколадных конфет, не имеющие аналогов среди отечественных производителей. На рынке Республики Беларусь в сегменте глазированных шоколадных конфет с ликерными начинками СП ОАО «Спартак» является крупнейшим производителем и практически не имеет потенциальных конкурентов. Производимая продукция отмечена престижными наградами на республиканских международных конкурсах, подтверждающих высокие качественные характеристики. Кроме того, информацию о выходящих новинках ежеквартально публикуется в отечественном специализированном издании журнала «Премьер-продукт», а так же зарубежном российском издании журнала «Кондитерские изделия». Отелом рекламы и маркетинга постоянно проводятся дегустации продукции в розничной сети. При проведении промо-акций используются: фирменное торговое оборудование (семплинговые столы), одежда, раздаточные рекламные материалы (плакаты, постеры, календари, ручки).

Основные характеристики приобретаемого оборудования:

Один комплекс глазировочного оборудования типа Glossmaster S 40, состоящий из следующих компонентов:

• 1.1 один стол загрузки,
• 1.2 одна глазировочная машина S 40,
• 1.3 один узел для откачки избыточной массы обратно к накопителю,
• 2.1 один стол на входе холодильника,
• 2.2 один охлаждающий туннель UK 40,
• 2.3 одна камера охлаждения,
• 2.4 один приводной блок,
• 3.1 одно устройство декорирования,
• 3.2 одна темперирующая машина для шоколада MINITEMPER TURBO тип TFD 100,
• 4.1 один стол на входе холодильника,
• 4.2 один охлаждающий туннель UK 40,
• 4.3 одна камера ожлаждения,
• 4.4 один приводной блок,
• 5.0 одна темперирующая машина CHOCOTECH для шоколадных масс,
• 6.0 один бак для плавления шоколадных блоков тип ТВ 0,5 ,
• 7.0 один декристализатор WT-C 1,0/15,
• 8.0 один агрегат для циркуляции теплой воды тип TRG 2/4,5,
• 9.0 один холодильный агрегат обратной воды VWK 70/1.

Технические характеристики:

Размеры установки:

Рабочая ширина 400 мм Рабочая высота на входе 1 000 мм на выходе 1000 мм Формы:

Размеры накопительной емкости: 18 кг Скорости:

Скорость движения ленты: безступенчатая регулировка в диапазоне от 1,5 м/мин.до 3,0 м/мин.

Управление процессами перемещения движущихся элементов машины осуществляется с помощью электроники. Управление, включая элементы обслуживания глазировочной линии, размещено на пульте управления.

Объем капитальных вложений, необходимых для проведения модернизации и расширения производства СП ОАО «Спартак» определен на основании предконтрактных предложений.

При прогнозируемых объемах производства, капитальных вложениях, ценах на готовую продукцию и производственных издержках проект является достаточно надежным и рентабельным. Продукция СП ОАО «Спартак» отличается рядом положительных особенностей, благодаря которым она стала широко известной на внутреннем рынке и в странах СНГ.

Реализация проекта позволит:

отработать технологию производства шоколадных изделий современным методом и расширить ассортимент выпускаемой конфетно-шоколадным цехом продукции;

увеличить долю выпуска конкурентоспособной продукции повышенного качества, изготавливаемой на современном автоматизированном оборудовании;

увеличить экономию по электроэнергии.

Приобретение глазировочной машины усилит конкурентный потенциал предприятия, что в свою очередь, позволит увеличить долю на белорусском рынке за счет импортозамещения, а также расширить экспорт своей продукции.

Разработанная стратегия маркетинга обеспечит реализацию продукции СП ОАО «Спартак» в запланированных объемах, как на внутреннем, так и на внешнем рынках.