Выбор стилистики рекламы с учетом особенности потребителя

Помимо магнитов возможно печатать сувенирные календарики с логотипами, небольшие записные книжки, карандаши. Особенно пристальное внимание следует обратить на детскую аудитории и сувениры, актуальные для детей. Родителям всегда приятно когда их детям дарят подарки, а концепция вкусной и здоровой еды особенно востребована для семьи с детьми. Для детей возможно выпускать воздушные шары с логотипом FreshEcoFood, цветные карандаши и игрушки в виде веселых антропоморфных фруктов и овощей, которые помещать в детские наборы, на стаканы с напитками. Данный фактор будет стимулировать родителей к тому, чтобы покупать продукцию FreshEcoFood.

В общем и целом, в дополнение к перечисленным возможно так же выделить следующие действенные тактики партизанского маркетинга, которые успешно могут быть использованы FreshEcoFood в условиях Екатеринбурга:

1. Расклейка в общественном транспорте. Сведения о компании перемещается по маршруту, и ее видят сотни людей и непременно обращают на нее внимание, так как иных развлечений в общественном транспорте не предусмотрено.

2. «Бесплатный сыр». Данная технология предполагает раздавать часть товаров бесплатно, оказывать бесплатные услуги, но не давать пользователям привыкнуть к этому. Исходя из данной стратегии возможно выдумать новые неожиданные подарки, и о компании будут говорить и рекомендовать друзьям — а это лучший пиар. Это не введет компанию в чрезмерные расходы, и обеспечит лояльностью клиентов, к тому же обеспечит реноме компании прочно стоящей на ногах.

3. Конкурсы и участие в них компании — маленьких, больших — неважно, главное чтобы там были нужные люди. Если компания выиграет — это будет дополнительный пиар.

4. Создание уникального контента — этот прием очень действенный, но его мало кто использует, потому что тут нужно действительно поработать на свой пиар. Необходимо создать уникальный, интересный контент, и ссылки на компанию будут с удовольствием будут размещать блоги, другие сайты и ленты новостей. В частности, для FreshEcoFood возможно создать юмористический мультфильм с ориентацией на тему компании. Несколько серий мультфильма будет распространяться по сети интернет, привлекая к бренду внимание.

5. Организация конкурса для клиентов с поощрительным призом. К примеру, здание создать самый креативный видеоролик для сети интернет с ориентацией на FreshEcoFood. Наиболее понравившийся ролик (по количеству отзывов и просмотров) станет победителем, а его создатель получит ценный приз.

6. Дополнительные предложения. К примеру, при покупке нескольких продуктов получаете бесплатно еще один.

7. Составить проект украшения города инсталляцией с логотипами компании. В этом случае проект не будет восприниматься, как реклама и, соответственно, не последует соответствующей затратной стоимости. Успешными проектами в данном направлении являются получившие в последние годы распространение инсталляций скульптурных композиций в качестве элементов украшения города с логотипами и явными признаками привлечения внимания к определенной компании.

8. Секс как способ продажи. Секс не является сферой профессиональной деятельности FreshEcoFood, однако, топ-модели в бикини около кафе с рекламой в руках определенно привлекут внимание мужской половины целевой аудитории, которая к тому же перманентно испытывает голод и совсем не прочь перекусить.

9. Образ детей и животных так же являются одной из основополагающих стратегий в партизанском маркетинге, так, как вызывают умиление и положительные эмоции. Для FreshEcoFood стратегия очень подходящая так, как кафе позиционирует себя, как ориентированный и на семью.

10. Сотрудничество с блогерами и владельцами сайтов, которые будут рассказывать как вкусно они сегодня поели в кафе «Чайная терраса» и что там вообще можно съесть, купить, провести время и пр. Включая и продвижение новой линии меню FreshEcoFood.

11. «Вкусный логотип». К примеру выпуск сладостей в форме логотипа компании. Эта стратегия будет являться особенно успешной в случае, если клиенты имеет детей.

Таким образом, использование технологий партизанского маркетинга достаточно широкие и их возможно использовать при продвижении в условиях Екатеринбурга.

Существует несколько основных путей распространения информации:

— площадки развлекательного характера;

— СМИ, например, новостные порталы;

— сайты социальных объединений и СМИ;

— социальные сети;

— интернет-сообщества, например, блоги и форумы;

— классические средства (листовки и пр).

Таким образом, партизанский маркетинг — это весьма действенное средство рекламирования FreshEcoFood в связи со спецификой потребности потребителя. Она в значительной мере экономит бюджет, гарантирует позитивное восприятие потребителя, дает возможность представлять услуги от лица потребителей и создавать положительное впечатление о работе компании по средствам использования эффекта доверия окружающих к мнению людей одного с ними круга, людей по интересам.

Использование технологий партизанского маркетинга имеет очень широкие возможности в рекламного сопровождения кафе «Чайная терраса» и FreshEcoFood.

Рекламная продукция, ориентированная на продвижение стиля образа жизни также остается приоритетной в связи с тем, что FreshEcoFood предполагается преподнести в рекламе именно как составляющую здорового образа жизни для ценителей вкуса.

2.

4. Разработка рекламного проекта рекламы с использованием стиля презентации образа жизни Исходя из определения ведущей концепции рекламы FreshEcoFood основные задачи рекламного комплекса следующие:

— Привлечь внимание к FreshEcoFood.

— Повысить востребованность FreshEcoFood.

— Информировать будущих клиентов о преимуществах, которыми обладает FreshEcoFood .

В рамках рекламной кампании могут быть проведены следующие мероприятия:

Раздача рекламных буклетов в районе кафе, в крупных торговых центрах на парковках, в офисах и прочих местах скопления приоритетного потребителя.

Промо-блок на сайтах, ориентированных на освещение деятельности организаций общественного питания в Екатеринбурге.

Реклама в социальных сетях Страницы в социальных сетях «Вконтакте» и «Одноклассники», «Фейсбук» должны заполнять рекламными предложениями Наружная реклама Помимо данных мероприятий необходимо продумать фирменную продукцию, такую как, например, визитки, флаеры, информационные брошюры, а также имиджевую продукцию, оформленную в фирменном стиле и с логотипом FreshEcoFood.

При ориентировании на частного клиента по характеру разрабатываемую рекламную кампанию можно определить следующим образом. Кампания будет краткосрочной, так как не имеет смысла проводить долгосрочную кампанию в связи с необходимостью смены рекламных стратегий и продвигаемых в рекламе образов, от которых потребитель может устать, при длительном использовании они могут «приесться». Охватывать она будет Екатеринбург полностью, ближайшие пригороды. Но в связи с тем, что так же кампания будет проводится не только путем региональных СМИ, но и посредством Интернета, о чисто региональном характере кампании сказать нельзя. Направлена кампания на определенную целевую аудиторию — любители фаст-фуда, озабоченные поддержание здорового образа жизни. Все мероприятия приблизительно равномерны по времени. В ходе рекламной кампании будут использованы СМИ, непосредственно посвященные сфере общественного питания.

При использовании максимального круга средств рекламы можно добиться наибольшего успеха. В данной рекламной кампании будут сочетаться как наружная реклама, так и реклама в Интернете, странички на популярных социальных ресурсах, что должно охватить максимально возможную аудиторию потребителей и позволить FreshEcoFood задать хороший старт.

Среди одного из оптимальных направлений рекламного продвижения, как уже было сказано, можно выделить флаеры. Флаеры более подходят для мест скопления людей, особенно на парковках, в супермаркетах, торгово-развлекательных центрах.

Распечатывать подобную продукцию необходимо только на качественной бумаге, в профессиональной типографии. На сегодняшний день множество типографий предлагают такую услугу. Предложение должно снабжаться подробным описанием преимуществ FreshEcoFood, включая и сочетание качества, вкуса, пользы.

Среди приоритетных направлений также возможно определить рекламу в Интернете. Под рекламой в Интернете подразумевается размещение информационных сообщений о преимуществах FreshEcoFood. Оптимальным в данном направлении будет являться сочетание средств рекламы со средствами PR.

Контекстная реклама на Яндекс директ может стать еще одним запланированное мероприятие. Яндекс директ — удобный и действенный инструмент. Для контекстной рекламы были подобраны пять вариантов объявлений:

Фаст-фуд Екатеринбург Кафе Екатеринбург Доставка еды Екатеринбург Таблица 3.

Предварительный расчет возможностей продвижения FreshEcoFood через поисковый сайт Фраза Позиция Прогноз средней цены клика Прогноз CTR % Прогноз показов Прогноз бюджета 1 спецразмещение1-ое местогарантированные показы.

2.602.541.01.

9.081.050.96.

4703.

40 533.

40 192.

2 спецразмещение1-ое местогарантированные показы.

5.924.911.12.

12.101.181.08.

6861.

28 554.

83 115.

3 спецразмещение1-ое местогарантированные показы.

6.041.881.00.

7.991.040.95.

9084.

16 368.

48 178.

Так же нельзя забывать про рекламные сувениры. К ним можно отнести ручки, бейджи, блокноты и так далее. Они должны содержать символику FreshEcoFood. Сувениры можно смело использовать в ходе специальных мероприятий, раздавать постоянным клиентам. В период проведения таких мероприятий все эти мелочи находятся в поле зрения целевой аудитории. К тому же нельзя отрицать, что факт дарения маленькой безделушки с символикой благоприятно влияет на имидж компании.

Как было выделено в процессе проведения оценки ситуации на рынке предоставления услуг в медиасфере, значимым аспектом является его насыщенность и высокая конкуренция. На данном этапе в сфере предоставления услуг по продвижению уже фактически не клиент ищет исполнителя, а исполнитель клиента. В связи с этим, в продвижении интересов при помощи рекламной кампании FreshEcoFood должны базироваться на приоритетных для клиента составляющих. В том числе и предугадать стратегию его повеления в поиске оптимального варианта исполнителя.

Оптимальным местом размещения рекламы будут являться информационные сайты, предлагающие спектр существующих услуг в данной области. То есть фактически, при наборе соответствующего запроса через поисковик «Яндекс» первой строкой выдается информация специализированных сайтов, и прочих сайтов, специализирующихся в данной области. Многие из них ориентированы на размещение рекламных баннеров, привлекающих потенциального клиента. Наиболее актуальным в реализации данного проекта представляется направление создания привлекательного баннера, выделяющегося среди прочих.

Привлекательность рекламного баннера в сети Интернет обеспечивается следующими составляющими:

1. Расположение на баннере привлекательного базового фона, отражающего приоритеты деятельности компании, отсутствие его перегруженности графикой, присутствие логотипа.

2. Не раздражающая цветовая палитра, соответствующая фирменному стилю.

3. Размещение на баннере информации о деятельности компании, ссылка на сайт компании.

Для FreshEcoFood про выборе стиля продвижения образа жизни в качестве несущего фона на баннере может быть использована фотография активного потребителя, который находится в хорошей физической форме не отказываясь от любимого фаст-фуда, а все благодаря тому, что FreshEcoFood сочетает в себе здоровье и вкус.

Возможно также в качестве несущего изображения оставить исключительно продукцию FreshEcoFood, которая будет вызывать аппетит у потребителя однако, как было выявлено, для потребителя важным является именно тот образ, который дает продукция, а не образ самой продукции в связи с чем в качестве стиля рекламы был выбран именно стиль жизни. В ряде случаев конкретный образ возможно заменить на символическую графику. К примеру, стройного силуэта женщины, занимающейся йогой.

При выборе подходящего исполнителя потенциальный клиент обратит внимание на предложение FreshEcoFood особенно в связи с тем, что фактическая конкуренция в данной сфере в сетевом пространстве отсутствует.

Среди приоритетных направлений рекламной деятельности в продвижении FreshEcoFood также возможно отметить наружную рекламу, размещаемую в непосредственной близости от мест расположения кафе «Чайная терраса» и в людных местах города, в том числе в местах, где на дорогах достаточно часто бывают заторы (пробки). Потенциальные клиенты, находясь в личном транспорте в пробке вынуждены разглядывать окружающий ландшафт, в том числе и обращать внимание на наружную рекламу. Наружная реклама может являться как указателем, демонстрирующим близость нахождения кафе, так и предлагать его услуги клиентам, заинтересованным.

Наружная реклама должна строиться на четырех основополагающих принципах.

1. Необходимо достаточно жесткое разграничение целевой аудитории в соответствие с уровнем ее потребностями.

2. Необходима ориентация на существующие у потенциального потребителя стереотипы. В противовес этому приоритет может быть направлен и на разрушение стереотипов, что также возможно использовать, как рекламный ход, вызвав у потенциального потребителя интерес.

3. Необходима ориентация на четко выраженные визуальные образы с проработанными константами. Они могут быть представлены в виде изображения, созданного с приоритетом на креативную идею, базирующуюся на то, чтобы создать у потенциального потребителя нематериальное восприятие предлагаемого ему продукта, а ориентироваться на те чувства, которые вызывает представляемое изображение. В данном контексте необходимо не только вызвать положительные эмоции, но и закрепить их создав ощущения присутствия.

4. Важная сама репутация рекламодателя и наличие у него положительного имиджа, который станет гарантом того, что предлагаемая рекламная услуга является действенной и обещание фирмы будет исполнено.

Всем этим принципам в полной мере должна соответствовать и наружная реклама, которая становится все более актуальной в связи с увеличивающейся стоимостью телевизионной рекламы и рекламы в прессе. При этом также нужно отметить, что для FreshEcoFood наружная реклама — это ограниченное средство продвижения по сравнению с баннерной рекламой в сети Интернет.

Так как рекламные щиты должны производить моментальное, но продолжительное впечатление, дизайн является важным фактором их эффективности. Соединение изображения и заголовка является решающим фактором для развития сильной концепции. Макет должен быть компактным, с очень простой траекторией движения взгляда. В проекте он начинается с сильного изображения (образа потребителя, придерживающегося стиля жизни здорового и физически активного любителя фаст-фуда), за которым следует легко запоминающийся заголовок — слоган: Гармония здоровья и вкуса. Связь между ними должна быть выражена так, чтобы элементы воспринимались как воплощение одной концепции.

Самая важная черта дизайна — это хорошая видимость. Видимость подразумевает, что рекламный щит бросается в глаза, он заметен, он привлекает взгляд. Один из факторов — размер. Масштаб изображения сам по себе значительно больше, чем в жизни, что само по себе сильно действует. Большинство предметов на щите большие и выделенные — как шрифт, так и иллюстрация.

Четкий, яркий цвет — эта другая характеристика воздействия. Самое сильное воздействие оказывает максимальный контраст между двумя цветами. Проблему видимости осложняет тот факт, что наружную рекламу видят днем и ночью и при любых видах освещения. Самые заметные рекламные щиты используют яркие, контрастные цвета.

Другая характеристика видимости заключается в ясной связи между предметным планом и фоном. Для наружной рекламы лучше всего сделать их отличие как можно более четким. Фон никогда не должен конкурировать с предметом.

Из анализа рекламной деятельности и целевых аудиторий при разработке наружной рекламы были учтены именно данные приоритетные возможности.

С целью обоснования возможности создания наружной рекламы был проведен предварительный мониторинг ситуации в данной сфере. Мониторинг включал в себя следующие аспекты исследования:

— изучение аспектов, привлекательных для клиента при выборе;

— направленность интереса клиента при поиске в сфере общественного питания;

— эмоциональное восприятие клиента в наружной рекламе.

Исследования проводились путем изучение информации, расположенной в блогах, на форумах, сайтах, статьях сети интернет.

По результатам мониторинга удалось выяснить следующие аспекты направленности интереса клиентов при выборе.

1. Большинство современных клиентов получают информацию о необходимых им услугах по средствам рекомендаций друзей, знакомых, родственников, сослуживцев. Рекламные баннеры могут стать причиной того, что они заинтересуются компанией и изучат отзывы о ней в сети или спросят у знакомых. Интерес реклама вызовет только при том условии, что она будет необычной.

2. При выборе большинство опрошенных ориентируется именно на рекомендации, которые оставляют в сети интернет. Однако это не остановило их от того, чтобы заняться сбором дополнительной информации.

3. Наиболее привлекательными аспектами, на которые клиент обязательно обращает внимание в различного рода рекламных акциях является яркость эмоций, запоминаемость, положительные эмоции. Значительную роль в данном направлении играли внешние атрибуты.

4. Привлекательным для клиентов также является и наружная реклама, особенно если она является необычной, креативной и украшает город и является информативной.

5. Приоритетным фактором со стороны клиентов также был отмечен факт наличия информации о фирменном стиле визуализированном в фото.

6. Среди привлекательных составляющих наружной рекламы клиенты также отмечают и возможность получать информацию в момент, когда она необходима.

Таким образом, возможно отметить, что современный клиент все больше ориентирован на сеть Интернет в своем выборе, однако наружная реклама является не менее приоритетной и значимой.

Исходя из представленных в предыдущем параграфе приоритетов, при создании наружной рекламы для FreshEcoFood были выделены следующие приоритетные факторы информативности:

— Яркость и необычность.

— Наличие в рекламе события, связанного с деятельностью приоритетного потребителя.

— Сюжет рекламной картинки должен вызывать положительные эмоции.

Реклама должна ориентироваться на общую концепцию FreshEcoFood в фирменном стиле.

Было выявлено, что приоритетными аспектами в создании наружной рекламы является позиционирование положительно воспринимаемого сюжета, связанного с получением всех необходимых услуг.

В соответствие с данными приоритетами было выделено несколько позиций, которые могут быть успешно использованы при позиционировании приоритетных требований клиента и одновременно удовлетворять потребность кафе «Чайная терраса» в продвижении нового меню эко фаст-фуда.

В соответствие с выделенными акцентами возможны разработка линии наружной рекламы.

Наружная реклама предполагается в двух вида — в виде баннеров и в виде лайт — боксов.

Цель рекламной кампании в продвижении FreshEcoFood:

Целью проекта было поставлено разработать серию баннеров наружной рекламы и баннеров Интернет — рекламы, несущих в себе приоритетные ценности, позиционируемые компании с целью повышения привлекательности, значимости и приоритетности у потенциального клиента.

Задачи проекта:

— Проведение исследования с целью выявить приоритетные сюжетные линии для потенциальных клиентов;

— Привлечение к сотрудничеству художника и дизайнера, способных воплотить выбранные приоритетные сюжеты;

— Создание креативного дизайна наружной рекламы и интернет — баннера с фоновым оформлением в виде сюжетной картины, позиционирующей активную деятельность потребителя FreshEcoFood;

Окончательное оформление рекламы в виде баннеров и лайт — боксов;

Размещение рекламных баннеров и лайт — боксов в непосредственной близости от кафе, в людных местах города и на специализированных сайтах сети Интернет.

Целевой аудиторией проекта были определены: потенциальные клиенты.

Срок реализации проекта определяется на период 1 календарного года.

Осуществление проекта предполагается поэтапно:

В отношении наружной рекламы:

Выявление приоритетных позиций в создании наружной рекламы;

Выявление приоритетных сюжетных линий наружной рекламы со стороны потенциальных клиентов;

Создание индивидуального дизайна для наружной рекламы;

Поиск специалистов по дизайну и художественному мастерству;

Оценка предварительных фотографий, внесение дополнений;

Окончательное оформление сюжетного рисунка в виде наружной рекламы;

Размещение рекламных баннеров в выгодных и людных местах;

Мониторинг действенности рекламы;

Оценка эффективности проделанной работы.

В отношение рекламы в сети Интернет:

Создание интернет баннеров в соответствие с заявленными приоритетами и информативными составляющими;

Назначение специалиста, осуществляющего кураторство над проектом (модератора);

Создание индивидуального дизайна для баннера;

Заполнение сообщества информацией просветительского характера, обеспечение на баннере кликабельных ссылок, позволяющих перейти на сайт;

Привлечение дополнительного внимания со стороны пользователей сети за счет продвижения через поисковые сайты;

Отслеживание действенности за счет постоянного мониторинга привлекательности для клиентов исходя из оценки количества совершенных переходов на сайт.

Бюджет проекта включает в себя следующие позиции:

— оплата услуг дизайнера и художника.

— оплата услуг PR-агентства.

— оплата размещения рекламы, монтажа.

Стоимость проекта также включает медиа — продвижение рекламы.

Оценка эффективности будет измеряться по следующим показателям:

— отзывах о рекламе клиентов;

— повышение/снижение обращений клиентов к покупке FreshEcoFood.

— проведение исследования с целью выявления аспектов креативности и привлекательности рекламы;

— активности обсуждений тем в сети интернет;

— рост посещаемости кафе «Чайная терраса».

Каждый этап реализации предполагает важным и значимым условием соблюдение установленных сроков согласно медиапланированию (таб.

4).

Таблица 4.

Медиаплан реализации рекламного проекта срок Канал продвижения вид стоимость В течение 2 месяцев Предварительный мониторинг привлекательности составляющих внешнего вида рекламы Оценка существующих рекламных баннеров, мониторинг Интернет ресурсов, опрос 4000 В течении двух недель Подбор специалиста, осуществляющего кураторство над проектом (модератора) Должность сетевого администратора В размере оговоренной зарплаты специалиста (приблизительно 30 000 р. В месяц) 3 месяца Создание индивидуального дизайна В соответствие с приоритетным фирменным стилем компании 30 000 р. В течении 12 месяцев с возможным продлением Наружная реклама В соответствие с приоритетными выработанными стратегиями продвижения 300 000 р. В течении календарного года Продвижение в сети интернет рекламных баннеров В зависимости от рейтингов сайта и количества показов 600 р. за 1000 показов = приблизительный план.

50 000 р. В течении полугода после запуска Оценка эффективности деятельности В соответствие с выработанными составляющими оценки эффективности Входит в стоимость услуг рекламного агентства Вывод по главе 2.

Таким образом, для кафе «Чайная терраса» основополагающей проблемой представляется факт наличия более сильных конкурентов, имеющих более длительный опыт работы и клиентскую базу, а также более широкие возможности организации банкетов за счет больших площадей. Для «Чайной террасы» на основе анализа конкурентной сферы было определено оптимальным внедрение практики маркетинга и рекламирования, отсутствующей у конкурентов и тем самым выстраивание продвижения на уровне оригинального предложения. Реклама представляется одним из основополагающих приоритетов продвижения кафе, предлагающего новую концепцию в меню. Привлечение потребителя возможно в разработке концепции совокупности рекламы и PR-продвижения.

Главным мероприятием проекта PR для кафе «Чайная терраса» стала презентация новой линии меню и службы доставки FreshEcoFood. В рамках проекта удалось не только продвинуть продукцию, но также подтвердить эффективность выбранного стиля рекламы — отражения образа жизни, модели поведения потребителя в рамках поддержки слогана «Гармония здоровья и вкуса», основанного на концепции движения слоу-фуд.

Выбор стиля рекламы был обоснован предпочтениями потребительской среды на основе предварительных исследований и оценок представлений о фаст-фуде и возможностях его пользы. На основе существующих стереотипов потребительских групп была сформирована идея рекламы и ее сюжетная линия, включающая в себя представления о сочетании пользы и вкуса. Реализация рекламной кампании предусматривает задействование актуальных для потребительских групп СМИ и информационных каналов.

Заключение

.

В результате проведенного анализа исследований и практики рекламирования продуктов в сфере общественного питания в работе были решены поставленные цели и задачи. В результате возможности выбора стилистики рекламы с учетом особенности потребителя базируются на принципах сегментирования потребительских групп, выявления предпочтений рекламных образов и в целом сформированной картины и стереотипов относительно предлагаемого продукта.

В рамках работы были решены поставленные задачи, в частности дано понятие рекламы, ее сущности и стилей. По результатам анализа научной литературы было выявлено, что реклама является информацией, распространяемой в потребительской среде с целью донести информацию о продуктах и услугах, их преимуществах перед сходными и идентичными предложениями. Стиль рекламы определяется исходя из сущности и концепции предлагаемого продукта, сформировавшихся в отношении него стереотипов, ожиданий потребителя. Фактически выбор стиля рекламы определяется приоритетами целевой аудитории и сходит из ориентирования на такие позиции, как образ жизни, стереотипы потребителя, мнения экспертов и пр.

В рамках работы также были выявлены возможности влияния рекламы на потребительское поведение. Потребительское поведение базируется на предпочтения конкретных социальных групп, которые определяются их стилем жизни, социальной стратой, уровнем доходов, возрастом и пр. При этом, именно приверженность к определенному стилю жизни становится ведущим компонентом, который определяет их потребление материальных ресурсов. Исходя из данных факторов определяются особенности влияния рекламы и актуальные информационные каналы, которые возможности использовать для продвижения рекламных сообщений. Рекламные сообщения, при этом, созвучны с интересами потребителя, тем самым повышая уровень привлекательности предлагаемого продукта или услуги.

В рамках анализа практики была рассмотрена деятельность по рекламированию продукции, предлагаемой кафе «Чайная терраса». В частности, были изучены проблемы конкурентоспособности кафе. Было выявлено, что уровень конкурентности очень высокий. Екатеринбург является одним из крупных мегаполисов страны, что обусловливает наличие в нем огромного количества заведений общественного питания, которые в целом предлагают сходную продукцию. Основными конкурентами «Чайной террасы» являются кафе и рестораны, которые находятся непосредственно вблизи заведения. Как было выявлено, их основное преимущество — разработанная рекламная и PR-стратегия, ориентированная на актуальные для потребителя СМИ. В связи с этим «Чайная терраса» развивает новые направления меню, которые возможно использовать в качестве информационного повода и развития маркетингового продвижения кафе в конкурентной среде. Реклама была определена основой стратегии продвижения.

В рамках формулирования возможности выбора стиля рекламы для продвижения кафе «Чайная терраса» с учетом особенностей потребителя был проведен анализ предпочтений и представлений потребителя о фаст-фуде, выявлены возможности повышения его востребованности у потребителя. Основой рекламирования стала презентация новой линии меню и службы доставки FreshEcoFood. Поиск оптимального стиля рекламы основывался на стереотипах потребительских групп. В рамках проекта удалось не только продвинуть продукцию, но также подтвердить эффективность выбранного стиля рекламы — отражения образа жизни, модели поведения потребителя в рамках поддержки слогана «Гармония здоровья и вкуса», основанного на концепции движения слоу-фуд. В основу концепции рекламы, исходя их потребительских предпочтений, легла европейская концепция слоу-фуд, ориентированная на сочетания качества, здоровья, вкуса, принятие пищи в неторопливых условиях ресторанов и кафе. Она наиболее успешно отражает суть FreshEcoFood, связанного со стремлением к сочетанию вкуса и здоровья. В результате рекламная продукция продвигает концепцию здорового образа жизни для ценителей вкуса.

На основе выработанной концепции в рамках работы были определены стратегии рекламирования FreshEcoFood путем использования рекламы в сети интернет и наружной рекламы. На рекламном баннере было предложено представить фотографию активного потребителя, который находится в хорошей физической форме, не отказываясь от любимого фаст-фуда, а все благодаря тому, что FreshEcoFood сочетает в себе здоровье и вкус.

В результате проведенного в рамках работы исследования и достижения поставленных целей и задач определение оптимального стиля рекламы с учетом особенностей потребителя происходило на основе использования манипулятивных технологий и воздействие на эмоции потребителя. Потребитель был заинтересован в сочетании качеств двух, согласно стереотипам противоположных, продуктов. FreshEcoFood предлагает данное сочетание, на чем основывается идея и концепция рекламной продукции, отвечающей ожиданиям потребительских групп.

Список литературы

Анашкина Н. А. Режиссура телевизионной рекламы — М.: Юнити-Дана, 2008.

Бернейс Э. Пропаганда. — М.: Hippo Publishing, 2010. — 404 с.

Гарфилд, Б. Десять заповедей рекламы. — СПб. [и др.]: Питер: Питер Принт, 2006. — 249 с.

Дмитриева, Л. М. Символ в рекламе. — М.: Наука, 2007. — 187с.

Дэвис Д. Procter & Gamble. Путь к успеху: 165-летний опыт построения брендов. — М.: Букс, 2006. — 319 с.

Измайлова М. А. Психология рекламной деятельности. -М.: Издательско-торговая корпорация «Дашков и К», 2011. — 314 с.

Капран, В. И. Психология и разработка рекламной продукции. — М.: Академия, 2008. — 233 с.

Кафтанджиев, Х. Секс и насилие в рекламе. — Спб.: Питер, 2008. — 491 с.

Кляйн Н. No logo. Люди против брэндов. — М.: Издательство «Добрая книга», 2008. — 277 с.

Лебедев — Любимов А. Н. Психология рекламы. — СПб: ПИТЕР, 2012. — 382 с.

Лейн Р. У., Дж. Томас Рассел. Реклама: основы, развитие, функции. -СПб.: Питер, 2009. — 522 с.

Медведева, Е. В. Рекламная коммуникация.

М.: URSS, 2007. — 277 с.

Митрофанова, О. Ю. Рынок рекламы: природа и закономерности функционирования. — Хабаровск: ХГАЭП, 2009. — 144 с.

Мокшанцев Р. И. Психология рекламы. — М.: ИНФРА-М, 2009. — 287 с.

Музыкант, В. Л. Формирование брэнда средствами рекламы и PR. — М.: Экономистъ, 2004. — 606 с.

Музыкант, В. Л. Реклама в действии: история, аудитория, приемы. — М.: Eksmo education, 2007. — 239 с.

Нойманн Э. Великая Мать. Глубинная психология и психоанализ. — КДУ, 2012. 412 с.

Овчинникова, Р. Ю. Дизайн в рекламе. Основы графического проектирования. — М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2009. — 238 с.

Пендикова, И. Г. Архетип и символ в рекламе. — М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2008. — 302 с.

Райгородский Д. Я. Психология и психоанализ рекламы. — Самара: Издательский дом «Бахрах М», 2011. — 422 с.

Рогожин, М. Ю. Теория и практика рекламной деятельности. — М.: Альфа-Пресс, 2010. — 206 с.

Розенталь Д.Э., Кохтев Н. Н. Язык рекламных текстов.

М.: Высшая школа, 2011. — 319 с.

Росситер Д.Р. и др. Реклама и продвижение товаров. — СПб.; М.; Харьков; Минск: Питер, 2009. — 314 с.

Страунинг, Э. Л. Субъекты рекламной деятельности. — М.: тип. «Документ системы», 2007. — 106 с.

Трушина, Л. Е. Человек и вещь в зеркале рекламы. — СПб.: Изд.

дом С.-Петерб. гос. ун-та, 2007. — 193 с.

Уэллс, У. Реклама: принципы и практика. — СПб. [и др.]: Питер, 2008. — 733 с.

Фарби Э. Д. Как создать успешную рекламу. — Спб.: Питер, 2011. — 318 с.

Хромов Л. Н. Рекламная кампания: Искусство, теория, практика. — Петрозаводск: АО «Фолиум», 2012. — 314 с.

Шалимова, Л. А. Реклама. Цветовые каноны в социальном пространстве человека: культура, восприятие, функционирование цвета. — М.: У Никитских ворот, 2010. — 335 с.

Шапинская Е. Н. Монструозный другой в вербальных и визуальных текстах культуры. — Полигнозис, № 1−2, 2010.

Шевлоков В. В. Реклама в сети Интернет// Экономика и жизнь. — 2012. -№ 21. — С.5−12.

Эко У. Инновация и повторение. Между эстетикой модерна и постмодерна. «Философия эпохи постмодерна» — М., 1997.

Эко У. Пять эссе на темы этики. — Corpus, Астрель, 2012. — 192 с.

Юнг К. Г. Сознание и бессознательное. — М.: Академический Проект, 2009. — 188 с.

Яновский А. Н. Влияние на потребителя с помощью непрямой рекламы // Маркетинг.- 2011. № 6. С.50−60.

Приложения Приложение 1.

Меню линейки продукции FreshEcoFood (обложка) Приложение 2.

Меню линейки продукции FreshEcoFood (разворот).

Приложение 3.

Рекламный макет презентации линейки продукции FreshEcoFood.