Анализ деятельности торговой организации ООО «Евроторг»

• Введение
• 1. Ознакомление с торговой организацией (ООО «Евроторг»)
• 1.1 Характеристика ООО «Евроторг»
• 1.2 Cоставляющие успеха ООО «Евроторг»
• 2. Организационная структура торговой организации (торгового объекта), коммерческая служба и ее задачи
• 2.1 Управление предприятием
• 2.2 Управление персоналом
• 2.3 Анализ управления персоналом на ООО «Евроторг»
• 3. Принципы и этапы формирования ассортимента товаров в магазине
• 4. Финансово-экономические показатели деятельности торговой организации (объекта)
• 5. Охрана труда
• 5.1 Охрана труда и техника безопасности на рабочем месте контролера-кассира
• Выводы
• Список используемых источников

Коммерческая деятельность является одной из важнейших отраслей человеческой деятельности, возникшей в результате разделения труда. Предприниматели, занимающиеся коммерческой деятельностью, выполняют общественно полезную деятельность, содействуя обмену материальных благ на рынке.

С развитием рыночных отношений расширяется сфера коммерческой активности, охватывая обмен продуктами не только материального производства, но и интеллектуальной деятельности. Более того, коммерция активно влияет на развитие процессов производства и потребления.

Коммерческие структуры изучают тенденции рыночного спроса и ориентируют производителей на разработку и производство наиболее перспективных для сбыта товаров, а также нередко участвуют в финансировании их производства. С другой стороны, коммерческие работники активно воздействуют и на потребителей, создавая условия для роста спроса на современные виды товаров. Закупкой исходных материалов и сбытом готовой продукции занимаются как сами производители, так и созданные ими или полностью независимые от них посреднические структуры, которые содействуют росту экономики в целом.

товар ассортимент торговый экономический

1. Ознакомление с торговой организацией (ООО «Евроторг»)

1.1 Характеристика ООО «Евроторг»

ООО «Евроторг» — общество с ограниченной ответственностью, которое является коммерческой организацией розничной торговли предназначенное для удовлетворения покупательского спроса населения, а так же других юридических лиц в услугах, товарах, работах и получения прибыли. Юридический адрес: Республика Беларусь 220 099, г. Минск, ул. Казинца, дом 52а, комната 22. ООО «Евроторг» имеет свою сеть магазинов «Евроопт» и включает в себя большое количество магазинов в разных городах Республики Беларусь.

Как и все предприятия торговли выполняет следующие функции:

— закупка товаров

— приёмка товаров

— хранение товаров

— сортировка и подборка товаров

— приведение товаров к товарному виду

— выкладка товаров

— реализация товаров

— обслуживание покупателей

— управление и организация труда на предприятии

— уплата налогов и платежей в государственную казну

Данный магазин «Евроопт» находится по адресу: г Минск, ул. Менделеева, 1/17. Магазин новый, открытие происходило 05 декабря 2013 год. Магазин располагается в жилом доме. Магазин относится к группе супермаркетов, а, следовательно, в нём представлен широкий ассортиментный перечень товаров, от товаров первой необходимости, до товаров без которых вполне можно обойтись. При большом количестве товаров необходимо следить за соблюдением товарного соседства более тщательно. Контроль помогает осуществлять градация товаров, то есть разделение товаров на группы, а уже группы размещать в отдельных зонах, отделах. Благодаря грамотному расположению отделов, в магазинах торговой сети «Евроопт» соблюдаются все правила товарного соседства, что так же позволяет облегчить поиск необходимых товаров для посетителей. Хочу отметить, что во всех магазинах торговой сети «Евроопт» размещение отделов очень похоже, это так же делается для удобства посетителей и для ускорения торгового процесса.

На конечный результат работы предприятия непосредственно влияет продажа товаров, за счёт которой должен происходить рост товарооборота и прибыли. Для эффективности продаж не маловажную роль играет правильный выбор метода продаж. Такой выбор зависит от многих факторов, таких как: широта и полнота ассортимента, размеры и степень подготовленности помещения и т. д. Так в магазинах «Евроопт» преимущественно применяют метод самообслуживания. Самообслуживание — один из самых удобных для покупателей методов продажи товаров, поскольку он позволяет уменьшить время на приобретение товаров, а так же увеличить пропускную способность магазина и расширить объем реализации товаров. Этот метод предусматривает свободный доступ покупателей к выложенным товарам, возможность самостоятельно осматривать и отбирать их без помощи продавца, что позволяет более рационально распределять функции между работниками магазина.

Магазин можно отнести к среднему розничному предприятию, так как его общая площадь составляет 550 м², из них 450 м2 — основная или торговая площадь, и 100 м2 — дополнительная или складская.

В магазине преобладает линейная планировка, то есть оборудование в торговом зале расположено вдоль стен. Она считается наиболее рациональной, т.к. позволяет формировать потоки движения покупателей и создает условия для группировки и размещения товаров. Планировка магазина отвечает основным требованиям, предъявляемым при разработке схемы технологической планировки. Такие как:

— создавать для покупателя условия беспрепятственного выбора товаров в минимально короткий срок

— обеспечивать самообслуживание при продаже большинства товаров

— оптимально использовать торговые площади

— создавать хорошие условия для работы персоналу.

Устройство магазина представляет собой:

— торговый зал

— помещение для приемки, хранения и подготовки товаров к продаже

— подсобные помещения — склад, фасовка

— административно — бытовые помещения (администраторская, кухня, комната охраны, операторская)

— технические помещения

Торговый зал делится на следующие площади:

— установочную — площадь, занимаемая под установку оборудования и крупногабаритных товаров.

— выставочную (экспозиционная) — площадь выкладки товаров.

Торговое помещение связано с помещением для хранения и подготовки товаров к продаже, что позволяем быстро пополнять товарный запас в торговом зал.

Исходя из этого, можно сделать вывод, что в магазине осуществляется рациональное и эффективное использование помещений, правильная организация торгово-технологического процесса, а значит, такой магазин будет проносить не малый доход.

Здание отвечает всем требованиям безопасности. Санитарно — гигиенические требования, предъявляемые к устройству магазина, выполняются в полной мере. Системы вентиляции, отопления, освещения, водоснабжения и канализации работают исправно. При помощи этих систем, создаётся оптимальная влажность воздуха, температурный режим, а так же нормальные условия труда для персонала магазина. Важной частью является наличие автоматических огнетушителей. Обязательно проводится работа по охране труда, имеются журналы по регистрации инструктажей.

Внешнее оформление магазина представлено достаточно ярко, в традиционных для «Евроопта» цветах: жёлтый и синий, хорошее освещение. У входа в магазин висит вывеска, на которой указано:

— название,

— время работы, и

— юридический адрес.

В холе магазина расположен информационный стенд, где помещена информация о магазине:

— свидетельство о государственной регистрации юридического лица;

— лицензия;

— закон о защите прав потребителей;

— книга отзывов и предложений;

Для своих сотрудников разработан ряд требований и правил, которые выдают каждому вновь прибывшему сотруднику при первичном инструктаже.

В этих памятках для сотрудников четко прописаны их обязанности, требования, предъявляемые к работнику, перечень запретов на рабочем месте, а так же правила обслуживания покупателей.

Основными видами деятельности являются:

Торгово-закупочная деятельность, в том числе оптовая, рознична, подакцизными товарами, открытие торговых точек;

Посредническая деятельность.

Высшим органом управления общества является общее собрание акционеров, проводимое 1 раз в год. Деятельностью общества в периоды между собраниями руководит Совет директоров. Исполнительным органом является генеральный директор, который избирается на общем собрании акционеров на срок 5 лет, который исполняет решения общего собрания акционеров и Совета директоров общества.

Технология продаж организована таким образом, чтобы человек последовательно переходил от одной товарной группы к другой — в порядке возрастания спроса. В магазине предусмотрено четкое зонирование, облегчающее ориентацию, крупные указатели над залом, продуманное направление движения по группам товаров. Обращают внимание широкие проходы между горками, стеллажами и прилавками, по которым удобно двигаться с большими тележками, не мешая друг другу.

На предприятии проводится обязательный вводный инструктаж, который проводится со всеми работниками, принятыми на постоянную или временную работу, не зависимо от стажа по профессии, возраста, образования. На инструктаже рассматриваются правила внутреннего распорядка, режим работы, вопросы о пожарной безопасности, электробезопасности, правила работы со стремянками, оказание первой медицинской помощи. Инструктажи фиксируются в журнале: ставится число, которым был проведен инструктаж, ФИО работника, должность, вид инструктажа, инициалы инструктора, его подпись, подпись работника.

1.2 Cоставляющие успеха ООО «Евроторг»

Изобилие товаров — предложение покупателям широкого выбора товаров из перечня всех известных торговых марок белорусских и иностранных поставщиков в сочетании с комфортными условиям совершения покупок.

Гарант качества — приверженность единому, высокому эталону качества во всех областях нашего бизнеса — в обслуживании наших покупателей, в организации оперативной деятельности, в поддержании высоких стандартов работы на рынке розничной торговли.

Оптимальные цены — мы постоянно разрабатываем и внедряем системы скидок и бонусов для наших постоянных клиентов, чтобы покупать у нас было не только приятно, но и выгодно!

Высокое качество обслуживания — не только комфортные условия совершения покупок, уважение и внимание к каждому покупателю, но также постоянное совершенствование уровня обслуживания покупателей, предлагая инновационные методы и технологии в розничной торговле" .

В целом можно отметить, что предприятие создано с целью комплексного обеспечения населения товарами. В соответствии с основной задачей стоящей перед магазином, осуществляются следующие виды деятельности:

— осуществление технической, производственной, финансовой деятельности;

— осуществление в установленном порядке необходимых мероприятий по рекламе своих услуг; участие и организация выставок;

— заключение хозяйственных и иных договоров в пределах своей компетенции;

— торгово-закупочная деятельность;

— оказание бытовых, посреднических, транспортных и иных услуг;

— другие виды деятельности, предусмотренные в уставе предприятия.

Предприятие осуществляет самостоятельную коммерческую деятельность в пределах, установленных действующим законодательством. Предприятие строит свои отношения с юридическими лицами, частными предпринимателями во всех сферах своей деятельности исключительно на основе договоров. В своей деятельности предприятие учитывает также и интересы потребителей, соблюдая требования к качеству товаров и уcлyг. Предприятие свободно в выборе формы и предмета хозяйственных договоров и обязательств, любых других условий хозяйственных взаимоотношений, не противоречащих законодательству.

Магазин реализует товары, работы, услуги по ценам и тарифам, установленным самостоятельно или на договорной основе, если иное не предусматривает законодательством. Контроль и ревизия коммерческой деятельности предприятия осуществляется налоговыми, природоохранными и другими органами, имеющими право контроля.

Торговый холдинг «ЕВРООПТ» сегодня — это один из крупнейших операторов продовольственного рынка Республики Беларусь с развитой инфраструктурой, системой логистических центров и высококвалифицированным персоналом. Налажена и постоянно совершенствуется дистрибутивная сеть, работающая по всей республике (активные продажи). У организации наработаны связи с поставщиками и производителями более чем 40 стран ближнего и дальнего зарубежья в числе которых: Россия, Украина, Грузия, Армения, Испания, Венгрия, Польша, Германия, Китай, Таиланд, Индия, Аргентина, Бразилия, США. География стран и компаний расширяется ежедневно.

На сегодняшний день в республике работает 203 магазина и до конца 2014 года компания планирует значительно увеличить их количество.

Таблица 1 — Основные показатели торгово-хозяйственной деятельности ООО «ЕВРОТОРГ»

Примечание: Источник: отчетные данные предприятия Анализ финансовой устойчивости и платежеспособности предприятия отражен в таблице 2.

Таблица 2 — Коэффициенты ликвидности и платежеспособности

Примечание: Источник: собственная разработка.

Коэффициент текущей ликвидности характеризует общую обеспеченность организации собственными оборотными средствами для ведения хозяйственной деятельности и своевременного погашения срочных обязательств организации.

Коэффициент текущей ликвидности ООО «ЕВРОТОРГ» на протяжении анализируемого периода возрастает.

Коэффициент обеспеченности собственными оборотными средствами характеризует наличие у организации собственных средств, необходимых для ее финансовой устойчивости.

Коэффициент обеспеченности собственными оборотными средствами на протяжении всего анализируемого периода выше нормативного значения.

Коэффициент обеспеченности финансовых обязательств активами характеризует способность организации рассчитаться по своим финансовым обязательствам после реализации активов.

Значения коэффициента обеспеченности финансовых обязательств активами находится в пределах требуемых нормами.

Анализ динамики коэффициентов текущей ликвидности, обеспеченности собственными оборотными средствами за предшествующие годы показывает, что их значения в период с 2010 по 2012 год возросли.

Проведенный анализ структуры баланса показывает, что наибольший удельный вес в активах предприятия на данный момент занимают оборотные активы. Их доля в структуре имущества предприятия в течение 2010;2012 гг. постепенно увеличивалась, что привело к перераспределению структуры активов баланса за рассматриваемый период.

2. Организационная структура торговой организации (торгового объекта), коммерческая служба и ее задачи

2.1 Управление предприятием

Управление предприятием осуществляется на базе определенной организационной структуры. Структура предприятия и его подразделений определяется предприятием самостоятельно. При разработке организационной структуры обеспечивается эффективное распределение функций управления по подразделениям. Структура управления может изменяться во времени в соответствии с динамикой масштабов и содержания функций управления.

Структура предприятия ООО «Евроторг «представляет собой сложную субординацию и обусловлена тем, какие функции выполняет предприятие, насколько широк ассортимент закупаемых и реализуемых ею товаров, сколько у нее поставщиков и покупателей. В предприятии структуру возглавляет директор, в его подчинении находятся различные подразделения, занимающиеся закупкой и реализацией товаров, производством продуктов питания, исследованием ситуации на рынке. Каждый из отделов предприятия является самостоятельным структурным подразделением и выполняет определенные функции, связанные с решением стоящих перед ними задач. В своей работе подразделения взаимодействуют между собой, а так же с другими отделами организации (планово-экономическим, юридическим, кадровым, бухгалтерией и другими). Благодаря координации действий подразделений обеспечивается решение основных задач, стоящих перед торговой организацией, а именно — закупка товаров обоснованного ассортимента в необходимом количестве и бесперебойное снабжение ими покупателей.

Для эффективной реализации стратегии развития предприятия и обеспечения устойчивой работы общества в условиях рыночной экономики, организационно — управленческая структура организации строится с учетом нижеперечисленных принципов:

возможности гибкого реагирования на изменения рынка,

обеспечения оптимального уровня децентрализации управленческих решений,

исключения дублирования службами выполнения одних и тех же функций,

персонификации ответственности за организацию и выполнение возложенных функций.

В соответствии с действующей линейно — функциональной структурой управления предприятием утверждается следующий состав основных функций и служб, обеспечивающих их реализацию:

директор и зам. директора — по основным вопросам руководства фирмой;

организация производства — технолог и заместитель директора;

финансы и экономика, бухгалтерский учет: главный бухгалтер и заместитель главного бухгалтера,

информационное обеспечение и вопросы снабжения и сбыта: заведующая магазином и менеджер.

Для обеспечения выполнения основных функций сохраняются также вспомогательные функции:

охрана окружающей среды;

охрана объекта;

хозяйственное обеспечение.

Единство и взаимосвязь выполнения поставленных задач реализуется через качественное и оперативное исполнение всеми службами возложенных на них обязанностей.

Коммерческая деятельность предприятия торговли связана с выполнением различных операций и требует от выполняющих их работников разносторонних знаний и умений. Поэтому в состав предприятия входят работники различных категорий (руководители, специалисты, служащие) выполняющие определенные виды работ. Для каждой должности руководством организации составляются и утверждаются должностные инструкции, содержащие перечень должностных обязанностей работников с учетом особенностей организации производства, труда и управления, их прав и ответственности, Должностные инструкции составляются на основе квалификационных характеристик, содержащихся в Квалификационном справочнике должностей руководителей, специалистов и служащих.

На директоре ООО «Евроторг», лежит решение огромного число задач. Например, принятие ориентированных на выбранный сегмент рынка решений, направленных на удовлетворение потребностей клиентов, определение общих направлений политики предприятия в рамках поставленных целей и задач, в том числе проведение финансовой политики, к которой могут быть отнесены такие вопросы, как определение лимитов расходов на содержание персонала, предельные расходы на административные и хозяйственные нужды, составлять и подписывать управленческую документацию: распоряжения, приказы.

Руководитель высшего звена вправе также решать, какая система расчетов с клиентами наиболее предпочтительна, какие кредитные, дисконтные и бонусные карточки будут приниматься в предприятии.

Руководитель отдела снабжения, как руководитель среднего звена определяет принципиальные вопросы закупочной политики, в частности ориентацию на определенных поставщиков. Он по согласованию с генеральным директором, вправе определить круг поставщиков, деловые отношения с которыми магазин будет поддерживать в первую очередь. Управленцы среднего звена — администраторы, обеспечивают реализацию политики предприятия, разработанной высшим руководством, и несут ответственность за доведение приказов, указаний, инструкций, детальных заданий до подразделений, а также за их своевременное выполнение.

Администратор магазина осуществляет финансово-хозяйственную деятельность, контролирует культуру обслуживания посетителей, состояние учета, контроля и сохранность материальных ценностей, подбор и расстановку кадров, соблюдение трудового законодательства, техники безопасности и правил санитарии и гигиены. Администратор руководит и организует работу менеджеров торгового зала, уборщиков зала. Контролирует персонал в соблюдении правил обслуживания посетителей, внутреннего распорядка, личной гигиены, ношения фирменной одежды. Обеспечивает подготовку зала к открытию магазина и обеспечивает четкую связь складов и торгового зала.

Закупкой товаров ООО «Евроторг» занимается коммерческая служба. Рассмотрим задачи и функции коммерческого отдела.

Коммерческий директор (заместитель директора по коммерческим вопросам) относится к категории руководителей.

1.1. На должность коммерческого директора назначается лицо, имеющее высшее экономическое образование и стаж работы не менее 5 лет.

1.2. В своей деятельности коммерческий директор руководствуется:

1.2.1. нормативными правовыми актами, регламентирующими производственно-хозяйственную и финансово-экономическую деятельность организации;

1.2.2. методическими материалами по соответствующим вопросам;

1.2.3. приказами и распоряжениями руководителя организации;

1.2.4. уставом организации;

1.2.5. правилами трудового распорядка

1.3. Коммерческий директор должен знать:

1.3.1. нормативно-правовые акты, определяющие направления развития финансово-экономической деятельности организации;

1.3.2. профиль, специализацию, особенности структуры организации;

1.3.3. перспективы технического и финансово-экономического положения организации;

1.3.4. производственные мощности организации;

1.3.5. порядок разработки и утверждения планов производственно-хозяйственной и финансово-экономической деятельности организации;

1.3.6. рыночные методы хозяйствования и финансового менеджмента организации;

1.3.7. порядок ведения учета и составления отчетов о хозяйственно-финансовой деятельности организации;

1.3.8. порядок заключения и исполнения хозяйственных и финансовых договоров;

1.3.9. экономику, организацию производства, труда и управления;

1.3.10. основы трудового законодательства;

1.3.11. правила и нормы охраны труда и пожарной безопасности;

1.4. Коммерческий директор подчиняется непосредственно руководителю организации.

2. Функции

На коммерческого директора возлагаются следующие функции:

2.1. руководство финансово-хозяйственной деятельностью организации;

2.2. контроль за материально-техническим обеспечением организации, финансовыми и экономическими показателями деятельности организации, за правильным использованием банковского кредита, выполнением договорных обязательств по поставкам продукции;

2.3. обеспечение своевременной выплаты зарплаты работникам организации;

2.4. организация рекламы выпускаемой продукции;

2.5. взаимодействие с другими организациями в процессе выполнения функциональных обязанностей;

2.6. координация работы подчиненных ему структурных подразделений организации;

3. Должностные обязанности

Для выполнения возложенных на него функций коммерческий директор осуществляет следующие обязанности:

3.1. руководит финансово-хозяйственной деятельностью организации в области планирования и управления ее производственно-экономической политикой, материально-техническим снабжением, заготовкой, хранением, сбытом продукции;

3.2. организует разработку краткосрочных и долгосрочных прогнозов развития рынка, его емкости;

3.3. разрабатывает рекомендации по выбору целевого рынка в соответствии с ресурсами производства, определению основных направлений ценовой политики;

3.4. изучает тенденции рынка и прогнозирует объем продажи в зависимости от внешних условий;

3.5. принимает меры по своевременному заключению договоров с поставщиками и потребителями, контролирует выполнение этих договоров;

3.6. организует работу в области сбора и анализа действующих стандартов, международных норм и правил;

3.7. организует разработку и совершенствование информационного обеспечения маркетинговых исследований;

3.8. координирует и проводит маркетинговые действия, вытекающие из решений руководства организации и других руководителей линейных служб;

3.9. осуществляет контроль за выполнением показателей реализации продукции, достижением установленных показателей прибыли и другими финансовыми показателями, за правильным расходованием банковского кредита, прекращением производства продукции, не имеющей сбыта;

3.10. создает условия для надлежащего хранения и сохранности материальных ресурсов и готовой продукции;

3.11. координирует работу подчиненных ему служб и подразделений

4. Права

Коммерческий директор имеет право:

4.1. действовать от имени организации, представлять интересы организации во взаимоотношениях с иными организациями и органами государственной власти по коммерческим вопросам;

4.2. запрашивать и получать от руководителей и специалистов структурных подразделений организации необходимую информацию и документы, необходимые для выполнения своих должностных обязанностей;

4.3. контролировать деятельность снабженческо-сбытовых и иных подчиненных ему структурных подразделений организации;

4.4. вносить на рассмотрение руководства предложения по улучшению деятельности организации;

4.5. участвовать в подготовке проектов приказов, инструкций, указаний, а также смет, договоров и других документов, связанных с финансово-хозяйственной деятельностью организации;

4.6. давать руководителям структурных подразделений организации указания по коммерческим вопросам;

4.7. подписывать и визировать документы в пределах своей компетенции, издавать за своей подписью распоряжения по организации по коммерческим вопросам;

4.8. вносить на рассмотрение руководителя организации представления о назначении, перемещении, увольнении работников, предложения об их поощрении или наложении на них взысканий;

5. Ответственность

5.1. за ненадлежащее исполнение (неисполнение) своих должностных обязанностей, за неправильность или неполноту использования предоставленных прав, предусмотренных настоящей должностной инструкцией, — в пределах, определенных действующим трудовым законодательством;

5.2. за правонарушения, совершенные в процессе осуществления своей деятельности, — в пределах, определенных действующим административным, уголовным и гражданским законодательством;

5.3. за причинение материального ущерба — в пределах, определенных действующим трудовым и гражданским законодательством;

5.4. за последствия принятых им решений, выходящих за пределы его полномочий, установленных действующим законодательством, уставом организации, иными нормативными правовыми актами;

5.5. за недобросовестное использование имущества и средств организации в собственных интересах или в интересах, противоположных интересам учредителей, — в пределах, определенных действующим гражданским, уголовным и административным законодательством.

Основными задачами отдела являются:

1. Обеспечение бесперебойного снабжения универмага хозяйственными товарами в соответствии с ассортиментным перечнем;

2. Установление договорных отношений с товаропроизводителями РБ и прочими поставщиками на взаимовыгодной основе и в соответствии с действующим законодательством РБ;

3. Постоянная работа с промышленными предприятиями и производителями РБ по вопросам совершенствования ассортимента и улучшения качества хозяйственных товаров;

4. Осуществление проверки качества поступающих в универмаг товаров, своевременное принятие мер по предъявлению штрафных санкций поставщикам за поставку некачественного товара;

5. Разработка мероприятий и постановка задач по организации и совершенствованию автоматизированной системы обработки экономической информации по хозяйственным товарам;

6. Обеспечение получения доходов и недопущения убытков по всем направлениям деятельности, контроль за эффективностью использования финансовых и кредитных ресурсов, направляемых на закуп хозяйственных товаров.

Функции:

1. Проводит работу по внедрению основных элементов торгового маркетинга на предприятии, а также вносит предложения о совершенствовании системы менеджмента с учётом изменяющихся рыночных отношений;

2. Обеспечивает рациональное товароснабжение хозяйственными товарами, оптимально сочетающее максимальное удовлетворение потребностей покупателей и экономические интересы предприятия;

3. Принимает участие на ежегодных оптовых ярмарках по закупу хозяйственных товаров, осуществляет работу по заключению договоров с поставщиками на поставку товаров согласно товарной номенклатуре отдела;

4. Проводит работу по осуществлению рациональной ассортиментной политики предприятия с учётом направлений его развития и совершенствования товаров однородных групп, разрабатывает ассортиментные перечни хозяйственных товаров с учётом товарной номенклатуры отдела;

5. Осуществляет постоянные проверки наличия на предприятии товаров согласно ассортиментного перечня, утверждённого Главным управлением потребительского рынка Мингорисполкома;

6. Организует проведение мероприятий по изучению покупательского спроса и ускорению продвижения товаров, обеспечивает расширение использования общих методов стимулирования продаж, внедряя методы рыночного соответствия, в т. ч. выставки-продажи, сезонные распродажи и скидки и т. д.

7. Предоставляет юридической службе предприятия документы, необходимые для предъявления претензий и штрафных санкций поставщикам;

8. Проводит анализ поступления и реализации хозяйственных товаров по группам, видам, в ассортиментном разрезе, на основании чего составляет расчёт необходимой потребности в товарах на будущий период (год);

9. Принимает меры по выборке выделенных квот и поступлению хозяйственных товаров из других источников, а также выполнению поставщиками договорных обязательств по срокам поставки, ассортименту и качеству поставляемых товаров;

10. Проводит работу по внедрению на предприятии элементов рыночного механизма в торговле, в т. ч. изучение конъюнктуры рынка и формирования ценовой политики товаров народного потребления. Учитывая общие факторы для прогнозирования качества и конкурентоспособности товаров, разрабатывают предложения по расширению ассортимента выпускаемой предприятиями продукции, освоению выпуска новых моделей, улучшению ими качества;

11. Разрабатывает и осуществляет мероприятия по предотвращению и снижению потерь в процессе товародвижения;

12. Вносит предложения по установке наиболее приемлемых видов торгового оборудования для хранения, подготовке к продаже и реализации с учётом особенностей хозяйственных товаров;

13. Проводит постоянную работу по изучению структуры товарных запасов и их нормализации, проводит обучение работников торгового зала, обеспечивающих реализацию хозяйственных товаров, по спросам качества и потребительских свойств;

14. осуществляет всю работу по качеству товаров. Контролирует качество, маркировку и упаковку хозяйственных товаров в соответствии с действующей нормативной документацией. По результатам работы вносит предложения по улучшению качества поступающих товаров. Обеспечивает обязательное наличие сертификата качества и удостоверений о государственной гигиенической регистрации на хозяйственные товары, подлежащие сертификации (гигиенической регистрации);

15. Осуществляет постоянные проверки правильности применения поставщиками цен на товары, а также принимает меры по недопущению их необоснованного роста;

16. Совместно с товарными отделами и отделом организации торговли организует мелкорозничную и предпраздничную торговлю;

17. Совместно с товарными отделами проводит подготовку общественных бракёров для контроля качества поступающих хозяйственных товаров;

18. Осуществляет постановку новых задач для программы «Комплекс товароведа» и вносит предложения по совершенствованию действующей системы компьютерной обработки информации о товародвижении в универмаге;

19. В установленные сроки представляет необходимую отчётность о поступлении товаров по видам поставщиков, о выборе квот, о контроле за качеством товаров и проведении мероприятий по изучению спроса и насыщению товарного рынка;

20. Рассматривает письма, заявления и жалобы покупателей по вопросам, относящимся к компетенции отдела, вносит предложения по разрешению этих жалоб;

Оптовыми закупками начинается оперативная работа по доведению товаров от производства до потребителя. От правильной ее организации зависит во многом удовлетворение спроса населения, создание конкурентоспособного ассортимента, финансовое состояние предприятия. Осуществляя оптовую закупку товаров, предприятия воздействуют на поставщиков, добиваясь улучшения качества товаров, расширения и обновления ассортимента для удовлетворения потребительского спроса.

Для планирования закупок товаров важное значение имеют возможности самого торгового предприятия: его финансовые возможности, складские площади, кадровый потенциал и т. д.

Учитывая, что закупки осуществляются для последующей продажи, при их планировании необходимо изучить систему сбыта, сопоставить доходы и издержки, связанные с ней, т. е. коммерческая служба должна взглянуть на процесс закупок с точки зрения выгодности для предприятия.

Таким образом, можно сделать вывод, что решая вопрос о закупках, коммерческая служба использует данные за несколько лет о динамике и структуре товарооборота и товарных запасов, изучает факторы, определившие такой результат. Эта информация необходима для того, чтобы правильно обосновать объем закупок. При этом главной задачей предприятия при планировании оптовых закупок является определение уровня товарных запасов, при котором обеспечивалось бы бесперебойное снабжение этими товарами покупателей и не образовывался избыток этих товаров на складе. Поэтому необходимо работать с каждым товаром отдельно. По каждому наименованию товара следует установить минимальный и максимальный объем закупок с точки зрения обеспечения экономического интереса предприятия.

2.2 Управление персоналом

Каждая фирма нуждается в подразделении, которое занимается разработкой систем, методов, процедур для работы с персоналом, их внедрением, контролем и корректировкой.

Управление персоналом на предприятии занимается отдел кадрового администрирования.

Отдел кадрового администрирования — совокупность специализированных структур, подразделений вместе с занятыми на них должностными лицами, призванными управлять персоналом в рамках избранной кадровой политики.

Предназначение кадровой службы не только в осуществлении и стратегии развития кадров, но и использование трудового законодательства.

Вопрос организации Отдела кадрового администрирования зависит от многих факторов, например: желания руководителей, финансового состояния фирмы, размера фирмы, задач необходимых для решения.

Положения о подразделении — это документ, определяющий баланс функций, прав, обязанностей и ответственности коллектива подразделения и его руководителя. Он содержит следующие основные разделы:

· общие положения;

· основные задачи;

· функции;

· права и обязанности;

· ответственность;

· взаимоотношения и связи;

· организация работы.

В первом разделе определяется правовой статус подразделения, его подчиненность, порядок назначения и освобождения от должности руководителя подразделения, квалификационные требования, предъявляемые к руководителю, порядок замещения руководителя во время его отсутствия. Далее перечисляются нормативные документы, которыми должно руководствоваться подразделение в своей деятельности.

Во втором разделе излагаются задачи, стоящие перед подразделением или общие направления деятельности.

В третьем разделе перечисляются конкретные виды деятельности, которые будут производиться подразделением.

В четвертом разделе описываются права подразделения, необходимые для выполнения возложенных на него функций, и обязанности, которые подразделение выполняет по отношению к другим подразделениям фирмы и внешним организациям.

В пятом разделе в соответствии с действующим законодательством устанавливается ответственность руководителя подразделения за некачественное, несвоевременное выполнение подразделением возложенных на него функций и за возможное не использование предоставленных ему прав.

В шестом разделе устанавливаются служебные взаимоотношения подразделения с другими структурными подразделениями фирмы и внешними организациями по вопросам совместной деятельности и порядка согласования документов.

Учитывая ключевую роль Службы персонала в развитии фирмы, ее иерархическое положение высокое. Это достигается путем прямого подчинения руководителя Отдела кадрового администрирования Генеральному директору. Структура самой службы персонала зависит от многих обстоятельств. Основными можно назвать: размеры фирмы, финансовое состояние, функциональное распределение обязанностей и соподчиненность.

Название структурных подразделений и должностей говорят о направлениях работы: отдел кадров, сектор обучения и развития, юридический отдел и т. д.

К основным функциям управления отдела кадров можно отнести:

· планирование рабочих мест и персонала;

· набор;

· отбор;

· прием;

· адаптация персонала;

· обучение и развитие сотрудников;

· развитие мотивации;

· аттестация и контроль сотрудников;

· улучшение условия труда и решение социальных вопросов;

· увольнение персонала.

Основные функции отдела кадров отражены на рисунке 1.

Рисунок 1 — Функции отдела кадров

Примечание: Источник — собственная разработка.

Руководитель Отдела кадрового администрирования должен иметь:

высокие моральные качества, способность работать с людьми, высшее образование (в области менеджмента или в сфере бизнеса фирмы), дополнительную психологическую подготовку, опыт руководящей и кадровой работы;

знать: цели фирмы и стратегию их достижения, принятую фирмой философию, трудовое законодательство РБ, основы экономики и планирования труда, формы и методы планирования и организации работы с персоналом, основы психологии трудовых отношений, основы организации делопроизводства и учета персонала, основы научной организации труда и его охраны;

владеть: практическими навыками организаторской работы, методами управления социально-психологическими процессами на фирме, навыками разрешения конфликтов, методами оценки личностных и деловых качеств сотрудников, методами мотивации персонала, навыками ораторского искусства.

Кроме этого, подчиняясь высшему руководству, руководитель Отдела кадрового администрирования должен уметь обосновывать и отстаивать свое мнение, уметь работать с общественными и государственными организациями, знать сферу бизнеса, в которой работает фирма.

Основные функции в Отделе Кадров выполняют менеджеры. Характерной чертой менеджеров по персоналу является умение проводить личную презентацию и постоянная готовность делать сообщение о своей работе.

Сотрудники отдела кадрового администрирования, как и их руководитель, играют важную роль в обеспечении функционирования и систематическом обновлении системы управления персоналом. Они должны обладать профессиональными знаниями и умением по подбору, обучению и развитию персонала, оценке и оплате труда сотрудников, навыками в управлении технологическими процессами и процедурами; способностью к обновлению своих знаний и навыков; способностью стратегически мыслить для выработки направления развития фирмы, умением формулировать цели и разрабатывать кадровую политику; знаниями бизнеса фирмы.

2.3 Анализ управления персоналом на ООО «Евроторг»

Управление человеческими ресурсами включает в себя следующие этапы:

1) Планирование ресурсов: разработка плана удовлетворения будущих потребностей в людских ресурсах.

2) Подбор персонала: создание резерва потенциальных кандидатов по всем должностям.

3) Отбор персонала: оценка кандидатов на рабочие места и отбор лучших из резерва, созданного в ходе набора.

4) Профориентация и адаптация персонала: введение нанятых работников на службу в организацию и ее подразделение, развитие у работников понимания того, что ожидает от него организация и какой труд в ней получает заслуженную оценку.

5) Определение заработной платы и льгот: разработка структуры заработной платы и льгот в целях привлечения, найма и сохранения служащих.

6) Обучение персонала: разработка программ для обучения трудовым навыкам, требующимся для эффективного выполнения работы.

7) Перемещение персонала: разработка методов перемещения работников на должности с большей или с меньшей ответственностью, развитие их профессионального опыта путем перемещения на другие должности или участки работы, а также процедур прекращения договора найма.

8) Подготовка руководящих кадров, управления продвижения по службе: разработка программ, направленных на развитие способностей и повышение квалификации и эффективности труда руководящих кадров.

Планирование людских ресурсов по существу представляет собой применение процедур планирования для комплектации штатов и персонала. Планирование в ООО «ЕВРОТОРГ» включает в себя три этапа:

1) Оценка имеющихся кадровых ресурсов.

2) Оценка будущих потребностей.

3) Разработка программы удовлетворения будущих потребностей.

Для оценки наличия кадров руководство определяет:

1) сколько человек занято выполнением каждой операции, требующейся для реализации конкретной цели;

2) оценивает качество труда своих работников. Для этого была разработана система, которая предусматривает регистрацию профессиональных навыков служащих с указанием количества работников, обладающих ими.

Для того, чтобы нанять новых сотрудников, руководство в деталях изучает, какие задачи они будут выполнять во время работы и каковы личные и общественные характеристики этих работ. Эти знания получают посредством анализа содержания работы, который заключается в наблюдении за работником и формальном определении и регистрации всех выполняемых им задач и действий. Информация, полученная при анализе содержания работы, является основой для большинства последующих мероприятий по планированию, набору персонала и т. п. Используя эту информацию, создаются должностные инструкции, которые представляют собой перечень основных обязанностей, требующихся знаний и навыков, а также прав сотрудника. Они разрабатываются по всем должностям, имеющимся в организации.

В целях развития общества и расширения его возможностей, ООО «ЕВРОТОРГ» производит продвижение по службе потенциальных сотрудников и подбор персонала извне. Продвижение по службе сотрудников, работающих в организации — один из важнейших способов мотивирования их роста и развития. И вместе с тем, подбор кандидатов извне — это не только заполнение существующих вакансий, а также возможность использовать на практике знания и богатый опыт работы других организаций.

Подбор заключается в создании необходимого резерва кандидатов на все должности и специальности, из которого организация отбирает наиболее подходящих для нее сотрудников. Необходимый объем работы по подбору в значительной мере определяется разницей между имеющимися кадрами и будущей потребностью в них. При этом учитываются такие факторы, как расширение сферы деятельности организации, текучесть, декретные отпуска, увольнение.

В основном на предприятии подбор производится за счет внутренних резервов. Это повышает их заинтересованность, улучшает моральный климат и усиливает привязанность работников к организации. Согласно теории ожиданий в отношении мотивации можно полагать, что если работники верят в существование зависимости их служебного роста от степени эффективности работы, то они будут заинтересованы в более производительном труде. Но в обществе также набирают кадры извне, т.к. бывает необходимость в появлении новых людей со свежими взглядами, новыми идеями и уровнем образования.

Руководство отбирает наиболее подходящих кандидатов из резерва кадров. Основное внимание при выборе, в зависимости от обстоятельств, уделяется образованию кандидата, уровню его профессиональных навыков, опыту предшествующей работы и личными качествами. Для руководящих должностей, особенно более высокого уровня, особое значение имеет коммуникабельность.

Процесс отбора кадров представляет собой поэтапный процесс:

I этап — Разработка требований к кандидату на должность

II этап — Составление базы данных кандидатов на должность

этап — Изучение сведений кандидатов на должность

этап — Определение круга кандидатов и выбор наилучшего, соответствующего требованиям должности в наибольшей степени

Vэтап — Введение в должность

Отбор кадров на предприятии осуществляется путем собеседования. Проводится оно в индивидуальном порядке с группой отобранных кандидатов, которые с формальной точки зрения в равной мере квалифицированы.

Собеседование один на один имеет свои преимущества: менее формально, легче контролируемо и управляемо, обстановка создается более непринужденная. Вместе с тем здесь возможно проявление субъективизма, непрофессионализма.

Можно рекомендовать применить несколько типов схем беседы с кандидатами на должность с целью получения необходимой информации.

Схема 1:

· склонности;

· общий интеллектуальный уровень, кругозор;

· интересы, мотивы поступления на данную работу;

· особые способности;

· особенности характера;

· личные обстоятельства.

Схема 2:

· влияние на других;

· уровень квалификации;

· врожденные способности;

· мотивация;

· способность к адаптации;

· предыдущее место работы;

· причины увольнения.

Подбор и прием на работу представляет собой довольно длительный и дорогостоящий процесс — к первому дню работы нового сотрудника организация уже затрачивает на него значительные средства. Поэтому организация заинтересована, чтобы принятый на работу сотрудник не уволился через несколько месяцев. Однако, как показывает статистика, наиболее высокий процент принятых на работу покидает организацию именно в течение первых трех месяцев. Основные причины ухода — несовпадение реальности с ожиданиями и сложность интеграции в новую организацию. Помочь сотруднику успешно влиться в новую организацию — важнейшая задача его руководителя и специалистов по кадрам, а также непосредственного начальника.

Для этого разработана и утверждена процедура адаптации и интеграции нового сотрудника в организацию.

Адаптация нового сотрудника начинается с процесса ориентации, т. е. получения сотрудником информации об организации, в которой он начинает работать: история организации ее сегодняшнее состояние, сфера деятельности, структура управления, правила внутреннего трудового распорядка, возможности для повышения квалификации и профессионального роста. Объем информации, доводимый до сотрудника, зависит от его ранга. Следующий этап интеграции происходит непосредственно на рабочем месте и основная ответственность за его успех лежит на руководителе подразделения, в которое приходит новый сотрудник. Руководитель должен представить его коллегам, познакомить производственными функциями, должностными обязанностями, объяснить распорядок работы, особенности подразделения. Это элемент ориентации является ключевым, поскольку от того как новый сотрудник будет принят на рабочем месте во многом зависит успех его интеграции в организацию.

Таким образом, контролируя процесс адаптации и интеграции нового сотрудника, руководство организации фактически контролирует прохождение испытательного срока, что в последствие, при неудовлетворительном результате испытаний, позволит руководству освободить работника от работы без конфликтных последствий, как не выдержавшего испытательный срок.

Адаптация кадров, назначенных из состава резерва, отличается от адаптации пришедших извне. Для них адаптационная программа более широкая. Она состоит из следующих частей:

· обзорная часть;

· введение в должность;

· перспективная ориентация;

· система обратной связи.

В ходе реализации обзорной части адаптационной программы новому руководителю дается информация:

· об истории предприятия, основные производственные и экономические показатели, проблемы, технологии;

· о трудовом коллективе, его социальных характеристиках и т. д.;

· о правилах внутреннего трудового распорядка, особенностях взаимоотношений структур предприятия;

· об услугах, льготах, возможностях, которые работник может получить на предприятии.

Руководитель, курирующий подразделение, куда поступает новый сотрудник, обязательно проводит вводную беседу.

Новичку излагают примерные направления развития в профессиональном и должностном плане. Также сообщают сведения о возможностях, каналах, порядке обращения к вышестоящим руководителям за необходимой информацией, с вопросами, за разъяснениями и т. д.

На предприятии сложились также различные формы работы по определению во время прохождения производственной практики наиболее способных студентов с целью привлечения их на работу. Практикантов закрепляют за руководителями производственной практики, которые назначаются из числа опытных работников предприятия. Студентов знакомят с планированием, организацией и управлением производства, привлекают к участию в жизни коллектива.

Вид и количество вознаграждений, предлагаемых организацией, имеют важное значение для оценки качества трудовой жизни.

Исследование показывают, что вознаграждение влияют на решение людей о поступлении на работу, на производственную дисциплину, на состояние психологического климата, на решение о том, стоит ли вообще работать в организации.

Заработная плата относится к денежному вознаграждению, выплачиваемому организацией работнику за выполненную работу. Она направлена на вознаграждение служащих за выполненную работу (реализованные услуги) и на мотивацию достижения желаемого уровня производительности.