— ч, тыс. руб.
0,19 120,19029399,53Затраты кормов на 1 ц молока, ц200,0213,94 106,97Расход кормовых единиц на 1 ц молока, ц0,20,21 105,00Себестоимость 1 ц кормовых единиц, тыс. руб.
0,230,33 143,48Изменение факторов уровня затрат по заработной плате — заработная плата на 1 ц молока, руб. — 90,8%, затраты труда на 1 ц молока, чел.-ч. — 92,86%, оплата 1 чел.-ч, руб. — 99,53%.
2.7. Реализация молока.
ЗАО «Племенной завод «Приневское» представляет собой ведущее предприятие Всеволожского района Ленинградской области. Продукция завода обеспечивает потребности в продуктах питания жителей района. Для предприятия можно отметить недостаточность маркетинговых усилий ЗАО и несовершенство коммуникаций. Эффективность маркетинговой деятельности предприятия во многом зависит от правильного позиционирования товара, базой которого является учет целевого сегмента рынка и целевого потребителя, выбора оптимальной ценовой стратегии с учетом цен конкурентов и спроса. Здесь целевой рынок — рынок таких продовольственных товаров как молоко и овощи, причем рынок Ленинградской области. Специфичность продукции накладывает ограничения на территориальные границы рынка (предприятие может поставлять продукцию и в другие регионы, из-за высоких транспортных затрат, специфичного температурного режима перевозки это не перспективно). Целевой рынок достаточно емкий: емкость рынка молоку составляет 60 миллионов рублей. Потребности в молоке по мере роста благосостояния населения растут, национальные производители не полностью удовлетворяют потребности жителей области. Рынок еще далеко не насыщен. Целевой потребитель продукции ЗАО -житель Ленинградской области, горожанин со средним или низким достатком, в возрасте от 18 до 70 лет.
Примерная доля предприятия на региональном рынке -30% по молоку. Конкуренты на региональном рынке: иностранные агрофирмы и концерны (5% рынка молока); отечественные производители, работающие на импортном сырье 25% рынка молока); мелкие местные производители (40% рынка молока).Возможности для роста предприятия существуют, но используются не в полной мере, по причине слабости маркетинговых и коммерческих усилий. Маркетинговая деятельность фирмы далека от совершенства []. Таблица 18 — Реализация продукции.
Показатель201 120 122 012 к 2011, %Количество в натуре, цПолная себестоимость, тыс. руб. Выручено, тыс. руб.
прибыль.
Количество в натуре, цПолная себестоимость, тыс. руб. Выручено, тыс. руб.
прибыль.
Молоко цельное в физическом весе7 413 176 172 566 481 064 806 956 831 508 032 126 976,27Молочные продукты в пересчете на молоко67 428 172 626 219 535 917 127 906 428 142 514 396 245 000 192,03Объем реализации цельного молока предприятия вырос на 8,27% в отчетном периоде, молочных продуктов — на 14%.Увеличение объема реализации продукциив натуральном выражении при прочих равных условиях ведет к росту прибыли. Возрастающие объемы производства продукции, пользующейся спросом, могут достигаться с помощью капитальных вложений, что требует направления прибыли на покупку более производительного оборудования, освоение новых технологий, расширение производства. Этот путь сейчас для многих предприятий затруднен или почти невозможен по причине инфляции, роста цен и недоступности долгосрочного кредита. Предприятия, располагающие средствами и возможностями для проведения капитальных вложений, реально увеличивают свою прибыль, если обеспечивают рентабельность инвестиций выше темпов инфляции.
3. АСОИСегодня оптимизация принимаемых решений в сельскохозяйственном производстве становится непрерывным процессом, зависящим от множества факторов, в частности, рыночной конъюнктуры на ресурсы и продукцию, изменений в технологиях и аграрной политике, погодных условий и т. п.Для того, чтобы обеспечить максимальную эффективность использования ресурсов и производственного потенциала молочного животноводства необходимо обеспечение руководства предприятий и органов управления АПК, на этапе планирования, в ходе реализации производственной программы. Необходима интегрированная информационно-аналитическая система, с адекватным программным и аппаратным обеспечением, уточнение параметрических зависимостей финансово-экономических результатов от уровня интенсивности отдельных производственных факторов и их групп. Решение задач возможно на базе интеграции специалистов различных областей знаний:
экономистов;
зоотехников-селекционеров;
специалистов по кормлению высокопродуктивных коров;
агрономов;инженеров;
микробиологов;генетиков;
специалистов по информационным технологиям []. Соответственно требуется кооперация различных научных и образовательных учреждений: СЗНИЭСХ, СЗНИИМЭСХ, ВНИИСХМБ, ВНИИРГЖ, СПГАУ, СПбАВМ, АМА НЗРФ, АФИ и др., а также коммерческих организаций-инноваторов: ООО «Биотроф», ООО «РЦ ПЛИНОР», ООО «Урожай», ОАО «Ленхлебопродукт» и др. Так, на предприятии предлагается внедрить автоматизированную систему кормления коров. Кормление непосредственно влияет на надои и привес, а также оказывает определяющее значение на состав молока воспроизводство и способность коров бороться с любыми болезнями. На корма уходит до 60% всех затрат животноводческого комплекса — поэтому организация правильного, адекватного кормления прямым образом влияет на рентабельность хозяйства. Автоматическая линия кормления — это новое слово в животноводстве, поскольку общее состояние здоровья стада, соответственно, надои и привес во многом зависят от качества и, что не менее важно, количества необходимых грамотно составленных кормов. Автоматическая линия кормления, благодаря исключению человеческого фактора, позволяет:
производить точную дозировку корма, учитывая индивидуальную продуктивность животного;
исключить кражу и потерю комбикорма при раздаче, которые составляют до 25%;уменьшить потери концентрированных кормов и увеличить кратность кормления комбикормов до 6−8 раз согласно нормальной физиологической потребности животных, так как при обычной раздаче большая их часть проходит через желудочно-кишечный тракт коровы транзитом и не усваивается. Все это позволяет снизить себестоимость продукции за счет эффективного перераспределения кормов и повышения продуктивности коров, экономит трудовые затраты, имеется возможность контроля кормления каждой коровы, а данные, полученные оборудованием системы кормления коров позволяют проводить анализ кормления, составлять отчеты. Методика кормления и используемое оборудование варьируются в зависимости от типа содержания коров на ферме — привязного или беспривязного, но принципы систем кормления одинаковые. Для автоматизации кормления силосными кормами применяются: подвесные роботы кормораздатчики, миксеры-кормораздатчики или тележки автоматической раздачи кормов — они позволяют измельчать, смешивать и раздавать корма. Инвестиции в автоматизированные системы кормления коров окупаются как в новых комплексах, так и в реконструируемых в том числе и за счет уменьшения ширины кормовых столов, что позволяет экономить на строительстве. Современные коровники необходимо оснащать автоматизированными системами кормления, которые сокращают потребность в ручном труде и количестве персонала, а также повышают качество кормления за счет более частых раздач свежего корма и тщательным контролем за его приготовлением. Постоянные затраты до проведения мероприятия — 379 722,00 тыс. руб. Переменные затраты до проведения мероприятия — 162 738,00 тыс. руб. Выручка от реализации до проведения мероприятия — 734 385 тыс.
руб.Планируемая выручка от реализации 734 385/100*10+734 385=807823,50 тыс. руб.-планируемый индекс выручки от реализации: 807 823,50/734 385=1,1; -планируемые переменные затраты = 162 738,00*1,1=179 011,80 тыс. руб. Таким образом, планируемая себестоимость после внедрения мероприятия составит: 379 722,00+179 011,80=558 733,80 тыс. руб. Таблица 19 — Технико-экономические показатели эффективности мероприятия№пп.
Наименование показателя.
Ед.изм.До проведения мероприятия.
После внедрения мероприятия.
Изменения+/-%1 234 561.
Выручка (без НДС) тыс. руб.
734 385 807 823,573438,50 110,002Себестоимостьтыс. руб.
542 460 558 733,816273,80 103,003Численность работающих.
Чел.6 606 600,00100,004Фонд оплаты трудатыс. руб.
1 422 931 422 930,00100,005Прибыль от реализации (с. 1 — с.2)тыс. руб.
191 925,00249089,7 057 164,70129,786Рентабельность продаж (с.5/c.1)х100%%26,1330,834,70 117,997Производительность труда (с.1/c.3)Руб./чел.
1112,701 223,98111,27 110,008Средняя заработная плата (с.4/с.3)тыс.
руб./чел.
215,60 215,600,100,00Анализ технико-экономических показателей эффективности мероприятия показывает, что рост себестоимости составил 3%, темп роста себестоимости продукции растет медленнее темпа роста выручки (10%). Фонд оплаты труда остался таким же, рост производительности труда составил 10%.
ЗАКЛЮЧЕНИЕ
В результате проведенного исследования были сделаны следующие выводы. Предприятие специализируется не на производстве молока (12,2%), а на производстве овощей. Большой объем поступлений предприятие получает по статье сенаж. Предприятие имеет средний уровень специализации предприятия. Наибольший удельный вес в составе угодий предприятия имеют: сельскохозяйственные угодья (93,22%), пашня (88,96%). Собственных угодий у предприятия 57,9%, арендованных — 42,1%.Снижение наблюдается в отчетном периоде по следующим показателям деятельности предприятия: общая земельная площадь (4,6%), сенокосы (9,35%), пруды и водоемы (76,3%). Показатели состав земель предприятия имеют следующие значения: общая земельная площадь (2473 га), с.-х. угодья (2305 га), пашня (2200 га), кормовые угодья (пастбища, сенокосы) (97 га). Наибольшую долю в составе земель предприятия имеют сельскохозяйственные угодья (93,2%). В составе сельскохозяйственных угодий наибольшую долю занимает пашня (95,4%). В отчетном периоде на предприятии произошло снижение реализации товарной продукции (78,51%). Без изменений остались посевы: картофеля, зерновых, кормовых культур. Кроме того возросло производство валовой продукции в сопоставимых ценах (117,8%). Рост прибыли составил 1,5%.На долю ОПФ предприятия приходится 79% основных средств. Снижение демонстрирует показатель «незавершенное строительство» — 96, 52%, показатель транспортные средства (1,08%).Возросли показатели здания, сооружения и передаточные устройства (50,71%), машины и оборудование (2,31%), производственный и хозяйственный инвентарь (34,81%), другие виды основных средств (57,55%), земельные участки и объекты природопользования (0,47%). Всего основные фонды выросли за отчетный период на 1,14%.Коэффициенты технологической структуры составляют в отчетном периоде 0,34% соответственно, что свидетельствует о снижение технологий основного назначения в структуре основных средств.
В отчетном периоде наблюдается рост объема валовой продукции в сопоставимых ценах всего (17,8%), рост продукции по основным направления деятельности предприятия: растениеводства и животноводства — 128,83 и 131,38% соответственно. На предприятии производится больше продукции животноводства, чем растениеводства — 131,38 и 128,83%. Для предприятия характерно снижение численности работников (96,49%) при увеличении затрат труда на всю продукцию 110,13%.В отчетном периоде наблюдается рост выручки и валовой прибыли (14,36% и 13,29% соответственно), прибыли от продаж (24,92%). Рост прочих доходов составляет 416,62%. Рентабельность продаж выросла на 9,2%, что является хорошим показателем. Затраты в сфере животноводства продемонстрировали следующие значения: основное стадо молочного скота (145 465 тыс. руб.), животные на выращивании и откорме (.
59 885 тыс. руб.), овцеводство (26 351 тыс. руб.).Для усовершнествования производства молока предприятию было предложено:
автоматизация системы поения и кормления коров;
применение пробиотического препарата Бацелл и Моноспорин;
общая механизация предприятия. В результате реализации первых двух мероприятийрост себестоимости составит 4,5%, темп роста выручки составит 15. Фонд оплаты труда останется без изменений, рост производительности труда составит 15%. В результате повышения уровня комплексной механизации и автоматизации производственных процессов, можно будет добиться снижения себестоимости производства молока на 15% и повышения производительность труда в 1,7 раза. СПИСОК ИСПОЛЬЗУЕМОЙ ЛИТЕРАТУРЫПриказ Минсельхоза РФ от 12.
10.2010 N 349 «Об утверждении отраслевой целевой программы «Развитие маслоделия и сыроделия России на 2011 — 2013 годы"Бабаев И. Теневой бизнес контролирует половину мясного рынка. Режим доступа:
http://dokopost.ru/6/18Веснин В. Р. Менеджмент Учебник, 3-е издание. М.: Проспект, 2006, С. 502. Галицкая, С. В. Финансовый менеджмент. Финансовый анализ. Финансы предприятий: Учебное пособие / С. В. Галицкая. — М.: Эксмо, 2010.
— 595 с. Горковенко Л. Г., Морозов Н. П. Кормовая база для полноценного летнего кормления коров // Техника и оборудование для села. 2010. № 4. С. 2−5.Джапаридзе Т. Молочное скотоводство под угрозой ликвидации во многих хозяйствах // Молочное и мясное скотоводство.
2009. № 6. С. 2−3.Егоршин А. П. Мотивация трудовой деятельности.- «ИНФРА-М», 2006.
Завертяев Б.П., Волгин В. И. Справочник зоотехника-селекционера по молочному скотоводству // Современные наукоемкие технологии. 2009. № 5. С. 16−17.Ковалева, А. М. Финансы фирмы: учебник / А. М. Ковалева, М. Г. Лапуста, Л. Г. Скамай; - Изд. 2-е, перераб.
и доп. — М.: ИНФРА, 2005. — 416 с. Козлов, К. В. Мотивация торгового персонала на малых предприятиях: проблемы и перспективы / К. В. Козлов // Вестник Удмуртского университета. 2005. №.
3. С. 281−288.Лебедько Е. Я. Молочное скотоводство — важный фактор инвестиционной привлекательности АПК Брянской области // Вестник Брянской государственной сельскохозяйственной академии. 2009. № 1. С.
17−21.Молочное скотоводство и некоторые проблемы устойчивого производства качественных кормов в республике Дагестан / Аббасова А. А., Аллахвердиев А. И., Мустафаева Х. Д. // Проблемы развития АПК региона. 2012. Т. 9. № 1.
С. 119−123.Овсянников Д. Ф. Молочное скотоводство: перспективы и направления развития // Вестник Брянской государственной сельскохозяйственной академии. 2008. №.
2. С. 12−15.Плаксиева С. В. Молочное скотоводство в белгородском районе: состояние и тенденции развития // Экономика, труд, управление в сельском хозяйстве. 2011. № 1.
С. 55−57.Правила предоставления статей для публикации в журнале «Молочное и мясное скотоводство» // Молочное и мясное скотоводство. 2011. № 5. С. 40−40.Правила предоставления статей для публикации в журнале «молочное и мясное скотоводство» // Молочное и мясное скотоводство.
2010. № 2. С. 32−32.0Правила предоставления статей для публикации в журнале «молочное и мясное скотоводство» / Молочное и мясное скотоводство. 2009. № 8.
С. 32−32.Производство молока на ферме модульного типа с экологически чистой технологией / Краснов И. Н., Капустин И. В., Мирошникова В. В., Краснова А. Ю. // Вестник АПК Ставрополья. 2012. № 2. С. 45−50.Росстат. Режим доступа: www.gks.ru/Свяженина М. А. Молочное скотоводство в уральском федеральном округе и тюменской области // Известия Оренбургского государственного аграрного университета.
2012. Т. 3. №.
35−1. С. 125−128.Свяженина М. А., Викулова Л. Н. Молочное скотоводство тюменской области // Достижения науки и техники АПК. 2011. № 11. С.
56−58.Туваев В. Н., Гуляев Е. Г. Методика определения экономической эффективности технологий производства молока в летний период //Экономические и социальные перемены: факты, тенденции, прогноз. 2012. Т. 21. № 3. С.
147−154.Тюренкова Е. Н. Повышение качества управления молочным скотоводством на основе совершенствования информационно-аналитического обеспечения отрасли // Никоновские чтения. 2011. № 16.
С. 389−391.Управление персоналом организации Учебник / Под ред. А. Я. Кибанова. -.
3-е изд., доп. и перераб. — М.: ИНФРА-М, 2005. -.
638 с. Шамина О. В. Молочное скотоводство как один из резервов увеличения производства мяса крупного рогатого скота // Вестник НГИЭИ. 2011. Т. 1.
№ 1. С. 48−54.
http://laboureconomics.ru/glava5/p51.
http://www.ereport.ru/articles/firms/osnfond.htm.
http://www.glossary.ru/cgi-bin/gl_sch2.cgi?RHlslr;t:l!wlxzwx:
http://www.grandars.ru/student/statistika/trudoemkost-rabot.html.
http://www.invest-profit.ru/malyi-biznes/organizacija-biznesa/1291-yetapy-razrabotki-investicionnoj-strategii.html — информационно-справочный ресурс «Этапы разработки инвестиционной стратегии».
http://www.prinevskoe.ru.
http://www.upruchet.ru/articles/2005/4/4312.html.
http://agri-news.ru/mag.php?id=3&article=206.
http://gov.cap.ru/SiteMap.aspx?gov_id=106&id=641 507.
http://super-marketing.narod.ru/marketingovie-issledovaniya/yatelnosti-plemennogo-zavoda-prinevskoe.htm.
http://www.biotechagro.ru/articles/cattle/bacell_monosporin02.php.
http://www.chimavtomatika.ru/doilnaya_ustanovka.htm.
http://www.dissercat.com/content/issledovanie-i-obosnovanie-rezervov-snizheniya-sebestoimosti-proizvodstva-moloka-po-material#ixzz2THVDiagV.
http://www.dissercat.com/content/issledovanie-i-obosnovanie-rezervov-snizheniya-sebestoimosti-proizvodstva-moloka-po-material#ixzz2THVDiagV.
