ΠŸΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒ Π² написании студСнчСских Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚
АнтистрСссовый сСрвис

ΠŸΡ€ΠΈΡ‡ΠΈΠ½Ρ‹ старСния ΠΊΠΎΠΆΠΈ

Π Π΅Ρ„Π΅Ρ€Π°Ρ‚ΠŸΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒ Π² Π½Π°ΠΏΠΈΡΠ°Π½ΠΈΠΈΠ£Π·Π½Π°Ρ‚ΡŒ ΡΡ‚ΠΎΠΈΠΌΠΎΡΡ‚ΡŒΠΌΠΎΠ΅ΠΉ Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Ρ‹

К ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Ρƒ, ΡƒΡ‡Π΅Π½Ρ‹Π΅ подсчитали, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΊ ΠΏΡΡ‚идСсяти Π³ΠΎΠ΄Π°ΠΌ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ 30% Π±Π΅Π»ΠΊΠ° Π² ΠΊΠ»Π΅Ρ‚ΠΊΠ°Ρ… прСвращаСтся Π² ΠΌΡƒΡΠΎΡ€ ΠΈΠ·-Π·Π° Π°Ρ‚Π°ΠΊ свободных Ρ€Π°Π΄ΠΈΠΊΠ°Π»ΠΎΠ². ОсобСнно уязвимы ΠΌΠΎΠ»Π΅ΠΊΡƒΠ»Ρ‹ ΠΆΠΈΡ€ΠΎΠ². Π‘Π²ΠΎΠ±ΠΎΠ΄Π½Ρ‹Π΅ Ρ€Π°Π΄ΠΈΠΊΠ°Π»Ρ‹ ΠΎΠΊΠΈΡΠ»ΡΡŽΡ‚ эти ΠΆΠΈΡ€Ρ‹, ΠΈ ΠΎΠ½ΠΈ «ΠΏΠΎΡ€Ρ‚ятся». Π’Π°ΠΊΠΈΠΌ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠΌ, антиоксиданты Π΄Π°Π²Π½ΠΎ ΠΈ Ρ Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΠΌ успСхом ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Π½ΡΡŽΡ‚ Π½Π° ΠΏΡ€Π°ΠΊΡ‚ΠΈΠΊΠ΅. НапримСр, для увСличСния срока годности Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²Ρ‹Ρ… ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ², ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ содСрТат ΠΆΠΈΡ€Ρ‹… Π§ΠΈΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ Π΅Ρ‰Ρ‘ >

ΠŸΡ€ΠΈΡ‡ΠΈΠ½Ρ‹ старСния ΠΊΠΎΠΆΠΈ (Ρ€Π΅Ρ„Π΅Ρ€Π°Ρ‚, курсовая, Π΄ΠΈΠΏΠ»ΠΎΠΌ, ΠΊΠΎΠ½Ρ‚Ρ€ΠΎΠ»ΡŒΠ½Π°Ρ)

Антиоксиданты — соСдинСния, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π·Π°Ρ‰ΠΈΡ‰Π°ΡŽΡ‚ ΠΊΠ»Π΅Ρ‚ΠΊΠΈ (ΠΌΠ΅ΠΌΠ±Ρ€Π°Π½Ρ‹ ΠΊΠ»Π΅Ρ‚ΠΎΠΊ) ΠΎΡ‚ ΠΏΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π²Ρ€Π΅Π΄Π½Ρ‹Ρ… для нашСго ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ° эффСктов ΠΈΠ»ΠΈ Ρ€Π΅Π°ΠΊΡ†ΠΈΠΉ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ способны Π²Ρ‹Π·Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΠ·Π±Ρ‹Ρ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠ΅ окислСниС. Антиоксиданты способны Π½Π΅ΠΉΡ‚Ρ€Π°Π»ΠΈΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ свободныС Ρ€Π°Π΄ΠΈΠΊΠ°Π»Ρ‹ кислорода.

Π’ 70-Π΅ Π³ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΎΡˆΠ»ΠΎΠ³ΠΎ столСтия появилась тСория ΠΎ Ρ‚ΠΎΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π²ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π½ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΏΡ€Π΅ΠΆΠ΄Π΅Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ старСния ΡΠ²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ свободныС Ρ€Π°Π΄ΠΈΠΊΠ°Π»Ρ‹. ВскорС тСория ΠΏΠΎΠ΄Ρ‚Π²Π΅Ρ€Π΄ΠΈΠ»Π°ΡΡŒ. Π‘Ρ‹Π»ΠΎ выяснСно, Ρ‡Ρ‚ΠΎ свободными Ρ€Π°Π΄ΠΈΠΊΠ°Π»Π°ΠΌΠΈ ΡΠ²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ ΠΌΠΎΠ»Π΅ΠΊΡƒΠ»Ρ‹ кислорода, ΠΈΠΌΠ΅ΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ Π½Π΅ΠΏΠ°Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ элСктрон. Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π²Ρ‹ΠΆΠΈΡ‚ΡŒ, ΠΈΠΌ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ Π²ΠΎΡΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΡ‚Π΅Ρ€ΡŽ. ΠŸΠΎΡΡ‚ΠΎΠΌΡƒ ΠΎΠ½ΠΈ ΠΎΡ‚Π±ΠΈΡ€Π°ΡŽΡ‚ элСктрон Ρƒ ΠΊΠ»Π΅Ρ‚ΠΎΠΊ, окисляя ΠΈΡ…, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ ΠΊ ΠΏΡΠΎΡ€ΠΈΠ°Π·Ρƒ, Π΄Π΅Ρ€ΠΌΠ°Ρ‚ΠΈΡ‚Π°ΠΌ, ΠΏΠΈΠ³ΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π°Ρ†ΠΈΠΈ, Ρ€Π°Π·Ρ€ΡƒΡˆΠ΅Π½ΠΈΡŽ ΠΊΠΎΠ»Π»Π°Π³Π΅Π½Π°, появлСнию ΠΌΠΎΡ€Ρ‰ΠΈΠ½ ΠΈ Π΄Π°ΠΆΠ΅ Ρ€Π°Π·Π²ΠΈΡ‚ΠΈΡŽ Ρ€Π°ΠΊΠ° ΠΊΠΎΠΆΠΈ.

ΠŸΡ€ΠΈΡ‡ΠΈΠ½Ρ‹ появлСния свободных Ρ€Π°Π΄ΠΈΠΊΠ°Π»ΠΎΠ²:

  • — Π·Π»ΠΎΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ сладким
  • — ΡΡ‚рСссы
  • — ΠΊΡƒΡ€Π΅Π½ΠΈΠ΅
  • — ΡΠΎΠ»Π½Π΅Ρ‡Π½ΠΎΠ΅ ΠΈΠ·Π»ΡƒΡ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅
  • — ΠΏΠ»ΠΎΡ…ая экология.

Π’ ΡΡ‚ΠΎΠΉ Π±ΠΎΡ€ΡŒΠ±Π΅ Π½Π°ΠΌ Π½Π° ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒ приходят антиоксиданты — вСщСства, способныС Π·Π°ΠΌΠ΅Π΄Π»ΡΡ‚ΡŒ окислСниС. Они Π½Π΅ΠΉΡ‚Ρ€Π°Π»ΠΈΠ·ΡƒΡŽΡ‚ элСктричСский заряд Ρ€Π°Π΄ΠΈΠΊΠ°Π»ΠΎΠ², Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΡƒΠΏΡ€Π΅ΠΆΠ΄Π°ΡŽΡ‚ ΠΎΡ‚Π±ΠΈΡ€Π°Π½ΠΈΠ΅ элСктронов Ρƒ ΠΊΠ»Π΅Ρ‚ΠΎΠΊ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ ΠΊ ΠΎΠ±Π΅Π·Π²Ρ€Π΅ΠΆΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΡŽ Ρ€Π°Π΄ΠΈΠΊΠ°Π»ΠΎΠ². Π’ Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚Π΅ свободныС Ρ€Π°Π΄ΠΈΠΊΠ°Π»Ρ‹ ΠΏΡ€Π΅Π²Ρ€Π°Ρ‰Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π² ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΊΠΈΡΡŒ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π°, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π² Π²ΠΎΠ΄Ρƒ ΠΈ Π² ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½Ρ‹ΠΉ кислород.

Наш ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌ способСн ΡΠ°ΠΌΠΎΡΡ‚ΠΎΡΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π²Ρ‹Ρ€Π°Π±Π°Ρ‚Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ антиоксиданты: ТСнскиС ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ Π³ΠΎΡ€ΠΌΠΎΠ½Ρ‹, ΠΊΠ°Ρ‚Π°Π»Π°Π·Ρƒ, супСроксиддисмутазу, глутатионпСроксидазу, коэнзим Q, Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Ρ‹, А C ΠΈ E.

Но ΡΠΎ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π΅ΠΌ количСство антиоксидантов Π² ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ΅ ΡƒΠΌΠ΅Π½ΡŒΡˆΠ°Π΅Ρ‚ΡΡ. ΠŸΠΎΡΡ‚ΠΎΠΌΡƒ трСбуСтся ΠΏΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΡΡ‚ΡŒ ΠΈΡ… Π·Π°ΠΏΠ°ΡΡ‹. Для этого ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»ΡΡ‚ΡŒ ΠΈΡ… Ρ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°ΠΌΠΈ. Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅ антиоксиданты Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ Π² ΠΊΠΎΡΠΌΠ΅Ρ‚ичСскиС срСдства. Ими Π½Π°ΡΡ‹Ρ‰Π°ΡŽΡ‚ ΠΊΡ€Π΅ΠΌΡ‹, Π»ΠΎΡΡŒΠΎΠ½Ρ‹, сыворотки, маски, ΡˆΠ°ΠΌΠΏΡƒΠ½ΠΈ, Π΄Π΅ΠΊΠΎΡ€Π°Ρ‚ΠΈΠ²Π½ΡƒΡŽ космСтику. К Ρ‚ΠΎΠΌΡƒ ΠΆΠ΅, антиоксиданты ΠΈΡΠΏΠΎΠ»Π½ΡΡŽΡ‚ Ρ€ΠΎΠ»ΡŒ консСрвантов, защищая космСтику ΠΎΡ‚ ΠΎΠΊΠΈΡΠ»Π΅Π½ΠΈΡ.

К ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Ρƒ, ΡƒΡ‡Π΅Π½Ρ‹Π΅ подсчитали, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΊ ΠΏΡΡ‚идСсяти Π³ΠΎΠ΄Π°ΠΌ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ 30% Π±Π΅Π»ΠΊΠ° Π² ΠΊΠ»Π΅Ρ‚ΠΊΠ°Ρ… прСвращаСтся Π² ΠΌΡƒΡΠΎΡ€ ΠΈΠ·-Π·Π° Π°Ρ‚Π°ΠΊ свободных Ρ€Π°Π΄ΠΈΠΊΠ°Π»ΠΎΠ². ОсобСнно уязвимы ΠΌΠΎΠ»Π΅ΠΊΡƒΠ»Ρ‹ ΠΆΠΈΡ€ΠΎΠ². Π‘Π²ΠΎΠ±ΠΎΠ΄Π½Ρ‹Π΅ Ρ€Π°Π΄ΠΈΠΊΠ°Π»Ρ‹ ΠΎΠΊΠΈΡΠ»ΡΡŽΡ‚ эти ΠΆΠΈΡ€Ρ‹, ΠΈ ΠΎΠ½ΠΈ «ΠΏΠΎΡ€Ρ‚ятся». Π’Π°ΠΊΠΈΠΌ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠΌ, антиоксиданты Π΄Π°Π²Π½ΠΎ ΠΈ Ρ Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΠΌ успСхом ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Π½ΡΡŽΡ‚ Π½Π° ΠΏΡ€Π°ΠΊΡ‚ΠΈΠΊΠ΅. НапримСр, для увСличСния срока годности Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²Ρ‹Ρ… ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ², ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ содСрТат ΠΆΠΈΡ€Ρ‹ ΠΈ Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Ρ‹, Π² ΠΊΠ°Ρ‡Π΅ΡΡ‚Π²Π΅ ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²Ρ‹Ρ… Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΎΠΊ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ΡΡ ΠΏΡ€ΠΈΡ€ΠΎΠ΄Π½Ρ‹Π΅ ΠΈ ΡΠΈΠ½Ρ‚СтичСскиС антиоксиданты, Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠ΅, ΠΊΠ°ΠΊ: ΠΊΠΎΠΆΠ° Ρ€Π°Π΄ΠΈΠΊΠ°Π» антиоксидант космСтичСский.

  • Β· лимонная кислота;
  • Β· ΠΏΠ΅ΠΊΡ‚ΠΈΠ½;
  • Β· аскорбиновая кислота (Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ Π‘);
  • Β· бутилгидрокситолуол ВНВ;
  • Β· бутилгидроксианизол ВНА;
  • Β· Π΄ΠΈΠ³ΠΈΠ΄Ρ€ΠΎΠΊΠ²Π΅Ρ€Ρ†Π΅Ρ‚ΠΈΠ½;
  • Β· Π°Π½Ρ‚ΠΎΡ†ΠΈΠ°Π½ΠΈΠ½Ρ‹;
  • Β· Ρ‚Ρ€ΠΈΠ»ΠΎΠ½ Π‘ (ЭДВА) ΠΈ Π΄Ρ€.

Они Π²Π΅Π·Π΄Π΅: Π² ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠ°Ρ… для омолоТСния, Π² Π»Π΅ΠΊΠ°Ρ€ΡΡ‚Π²Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… ΠΏΡ€Π΅ΠΏΠ°Ρ€Π°Ρ‚Π°Ρ….

ΠŸΠΎΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒ вСсь тСкст
Π—Π°ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ Ρ‚Π΅ΠΊΡƒΡ‰Π΅ΠΉ Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΎΠΉ