Заключение. 
Сапонины, как группа безазотистых природных соединений: классификация, обнаружение. 
Методы анализа

Благодаря способности сапонинов образовывать обильную пену, они находят некоторое применение в качестве детергентов и пенообразующих агентов в огнетушителях. Эмульгирующие свойства сапонинов широко используются для стабилизации разных дисперсных систем (эмульсий, суспензий). Их используют при приготовлении халвы, кондитерских изделий, пива и шипучих напитков. Благодаря эмульгирующим свойствам сапонины оказывают моющее действие, но их отличает от мыл отсутствие щелочной реакции.

Сапонины производятся коммерчески как пищевые и диетические добавки. В терапевтической практике используются как отхаркивающие, мочегонные, тонизирующие, седативные средства, применяются как вспомогательные средства в вакцинах. При этом токсичность, связанная с комплексообразованием стерола (стерина), остаётся главной проблемой. Необходима большая осторожность в оценке терапевтической пользы при употреблении естественных продуктов, содержащих сапонин-разновидности.

Литература

• 1. Куркин В. А. Фармакогнозия: Учебник для студентов фармацевтических вузов (факультетов). — 2-е изд., перераб. и доп. — Самара: ООО «Офорт», ГОУ ВПО «СамГМУ Росздрава», 2007. — 528с.
• 2. Биологически активные вещества лекарственных растений/Георгиевский В.П., Комиссаренко II. Ф., Дмитрук С.Е.— Новосибирск: Наука, Сиб, отделение, 1990, — 333 с.
• 3. Муравьева Д. А., Самылина И. А., Яковлев Г. П., стр. 317.
• 4. Бурбелло А. Т. Аптечные препараты лекарственных растений. — М.: ОЛМА Медиа Групп, — 2009 — 192 с.
• 5. Лавренов В. К., Лавренова Г. В. Современная энциклопедия лекарственных растений. — М.: ОЛМА Медиа Групп, 2009. — 271 с.
• 6. 1. Куркин В. А. Фармакогнозия: Учебник для студентов фармацевтических вузов (факультетов). — 2-е изд., перераб. и доп. — Самара: ООО «Офорт», ГОУ ВПО «СамГМУ Росздрава», 2007. -535c.
• 7. Попов В. И. и др. Лекарственные растения /В.И. Попов, Д. К, Шапиро, И. К. Данусевич.— 2-е изд. перераб. и доп.-Мн.: Полымя, 1990.— 304 с.
• 8. Тихонов В. Н., Калинкина Г. И., Сальникова E.H., Под редакцией профессора Дмитрука С. Е. Лекарственные растения, сырье и фитопрепараты / Учебное пособие. Часть I. Томск, 2004. — 116 с
• 9. Тихонов В. Н., Калинкина Г. И., Сальникова E.H., Под редакцией профессора Дмитрука С. Е. Лекарственные растения, сырье и фитопрепараты / Учебное пособие. Часть II. Томск, 2004. — 148 с.