1. Филипповский Е. Е. Экономика и организация гостиничного хозяйства: учебник / -М.: Финансы и статистика, 2007.
2. Тимохина Т. Л. Организация приема и обслуживания туристов: учебник / -М.: ПрофОбИздат, 2005.
3. Бухалков М. И. Управление персоналом: Учебник/ - М.: ИНФРА-М, 2005.
4. Кабушкин Н. И Основы менеджмента: Учеб. пособие.— 11-е изд. — Мн.: Новое знание, 2009.
5. Чудновский А. Д. Информационные технологии управления в туризме: Учеб. пособие / -М.:КНОРУС, 2009.
6. Сенин В. С. Гостиничный бизнес: Классификация гостиниц и других средств размещения: Учеб. пособие для вузов / -М.: Проспект, 2004.
7. Безрукова С. В., Игнатьева Т. Л., Ляпина И. Ю. Индустриальная база гостиниц и туристских комплексов: Учеб. Пособие/ -М: Академия, 2009.
8. Байлик С. И. Гостиничное хозяйство. Организация, управление, обслуживание: Учеб. пособие / -М.: Дакор, 2008.
9. Уокер Д.
Введение
в гостеприимство: Учебник. М.: ЮНИТИ, 2005.
10. Ф. Котлер, Д. Боуэн, Д. Мейкенз Маркетинг. Гостеприимство. Туризм: Учебник для студентов вузов/ -М.: ЮНИТИ, 2007.
11. Волков Ю. Ф. Технология гостиничного обслуживания: учебник / -Ростов — на — Дону: Феникс, 2005.
12. Горовиц Ж. Сервис — стратегия: управление, ориентированное на потребителя./ пер. с англ. — М.: Дело и сервис, 2007.
13. Гупта С, Леманн Дональд Р. Золотые покупатели. Стоят ли клиенты тех денег, что вы на них тратите? / пер. с англ. — СПб.: Питер, 2007.
14. Саак А. Э., Якименко М. В. Менеджмент в индустрии гостеприимства (гостиницы и рестораны). — СПб.: Питер, 2007.
