Гостиничное хозяйство

Анализ показателей труда, трудовых ресурсов показал, что в гостиничном предприятии бережно относятся к персоналу, поощряя его не только на материальном, но и на моральном уровне. Об этом свидетельствует данные по оплате труда сотрудников в период с 2008 по 2010 годы.

3.3 Анализ финансово-экономических показателей гостиницы «Россия»

Для оценки финансового состояния предприятия проводят анализ структуры баланса. Анализ финансового положения и эффективности деятельности гостиницы ООО «Россия» выполнен за 2008;2010 годы на основе данных бухгалтерских балансов по состоянию на 31.

12.2008 года, 31.

12.2009 года и 31.

12.2010 года (приложение 1). В таблице 7 Приложения 2 проведен анализ структуры имущества и источников финансирования ООО «Россия» за 2008;2010 годы.

Имущество предприятия представлено внеоборотными и оборотными активами.

Внеоборотные активы — это в основном основные средства (здания, сооружения, машины, оборудование и пр.), а также нематериальные активы, т. е. то, что как бы есть, но это нельзя потрогать (технологии, ноу-хау, товарные знаки, репутация и пр.).

Оборотные активы — это все то, что обращается в процессе деятельности организации. Это запасы, денежные средства, дебиторская задолженность, различные вложения и пр.

Пассив — это источники финансирования предприятия. Он может быть собственный или заемный. Заемный также делят на долгосрочный и краткосрочный в зависимости от предполагаемого срока погашения. Т. е. все, что меньше 1 года — краткосрочные заемные средства, все, что более года уже можно отнести к долгосрочным.

Анализ структуры имущества ООО «Россия» показывает, что основной удельный вес на протяжении анализируемого периода приходится на внеоборотные активы: на конец 2008 года-55,2%; наконец 2009 года-55,69%; на конец 2010 года-52,1% в сумме имущества.

Соответственно оборотные активы предприятия составляют в валюте баланса: -на конец 2008 года- 44,8%; -на конец 2009 года-44,4%;

— на конец 2010 года-47,9%

Внеоборотные активы на протяжении 2008;2010 годов представлены основными средствами и долгосрочными финансовыми вложениями. Имеет место динамика незначительного снижения основных средств к концу 2010 года.

Основными статьями оборотных активов являются статьи: краткосрочные финансовые вложения, динамика который показывает абсолютный рост статьи к 2010 году.

Прочие стиатьи оборотных активов имеют незначительный удельный вес в структуре имущества гостиницы, что связано со спецификой деятельности предприятия.

Предприятие имеет дебиторскую задолженность, которая возникла при размещении корпоративных клиентов и оплате за проживание по безналичному расчету. Динамика дебиторской задолженности имеет тенденцию незначительного роста по удельному весу и по абсолютному значению.

Анализ источников формирования имущества позволяет отметить, что основной удельный вес приходится на собственный капитал предприятия: на конец 2008 года-89,1%;

— на конец 2009 года-89,7%;

— на конец 2010 года-92,5% от валюты баланса.

Доля собственного капитала в абсолютном выражении на протяжении 2008;2010 года имеет стабильно высокое значение с увеличением к концу 2010 года за счет получения чистой прибыли от деятельности.

Краткосрочные обязательства представлены кредиторской задолженностью и краткосрочными займами: — на конец 2008 года-10,9%;

— на конец 2009 года-10,3%;

— на конец 2010 года-7,5% от валюты баланса.

Данные анализа позволяют отметить незначительное снижение кредиторской задолженности поставщикам и подрядчикам, а также задолженности внебюджетным фондам в процентах и в абсолютном выражении к концу 2009 года и к концу 2010 года.

На рисунке 5 представлена динамика собственного и заемного капитала ООО «Россия» за 2008;2010 годы.

Рис. 5 — Соотношение собственного и заемного каптала ООО «Россия»

за 2008;2010 годы

Вывод: проведенный анализ показывает, что на протяжении периода исследования предприятие имеет значительную долю собственного капитала и вся его хозяйственная деятельность осуществляется, в основном, за счет собственных средств, что показывает его финансово устойчивое положение в 2008;2010 годах.

Следующим этапом проведем анализ финансовой устойчивости и платежеспособности предприятия.

Анализ финансовой устойчивости по абсолютным показателям за 2008;2010 годы предприятия ООО «Россия» проведен в таблице 8. Для этой цели использованы данные бухгалтерских балансов предприятия (Приложение 1).

Таблица 8

Анализ финансовой устойчивости по абсолютным показателям за 2008;2010 годы

№ Показатели Усл. обозн. расчет на конец 2008 г. на конец 2009 г. на конец

2010 г. 1. Величина запасов и затрат ЗЗ стр.

210+с220 876 523 455 Запасы стр.

210 876 523 445 Налог на добавленную стоимость стр.

220 0 0 10 2. Собственные оборотныесредства СОС с490-с190 17 918 18 254 21 650

Капитал и резервы стр.

490 47 101 48 088 49 584

Внеоборотные активы стр.

190 29 183 29 834 27 934 3. Перманентный капитал ПК (с490+с590)-с190 17 918 18 254 21 650

Капитал и резервы стр.

490 47 101 48 088 49 584

Внеоборотные активы стр.

190 29 183 29 834 27 934

Долгосрочные обязательства стр.

590 0 0 0 4. Все источники ВИ (с490+с590+с610)-с190 22 168 22 090 23 971

Капитал и резервы стр.

490 47 101 48 088 49 584

Внеоборотные активы стр.

190 29 183 29 834 27 934

Долгосрочные обязательства стр.

590 0 0 0 Займы и кредиты стр.

610 4250 3836 2321 5. Излишек (недостаток)собственных оборотных средств Фсос СОС-ЗЗ 17 042 17 731 21 195 6. Излишек (недостаток)перманентного капитала Фпк ПК-ЗЗ 17 042 17 731 21 195 7. Излишек (недостаток)всех источников Фви ВИ-ЗЗ 21 292 21 567 23 516

Приведенные данные показывают следующие значения трехкомпонентного показателя: на конец 2008 года: Фу = [1, 1, 1]; на конец 2009 года: Фу = [1, 1, 1]; на конец 2010 года: Фу = [1, 1, 1]

Данные анализа позволяют сделать вывод о том, что по расчету абсолютных показателей финансовой устойчивости финансовое положение ООО «Россия» в 2008 году можно охарактеризовать как абсолютно устойчивое финансовое состояние, поскольку в данной ситуации денежные средства, краткосрочные финансовые вложения, дебиторская задолженность организации и прочие оборотные активы покрывают даже его обязательства.

Анализ финансовой устойчивости по относительным показателям представлен в таблице 9.

Таблица 9

Анализ финансовой устойчивости по относительным показателям за 2008;2010 годы

№ Показатели Алгоритм расчетаили кодстр.

ф№ 1 Рекомендуемое значение на конец 2008 г. на конец 2009 г. на конец2010г. 1. Коэффициент финансовой независимости (коэффициент концентрации собственного капитала) стр490/стр700 >,=0,5 0,891 0,897 0,925 Собственные средства стр.

490 47 101 48 088 49 584

Авансированный капитал стр.

700 52 856 53 599 53 580 2. Коэффициент долга (коэффициент концентрации привлеченных средств) (стр 590+стр690)/стр700 <0,4 0,109 0,103 0,075 Привлеченные средства стр.

590 0 0 0 стр.

690 5755 5511 3996

Всего источников средств стр.

700 52 856 53 599 53 580 3. Сумма коэффициентов концентрации 1,0 1,0 1,0 3. Коэффициент соотношения заемных и собственных средств (коэффициент финансирования) стр590+стр690стр490 <0,7 0,1 0,1 0,1 Привлеченные средства стр.

590 0 0 0 стр.

690 5755 5511 3996

Собственные средства стр.

490 47 101 48 088 49 584 5. Коэффициент обеспеченности собственными оборотными средствами стр490-стр190стр290 >0,1 0,76 0,76 0,84 Собственные средства стр.

490 47 101 48 088 49 584

Внеоборотные активы стр.

190 29 183 29 834 27 934

Оборотные активы стр.

290 23 673 23 865 25 646

Данные анализа финансовой устойчивости по относительным показателям показывают, что все коэффициенты на протяжении всего периода исследования имеют нормативные значения и выше, что свидетельствуют о том, что положение ООО «Россия» можно оценить к концу 2010 года как устойчивое финансовое положение, при котором предприятие независимо от внешних источников финансирования.

В таблице 10 приведены данные по расчету платежеспособности ООО «Россия».

Таблица 10

№ Показатели Кодстр.

ф№ 1 Рекомендуемое значение на конец 2008 года на конец 2009 года на конец 2010 года 1. Краткосрочные обязательства предприятия тыс.

руб. стр.

690 Х 5755 5511 3996 2. Оборотные активы тыс.

руб. стр.

290 Х 23 673 23 865 25 646 3. Денежные средства и краткосрочные вложения, тыс.

руб. стр250,260 Х 21 766 22 080 23 821 4. Дебиторская задолженность, тыс.

руб. стр.

240,220 Х 1031 1262 1370 5. Запасы (за вычетом расходов будущих периодов) стр.

210−216 Х 4204 5538 3001 6. Коэффициент абсолютной ликвидности п3/п.1 0,2−0,25 3,78 4,007 5,961 7. Коэффициент срочной (быстрой)

ликвидности (п.3+п.4)/п.1 >1и выше 3,96 4,24 6,30 8. Коэффициент текущей ликвидности (стр290-стр216)стр690 от1до2 4,11 4,33 6,42

1.Коэффициент абсолютной ликвидности показывает, какая часть краткосрочных обязательств предприятия может быть погашена немедленно (то есть за счет имеющейся денежной наличности). Нормативное значение показателя составляет — 0,2−0,25 Коэффициент абсолютной ликвидности с конца 2008 года до конца 2010 года составлял значение выше нормативного.

2.Коэффициент быстрой ликвидности характеризует прогнозируемые платежные возможности предприятия при условии своевременного проведения расчетов с дебиторами. Значение этого коэффициента с 2008 года по 2010 год составляло также значение выше нормативного (>1и выше).

3.Коэффициент текущей ликвидности является обобщающим показателем платежеспособности предприятия. Нормативное значение показателя составляет-от1 до2. Значение этого коэффициента с 2008 года по 2010 год составляло значение выше нормативного.

Вывод: анализ показателей платежеспособности по данным баланса показывает, что ООО «Россия» к концу исследуемого периода имеет высокую платежеспособность и обеспечено оборотными средствами для ведения хозяйственной деятельности и своевременного погашения обязательств.

Следующим этапом проведения анализа финансового состояния предприятия является анализ рентабельности предприятия.

Для расчета показателей рентабельности предприятия сформирована вспомогательная таблица 11 по расчету среднегодовой стоимости имущества и капитала за анализируемые годы. Анализ рентабельности представлен в таблице 12.

Таблица 10.

Расчет среднегодовой стоимости имущества и капитала ООО «Россия» за 2008;2010 годы, тыс.

руб.

Наименование 2008 г. 2009 г. 2010 г. на начало года на конец года средн.знач. на начало года на конец года средн.знач. на начало года на конец года средн.знач. Внеоборотные активы 28 039 29 183 28 611 29 183 29 834 29 509 29 834 27 934 28 884

Основные фонды 18 005 19 149 18 577 19 149 19 800 19 475 19 800 17 900 18 850

Собственный капитал 33 411 47 101 40 256 47 101 48 088 47 595 48 088 49 584 48 836

Всего капитал 41 082 52 856 46 969 52 856 53 699 53 278 53 599 53 580 53 589

Оборотные активы 13 043 23 673 18 358 23 673 23 865 23 769 23 865 25 646 24 756 в том числе: запасы 984 876 930 876 523 700 523 445 484 дебиторская задолженность 1013 1031 1022 1031 1262 1147 1262 1370 1316 денежные средства 512 1232 872 1232 1546 1389 1546 577 1062

Таблица 11.

Анализ рентабельности ООО «Россия» за 2008;2010 годы

№ Показатели Алгоритм расчета 2008 г. 2009 г. изменен. за год (+,-) 2010 г. изменен. за год (+,-) 1 Выручка от реализации продукции, т.р. Ф.№ 2стр.

010 379 930 459 550 79 620 544 230 84 680 2 Себестоимость проданных товаров, продукции, работ, услуг Ф.№ 2стр.

020 342 340 412 960 70 620 487 210 74 250 3 Валовая прибыль Ф.№ 2стр.

029 37 590 46 590 9000 57 020 10 430 4 Прибыль (убыток) от продаж Ф.№ 2стр.

050 36 762 45 641 8879 56 040 10 399 5 Чистая прибыль отчетного периода Ф.№ 2стр.

190 31 060 38 050 6990 48 358 10 308 6 Стоимость внеобортных активов т.р. ф№ 1стр190 28 611 29 509 898 28 884 -625 7 Стоимость оборотных активов т.р. ф№ 1стр290 18 358 23 769 5411 24 756 987 8 Собственный капитал, т.р. ф№ 1стр490 40 256 47 595 7339 48 836 1242 9 Всего капитал, т.р. ф№ 1стр 700 46 969 53 278 6309 53 589 312 10 Основные фонды, т.р. ф№ 1стр 110 18 577 19 475 898 18 850 -625 11 Показатели рентабельности Рентабельность активов,% п5/(п.6+п.7) 66,1% 71,4% 5,3% 90,2% 18,7% Рентабельность внеоборотных активов,% п.5/п.6 108,6% 128,9% 778,9% 167,4% 38,5% Рентабельность оборотных активов,% п.5/п.7 169,2% 160,1% -9,1% 195,3% 35,3% Рентабельность собственного капитала,% п.5/п.8 77,2% 79,9% 2,8% 99,0% 19,1% Рентабельность производства услуг,% п.3/п.2 11,0% 11,3% 0,3% 11,7% 0,4% Рентабельность продаж,% п.4/п.1 9,7% 9,9% 0,3% 10,3% 0,4% Чистая рентабельность продаж,% п.5/п.1 8,2% 8,3% 0,1% 8,9% 0,6%

Приведенные данные таблицы 10 показывают рост всех видов рентабельности предприятия и в 2009 году и в 2010 году.

Вывод: на протяжении периода исследования предприятие имеет высокий уровень рентабельности производства услуг и их реализации, что свидетельствует о его эффективной деятельности на протяжении 2008;2010 годов.

Динамика распределения выручки от продаж услуг по видам деятельности гостиницы ООО «России» за 2008;2010 гг. представлена в таблице 12.

Таблица 12

Динамика распределения выручки от реализации услуг по видам деятельности гостиницы ООО «России» за 2008;2010 гг., тыс. руб.

Показатель: Тыс. руб. Процент, % вид деятельности 2008 г. 2009 г. 2010 г. 2008 г. 2009 2010

Номерной фонд 335 510 410 482 488 878 88,1 89,3 89,8 Фитнес-центр 9928 10 398 15 679 2,61 2,3 2,9 Тепловая энергия 14 224 15 645 16 101 3,73 3,4 3,0 Аренда 2662 3662 4002 0,70 0,8 0,7 Прочие услуги 17 078 17 214 17 320 4,48 3,7 3,2 Предприятия общепита 1528 2149 2250 0,40 0,5 0,4 Итого 380 930 459 550 544 230 100 100 100

Из таблицы 1 следует, что основной удельный вес приходится на услуги проживания, что соответствует направлению деятельности предприятия.

В течение 2009;2010 гг. предприятием ООО «Россия» изыскивались дополнительные источники дохода. С этой целью осуществлялась реализация неликвидной и бывшей в употреблении продукции. Общий объем продаж этой продукции составил 1900 тыс. рублей. В том числе, от реализации оборудования, переставшего соответствовать уровню гостиничного предприятия — 1232 тыс. руб., прочего имущества —

768 тыс. руб.

В 2008;2010 гг. руководством гостиницы ООО «Россия» активно проводилась работа по взысканию дебиторской задолженности. Дебиторская задолженность в 2010 г. по сравнению с 2008 г. снизилась на 50 853 тыс. руб.

Рассмотрим себестоимость оказанных услуг гостиницы ООО «Россия» в таблице 13.

Таблица 13

Динамика себестоимости услуг ООО «Россия»

за 2008;2010 годы, тыс. руб.

Наименование услуги 2008 год 2009 год 2010 год Номерной фонд 291 837 378 464 451 518

Фитнес-центр 1416 1076 1201

Салон красоты 21 789 20 370 21 340

Общепит 2111 2693 2700

Прочие услуги 26 015 11 306 11 431

Итого 343 168 413 909 488 190

Из таблицы 13 следует, что в период с 2008 г. по 2010 г. себестоимость проданных услуг ООО «Россия» увеличилась практически по всем видам. Исключение составили только фитнес-центр, себестоимость услуг которого в 2010 г. по сравнению с 2008 г. уменьшилась и прочие услуги (сдача помещения в субаренду).

Таким образом, исследование деятельности гостиницы «Россия» позволило определить, что гостиница является одним из лучших трехзвездных отелей Санкт-Петербурга, современным гостиничным комплексом, разместившим на своей территории оборудованные конференц-залы и комнаты переговоров, рестораны и бары, торговый центр, салон красоты и фитнес-центр.

Организационно-правовая форма гостиницы «Россия» — общество с ограниченной ответственностью. ООО «Россия» учреждено одним юридическим лицом — генеральным директором. Уставный капитал гостиницы — 100 тыс. руб. Участники общества не отвечают по его обязательствам и несут риск убытков, связанных с деятельностью общества, в пределах стоимости принадлежащих им долей в уставном капитале общества.

Анализ структуры управления гостиницы ООО «Россия» показывал, что управленческий процесс осуществляется согласно линейной структуре управления — одной из простейших и наиболее эффективных организационных структур, которая характеризуется тем, что во главе каждого структурного подразделения находится руководитель, наделенный большими полномочиями и осуществляющий все функции управления.

В процессе анализа нормирования оплаты труда в гостинице «Россия» установлено, что заработная плата сотрудников в гостинице состоит из двух частей: постоянная основная часть заработной платы, включающая в себя оклад по занимаемой должности и премиальная часть. Средняя заработная плата сотрудника в месяц на конец 2010 года составляет 26,1 тыс.

руб., что является стабильным конкурентоспособным показателям по региону, в котором средняя зарплата для сотрудников гостиничных предприятий варьируется на уровне 18−25 тыс. руб. Кроме того, в гостинице «Россия» разработана система нематериальной и материальной мотивации.

Анализ финансового положения ООО «Россия» за 2008;2010 годы показал высокую платежеспособность, независимость от внешнего финансирования и рост рентабельности услуг, что позволяет сделать вывод об успешной финансово-хозяйственной деятельности предприятия за исследуемый период.

Заключение

Исходя из проделанного анализа, можно сделать следующие выводы, соответствующие поставленным задачам и подтверждающие актуальность и цель работы:

1. Под гостиничным комплексом понимается одно или несколько зданий, функционально связанных друг с другом и имеющих общую инфраструктуру: искусственный пляж в основании гостиницы, обслуживающие функции располагаются в подземных этажах, сервис на нижних ярусах гостиницы, выше — собственно гостиничные номера.

2. Типовая классификация гостиниц осуществляется в зависимости от назначения, местонахождения, расположения, перечня предоставляемых услуг и предполагает разделение на следующие типы: городская гостиница общего типа, курортная гостиница, гостиница-пансионат, туристская гостиница, гостиница-кемпинг, кемп лагерь, кемпинг трейлер, ботель, флайотель, хаузтели. Классификацию типов гостиниц по уровню комфорта предполагает разделение на гостиниц люксы, разряда «ВЫСШИЙ А», разряда «ВЫСШИЙ В», «1-ого разряда», «2-ого разряда», «3-его разряда» и «4-ого разряда». Отели люкс отличаются высоким уровнем сервиса, гостиницы среднего класса отличает широкий спектр предоставляемых услуг, в гостиницах-апартаментах располагаются номера, похожие на квартиры и используемые в качестве временного жилья на базе самообслуживания, гостиницу экономического класса отличает простое и быстрое обслуживание, ограниченный набор услуг, отель-курорт предлагает полный набор услуг гостеприимства, комплекс специального медицинского обслуживания и диетического питания, отличительной чертой мотелей является средний уровень обслуживания, предоставляемый ограниченным количеством сотрудников, частная гостиница предлагает размещение в домашней обстановке и предоставление завтрака и легкого ужина;

3. В процессе анализа конкуренции на рынке гостиничных услуг установлено, что в условиях рыночной экономики, российские предприятия гостиничного бизнеса столкнулись с проблемой поиска клиентов, выживания, конкурентоспособности и другими факторами рынка. Специфика российского гостиничного рынка накладывает определенный отпечаток на применение тех или иных компонентов построения стратегии конкурентоспособности. Для достижения конкурентных преимуществ в гостиничном бизнесе необходимо использовать синергетический эффект на основе объединения ресурсов и капитала путем создания эффекта влияния, использования преимуществ отраслевой близости и создания общего имиджа;

4. Исследование экономических проблем развития гостиничного хозяйства Санкт-Петербурга позволило установить, что в 2010 г. на гостиничные предприятия Петербурга приходилось 16,6% от доходов всего гостиничного хозяйства РФ, и в настоящий момент этот показатель увеличивается. Однако, в развитии гостиничного хозяйства Санкт-Петербурга, несмотря на положительную динамику, существуют экономические проблемы: землю можно взять только в аренду, что негативно влияет на цены гостиничных услуг, криминогенная обстановка вокруг гостиничного бизнеса провоцирует развитие коррупционности и бюрократии, большой оборот неучтенных наличных денег;

5. В процессе исследования зарубежного опыта управления качеством услуг в индустрии гостеприимства установлено, что обозначенный опыт построен на введении в гостиничный бизнес новых информационных технологий, что способствует улучшению качества обслуживания при одновременном сокращении персонала. Компьютеризация гостиниц, проходит быстрыми темпами и по двум главным направлениям: подключение гостиниц к мировым транснациональным компьютерным сетям универсального и специализированного назначения и автоматизация трудоемких технологических процедур по управлению гостиницей. В процессе анализа вклада туриндустрии и гостиничного бизнеса в экономику города установлено, что основные преимущества вклада туриндустрии и гостиничного бизнеса в экономику Санкт-Петербурга диктуют стандарт обслуживания, что повышает качество обслуживания, являются крупными налогоплательщиками, вкладывают деньги в развитие региона, привлекают крупный инвестиционный капитал, образуют новые рабочие места. К основным недостаткам вклада туриндустрии и гостиничного бизнеса в экономику Санкт-Петербурга является то, что крупные предприятия составляют конкуренцию малым предприятиям, тем самым, разоряя их и выживая с рынка и часто являются мишенями экономических преступлений, теневых денежных поступлений и теневого движения капитала;

6. Исследование деятельности гостиницы «Россия» позволило определить, что гостиница является одним из лучших трехзвездных отелей Санкт-Петербурга, современным гостиничным комплексом, разместившим на своей территории оборудованные конференц-залы и комнаты переговоров, рестораны и бары, торговый центр, салон красоты и фитнес-центр. Организационно-правовая форма гостиницы «Россия» — общество с ограниченной ответственностью. ООО «Россия» учреждено одним юридическим лицом — генеральным директором. Уставный капитал гостиницы — 100 тыс. руб. Участники общества не отвечают по его обязательствам и несут риск убытков, связанных с деятельностью общества, в пределах стоимости принадлежащих им долей в уставном капитале общества;

7. Анализ структуры управления гостиницы ООО «Россия» показывал, что управленческий процесс осуществляется согласно линейной структуре управления — одной из простейших и наиболее эффективных организационных структур, которая характеризуется тем, что во главе каждого структурного подразделения находится руководитель, наделенный большими полномочиями и осуществляющий все функции управления.

8.В процессе анализа нормирования оплаты труда в гостинице «Россия» установлено, что заработная плата сотрудников в гостинице состоит из двух частей: постоянная основная часть заработной платы, включающая в себя оклад по занимаемой должности и премиальная часть. Средняя заработная плата сотрудников составляет 23,250 руб., что является стабильным конкурентоспособным показателям по региону, в котором средняя зарплата для сотрудников гостиничных предприятий варьируется на уровне 18−25 тыс. руб. Кроме того, в гостинице «Россия» разработана система нематериальной и материальной мотивации.

9. Анализ финансового положения ООО «Россия» за 2008;2010 годы показал высокую платежеспособность, независимость от внешнего финансирования и рост рентабельности услуг, что позволяет сделать вывод об успешной финансово-хозяйственной деятельности предприятия за исследуемый период.

В процессе исследования установлено, что предприятие в течение 2008;2010 годов успешно осуществляло свою деятельность.

В соответствии с выбранной стратегиейстратегией роста и развития необходимо направить усилия на развитие предприятия: введение дополнительных и сервисных услуг, повышение класса обслуживания, расширение и модернизацию гостиничного комплекса с целью оказания более престижных услуг, что позволит компании получить дополнительную выручку и прибыль.

Среди наиболее острых проблем гостиничного хозяйства Санкт-Петербурга можно выделить: несоответствие между спросом и на гостиничные услуги и их предложением — нехватка современных гостиниц эконом класса, что является препятствием для въездного туризма в Петербурге и формирования неучтенных денежных потоков (теневой оборот) вследствие несовершенства законодательной базы, высоких налоговых ставок, нехватки помещений для открытий гостиниц.

Список литературы

Конституция РФ. Принята всенародным голосованием 12.

12.1993 // Электронный ресурс // Консультант // Режим доступа [

http://www.consultant.ru/popular/cons/]

Федеральный закон от 08.

02.1998 N 14-ФЗ (ред. от 27.

12.2009) «Об обществах с ограниченной ответственностью» (принят ГД ФС РФ 14.

01.1998) (с изм. и доп., вступающими в силу с 01.

01.2010) // Собрание законодательства РФ, 16.

02.1998, N 7, ст. 785.

Федеральный закон «Об основах туристской деятельности в Российской Федерации» от 24.

11.1996 № 132-ФЗ // Российская газета, 1 декабря 1996 г.

Федеральная целевая программа «Развитие туризма в Российской Федерации»: Утв. Постановлением Правительства РФ от 28 февраля 2008 г. № 123 // Российская газета, 3 марта 2008 г.

Актуальные задачи развития туризма в России на современном этапе и задачи Национальной академии туризма / Под ред. Ю. В. Кузнецова. — СПб: Деловая пресса, 2009. — 280 с.

Александрова А. Ю. Международный туризм: Учеб. пособие для вузов. — М.: Наука, 2007. — 340 с.

Артюхов С. Санкт-Петербург: культурная столица // Достопримечательности Петербурга. — 2010, № 16. — С. 15−19.

Артюхов С. Туризм в России / Реклама и PR. — 2009, № 16. — С. 15−20.

Балабанов И.Т., Балабанов А. И. Экономика туризма: Учеб. пособие. — М.: Просвещение, 2008. — 390 с.

Беликов М.Ю. Города-курорты России: проблемы отраслевой и структурной перестройки в условиях перехода к рынку. — Петрозаводск: ПГУ, 2009. — 340 с.

Боков М. А. Стратегическое управление рекреационными предприятиями в условиях переходной экономики. — СПб: Наука, 2007. — 349с.

Браймер Роберт А. Основы управления в индустрии гостеприимства. — М.: Наука, 2010. -

190с Гостиничный и туристский бизнес / Под ред. А. Д. Чудновского. — М.: Инфра-М, 2008. — 360 с.

Ермаков Б.А., Леонов В. А. Туризм в России. — Краснодар: Книжное издательство, 2008. — 370 с.

Ефремова М. В. Основы технологии туристского бизнеса: Учеб. пособие. — М.: Инфра-М, 2009. — 180 с.

Иванов Ю. Н. Экономическая статистика: Учебник. — М.: Финансы и статистика, 2009. — 245 с.

Кабушкин Н. И. Менеджмент туризма: Учеб. пособие для вузов. — Минск: МДТ, 2009. — 289 с.

Квартальнов В. А. Туризм. — М.: Орфей, 2009. — 380с.

Квартальнов В. А. Стратегический менеджмент в туризме: Современный опыт управления. — М.: Наука, 2009. — 240 с.

Котлер Ф., Боуэн Дж. Маркетинг: Гостеприимство и туризм: Учебник для вузов / Пер. с англ. под ред. Р. Б. Ноздревой. — М.: Дашков и Ко, 2008. — 315 с.

Купер К., Флетчер Д., Гильберт Д. Экономика туризма: Теория и практика. — СПб: СПбГУ, 2008. — 423 с.

Многомерный статистический анализ в туризме / Под ред. Л. А. Сошникова. — М.: Инфра-М, 2009. — 320 с.

Папирян Г. А. Международные экономические отношения: Экономика туризма. — М.: Инфра-М, 2009. — 345 с.

Ревинский И.А., Романова Л. С. Поведение фирмы на рынке услуг: Туризм и путешествия: Учеб. пособие. — Новосибирск, 2010. — 390 с.

Российский статистический ежегодник: Регионы России. — М.: Статистика, 2010. — 390 с.

Сапрунова В. Б. Туризм: Эволюция, структура, маркетинг. — М.: Омега-Л, 2007. — 400 с.

Сенин В. С. Организация рекламы в туризме: Учебник. — М.: Наука, 2009. — 388 с.

Ситуация на рынке туристских услуг в России / Под ред. М. Б. Биржаков. — СПб: Деловая пресса, 2009. — 280с.

Труды Академии туризма: Сб. научных трудов. Вып. 3, 4 / Под ред. Ю. В. Кузнецова, А. Т. Кирилова, Г. А. Карповой. — СПб: СПбГУ, 2009. — 120с.

Туризм в России стат. сб. / Госкомстат России — Москва, 2010. — 120 с.

Уокер Джон Р.

Введение

в гостеприимство. — М.: Дашков и Ко, 2009. — 370 с.

Устойчивое планирование туризма: Пособие для специалистов по местному планированию / Пер. с англ. А. С. Сидоренко. — Мадрид, 2008. — 450 с.

Шерер Ф., Росс Д. Структура отраслевых рынков: Пер. с англ. — М.: Инфра-М, 2007. — 420 с.

Экономика и менеджмент в туристической отрасли: Сб. научных трудов / Под ред. Г. А. Кононовой. — СПб: СПбГАСУ, 2008. — 340 с.

Экономика отрасли / Под ред. проф. А. С. Пелиха. — Ростов-на-Дону: Феникс, 2008. — 437 с.

Экономика современного туризма / Под ред. Г. А. Карповой. — М.: Инфра-М, 2008. — 365 с.

Яковлев Г. А. Экономика и статистика туризма: Учеб. пособие. — М.: Педагогика, 2009. — 400 с.

Гостиница «Россия» // О гостинице. [Электронный ресурс]. Режим доступа:

http://www.rossiya-hotel.ru/, свободный. Яз. рус. Проверено 10.

04.2011.

Создание конкурентного преимущества предпринимательской структуры на рынке гостиничных услуг // Экономика и управления в сфере услуг. [Электронный ресурс]. Режим доступа:

http://www.m-economy.ru/art.php3?artid=26 311, свободный. Яз. рус. Проверено 10.

04.2011.

Типы и виды гостиниц // Журнал «Туризм и отдых». [Электронный ресурс]. Режим доступа:

http://keyb.ru/info/213, свободный. Яз. рус. Проверено 15.

04.2011.

Гостиничный и туристский бизнес / Под ред. А. Д. Чудновского. — М.: Инфра-М, 2008. — С.

25.

Ефремова М. В. Основы технологии туристского бизнеса: Учеб. пособие. — М.: Инфра-М, 2009. — С.

34.

Ефремова М. В. Основы технологии туристского бизнеса // Там же. — С.

36.

Труды Академии туризма: Сб. научных трудов. Вып. 3, 4 / Под ред. Ю. В. Кузнецова, А. Т. Кирилова, Г. А. Карповой. — СПб: СПбГУ, 2009. — С.

15.

Папирян Г. А. Международные экономические отношения: Экономика туризма. — М.: Инфра-М, 2009. — С.

55.

Ситуация на рынке туристских услуг в России / Под ред. М. Б. Биржаков. — СПб: Деловая пресса, 2009. — С.

90.

Типы и виды гостиниц // Журнал «Туризм и отдых». [Электронный ресурс]. Режим доступа:

http://keyb.ru/info/213, свободный. Яз. рус. Проверено 15.

04.2011.

Экономика и менеджмент в туристической отрасли: Сб. научных трудов / Под ред. Г. А. Кононовой. — СПб: СПбГАСУ, 2010. — с.

94.

Ревинский И.А., Романова Л. С. Поведение фирмы на рынке услуг: Туризм и путешествия: Учеб. пособие. — Новосибирск, 2010. — С.

56.

Ревинский И.А., Романова Л. С. Поведение фирмы на рынке услуг: Туризм и путешествия // Там же. — С.

40.

Балабанов И.Т., Балабанов А. И. Экономика туризма: Учеб. пособие. — М.: Просвещение, 2008. — С.

56.

Создание конкурентного преимущества предпринимательской структуры на рынке гостиничных услуг // Экономика и управления в сфере услуг // Электронный ресурс // Режим доступа: [

http://www.m-economy.ru/art.php3?artid=26 311]

Сапрунова В. Б. Туризм: Эволюция, структура, маркетинг. — М.: Омега-Л, 2007. — С.

58.

Квартальнов В. А. Туризм. — М.: Орфей, 2009. — С.

19.

Квартальнов В. А. Там же. — С.

20.

Типы и виды гостиниц // Журнал «Туризм и отдых». [Электронный ресурс]. Режим доступа:

http://keyb.ru/info/213, свободный. Яз. рус. Проверено 15.

04.2011.

Типы и виды гостиниц // Журнал «Туризм и отдых» // Электронный ресурс // Режим доступа: [

http://keyb.ru/info/213]

Типы и виды гостиниц // Журнал «Туризм и отдых» // Электронный ресурс // Режим доступа: [

http://keyb.ru/info/213]

Экономика и менеджмент в туристической отрасли: Сб. научных трудов / Под ред. Г. А. Кононовой. — СПб: СПбГАСУ, 2008. — С.

92.

Сенин В. С. Организация рекламы в туризме: Учебник. — М.: Наука, 2009. — С.

55.

Шерер Ф., Росс Д. Структура отраслевых рынков: Пер. с англ. — М.: Инфра-М, 2007. — С.

101.

Экономика современного туризма / Под ред. Г. А. Карповой. — М.: Инфра-М, 2008. — С.

75.

Экономика современного туризма / Под ред. Г. А. Карповой. — М.: Инфра-М, 2008. — с.

77.

Котлер Ф., Боуэн Дж. Маркетинг: Гостеприимство и туризм: Учебник для вузов / Пер. с англ. под ред. Р. Б. Ноздревой. — М.: Дашков и Ко, 2008. — с.

90.

Многомерный статистический анализ в туризме / Под ред. Л. А. Сошникова. — М.: Инфра-М, 2009. — с.

44.

Создание конкурентного преимущества предпринимательской структуры на рынке гостиничных услуг // Экономика и управления в сфере услуг // Электронный ресурс // Режим доступа: [

http://www.m-economy.ru/art.php3?artid=26 311]

Ефремова М. В. Основы технологии туристского бизнеса: Учеб. пособие. — М.: Инфра-М, 2009. — С.

34.

Кабушкин Н. И. Менеджмент туризма: Учеб. пособие для вузов. — Минск: МДТ, 2009. — С.

57.

Экономика и менеджмент в туристической отрасли: Сб. научных трудов / Под ред. Г. А. Кононовой. — СПб: СПбГАСУ, 2008. -С.

92.

Гостиничный и туристский бизнес / Под ред. А. Д. Чудновского. — М.: Инфра-М, 2008. — С.

98.

Артюхов С. Туризм в России / Реклама и PR. — 2009, № 16. — С.

15.

Котлер Ф., Боуэн Дж. Маркетинг: Гостеприимство и туризм: Учебник для вузов / Пер. с англ. под ред. Р. Б. Ноздревой. — М.: Дашков и Ко, 2008. — С.

99.

Труды Академии туризма: Сб. научных трудов. Вып. 3, 4 / Под ред. Ю. В. Кузнецова, А. Т. Кирилова, Г. А. Карповой. — СПб: СПбГУ, 2009. — с. 23.

Создание конкурентного преимущества предпринимательской структуры на рынке гостиничных услуг // Экономика и управления в сфере услуг // Электронный ресурс // Режим доступа: [

http://www.m-economy.ru/art.php3?artid=26 311]

Артюхов С. Санкт-Петербург: культурная столица // Достопримечательности Петербурга. — 2010, № 16. — С. 15.

Ситуация на рынке туристских услуг в России / Под ред. М. Б. Биржаков. — СПб: Деловая пресса, 2009. — С.

95.

Создание конкурентного преимущества предпринимательской структуры на рынке гостиничных услуг // Экономика и управления в сфере услуг // Электронный ресурс // Режим доступа: [

http://www.m-economy.ru/art.php3?artid=26 311]

Создание конкурентного преимущества предпринимательской структуры на рынке гостиничных услуг // Экономика и управления в сфере услуг // Электронный ресурс // Режим доступа: [

http://www.m-economy.ru/art.php3?artid=26 311]

Ефремова М. В. Основы технологии туристского бизнеса: Учеб. пособие. — М.: Инфра-М, 2009. — с. 34.

Квартальнов В. А. Стратегический менеджмент в туризме: Современный опыт управления. — М.: Наука, 2009. — С.

56.

Официальный электронный ресурс гостиницы «Россия» // Электронный ресурс // Режим доступа: [

http://www.rossiya-hotel.ru/]

Федеральный закон от 08.

02.1998 N 14-ФЗ (ред. от 27.

12.2009) «Об обществах с ограниченной ответственностью» (принят ГД ФС РФ 14.

01.1998) (с изм. и доп., вступающими в силу с 01.

01.2010) // Собрание законодательства РФ, 16.

02.1998, N 7, ст. 785.

Иванов Ю. Н. Экономическая статистика: Учебник. — М.: Финансы и статистика, 2009. — с.

64.

Котлер Ф., Боуэн Дж. Маркетинг: Гостеприимство и туризм: Учебник для вузов / Пер. с англ. под ред. Р. Б. Ноздревой. — М.: Дашков и Ко, 2008. — с.

56.

Актуальные задачи развития туризма в России на современном этапе и задачи Национальной академии туризма / Под ред. Ю. В. Кузнецова. — СПб: Деловая пресса, 2009. — С.

35.

Официальный электронный ресурс гостиницы «Россия» // Электронный ресурс // Режим доступа: [

http://www.rossiya-hotel.ru/]

Экономика современного туризма / Под ред. Г. А. Карповой. — М.: Инфра-М, 2008. — с.

54.

Экономика современного туризма / Под ред. Г. А. Карповой. — М.: Инфра-М, 2008. — с.

55.

Отдел IT

(высоких технологий)

Инспекторы по кадрам

Специалисты

Отдел кадров

Бухгалтерия

Отдел номерного фонда

Отдел маркетинга и рекламы

Экономический отдел

Хозяйственно-производственный отдел

Генеральный директор