Организация и технология розничной торговли отдельными видами продовольственных товаров (на материалах магазина)

Для реализации проекта оптимизации коммерческой деятельности супермаркета «Патэрсон» по каждому из перечисленных направлений в приложении 9 представлены все необходимые формы, методы и инструментарий.

Далее определим социально-экономическую эффективность плана оптимизации коммерческой деятельности супермаркета «Патэрсон».

3.

2. Социально-экономическая эффективность плана оптимизации коммерческой деятельности супермаркета «Патэрсон»

Анализируемое торговое предприятие «Патэрсон» полностью характеризует ситуацию на рынке продовольственных товаров Москвы. Предложения и необходимые мероприятия сформулированы на основании данных финансового анализа торгового предприятия «Патэрсон» и результатов анализа коммерческой деятельности супермаркета «Патэрсон».

Рассмотрим социально-экономическую эффективность оптимизации коммерческой деятельности супермаркета «Патэрсон» по ее основным направлениям.

1. Формирование эффективного ассортимента товаров.

Для обеспечения устойчивости ассортимента товаров супермаркета «Патэрсон», как в утреннее, так и вечернее время, когда многие товары уже приобретены и освободившиеся места на стеллажах не пополнены товарами.

Так коэффициент устойчивости ассортимента супермаркета «Патэрсон», определяемый по формуле (2.1) составил:

(2.1)

— в утреннее время Ку = 1 — 6357: (3000 · 10) = 0,79;

— в вечернее время Ку = 1 — 8564: (3000 · 10) = 0,71;

где Q1; Q2;… Qn — количество разновидностей товаров, отсутствующих в продаже в момент проверок (из предусмотренных разработанным ассортиментным перечнем товаров);

a — количество разновидностей товаров, предусмотренных разработанным ассортиментным перечнем;

n — количество проверок.

Руководством предприятия «Патэрсон» планируется, что в 2009 г. коэффициент устойчивости ассортимента в утреннее и вечернее время должен быть не менее 0,8, что должно быть обеспечено постоянным мониторингом формирования ассортимента, более эффективным планированием товарных запасов и организацией завоза товаров на предприятие.

Для того чтобы оптимизировать систему обслуживания покупателей в супермаркете «Патэрсон» необходимо проводить повседневную работу по изучению и прогнозированию покупательского спроса населения. С этой целью в магазине должен быть организован учет продаж и запасов товаров в ассортиментном разрезе, а также регистрация неудовлетворенного спроса и требований покупателей к качеству от дельных видов и разновидностей товаров. Учитывая, что эта работа достаточно сложная и трудоемкая, учет движения товаров широкого ассортимента должен производиться с использованием современной компьютерной техники и программного обеспечения — автоматизированной системы «Sales Expert». Кроме того, с помощью системы «Sales Expert» можно проводить рекламные акции, предлагая некоторым старым клиентам новые товары.

Затраты на приобретение и установку лицензионного программного обеспечения «Sales Expert» составят 35 тыс. руб.

2. Совершенствование методов купли-продажи.

Учитывая тот факт, что 16% опрошенных покупателей выбрали супермаркет «Патэрсон» как один из наиболее надежных в данной округе, однако считают необходимым увеличить быстроту обслуживания; кроме того, рабочие места продавцов не везде соответствуют требованиям, к ним предъявляемым (проходы между пристенным оборудованием и прилавками слишком узки, что затрудняет нормальную работу продавцов, создает тесноту и неудобства) — совершенствования процесса обслуживания покупателей в супермаркете «Патэрсон» планируется производить за счет использования современных средств и методов стимулирования процесса продвижения товаров на рынок, элементов системы мерчайдайзинга и др.

Для создания всех необходимых условий и беспрепятственного ознакомления покупателя с предлагаемым ассортиментом товаров в конце 2008 г. были произведены перестановки торгового оборудования для более удобного и рационального расположения товара, увеличения площади выкладки товаров и одновременно для более оптимального соотношения между установочной площадью и зоной для проходов покупателей, что в конечном итоге позволило создать комфортные условия для ознакомления и приобретения товаров.

Наличие холодильников с прозрачными дверьми и стеклянных витрин также способствует созданию удобств для покупателей, а значит и качеству обслуживания. Поэтому в конце 2008 г. управленческим персоналом супермаркета «Патэрсон» было принято решение о приобретении необходимого торгового оборудования (рис. 3.3).

Рис. 3.

3. Торговое оборудование супермаркета «Патэрсон» за 2008;2009 гг.

Состав и затраты на закупку нового оборудования составили:

— 2 шт. витрина холодильная «JUKA» (со стеклопакетом 1540∙1600∙1200 см) — 38 тыс. руб.;

— 2 шт. витрина холодильная «Аллегро А-259» (2500∙1250∙950 см) — 39 тыс. руб.;

— 1 шт. витрина кондитерская холодильная «JUKA» (1530∙930∙1230 см, стекло гнутое) — 17 тыс. руб.;

— 3 шт. шкаф холодильный «DERBY» (595∙650∙1950 см) — 21 тыс. руб.;

— 1 шт. гриль роликовый «ATESY» (880∙310∙200 см) — 4 тыс. руб.;

— 4 шт. пристенная горка «JUKA» (1850∙840∙1930 см) — 156 тыс. руб.;

— 7 шт. стеллаж «OZTURK» (1350∙900∙500 см) — 7 тыс. руб.

Итого затраты на закупку оборудования составили: 38 + 39 + 17 + 21 + + 4 + 156 + 7 = 282 тыс. руб.

Резервы увеличения выручки от реализации за счет ввода в действие нового оборудования определяются по следующей формуле:

(3.1)

где Р↑К — дополнительное количество оборудования, шт;

ГВф — фактическая величина среднегодовой выработки 1 единицы оборудования, руб.;

ДФ — фактическое количество отработанных за год дней;

КСМф — фактический коэффициент сменности работы оборудования;

ПФ — средняя фактическая продолжительность смены, ч.;

ЧВВ — выработка продукции за 1 машино-час, руб.

Используя формулу 3.1, рассчитаем резервы увеличения выручки от реализации за счет ввода в действие 20 штук нового оборудования:

Для оценки ожидаемой эффективности от приобретения нового оборудования (витрин, стеллажей, шкафов и т. д.), используется показатель «чистый денежный поток». Чистый приведенный доход позволяет получить наиболее обобщенную характеристику результата инвестирования, т. е. его конечный эффект в абсолютной сумме. Под чистым приведенным доходом понимается разница между суммой чистого денежного потока за период эксплуатации нового оборудования и суммой инвестируемых в его реализацию средств. Расчет этого показателя осуществляется по формуле:

ЧПД = ЧДП — ИС, (3.2)

где ЧПД — сумма чистого приведенного дохода по инвестиционному проекту;

ЧДП — сумма чистого денежного потока за весь период эксплуатации инвестиционного проекта (до начала новых инвестиций в него);

ИС — сумма инвестиционных средств, направляемых на реализацию инвестиционного проекта.

ЧПД = 1399,55 — 282 = 1117,55 тыс. руб.

Поскольку инвестиционный проект по приобретению нового оборудования имеет положительное значение показателя чистого приведенного дохода, то это позволит увеличить в будущем периоде капитал предприятия и его рыночную стоимость.

Индекс (коэффициент) доходности также позволяет соотнести объем инвестируемых средств с предстоящим чистым денежным потоком по проекту. Расчет такого показателя осуществляется по формуле:

(3.3)

где ИД — индекс доходности по инвестиционному проекту.

Поскольку значением показателя индекса доходности выше единицы (ИД = 4,96), то данный инвестиционный проект — приобретение нового оборудования (витрин, стеллажей, шкафов и т. д.) — принят к реализации.

Учитывая все выше сказанное, можно сделать вывод о целесообразности инвестиций предприятия «Патэрсон» в модернизацию и совершенствование активной части основных производственных фондов для повышения эффективности коммерческой деятельности предприятия.

После необходимого оборудования рабочих мест обслуживающего персонала увеличилась быстрота и качество обслуживания покупателей о чем свидетельствуют записи в книге «отзывов и предложений».

Средний объем затрат времени покупателей на ожидание обслуживания определяется по формуле:

(3.4)

где ЗО — средний объем затрат времени покупателей на ожидание обслуживания, мин.;

∑О — общий объем зафиксированных затрат времени на ожидание обслуживания (консультации) продавцов, мин.;

∑Р — общий объем зафиксированных затрат времени на ожидание расчета, мин.;

n — число хронометражных замеров.

Средний объем затрат времени в 2008 г. составил 2,6 мин.:

.

Для создания всех необходимых условий и беспрепятственного ознакомления покупателя с предлагаемым ассортиментом товаров в 2009 году необходимо произвести перестановки торгового оборудования для более удобного и рационального расположения товара, увеличения площади выкладки товаров и одновременно для более оптимального соотношения между установочной площадью и зоной для проходов покупателей, что в конечном итоге позволило создать комфортные условия для ознакомления и приобретения товаров.

После необходимого оборудования рабочих мест обслуживающего персонала увеличится быстрота и качество обслуживания покупателей. Средний объем затрат времени в 2009 г., рассчитанный по формуле (3.1), с учетом изменения планировки и увеличения торгового оборудования:

Таким образом, в будущем периоде планируется, что средний объем затрат времени составит 1,5 мин.

Кроме этого, руководством супермаркета «Патэрсон» в 2009 г. планируется повысить удельный вес метода продажи — самообслуживание в общем объеме методов продажи на 15% по сравнению с 2008 г. (т.е. удельный вес метода продажи — самообслуживание в 2009 г. должен составлять 91,38%), что позволит увеличить скорость и количество облуживания покупателей, а также выручку предприятия. Расчеты экономической эффективности по данному мероприятию представлены ниже.

3. Оказание дополнительных услуг.

Как показали результаты опроса 100 потребителей, 10% из них отдают предпочтение супермаркету «Патэрсон», поскольку в нем существует возможность изготовления салатов на заказ.

Еще одним элементом организации обслуживания покупателей в супермаркете «Патэрсон» является наличие дополнительных услуг, таких как: скидки постоянным клиентам на 3% на предварительные заказы, возможность возврата или замены товара однотипным (если он устраивает покупателя), а также бесплатная упаковка покупок.

Все это позволило за период 2007;2008 гг. увеличить число постоянных клиентов практически вдвое.

Так, в 2007 г. число постоянных клиентов составляло только 30% от общего числа покупателей, а к концу 2008 г. — 60%.

В результате вышеизложенного можно сделать вывод, что приверженность покупателей к одному и тому же магазину свидетельствует о необходимом уровне обслуживания и ассортименте товаров супермаркета «Патэрсон», которые удовлетворяют требованиям клиентов.

Для дальнейшего совершенствования системы облуживания покупателей в этом направлении можно предложить создание собственного электронного каталога имеющихся в реализации товаров в супермаркете «Патэрсон» на базе уже приобретенного программного обеспечения «Sales Expert». При этом предприятие не понесет дополнительных затрат на реализацию данного мероприятия, т.к. они входят в фонд заработной платы программистов предприятия «Патэрсон» из отдела АСУ.

При этом любой покупатель может воспользоваться данным электронным каталогом, обратившись к оператору.

Кроме того, можно порекомендовать организацию в супермаркете «Патэрсон» еженедельной дегустации товаров. Затраты по данному направлению составят 1 тыс. руб. в неделю или около 48 тыс. руб. в год. При этом планируется, что данная акция должна привлечь дополнительных покупателей и способствовать увеличению эффективности коммерческой деятельности супермаркета «Патэрсон».

В целях сокращения затрат времени покупателей и торгово-оперативного персонала предлагается предварительная фасовка имеющихся в продаже продовольственных товаров и некоторых товаров бытовой химии, реализуемых в супермаркете «Патэрсон». Так, например, предлагается организовать комплектацию следующих товаров бытового назначения: мыло, зубная щетка, зубная паста, полотенце. Комплект обеденной группы включает посуду одноразового использования: тарелка, стаканчик, ложка, вилка, нож, салфетка, зубочистка. В итоге в 2009 г. планируется увеличить удельный вес фасованных товаров в общем объеме на 30% по сравнению с 2008 г., т. е. удельный вес фасованных товаров должен составить 45%.

Затраты на комплектацию и упаковку составят 5 тыс. руб. При этом следует учитывать, что реализация данного мероприятия носит преимущественно социальный характер (т.е. удобство для покупателей, экономия времени, повышение престижности супермаркета «Патэрсон» в глазах покупателей и т. д.), нежели экономической эффективности. Тем не менее, экономия времени обслуживания и планируемое, за счет данного мероприятия, увеличение числа постоянных клиентов будет способствовать повышению выручки супермаркета «Патэрсон» в плановом периоде. Расчет экономического эффекта по данному направлению представлен ниже.

Кроме того, для отслеживания эффективности предложенных мероприятий по оказанию дополнительных услуг покупателям в супермаркете «Патэрсон» должен осуществляться постоянный мониторинг эффективности оказываемых услуг работниками предприятия и регистрация предложений со стороны покупателей для дальнейшего совершенствования системы обслуживания покупателей в данном направлении.

4. Организация внутримагазинной рекламы и информации.

Реализация предложений по совершенствованию системы обслуживания покупателей в данном направлении опирается на то, что большинство реализуемой продукции предприятия находится в стадии зрелости, а само предприятие «Патэрсон» обладает достаточной долей рынка, и предусматривается проведение следующих мероприятий, направленных на повышение внутримагазинной рекламы и информации, а также удовлетворение потребителей товаров супермаркета «Патэрсон».

— Продвижение марок реализуемых товаров: интенсивная реклама марок, разработка более привлекательной упаковки, расширение сопутствующих услуг, концентрация усилий на закреплении уже сложившихся покупателей, а не на привлечении новых.

— Увеличение разнообразия и вариантности реализуемых товаров: внедрение множества различных деталей оформления, различного дизайна, различных расцветок, поиск и использование оригинальных форм, отличительной упаковки, а также многовариантность вспомогательных комплектующих деталей — за счет предоставления дополнительных услуг по упаковке товаров.

Учитывая тот факт, что анализ покупателей исследуемого предприятия показал, что большое внимание при выборе места покупки уделяется известности, а также внешнему и внутреннему виду магазина. Поэтому для повышения спроса на товары торговому предприятию «Патэрсон» необходимо организовать рекламу в супермаркете «Патэрсон», которая должна состоять из: рекламы самого супермаркета, привлекающей к нему покупателей, и рекламы товаров, которые в нем продаются. Так, реклама товаров может осуществляться с помощью пиктограмм, представляющих собой стилизованные изображения товаров, характерные для каждой отдельной группы.

— Повышение престижности реализуемых товаров: использование престижных марок и упаковок, повышение и удержание цены на высоком уровне, предпочтение малого объема продаж на рынках, на которых клиенты готовы покупать по высокой цене, большому объему продаж по низким и умеренным ценам на массовых рынках.

Учитывая тот факт, что в супермаркете «Патэрсон» имеют место акции по продаже товаров по сниженным ценам, можно использовать плакатную информацию: установить у входа в супермаркет «Патэрсон» доску объявлений для покупателя, содержащую информацию о ближайших акциях продажи товаров по сниженным ценам с указанием конкретного вида товара и даты проведения акции. Затраты на реализацию данного предложения составят 5 тыс. руб. в год. Реализация данного мероприятия должна увеличить количество покупателей супермаркета «Патэрсон».

Другим направлением совершенствования коммерческой деятельности супермаркета «Патэрсон» является слияние всех информационных потоков магазина и их интеграцию с Web. Интеграция информации о покупках и покупателях — самый реальный метод повышения эффективности системы обслуживания покупателей. Затраты по данному направлению составят 10 тыс. в год на содержание собственного сайта в сети Internet (затраты на создание сайта входят в заработную плату программистов отдела АСУ предприятия «Патэрсон»).

Немаловажную рекламную роль в магазине может играть внутренняя радиотрансляция, по которой администрация супермаркета «Патэрсон» может делать объявления о поступлении в торговый зал каких-либо новых товаров, обращать внимание покупателей на информацию о размещении товаров в отделах и секциях магазина, дополнительных услугах и т. д.

Дополнительная выручка от реализации под воздействием рекламы определяется по формуле:

(3.5)

где ТД — дополнительная выручка от реализации под воздействием рекламы, тыс. руб.;

ТС — среднедневная выручка от реализации до рекламного периода, тыс. руб.;

П — прирост среднедневной выручки от реализации за рекламный и послерекламный периоды, %;

Д — количество дней учета выручки от реализации в рекламном и послерекламном периодах.

На основании данных анализа финансового состояния супермаркета «Патэрсон» дополнительная выручка от реализации под воздействием рекламы в 2008 г. составила:

тыс. руб.

В 2008 г. супермаркет «Патэрсон» использовал печатную (реклама в прессе, фирменные буклеты, календари, открытки и т. д.) и экранную рекламу (щиты, плакаты, выставочные стенды и т. д.), а в 2009 г. к комплексу рекламы планируется добавить еще создание и нанесение фирменных логотипов на весь ассортимент реализуемых супермаркетом «Патэрсон» товаров.

С учетом расчетов эффективности различных рекламных мероприятий рекламная кампания супермаркета «Патэрсон» будет осуществляться следующим образом:

а) Реклама в прессе — еженедельными рекламными газетами: «Ориентир-цены» (с тиражом 30 тыс. экземпляров, распространяется через киоски) и «Всем, всем, всем!» (с тиражом 100 тыс. экземпляров, распространяется бесплатно). В этих газетах рекламное место площадью 40 см² будет зарезервировано на пол года (с целью экономии средств и постоянства выхода рекламы). Затраты на рекламу в прессе за год с учетом 40%-й скидки составят 35,7 тыс. руб.

б) Печатная реклама — посетителям супермаркета «Патэрсон» будут предоставляться фирменные каталоги, буклеты, открытки, календари и прайс-листы. Затраты на данный вид рекламы составят 50 тыс. рублей.

в) Экранная реклама — будут установлены указательные щиты (4 штуки), на остановках будут расклеены рекламные плакаты. Затраты на данный вид рекламы составят 100 тыс. рублей.

г) Реклама на месте продажи — применение местного радиовещания, сообщающего о товарах-новинках, размещении товаров; вывески и планшеты в торговом зале с применением указателей, пиктограмм; уличной неоновой вывеской. Затраты на данный вид рекламы составят 10 тыс. рублей.

д) Рекламная акция с раздачей купонов. При этом затраты на купоны составят 10 тыс. руб., оплата труда распространителей купонов 50 руб. в день.

ж) Создание и обслуживание Internet-сайта ассоциации «Патэрсон» — 10 тыс. руб.

з) Плакатная информация (доска объявлений для покупателя) — 5 тыс. руб. в год.

В итоге общие затраты на рекламу в 2009 г. составят: 10 + 35,7 + 50 + 100 + 10 + 15 + 10 = 230,7 тыс. руб.

Учитывая данные рекламные мероприятия, дополнительная выручка от реализации под воздействием рекламы в 2009 должна составить:

тыс. руб.

Следовательно, прирост прибыли под воздействием рекламы в этом случае составит: 6130,99 — 230,7 = 5900,29 тыс. руб. Таким образом, можно сделать вывод, что затраты на рекламу вполне обоснованны и целесообразны.

5. Повышение профессионализма сотрудников.

По результатам анализа мнения покупателей об организации системы обслуживания покупателей в супермаркете «Патэрсон» — 12% высказали неудовлетворенность к вниманию продавцов ко всем вопросам покупателей; 24% остались довольны формой обслуживания и точностью расчетов при покупке товаров, но не считают нужным отдавать этому магазину предпочтение по отношению к остальными Таким образом, можно сделать вывод, что наиболее слабым местом обслуживания покупателей в супермаркете «Патэрсон» является внимание к вопросам покупателей. Это связано с тем, что продавцы часто покидают рабочее место по личным делам, обращаясь с просьбой последить за отделом к другим продавцам. При этом покупателям, естественно, уделяется меньше внимания, что неблагоприятно сказывается на уровне обслуживания. Имеются недостатки в сфере трудовой дисциплины.

Помимо указанных показателей организация эффективной системы обслуживания требует от продавца отточенных навыков и умения справляться с трудными ситуациями, такими как одновременное обслуживание нескольких или «групповых» покупателей, побуждение клиента к совершению более дорогой покупки, возвратная торговля. Таким образом, эффективность коммерческой деятельности розничного предприятия напрямую зависит от применения эффективных приемов и навыков персональной торговли.

Учитывая перечисленные факты, руководством супермаркета «Патэрсон» было принято решение о необходимости повышения профессиональной квалификации персонала с помощью курсов повышения квалификации и проведения специализированных треннигов.

Цель:

— увлечение выручки предприятия «Патэрсон» за счет интенсивного использования трудовых ресурсов супермаркета «Патэрсон»;

— повышение уровня обслуживания покупателей.

Программы тренингов составляются с учетом специфики каждого сотрудника и области его профессиональной деятельности и могут быть разработаны для:

— типовых рабочих мест (например, торгово-оперативного персонала);

— групп сотрудников (например, отдел сбыта в целом);

— персонально.

Таким образом, анализируя все выше сказанное, можно сделать вывод, что реализация предложенной программы тренинга персонала супермаркета «Патэрсон» требует значительных денежных расходов, а именно:

— фонд оплаты труда (заработная плата, премии, бонусы, медицинское страхование) — заработная плата формируется на основании объема выполненных работ по заранее установленным расценкам (планируется, что в 2009 г. они останутся такими же как в 2008 г.), премии и бонусы в зависимости от размера прибыли предприятия;

— специальный денежный фонд (на средства которого будут осуществляться тренинговые мероприятия) — около 86 тыс. руб., будут отнесены к управленческим расходам предприятия.

Конечной целью оптимизации системы обслуживания покупателей в области повышения профессионализма сотрудников является повышение производительности и эффективности труда.

Эффективность труда работников торговли определяется как соотношение между количеством проданных товаров, затратами труда работников и качеством обслуживания населения:

(3.6)

где Р — товарооборот розничной торговли в сопоставимых ценах, тыс. руб.;

α - обобщающий коэффициент качества обслуживания покупателей;

— среднесписочная численность работников, чел.

Обобщающий коэффициент качества обслуживания рассчитывается:

(3.7)

где Кy — коэффициент устойчивости ассортимента товара;

Кд — коэффициент дополнительного обслуживания покупателей;

Кв — коэффициент затрат времени покупателей на ожидаемое обслуживание;

Км — коэффициент культуры обслуживания по мнению покупателей;

З1, З2, З3, З4 — значимость показателей в общем уровне культуры обслуживания в баллах (от 1 до 5).

(3.8)

где, А — ассортимент по утвержденному перечню;

О1,2…, n — фактическое наличие ассортиментных разновидностей.

Коэффициент устойчивости ассортимента до реализации мероприятий по совершенствованию системы обслуживания покупателей рассчитан выше, его минимальный уровень (в утреннее время) составил 0,71. Учитывая все мероприятия по улучшению доставки товаров и совершенствованию планирования товарных запасов, руководством предприятия «Патэрсон» планируется, что данный показатель в 2009 г. составит не менее 0,8.

(3.9)

где У0 — количество дополнительных услуг, представляемых предприятием по утвержденному перечню;

У1,2…, n — количество фактически предоставленных услуг.

Коэффициент дополнительного обслуживания в 2008 г. составил:

.

Коэффициент дополнительного обслуживания в 2009 г. с учетом добавления 3 дополнительных услуг должен составить:

.

Коэффициент затрат времени покупателей на ожидаемое обслуживание определяется по формуле:

(3.10)

где З0 — оптимальные затраты времени на ожидаемое обслуживание;

Зф — фактические затраты на ожидаемое обслуживание.

Коэффициент затрат времени покупателей на ожидаемое обслуживание в 2008 г. составил:

.

После проведения перестановки оборудования и проведения мероприятий по уменьшению затрат времени на ожидаемое обслуживание, данный коэффициент должен составить:

.

Коэффициент культуры обслуживания определяется по формуле:

(3.11)

где Мn — количество покупателей, давших хорошую и отличную оценку обслуживания;

n — общее количество опрошенных покупателей.

Коэффициент культуры обслуживания по мнению покупателей в 2008 г. составлял:

.

После проведения всех выше предложенных мероприятий планируется, что он составит:

.

Обобщающий коэффициент качества обслуживания в 2008 г составил:

.

Обобщающий коэффициент качества обслуживания с учетом всех планируемых мероприятий по совершенствованию коммерческой деятельности предприятия должен составить:

.

Эффективность труда работников торговли в 2008 г. (с учетом того, что товарооборот берется в сопоставимых ценах) составила:

тыс. руб./чел.

Эффективность труда работников торговли после реализации всех предложенных мероприятий должна составить:

тыс. руб./чел.

Важнейшей составляющей эффективности выступает производительность (результативность) труда, связанная с увеличением выработки или с уменьшением затрат труда на выполняемый объем работ.

Производительность труда — это один из показателей эффективности труда, характеризующий плодотворность полезной деятельности работников.

Производительность труда является одним из основных качественных показателей хозяйственной деятельности предприятий торговли, т.к. влияет на объем товарооборота, уровень издержек обращения, рентабельность.

В стоимостном выражении производительность труда (ПТ) — это объем товарооборота, приходящегося на одного работника:

(3.12)

где Р — товарооборот по розничной торговле, тыс. руб.;

ЧТОП — численность персонала.

Производительность труда в 2008 г. составила:

тыс. руб. /чел.

Производительность труда в 2009 г. должна составить (с учетом увеличения товарооборота под действием рекламы):

тыс. руб. /чел.

Производительностью труда называют и количество покупателей, обслуженных одним торговым работником в единицу времени:

(3.13)

где КПОК — количество покупателей, обслуженных работником всего;

tр — время, затраченное на обслуживание покупателей, всего.

Количество покупателей, обслуженных одним торговым работником в единицу времени в 2008 г.:

чел./мин.

Количество покупателей, обслуженных одним торговым работником в единицу времени после сокращения времени на ожидание обслуживания:

чел./мин.

В торговле при характеристике эффективности труда также используют коэффициент трудоемкости, который характеризует количество живого труда, которое необходимо затратить на реализацию единицы товара или выполнение определенного объема работы:

. (3.14)

Коэффициент трудоемкости в 2008 г. в среднем в день составлял:

.

Коэффициент трудоемкости с учетом реализации всех предложенных мероприятий по совершенствованию системы обслуживания покупателей должен составить (в среднем в день):

.

Таким образом, трудоемкость в 2009 г. планируется уменьшиться на 0,03, что положительно скажется на торговой деятельности предприятия «Патэрсон» и системе обслуживания покупателей.

Основные направления роста производительности и эффективности труда работников супермаркета «Патэрсон» представлены в таблице 3.

3.

В настоящее время на предприятиях торговли выделяют следующие резервы роста производительности и эффективности труда.

Таблица 3.3

Факторы роста производительности и эффективности труда работников супермаркета «Патэрсон»

Экономические факторы Организационные факторы Социальные факторы Технологические факторы Экономическое стимулирование и оплата труда Совершенствование организации рабочих мест Квалификация работников, их опыт Предварительная до-ставка товаров. Авто-матизация погрузоч-но-разгрузочных и транспортно-складс-ких работ Объем и структура товарооборота Рациональное разме-щение торговых пре-дприятий, совершен-ствование режима их работы Улучшение условий труда Внедрение прогресс-сивной техники и технологий Изменение цен и т. д. Совершенствование организации обеспе-чения предприятий торговой техникой Повышение дисциплины труда и т. д. Внедрение автомати-зированных инфор-мационных систем

I. Рост эффективности труда:

За счет увеличения реализации фасованных товаров:

(3.15)

где Э1 — повышение эффективности труда при росте удельного веса фасованных товаров в общем объеме реализации товаров, %;

Ч — численность работников, занятых подготовкой i-го вида товара к продаже и непосредственным обслуживанием покупателей, чел.;

Уд.в.ф1 — удельный вес фасованных товаров i-й группы в общем их поступлении за анализируемый период, %;

Уд.в.ф0 — удельный вес фасованных товаров i-й группы в общем их поступлении в базисном периоде, %;

Кп — коэффициент снижения потребности в работниках, занятых подготовкой i-й товарной группы к продаже и непосредственным обслуживанием покупателей.

Учитывая тот факт, что в 2009 г. планируется увеличить удельный вес фасованных товаров на 30% по сравнению с 2008 г. повышение эффективности труда должно составить:

%.

Изменение удельного веса метода продажи самообслуживание:

(3.16)

где Э2 — рост эффективности труда в результате увеличения удельного веса метода продажи — самообслуживание в общем объеме методов продажи, применяемых на предприятии, %;

n — увеличение удельного веса оборота предприятия, ед.;

Р1 — оборот на одного работника в отделах магазина с использованием метода индивидуальной продажи, тыс. руб.;

Р2 — оборот на одного работника в отделах магазина с использованием метода продажи — самообслуживание, тыс. руб.

Рост эффективности труда в результате увеличения удельного веса метода продажи — самообслуживание в 2009 г. на 15% по сравнению с 2008 г. должен составить:

.

II. Рост производительности труда:

За счет повышения профессиональных качеств каждого работника. Расчеты производятся на основе модели:

(3.17)

где γ - изменение производительности труда за счет профессиональных качеств работника;

а0, а1, а2, а3 — параметры уравнения;

(3.18)

где хi1 — уровень образования конкретного работника (в годах обучения);

— средний уровень образования работника по магазину (в годах обучения);

(3.19)

где хi2 — стаж работы конкретного работника (лет);

— средний стаж работы работника по магазину (лет);

(3.20)

где хi3 — возраст конкретного работника (лет);

— средний возраст работника по магазину (лет).

Изменение производительности труда за счет профессиональных качеств работника (учитывая, что в 2009 г. планируются мероприятия по проведению тренингов и курсов по повышению квалификации):

.

За счет уплотнения рабочего времени работников предприятия торговли. Расчеты строятся на данных по изучению рабочего времени методом фотографирования рабочего дня и осуществляют в два этапа.

1 этап. Расчет процента возможного уплотнения рабочего времени (ПУ):

(3.21)

где Тнф — фактическое время наблюдения, мин.;

Тпзф — фактическое подготовительно-заключительное время, мин.;

Топф — фактическое оперативное время, мин.;

Толф — фактическое время на отдых и личные надобности, мин.

.

2 этап. Расчет процента возможного повышения производительности труда за счет уплотнения рабочего времени (В):

. (3.22)

.

Эффективность использования труда и трудовых ресурсов оказывает большое влияние на конечные результаты хозяйственной деятельности торгового предприятия через такие показатели, как реализация товаров, затраты предприятия и т. д. Интегральный показатель эффективности использования труда (J) рассчитывается как:

(3.23)

где JПТ — индекс роста производительности труда;

JП — индекс роста прибыли, приходящейся на одного работника.

.

Реализация всех возможностей повышения производительности и эффективности труда является одним из важнейших направлений повышения эффективности коммерческой деятельности предприятий торговли.

Рассчитаем общий экономический эффект мероприятий по совершенствованию коммерческой деятельности супермаркета «Патэрсон» (табл. 3.4).

Таблица 3.4

Экономический эффект мероприятий по совершенствованию коммерческой деятельности супермаркета «Патэрсон»

Мероприятия по совершенствованию коммерческой деятельности Доходы от реализации мероприятий, тыс. руб. Затраты на реализацию мероприятий, тыс. руб. Прибыль от реализации мероприятий, тыс. руб.

(3=1−2) А 1 2 3 1. Формирование эффективного ассортимента товаров 13 849,92 35 13 814,92 — Приобретение и установка программ-много обеспечения «Sales Expert» — 35 -35 — Повышение устойчивости ассортимента 13 849,92 — 13 849,92 2. Совершенствование методов купли-продажи 20 096,94 282 19 814,94

— закупка оборудования 1399,55 282 1117,55 — сокращение времени на ожидание обслуживания за счет перестановки оборудования 12 464,93 — 12 464,93 — увеличение удельного веса метода продажи самообслуживания 6232,46 — 6232,46 3. Оказание дополнительных услуг 10 366,22 53 10 313,22 — создание собственного электронного каталога имеющихся в реализации товаров 4687,3 — 4687,3 — организация в супермаркете «Патэрсон» еженедельной дегустации товаров — 48 -48 — предварительная фасовка имеющихся в продаже продовольственных товаров 5678,92 5 5673,92 Продолжение таблицы 3.4

А 1 2 3 4. Организация внутримагазинной рекламы и информации 6130,99 230,70 5900,29 — установление доски объявлений для покупателя, содержащую информацию о ближайших акциях продажи товаров по сниженным ценам с указанием конкретного вида товара и даты проведения акции — 10 -10 — Реклама в прессе — 35,7 -35,7 — Печатная реклама — 50 -50 — Экранная реклама — 100 -100 — Реклама на месте продажи — 10 -10 — Рекламная акция с раздачей купонов — 15 -15 — Создание и обслуживание Internet-сайта предприятия — 10 -10 5. Повышение профессионализма сотрудников 16 614,08 86 16 528,08 — повышения профессиональной квалификации персонала с помощью курсов повышения квалификации и проведения специализированных тренингов 16 614,08 86 16 528,08 ИТОГО 67 058,15 636,7 66 371,45

Таким образом, реализация выше предложенных мероприятий по оптимизации коммерческой деятельности супермаркета «Патэрсон» экономически эффективна, т.к. покрывает расходы на их реализацию и полученная дополнительная выручка от реализации значительно превышает прогнозируемый объем продаж, т. е. выбранная программа совершенствования коммерческой деятельности супермаркета «Патэрсон» соответствует состоянию и требованиям окружения, рабочим принципам во внешней среде (принципам торговли; отношению к потребителю, ведению деловых связей), а также потенциалу и возможностям предприятия «Патэрсон».

Выполнение указанных выше рекомендаций позволят добиться предприятию не только стабильного дохода, но и эффективного его использования для достижения максимального удовлетворения хозяйственных, материальных и социальных нужд предприятия.

ЗАКЛЮЧЕНИЕ

В ходе выполнения данной дипломной работы были сделаны следующие выводы:

1. Продажа товаров в супермаркете «Патэрсон» осуществляется двумя методами: индивидуальная продажа и самообслуживание. В 2008 г. доля продаж товаров с использованием метода индивидуальной продажи увеличилась по сравнению с предыдущим годом на 2,52% и составляет 23,62% товарооборота супермаркета «Патэрсон».

Доля продаж с использованием метода самообслуживания составила в 2008 г. 76,38% от общего товарооборота, что на 2,52% меньше, чем в 2007 г. То есть, продажа товаров методом самообслуживания составляет почти три четверти товарооборота и продолжает расти. Это свидетельствует о важности данной формы продажи товаров для супермаркета «Патэрсон», и о ее эффективности.

С помощью индивидуальной формы продажи в супермаркете «Патэрсон» продаются только три товарные категории: «мясные продукты», «рыба и морепродукты» и «продукция салатного цеха, куры-гриль». При этом за 2007;2008 гг. наблюдалось увеличение объема продаж с помощью данной формы как в абсолютном отношении, так и по удельному весу в общем объеме товарооборота.

Остальные товарные группы продовольственных товаров (молочные продукты, детское питание, замороженные полуфабрикаты, овощи, фрукты, сахар, чай, кофе, консервированные продукты, корма для животных, кондитерские изделия, хлебобулочные продукты, безалкогольные напитки, алкогольные напитки, табачные изделия, сопутствующие товары (с учетом бытовой химии)) реализуются в супермаркете «Патэрсон» с помощью метода самообслуживания.

Выручка от продажи товаров в отчетном году увеличилась на 8,03%, что на 7952 тыс. руб. больше предыдущего года. Такая тенденция изменения выручки от реализации товаров обусловлена увеличением производительности труда промышленно-производственного персонала на 6,27%.

2. Общая численность работников за анализируемый период уменьшилась на 1 человека и составила 56 человек, причем численность работников торгово-оперативного персонала увеличилась на 2 человека и составила 28. Таким образом, удельный вес работников торгово-оперативного персонала в общей численности работников в 2008 г. составил 50%.

В 2008 году отмечен рост фонда заработной платы на 29,82% или 3655,68 тыс. руб. Валовая прибыль в 2008 г. составила 37 225 тыс. руб., что на 8,48% или 2911 тыс. руб. больше предыдущего года.

Однако, темп роста заработной платы (132,14%) работников предприятия ООО «Патэрсон» выше, чем темп роста производительности труда (109,97%), что негативно сказывается на деловой активности предприятия.

3. Коэффициент эффективности использования оборотных средств, показывающих объем валовой прибыли предприятия, приходящийся на единицу оборотных средств, в 2008 г. увеличился на 24,36% и составил 1,94. Однако уровень рентабельности оборотных средств уменьшился на 2,6% и составил 148,9%.

В качестве предложений по повышению оборачиваемости оборотных средств можно предложить следующие рекомендации:

— разработать маркетинговую политику продвижения товаров на потребительском рынке;

— обратить значительное влияние на формирование потребительского спроса;

мерчендайзинг арендуемых площадей и логистику поставки и размещения товара в подсобных и складских помещениях, исходя из сформировавшегося товарного ассортимента.

По результатам проведенной работы, мы видим, что на предприятии ООО «Патэрсон», как и на многих других существуют свои недостатки в работе, финансово-хозяйственной деятельности, его финансовом состоянии.

Для эффективной работы предприятия необходим обязательный анализ, который к сожалению не ведется. Поэтому рекомендовано проводить оперативный анализ на предприятии ООО «Патэрсон», который позволит вовремя принять меры по улучшению торговой деятельности предприятия.

Также, предприятию ООО «Патэрсон» следует разработать комплекс мер, направленных на повышение эффективности использования имеющихся активов, а также роста чистой прибыли и рентабельности предприятия. Необходимо дальнейшее увеличение собственного капитала за счет роста прибыли на производственные нужды.

4. Для повышения эффективности коммерческой деятельности супермаркета «Патэрсон» можно порекомендовать следующие меры: привести в соответствие с нормами рабочие места продавцов путем расширения прохода между прилавками и пристенным оборудованием; организовать продажу продовольственных товаров по заказам с доставкой покупателям товаров на дом; рассмотреть варианты услуг, которые может предложить магазин покупателям, например, предлагать покупателям подарочную упаковку товаров, дарить подарок, если покупатель набрал товаров на какую-то определенную сумму.

Для совершенствования коммерческой деятельности супермаркета «Патэрсон» можно порекомендовать следующие меры:

— Продвижение марок реализуемых товаров: интенсивная реклама.

— Увеличение разнообразия и вариантности реализуемых товаров.

— Повышение престижности реализуемых товаров.

— Повышение доступности реализуемых товаров.

— Создание электронного каталога учебных пособий.

— Обновление торгово-технологического оборудования.

— Организовать учет продаж и запасов товаров в ассортиментном разрезе, а также регистрацию неудовлетворенного спроса и требований покупателей к качеству от дельных видов и разновидностей товаров.

— Изменить метод продажи — на продажу товаров со свободным доступом к товарам покупателей.

— Привести в соответствие с нормами рабочие места продавцов путем расширения прохода между прилавками и пристенным оборудованием.

— Принять меры к укреплению дисциплины торгово-оперативного персонала, для чего провести собеседования, усилить контроль за использованием рабочего времени.

5. Таким образом, система оптимизации коммерческой деятельности супермаркета «Патэрсон» включает в себя работу по следующим направлениям:

— формирование эффективного ассортимента товаров;

— совершенствование методов купли-продажи:

— оказание дополнительных услуг;

— организация внутримагазинной рекламы и информации;

— повышение профессионализма сотрудников;

— соблюдение правил торговли.

6. Реализация выше предложенных мероприятий по оптимизации коммерческой деятельности супермаркета «Патэрсон» экономически эффективна, т.к. покрывает расходы на их реализацию и полученная дополнительная выручка от реализации значительно превышает прогнозируемый объем продаж, т. е. выбранная программа совершенствования коммерческой деятельности супермаркета «Патэрсон» соответствует состоянию и требованиям окружения, рабочим принципам во внешней среде (принципам торговли; отношению к потребителю, ведению деловых связей), а также потенциалу и возможностям предприятия «Патэрсон».

Выполнение указанных выше рекомендаций позволят добиться предприятию не только стабильного дохода, но и эффективного его использования для достижения максимального удовлетворения хозяйственных, материальных и социальных нужд предприятия.

ГОСТ Р 51 303−99. «Торговля. Термины и определения» № 242-ст от 11.

08.2004 г.

Закон РФ от 07.

02.1992 № 2300−1 «О защите прав потребителей» (ред. от 25.

10.2007 г.).

Положение по бухгалтерскому учету «Бухгалтерская отчетность предприятия» ПБУ 4/99: Утв. Приказом Минфина РФ от 6 июля 2004 г. № 43н // Финансовая газета. — 2004. — № 34. — С.1−3.

Положение по бухгалтерскому учету «Расходы организации» ПБУ 10/99: Утв. Приказом Минфина РФ от 6 июня 2004 г. № 33н (с измен. от 30.

12.99) // Финансовая газета.-2004. — № 23. — С.3−4.

Положение по бухгалтерскому учету «Доходы организации» ПБУ 9/99: Утв. Приказом Минфина РФ от 6 июня 2004 г. № 32н (с измен. от 30.

12.99) // Финансовая газета.- 2004. — № 23. — С.1−2.

Методические рекомендации о порядке формирования показателей бухгалтерской отчетности организации: Утверждено Приказом Минфина РФ от 28 июля 2005 г. № 60 // Экономика и жизнь, 2009. — № 31. — С. 7−10, 23−24.

Академия рынка: Розничная торговля: Пер. с фр. / Под ред. А. П. Клешнева. — М.: Экономика, 2008. — 574 с.

Александров Ю. Л. Основы экономики рынка потребительских товаров. (Красноярск: ККИ, 2007. (156 с.

Бакунова Е. Все о брендинге, маркетинге и Sales Promotion // BTL, 2007. — № 8. — С. 18−19.

Бланк И. А. Торговый менеджмент. — 2-е изд., перераб. и доп. — М.: Тандем, 2008. — 784 с.

Бланк И. А. Управление торговым предприятием: Учебник. — М.: Тандем, 2007. — 415 с.

Вахитов Р. М. Организация розничной торговли: зарубежный опыт и российская практика. — Спб.: Питер, 2008. — 92 с.

Все о розничной торговле: Сборник материалов для руководителей предприятий, экономических и коммерческих служб. — М.: Азимут-Центр, 2008. — 367 с.

Дашков Л.П., Памбухчиянц В. К. Коммерция и технология торговли: Учебник. — М.: Маркетинг, 2008. — 445 с.

Дейян А., Анни и Лоик Троадек. Стимулирование сбыта и реклама на месте продажи: Пер. с франц. / Под общ. ред. В. С. Загашвили. — М.: Прогресс, 2008. — 190 с.

Козлов В. К. Коммерческая деятельность предприятия: стратегия, орнганизация, управление: Учебное пособие. — СПб.: Политехника, 2007. — 322 с.

Козлов В.К., Уваров С. А., Щербаков В. В. Содержание и организация коммерческой деятельности. (М.: Знание, 2008. (273 с.

Коммерческая деятельность: Учебник для вузов / Под общ. ред. Г. Л. Багиева. — М.: Экономика, 2007. — 703 с.

Коржов В. Инструмент для продавца // Информационные технологии, 2009. — № 10. — С. 32−34.

Лебедев О.Т., Филипова Т. Ю. Основы розничной торговли: Учебное пособие. — 2-е изд., доп. — СПб.: МиМ, 2009. — 215 с.

Леви М.В., Бартон А. Основы розничной торговли. — Спб.: Питер, 2008. — 446 с.

Лещенко М. И. Коммерческая деятельность предприятия: Учебное пособие — М.: Финансы и статистика, 2008. — 334 с.

Морозов А. В. Организация розничной торговли: Учебное пособие. — М.: Дека, 2007. — 74 с.

Наумов В. Н. Маркетинг сбыта: Учебное пособие. — М.: Инфра-М, 2008. — 346 с.

Ноздрева Р.Б., Цыгичко Л. И. Коммерческая деятельность предприятия: Как побеждать на рынке. — М.: ФиС, 2007. — 304 с.

Панкратов Ф.Г., Серегина Т. К. Коммерческая деятельность: учебник для вузов. — М.: Маркетинг, 2008. — 327 с.

Панкратов Ф.Г., Памбухчиянц В. К. Коммерция и технология торговли: Учебник. — М.: Маркетинг, 2008. — 220 с.

Савинская Е.В., Евсеев О. В. Экономический словарь. — М.: Экономика, 2007. (356 с.

Савицкая Г. В. Анализ хозяйственной деятельности предприятия. — М.: ИНФРА-М, 2009. — 336 с.

Справочник товароведа: Продовольственные товары. В 3-х т. — Т. 3. / Под общ. ред.

Н.Г. Асатурьяна, А. В. Викторова, Е. В. Зайцева. (М.: Экономика, 2008. (398 с.

Торговое дело: экономика, маркетинг, организация: Учебник / Под ред. Л. А. Брагина. (М.: ИНФРА-М, 2007. (560 с.

Травин А. М. Торговое дело: Экономика и организация: Учебник. — М.: Инфра-М, 2009. — 256 с.

Фатрели И. Основы торговли: Пер. с англ. / Под общ. ред. Панкова О. Р., Солдатова П. П. — Тольятти: Довгань, 2007. — 698 с.

Феоктистова А. П. Розничная торговля: теория и практика. — М.: Высшая школа, 2008. — 237 с.

Финансы предприятий: Учебник для вузов / Под ред. Н. В. Колчиной. — 2-е изд., перераб. и доп. — М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2008. — 447 с.

Халм Дж. Следующий шаг: интеграция электронной торговли // Корпоративные системы Intelligent Enterprise Russia, 2008. — № 01(66). — С. 16−17.

Чкалова О. В. Торговое дело. — М.: Эксмо, 2008. — 320 с.

Шандезон Ж., Лансестер А. Методы продажи: Пер. с фр. / Под ред. Загашвили. — М.: Прогресс, 2008. — 159 с.

Шеремет А.Д., Сайфулин Р. С., Негашев Е. В. Теория финансового анализа. (М.: ИНФРА-М, 2009. (208 с.

Щур Д.Л., Труханович Л. В. Основы торговли: Розничная торговля: Настольная книга руководителя, главбуха и юриста. — М.: Дело и Сервис, 2008. — 704 с.

Экономика предприятия: Пер. с нем. — М.: ИНФРА-М, 2008. — 928 с.

Экономика предприятия: Учебник / Под ред. О. И. Волкова. — М.: ИНФРА-М, 2007. — 416 с.

Экономика предприятия: Учебник / Под ред. Н. А. Сафронова. — М.: Юристь, 2008. — 608 с.

Янкелеев О. Розничная агрессия — есть ли повод для беспокойства? // Директор-инфо, 2009. — № 27. — С. 18−19.

Яновский А. Искусство активной продажи продукции // Маркетинг, 2009. — № 3. — С. 31.

Решение «Убийца очередей» (Queue Busting Solution). Повышение лояльности покупателей //

http://www.pilot.ru/main/decision/special/tsd/qb

Лещенко М. И. Коммерческая деятельность предприятия: Учебное пособие — М.: Финансы и статистика, 2008. — С. 14.

Феоктистова А. П. Розничная торговля: теория и практика. — М.: Высшая школа, 2008. — С. 6.

Чкалова О. В. Торговое дело. — М.: Эксмо, 2008. — С. 107.

Лещенко М. И. Коммерческая деятельность предприятия: Учебное пособие — М.: Финансы и статистика, 2008. — С. 93.

Щур Д.Л., Труханович Л. В. Основы торговли: Розничная торговля: Настольная книга руководителя, главбуха и юриста. — М.: Дело и Сервис, 2008. — С. 350.

Ноздрева Р.Б., Цыгичко Л. И. Коммерческая деятельность предприятия: Как побеждать на рынке. — М.: ФиС, 2007. — С. 266.

Чкалова О. В. Торговое дело. — М.: Эксмо, 2008. — С. 116.

ГОСТ Р 51 303−99. «Торговля. Термины и определения» № 242-ст от 11.

08.2004 г.

Коммерческая деятельность: Учебник для вузов / Под общ. ред. Г. Л. Багиева. — М.: Экономика, 2007. — С. 348.

Чкалова О. В. Торговое дело. — М.: Эксмо, 2008. — С. 123.

Коммерческая деятельность: Учебник для вузов / Под общ. ред. Г. Л. Багиева. — М.: Экономика, 2007. — С. 351.

Коммерческая деятельность: Учебник для вузов / Под общ. ред. Г. Л. Багиева. — М.: Экономика, 2007. — С. 352.

Щур Д.Л., Труханович Л. В. Основы торговли: Розничная торговля: Настольная книга руководителя, главбуха и юриста. — М.: Дело и Сервис, 2008. — С. 512.

Торговое дело: экономика, маркетинг, организация: Учебник / Под ред. Л. А. Брагина.  М.: ИНФРА-М, 2007.  - С. 203.

Бланк И. А. Управление торговым предприятием: Учебник. — М.: Тандем, 2007. — С. 109.

Бланк И. А. Управление торговым предприятием: Учебник. — М.: Тандем, 2007. — С. 111.

Экономика предприятия: Учебник / Под ред. О. И. Волкова. — М.: ИНФРА-М, 2007. — С. 209.

Бланк И. А. Управление торговым предприятием: Учебник. — М.: Тандем, 2007. — С. 112.

Экономика предприятия: Учебник / Под ред. О. И. Волкова. — М.: ИНФРА-М, 2007. — С. 221.

Бланк И. А. Управление торговым предприятием: Учебник. — М.: Тандем, 2007. — С. 114.

Халм Дж. Следующий шаг: интеграция электронной торговли // Корпоративные системы Intelligent Enterprise Russia, 2008. — № 01(66). — С. 17.

Шандезон Ж., Лансестер А. Методы продажи: Пер. с фр. / Под ред. Загашвили. — М.: Прогресс, 2008.

— С. 86.

Панкратов Ф.Г., Памбухчиянц В. К. Коммерция и технология торговли: Учебник. — М.: Маркетинг, 2008. — С. 29.

Халм Дж. Следующий шаг: интеграция электронной торговли // Корпоративные системы Intelligent Enterprise Russia, 2008. — № 01(66). — С. 16.

Коржов В. Инструмент для продавца // Информационные технологии, 2009. — № 10. — С. 32.

Яновский А. Искусство активной продажи продукции // Маркетинг, 2009. — № 3. — С. 31.

Янкелеев О. Розничная агрессия — есть ли повод для беспокойства? // Директор-инфо, 2009. — № 27. — С. 18.

Решение «Убийца очередей» (Queue Busting Solution). Повышение лояльности покупателей //

http://www.pilot.ru/main/decision/special/tsd/qb

Решение «Убийца очередей» (Queue Busting Solution). Повышение лояльности покупателей //

http://www.pilot.ru/main/decision/special/tsd/qb

Дашков Л.П., Памбухчиянц В. К. Коммерция и технология торговли: Учебник. — М.: Маркетинг, 2008. — С. 203.

ГОСТ Р 51 303−99. «Торговля. Термины и определения» № 242-ст от 11.

08.2004 г.

Бланк И. А. Торговый менеджмент. — 2-е изд., перераб. и доп. — М.: Тандем, 2008. — С. 65.

Экономика предприятия: Учебник / Под ред. О. И. Волкова. — М.: ИНФРА-М, 2007. — С. 202.

Экономика предприятия: Учебник / Под ред. Н. А. Сафронова. — М.: Юристь, 2008. — С. 407.

Экономика предприятия: Учебник / Под ред. Н. А. Сафронова. — М.: Юристь, 2008. — С. 409.

Феоктистова А. П. Розничная торговля: теория и практика. — М.: Высшая школа, 2008. — С. 196.

Стеллаж

Холодильные камеры Поддон

Стеллаж Поддон

Стол

Поддон