Терминополе «Виноградарство и виноделие»: лексико-семантический и словообразовательный аспекты: на материале английского и русского языков

В современном мире основное внимание исследователей в области когнитивной лингвистики и культурологии сосредоточено на изучении участков национальной картины мира. Подтверждением тому служат исследования, посвященные вопросам изучения национального своеобразия языковой картины мира и отдельных ее фрагментов на современном этапе (А. Вежбицкая, Б. А. Серебренников, Е. С. Яковлева и др.). В рамках проводимого исследования на базе английского и русского языков делается попытка обосновать необходимость синтезированного подхода к изучению целостной сущности картины мира. В частности, в исследовании рассматривается терминополе «Виноградарство и виноделие», репрезентированное английским и русским языками как сегмент картины мира, обнаруживающий взаимосвязи внутри научно-технической картины мира и вне ее — с национальной картиной мира.

Актуальность настоящей работы обусловлена необходимостью описания лексики терминополя «Виноградарство и виноделие» английского и русского языков в сравнительно-сопоставительном аспекте и установления закономерностей общего и специфического в словарном составе исследуемых языков.

Несмотря на значительное количество трудов в отечественной и зарубежной лингвистике, посвященных изучению отдельных тематических групп, терминополе «Виноградарство и виноделие» до настоящего времени не было предметом исследования и недостаточно полно описано в имеющихся лексикографических источниках. Все это указывает на слабую изученность терминополя «Виноградарство и виноделие» и необходимость его системного описания с позиций новой парадигмы знаний когнитивной лингвистики.

Настоящее исследование проводится в русле современных тенденций когнитивной лингвистики и терминологии, ориентированных на описание лексико-семантического и словообразовательного аспектов формирования специальной лексики (Ворон 1997; Трофимова 2002; и др.).

При исследовании терминополя учитывался коммуникативный аспект и особенности перевода специальной лексики. Актуальным является изучение когнитивной сущности процесса заимствования иноязычных и межотраслевых терминов.

В настоящем диссертационном исследовании представлены результаты сравнительно-сопоставительного, структурно-семантического и функционального описания лексических единиц английского и русского языков, формирующих терминополе «Виноградарство и виноделие». Исследуемое терминополе включает наименования разных видов вин, различных форм процесса производствалексику, связанную с практикой и теорией виноделия, сопутствующими аспектами виноградарства и виноделия (болезни лозы, предметы, способствующие употреблению винизобретателей и названия напитков, виноградарско-винодельческие регионы, а также историей отрасли и др.).

Терминополе «Виноградарство и виноделие» представляет научный интерес с точки зрения его системного строения, истории формирования и эволюции, устойчивости и изменчивости в динамике, лингвокультурного компонента.

Объект исследования — языковые единицы, номинирующие понятия виноградарства и виноделия, функционирующие в специальных текстах, зафиксированные в толковых и специальных словарях (ок. 2000 ед. описания).

Предмет исследования — лексико-семантические и структурно-словообразовательные, а также когнитивные особенности лексики терминополя «Виноградарство и виноделие» в английском и русском языках.

Материалом исследования послужили терминологические единицы терминополя «Виноградарство и виноделие» английского и русского языков, извлеченные методом сплошной выборки из современных толковых, специальных словарей (ок.2400 ед.), а также примеры их употребления в специальных и художественных текстах.

Цель работы — комплексное сравнительно-сопоставительное исследование структуры и семантики лексики терминополя «Виноградарство и виноделие» в системе английского и русского языков.

Поставленная цель обусловила необходимость решения следующих задач:

— рассмотреть современные научные трактовки термина, его системных признаков и способов анализа;

— обосновать актуальность исследования терминополя «Виноградарство и виноделие» в системе английского и русского языков;

— провести тематическую классификацию единиц терминополя «Виноградарство и виноделие» в системе английского и русского языков;

— описать структурные и семантические свойства единиц терминополя «Виноградарство и виноделие»;

— проанализировать деривационные особенности единиц терминополя «Виноградарство и виноделие»;

— рассмотреть лингвокультурные особенности формирования терминополя «Виноградарство и виноделие» в английском и русском языках;

Методологической основой исследования служит системно-аналитическое представление объекта филологического исследования (работы отечественных и зарубежных лингвистов В. М. Лейчика, Т. Л. Канделаки, Л. Ю. Буяновой, A.B. Суперанской, Н. Б. Гвишиани, П. Н. Денисова, Р. Ю. Кобрина, Б. Н. Головина. Л. М. Алексеевой, Т. Б. Крючковой и др.).

Научная новизна работы состоит в том, что в ней впервые дается системное представление терминополя «Виноградарство и виноделие» в сравнительно-сопоставительном аспекте. Впервые определены языковые и лингвокультурные тенденции формирования терминополя «Виноградарство и виноделие» как в английском, так и в русском языках.

Теоретическая значимость работы заключается в том, что в ней определяются общие закономерности формирования и функционирования единиц терминополя «Виноградарство и виноделие», устанавливаются основные структурные и семантические параметры единиц терминополя «Виноградарство и виноделие».

Практическая значимость работы состоит в том, что результаты исследования актуальны для осуществления лексикографических задач (составление однои двуязычных словарей), целесообразны для углубленного изучения лексики терминополя «Виноградарство и виноделие» в английском и русском языках в курсах «Лексикология», «Основы перевода», «Межкультурная коммуникация».

Положения выносимые на защиту:

1. Терминополе «Виноградарство и виноделие» представляет языковую модель специальной отрасли и является организованной системой терминов с зафиксированными связными отношениями между ними. К общесистемным признакам терминополя относится его целостность, относительная устойчивость. Основным логическим признаком терминополя является структурированность, связность, а также образность слов и словосочетаний, номинирующих специальные понятия данной области знаний.

2. Терминополе «Виноградарство и виноделие" — представляет обширную гетерогенную систему, номинирующую различные виды деятельности и науки, среди которых ампелография, ботаника, виноградарство, энтомология, виноделие, технология дрожжей и ферментации, производство спирта и алкогольных напитков, методы лабораторного анализа и дегустации спиртных напитков и мн.др. Терминополе «Виноградарство и виноделие» — сложное и многогранное явление по охвату материала и по лексическому составу, который включает нормативную терминологию, диалектизмы и региона-лизмы, заимствования и варваризмы, неологизмы, а также профессионализмы.

3. Системные отношения единиц терминополя «Виноградарство и виноделие» реализуются в синонимических, омонимических, полисемических оппозициях. Ключевые слова терминосистемы являются гиперонимами и гиперсемами для других понятий виноградарстваони образуют терминог-незда — высшие словообразовательные единицы терминополя «Виноградарство и виноделие».

4. Лингвокультурная специфика формирования терминополя «Виноградарство и виноделие» в английском и русском языках определяется экстралингвистическими факторами развития отрасли, способствующей появлению новых понятий и терминов.

Методы исследования применяемые, для решения поставленных задач: структурный, описательный, компонентный, когнитивно-семантический, функциональный.

Апробация работы. Основные теоретические положения диссертации обсуждались на заседании кафедры общего и славяно-русского языкознания (2009 г.), на международной научно-практической конференции «Речевая деятельность: субстанциальные и процессуальные аспекты» (КГУКИ, май 2007), межвузовской научно-методической конференции «Современная лингвистика: теория и практика» (Краснодар, КВВАУЛ, февраль 2007, 2008), на международной научно-практической конференции «Язык в пространстве современной культуры» (КГУКИ, июнь 2008), на международной научно-практической конференции «Актуальные проблемы языкового образования» (Майкоп, ноябрь 2007), международной конференции «Актуальные проблемы коммуникации и культуры — 7 (Москва-Пятигорск, 2008), в Вестнике Адыгейского государственного университета (2008).

выводы.

Итак, современная когнитивная лингвистика — это такое научное направление в языкознании, которое дает возможность изучать закономерности формирования терминов. Эта способность современной когнитивной лингвистики приобретает еще большую значимость, если учесть, что любой наукой о языке и окружающем мире фактически исследуются те знания, которые зафиксированы в языке и языком.

Лексико-тематический анализ терминов показал, что терминополе «Виноградарство и виноделие» представляет сложную гетерогенную структуру, состоящую из 22 лексико-тематических групп, которых объединяют понятия данной отрасли знания. Лексические поля определяют как высокоорганизованные и интегрированные понятийные сферы. В ходе исследования была разработана схема, наглядно представляющая терминополе, и проанализированы его составляющие (22 лексико-тематические группы).

Лингвокультурная специфика формирования терминополя «Виноградарство и виноделие» в английском и русском языках определяется экстралингвистическими факторами развития отрасли, способствующей появлению новых понятий и терминов.

Следует отметить, что изучение процессов образования терминоси-стем вообще и терминосистем формирующихся областей знаний и сфер деятельности человека, в частности, не может быть полноценным без привлечения методов когнитивной лингвистики, показавших за последние годы свою эффективность при исследовании некоторых аспектов терминообразо-вания. Вместе с тем, дальнейшее применение когнитивного подхода для анализа новых терминосистем способно дать дополнительную информацию, необходимую для углубления и расширения существующих в настоящее время представлений о возможностях когнитивной лингвистики.

Лексико-тематическое представление практического материала позволяет сделать вывод о том, что и в русском, и в английском языках имеются одинаковое количество лексико-тематических групп, т. е. когнитивное представление носителей этих языков совпадает. Основная часть лексики номинирует понятия виноградарства и виноделия, часть лексики соотносится с производством вина и сопутствующими видами деятельности. Таким образом, выявленный фрагмент в английском и русском языках свидетельствует о том, что виноградарство и виноделие занимает определенное место в картинах мира носителей языков.

ЗАКЛЮЧЕНИЕ

.

Современное отечественное и зарубежное терминоведение изучает факты становления языка науки. Прогресс в науке и технике ведет к возникновению новых отраслей знания, вследствие чего возникают новые понятия и появляются новые термины, нуждающиеся в терминологическом оформлении и упорядочении в виде специализированных терминосистем.

В работе дается анализ лексико-семантических и словообразовательных особенностей единиц терминополя «Виноградарство и виноделие» на примере английского и русского языков.

Интерес ученых к терминосистеме виноградарства и виноделия обусловлен развитием рыночных отношений в России вследствие экономических преобразований и появлением в стране обширного ассортимента вин и других алкогольных напитков, произведенных в различных странах мира. Быстрый рост отрасли виноградарства требует более высоких темпов развития винодельческой промышленности и ее технического переоснащения. С развитием виноградарства и виноделия появляются новые понятия, которые фиксируются английским и русским языками. Таким образом, формирование терминополя «Виноградарство и виноделие» обусловлено двумя основными предпосылками: экстралингвистическими и лингвистическими. Экстралингвистическая предпосылка отражает необходимость именовать новые реалии, явления, концепты, выделившиеся в картине мира. Лингвистические предпосылки связаны с разнообразием понятийных отношений, передаваемых терминологическими сочетаниями, а также с возможностью объединения в словосочетания разных в понятийном отношении компонентов.

Терминополе «Виноградарство и виноделие» представляет языковую модель определенной специальной области, т. е. организованную систему терминов с зафиксированными отношениями между ними. К общесистемным признакам терминополя относится ее целостность, относительная устойчивость.

Терминополе «Виноградарство и виноделие» репрезентируется английским и русским языками как сегмент картины мира, обнаруживающий взаимосвязи внутри научно-технической картины мира и вне ее — с национальной картиной мира. Исследуемое терминополе включает наименования разных видов вин, различных форм процесса производствалексику, связанную с практикой и теорией виноделия, сопутствующими аспектами виноградарства и виноделия (болезни лозы, предметы, способствующие употреблению винизобретателей и названия напитков, виноградарско-винодельческие регионы, а также историей отрасли и др.).

Терминополе «Виноградарство и виноделие» — сложное и многогранное явление по охвату материала и по лексическому составу, который включает нормативную терминологию, диалектизмы и регионализмы, заимствования и варваризмы, неологизмы, а также профессионализмы. Терминополе «Виноградарство и виноделие» представляет научный интерес с точки зрения ее системного строения, истории формирования и эволюции, устойчивости и изменчивости в динамике, лингвокультурного компонента.

Для каждого вида деятельности необходим собственный ряд терминов. Термин — это слово, которое обозначает специфические реалии областей определенной практической деятельности человека. Термин задается через его свойства, реализуемые в терминосистеме. Термину присущи некоторые функции, среди которых номинативная, сигнификативная, прагматическая. Другими важными функциями термина считаются коммуникативная, эвристическая и когнитивная. Винодельческие термины функционируют в периодике, нормативных документах, в текстах художественной литературы и справочниках по кулинарии и меню.

Проблема перевода лексики терминополя «Виноделие и виноградарство» чрезвычайно актуальна в современной лингвистике, поскольку она существует во многих европейских языках, в частности в русском и английском языках, материал которых используется в данном исследовании. Перевод единиц терминополя вызывает определенные трудности в виду наличия большого пласта безэквивалентной лексики, требующих фоновых знаний при переводе. Национально культурный фон ономастической лексики представляет большой интерес: имена собственные представлены в работе 14 тематическими группами.

Анализ материала исследования доказывает, что терминополе является открытой системой: в нее постоянно включаются новые термины и новые подсистемы.

Изучение структуры и семантики терминологических единиц позволяет выявить способы номинации отдельных явлений окружающей действительности и таким образом представить языковую и национальную картины мира. Анализ терминополя «Виноделие и виноградарство» в русском и английском языках показал совпадения в способах номинирования явлений в данной отрасли промышленности.

Исследованные терминологические словосочетания поля представляют собой двухи многокомпонентные терминологические сочетания, составные части которых выражены различными частями речи. Изучение структуры многокомпонентных терминов в составе анализируемого терминологического поля показало, что большая часть новых терминов виноградарства и виноделия создаются по уже существующим в языках моделям.

Характерной особенностью винодельческой лексики является широкое употребление сокращений (выявлены способы графического оформления сокращений в английском и русском языках). Доказано, что специфический способ проявления лингвистической связности — использование родовых терминов в видовых в качестве ключевых терминоэлементов.

В винодельческой терминологии как в английском, так и в русском языках наблюдается определенное количество терминов, образованных с помощью префиксов и суффиксов. Термины-дериваты в терминологии виноградарства и виноделия в русском и английском языках выполняют очень важную функцию, т. е. обозначают понятия, имеющие специфические характеристики, которые присущи именно данной области деятельности.

В ходе исследования отмечены следующие системные корреляции терминов: синонимия, антонимия, полисемия и омонимия. В терминологии виноделия и виноградарства часто используются два и более вариантов одного термина, что частично объясняется заимствованием межотраслевого или иноязычного термина.

Анализ способов пополнения лексики исследуемого терминополя в английском и русском языках показал, что заимствование и метафоризация Терминополе «Виноградарство и виноделие» характеризуется значительным пластом иноязычных заимствований из европейских и иных языков. Данный факт объясняется отражением существенных различий и тенденций в практике виноградарства и виноделия каждой из стран.

В терминах-метафорах информация представляется в зашифрованном виде, вследствие чего неспециалисту не всегда удается понять, что же на самом деле они означают и насколько уместно их употребление в том или ином контексте. Язык дегустаторов насыщен терминами-метафорами, которые можно отнести к профессиональной лексике. Метафора — это один из фундаментальных приемов познания и концептуализации действительности, поэтому метафоризация является продуктивным способом номинирования понятий виноградарства. Таким образом, анализ структуры и семантики единиц исследуемого терминополя является комплексным.

Лексико-тематический анализ терминов показал, что терминополе «Виноградарство и виноделие» представляет сложную гетерогенную структуру, состоящую из 22 лексико-тематических групп, которых объединяют понятия данной отрасли знания. Лексические поля определяют как высокоорганизованные и интегрированные понятийные сферы. В ходе исследования была разработана схема, наглядно представляющая терминополе, и проанализированы его составляющие (22 лексико-тематические группы).

Необходимо отметить, что изучение процессов образования термино-систем вообще и терминосистем формирующихся областей знаний и сфер деятельности человека, в частности, не может быть полноценным без привлечения методов когнитивной лингвистики, показавших за последние годы свою эффективность при исследовании некоторых аспектов терминообразо-вания. Вместе с тем, дальнейшее применение когнитивного подхода для анализа новых терминосистем способно дать дополнительную информацию, необходимую для углубления и расширения существующих в настоящее время представлений о возможностях когнитивной лингвистики.

Лексико-тематическое представление практического материала позволяет сделать вывод о том, что и в русском, и в английском языках имеются одинаковое количество лексико-тематических групп, т. е. когнитивное представление носителей этих языков совпадает. Основная часть лексики номинирует понятия виноградарства и виноделия, часть лексики соотносится с производством вина и сопутствующими видами деятельности. Таким образом, выявленный фрагмент в английском и русском языках свидетельствует о том, что виноградарство и виноделие занимает определенное место в картинах мира носителей языков.