Повышение эффективности производства на основе управления мотивационным механизмом: на материалах пищевой промышленности

Актуальность темы

исследования.

В условиях глубокой интеграции Российской Федерации в мировую экономику сложилась тенденция к снижению эффективности деятельности предприятий пищевой промышленности. Встает вопрос насыщения продовольственного рынка высококачественным и доступным по цене отечественным продовольствием.

Обеспечение роста эффективности производства предполагает не только эффективное использование всех производственных ресурсов предприятий, но и выявление степени их взаимообусловленности и взаимосвязи, в первую очередь, эффективности производства и труда.

Необходимость регулирования соотношения темпов роста производительности и оплаты труда обусловлена тем, что расширенное воспроизводство обеспечивается, прежде всего, за счет прибавочного продукта. Поэтому во всех развитых странах соотношение темпов роста производительности труда и заработной платы в производственном секторе экономики находится под пристальным вниманием государства. Успешное решение этой проблемы во многом достигается за счет мотивационного воздействия на трудовую деятельность персонала, технологии которого до сих пор не нашли широкого применения на предприятиях пищевой промышленности.

Недоучет этого фактора в рыночной экономике России во многом предопределил резкое снижение эффективности производства и разбалансирован-ность воспроизводственного процесса с вытекающими отсюда негативными последствиями: темпы спада производства не адекватны темпам сокращения численности работающих, темпы роста заработной платы намного опережают темпы роста производительности труда, хотя обеспечивают только уровень простого воспроизводства рабочей силы.

В современных условиях сложилась ситуация, когда эффективность производства на предприятиях пищевой промышленности практически не увязана с мотивационным механизмом и производительностью труда, хотя эта взаимосвязь, отражаемая, главным образом, соотношением темпов роста производительности труда и заработной платы, рассматривается в экономической науке как основополагающий закон экономики, поскольку опережающий рост производительности труда служит базой для поддержания оптимальных пропорций между производством, накоплением и потреблением.

Поэтому постановка и решение проблем, связанных с повышением эффективности производства на основе управления мотивационным механизмом на предприятиях пищевой промышленности, обоснование стратегических приоритетов развития предприятий являются весьма актуальными.

Степепь разработанности проблемы.

Значительный вклад в развитие основ теории эффективности производства и труда и их взаимосвязи внесли зарубежные ученые-экономисты — А. Смит и К, Маркс, разработавшие теорию трудовой стоимости, А. Маршалл, исследовавший эффективность использования производственных ресурсов с точки зрения теории факторов производства, Д. Кендрик, осуществивший комплексное исследование производительности труда, факторов ее роста и построение трендов, Дж. Кларк, предложивший теорию предельной производительности, Д. С. Синк, обосновавший механизм измерения и управления ростом производительности, Ф, Тейлор, разработавший методы организации и управления производством с целью роста его эффективности в рамках научного менеджмента, и Г. Эмерсон, разработавший концепцию «эффективности» или «производительности».

В становлении теории эффективности производства и труда и их взаимосвязи в отечественной науке основной вклад внесли Иоффе М, Иоффе П., Немчинов В. С, Струмилин С, Г., которые первыми разработали теоретические положения и методику определения производительности труда, Теоретические вопросы эффективности производства рассмотрены в работах Г. А, Александрова, А. С. Астахова, JI. Э. Кунельского, К. С. Ремизова, Ю. Д. Решетникова.

Теория и практика эффективного управления промышленным производством рассматривались в работах А. Г. Аганбегяна, К. В. Барышникова, JI.C. Бляхмана, Ю. Т. Бубнова, Б. С. Глазмана, В. Д. Гончарова, Г. П. Иванова, Э. М. Короткова, Б. Г. Литвака, Н. И. Кузнецова, И. Кхола, Д. С. Львова, М. Мескона, М. И. Римера.

Вопросы побуждения человека к труду исследованы российскими экономистами: Б. М. Генкиным, П. В. Журавлевым, Ю. Г. Одеговым, Н. А. Волгиным, Г. П. Гагаринской и другими, им не противоречат зарубежные исследования Джона Стредвика, Р. Хендерсона, А. Маслоу, Д. Мак Клелланда, Ф. Херцберга, Д. Риккардо, и других.

Мало исследованными остаются работы, содержащие в себе теоретико-методологическое обоснование повышения эффективности производства в пищевой промышленности на основе мотивационного механизма. Стратегия развития современного производства вызывает необходимость разработки целого ряда вопросов по оценке и повышению эффективности промышленных предприятий. Актуальность указанных проблем, их недостаточная разработанность для современных условий производства в пищевой промышленности, предопределили тему диссертационного исследования, его цель и основные задачи.

Цслыо данной работы является разработка теоретических и методических основ повышения эффективности производства на основе управления мо-тивационным механизмом на предприятиях пищевой промышленности.

В соответствии с цслыо исследования были поставлены следующие задачи:

1. Исследовать теоретические основы эффективности производства.

2. Обобщить и систематизировать научные точки зрения по определению сущности экономических категорий «эффективность производства», «производительность труда» и «мотивационный механизм»;

3. Выявить факторы, оказывающие существенное влияние на эффективность производства и труда в пищевой промышленности.

4. Разработать методические подходы к мотивационному воздействию на работников основного производства с целью повышения производительности труда.

5. Обосновать конструкцию мотивационного механизма и ее движущей силы в целях повышения эффективности производства предприятий пищевой промышленности.

6. Предложить систему показателей повышения эффективности производства на основе управления мотивационным механизмом предприятий пищевой промышленности.

7. Апробировать авторскую методику в реальных условиях деятельности предприятий пищевой промышленности.

Область исследований: пп. 15.1. Разработка новых и адаптация существующих методов, механизмов и инструментов функционирования экономики, организации и управления хозяйственными образованиями промышленности, пп. 15.15. Теоретические и методологические основы эффективности развития предприятий, отраслей и комплексов народного хозяйства и пп. 8.7. Стимулирование и оплата труда работниковорганизация заработной платы и обеспечение ее взаимосвязи с квалификацией персонала и результативностью производствавоспроизводственная и мотивационная функция заработной платы.

Предметом исследования являются организационно-экономические отношения, возникающие в процессе повышения эффективности производства на основе управления мотивационным механизмом.

Объектом исследования являются предприятия пищевой промышленности Российской Федерации.

Методологическая и информационная база. Методологической и теоретической базой диссертационного исследования послужили работы отечественных и зарубежных ученых, специалистов в области мотивации и стимулирования труда. Исследования проводились на основе системного подхода.

Для решения поставленных задач широко использовались методы научной абстракции, статистического и экономического анализа (корелляционнорегрессионный анализ, кластерный анализ), графический, экономико-математического моделирования с применением пакетов прикладных программ EXCEL, Statistica. Информационное обеспечение работы составили законодательные акты центральных органов власти РФ, материалы Росстата и Самара-стата, первичные материалы предприятий пищевой промышленности, материалы межрегиональных и региональных научно-практических конференций, монографии, публикации в периодических изданиях, материалы исследований, проведенных автором.

Теоретической основой диссертационного исследования послужили положения экономической теории по вопросам эффективности производства, производительности труда и заработной платы, труды отечественных и зарубежных ученых.

Научная новизна диссертационного исследования состоит в следующем:

1. Дана авторская трактовка понятий «эффективность производства», «мотивационный механизм», «производительность труда» применительно к предприятиям пищевой промышленности.

2. Предложена авторская классификация факторов, оказывающих существенное влияние на эффективность производства предприятий пищевой промышленности.

3. Разработана методика реализации мотивационного воздействия, учитывающая социально-демографические характеристики рабочей силы предприятий пищевой промышленности, индивидуальные потребности каждого рабочего, а также целевую направленность на закрепление высококвалифицированного персонала, повышение качества рабочей силы, стимулирование роста производительности труда и производство конкурентоспособной продукции.

4. Разработана конструкция мотивационного механизма как сочетание форм, видов, методов организации работы с персоналом, которая приводится в движение путем установления количественных параметров каждого его элемента, с целью повышения эффективности производства.

5. Предложена система показателей повышения эффективности производства на основе управления мотивационным механизмом предприятий пищевой промышленности.

Практическая значимость работы.

Практическая значимость работы состоит в том, что выполненные исследования по управлению мотивационным механизмом с целью повышения эффективности производства могут быть использованы предприятиями пищевой промышленности в целях повышения результативности работы, а также региональными органами управления в целях разработки социальных программ, способствующих развитию предприятий пищевой промышленности.

Апробация результатов исследования.

1. Результаты, полученные в ходе исследования, нашли применение при формировании и развитии действующих систем мотивации в ЗАО «Самарский булочно-кондитерский комбинат», ОАО «Самаралакто», ОАО «Самарский жиркомбинат».

2. Основные положения методики, представленные в исследовании, были реализованы в образовательном процессе ГОУ ВПО «Самарский государственный технический университет» при изучении дисциплин «Экономика промышленности» и «Управление персоналом».

Публикации.

По теме диссертации опубликовано 8 работ, общим объемом 20,22 печ. л., из них авторский объем 10,63 печ.л.

ЗАКЛЮЧЕНИЕ

.

Проведенные в диссертационной работе исследования позволили сформулировать основные выводы и предложения по усилению взаимосвязи эффективности производства и труда в пищевой промышленности как одного из условий обеспечения роста экономической эффективности.

1. Эффективность производства в работе рассматривается как сложная социально-экономическая категория воспроизводства, определяемая как отношение результата и вызвавших ею затрат и отражающая качественный процесс развития производительных сил в тесном взаимодействии с производственными отношениями. При этом оценка эффективности производства, по нашему мнению, должна базироваться на выборе системы показателей, характеризующих различные аспекты эффективности производства, основным из которых является производительность общественного труда, определяемая на уровне предприятия как отношение объема произведенной продукции к численности промышленно-производственного персонала, на федеральном и региональном уровнях как отношение произведенного национального дохода к численности занятых в экономике.

Для оценки эффективности производства в пищевой промышленности нами использована система обобщающих и частных показателей, отражающих не только экономический, но и «общественный» эффект пищевой промышленности — наиболее полное и качественное удовлетворение населения региона в продуктах питания. В качестве частных показателей нами взяты показатели эффективности использования производственных ресурсов: предметов труда, средств труда и рабочей силы. Оценка социальной эффективности рассматривается с использованием следующих показателей: темпов роста заработной платы, периодичности индексации заработной платы, соотношения заработной платы и потребительских цен, соотношения заработной платы и прожиточного минимума, условий труда и жизни работников предприятия. При этом темпы роста заработной платы должны быть увязаны с темпами роста эффективности производства и производительности труда.

2. Предложена авторская классификация факторов, оказывающих существенное влияние на эффективность производства предприятий пищевой промышленности.

Эффективность предприятия формируется как во внутренней так и во внешней сферах его функционировании. Во внешней среде формируется его спрос на продукцию, определяющий объемы продаж.

Во внутренней среде функционирования предприятия главными компонентами эффективности выступают издержки производства и реализации продукции, определяемые эффективностью использования производственных и финансовые ресурсов.

Автор предлагает разделить множество факторов, влияющих на эффективность производства предприятий пищевой промышленности, на группы — факторы внешней среды и факторы внутренней среды предприятия.

К факторам внешней среды относятся: сезонные изменения производства и сбыта продукции пищевой промышленности, влияющие на объем производства, усиление конкуренции между производителями на мировом рынке, изменения в законодательстве на региональном уровне и федеральном, изменение норм санитарно-эпидемиологического контроля, география расположения предприятий пищевой промышленности, демографическая ситуация в регионе, влияющая на объем сбыта продукции предприятий пищевой промышленности, а также на кадровый потенциал, поставщики сырья, влияющие на стоимость и качество конечной продукции, уровень развития инновационных технологий в стране и за рубежом.

3. Объективным законом экономики и обязательным условием достижения высокой экономической эффективности является опережающий рост производительности труда по сравнению с темпами роста заработной платы. Рост производительности труда является одним из основных внутренних факторов повышения эффективности производства, поскольку живой труд выступает в качестве главного производственного ресурса, приводящего в движение средства производства и формирующего развитие научно-технического прогресса. Несмотря на то, что результат производства является следствием произодственного процесса (то есть взаимодействия овеществленного и живого труда), именно живой труд в конечном итоге создает национальное богатство. Опережающий рост производительности дает возможность каждому предприятию обеспечить расширенное воспроизводство и эффективное развитие, поэтому эффективность производства и эффективность труда взаимообусловленны и находятся в тесной взаимосвязи,.

3. Оценивая эффективность производства и труда в пищевой промышленности Самарской области, можно отметить, что в отрасли произошло снижение объемов производства практически всех видов продукции, уровня рентабельности и рост числа убыточных производств (устойчиво убыточными отраслями стали сахарная, ликероводочная, винодельческая, мясная, рыбная), что можно объяснить ростом объемов аналогичной импортной продукции и завозимой из других регионов, неконкурентоспособностыо многих видов производимой в регионе продукции и низким платежеспособным спросом населения. Это привело к снижению уровня обеспеченности населения собственными продуктами питания и усилило зависимость региона от межрегиональных и импортных поставок продовольствия.

Следствием неэффективного использования труда стало снижение доли заработной платы в произведенной продукции, неблагоприятное соотношение темпов роста заработной платы и прожиточного минимума, зарплаты и потребительских цен, снижение отдачи от заработной платы персонала, рост дифференциации оплаты труда. Это повлекло за собой снижение платежеспособного спроса работников отрасли, их уровня жизни и сберегательного потенциала (важного источника инвестиций в рыночной экономике). Таким образом, заработная плата пока не обеспечивает выполнение своих функций и, в первую очередь, не работает как организационный фактор роста эффективности производства и труда. В данных условиях весьма актуальной и необходимой является предложенная автором методика мотивационного воздействия.

4. Для обеспечения роста эффективности производства и труда и приведения в соответствие темпов роста производительности и оплаты труда в отрасли необходим ряд мер как со стороны государства, так и со стороны самих предприятий, поскольку экономическая эффективность и производительность труда зависят от многих факторов внешних и внутренних, и, в первую очередь, от мотивационного механизма внутри предприятия, от размера и эффективности использования капитальных вложений, от степени реализации в пищевой промышленности достижений научно-технического прогресса, государственной поддержки научных исследований и разработки целевых инвестиционных программ.

Стратегия повышения эффективности и производительности труда должна начинаться на государственном уровне с нейтрализации негативных макроэкономических факторов, путем совершенствования промышленной, инвестиционной, налоговой и социальной политики. При этом основными сферами государственного воздействия на уровень производительности труда в пищевой промышленности являются непосредственно предприятия пищевой промышленности, наука, смежные отрасли (сельское хозяйство и машиностроение) и население как поставщик трудовых ресурсов и основной потребитель продукции пищевой промышленности.

5. Автором разработана методика реализации мотивационного воздействия, учитывающая социально-демографические характеристики рабочей силы предприятий пищевой промышленности, индивидуальные потребности каждого рабочего, а также целевую направленность на закрепление высококвалифицированного персонала, повышение качества рабочей силы, стимулирование роста производительности труда и производство конкурентоспособной продукции. Целью новой методики является технология реализации мотивационного воздействия, необходимая для нормального развития и воспроизводства трудовых ресурсов, раскрытия внутренних способностей и возможностей работников предприятий в целях повышения эффективности производства. Авторская методика реализации мотивационного воздействия состоит из четырех этапов.

6. Разработана конструкция мотивационного механизма как сочетание форм, видов, методов организации работы с персоналом, которая приводится в движение путем установления количественных параметров каждого его элемента, с целью повышения эффективности производства.

Механизм как часть управления представляет собой совокупность инструментов (рычагов, средств) и методов воздействия. Критически и позитивно осмысливая существующие научные подходы к содержанию механизма мотивации, автор полагает, что он представляет собой целостную, сложно организованную и внутренне дифференцированную систему, включающую комплекс мер организационного и экономического характера, направленных на создание максимально благоприятных условий для реализации личных интересов работников, заинтересованности их в конечных результатах своей деятельности. Структурно конструкция механизма представляет собой целостность, состоящую из трех основных компонентов.

7. Автором разработана система показателей для оценки повышения эффективности производства предприятий пищевой промышленности на основе управления мотивационным механизмом.

Диссертантом предложено оценивать рост эффективности производства на основе роста производительности труда за счет управления мотивами трудовой активности. Рост производительности труда определяет эффективность производства при соблюдении условия: темпы роста производительности труда опережают темпы роста заработной платы.

Учитывая то, что изменение производительности труда на производстве происходит под влиянием ряда факторов, автором совместно с руководителями кадровых служб, на основе экспертных оценок, установлены удельные веса каждого мотива трудовой деятельности в общем изменении производительности труда. Влияние остальных факторов анализу не подвергалось.

8. Необходимость регулирования экономических процессов в сфере оплаты труда вытекает из потребности возрождения функций заработной платы, повышения платежеспособного спроса населения (оказывающего прямое воздействие на эффективность труда в пищевой промышленности), восстановления расширенного воспроизводства рабочей силы, а также из того, что рынок труда и система социального партнерства в России пока не получили достаточного развития. Далеко не все элементы регулирующего воздействия государства работают в полную силу, а многие, такие как установление минимального размера оплаты груда и порядок ее индексации, законодательная база, определяющая механизм социального партнерства, налогообложение заработка нуждаются в совершенствовании.

Приоритетным направлением совершенствования государственного регулирования является в настоящее время поэтапное повышение минимальной заработной платы до уровня прожиточного минимума с целью зафиксировать ее размер на уровне стоимости рабочей силы. Также необходимо повысить роль индексации заработной платы как основного средства сохранения покупательной способности заработной платы в условиях инфляции. По нашему мнению, в Генеральном тарифном соглашении необходимо установить порог роста цен, при. котором происходит автоматическая индексация заработной платы. Совершенствование социального партнерства требует повышения обязательности соглашений, придания им статуса законов, а также координации сроков заключения соглашений и разграничении круга вопросов, решаемых каждым из соглашений.

Одним из наиболее важных и сложных процессов остается регулирование соотношения производительности труда и заработной платы.

9. На уровне предприятий эффективность производства и рост производительности труда должны быть неразрывны, взаимосвязаны и стать одним из элементов стратегии предприятия.

Важнейшим фактором роста производительности труда является организация заработной платы. Поскольку в ближайшее время ни государственное, ни коллективно-договорное регулирование не смогут обеспечить достойную оплату труда, то решение этой проблемы должно осуществляться на уровне предприятия.

Нами предложена многоступенчатая система стимулирования труда на предприятиях пищевой промышленности, состоящая из тарифной части, премирования за коллективные результаты работы, индивидуального стимулирования, материального стимулирования, носящего долгосрочный характер, и морального стимулирования. Однако, предложенная система стимулирования работников пищевой промышленности будет эффективно работать лишь в том случае, если на предприятии существует обоснованное нормирование труда рабочих и постоянно обновляющиеся должностные инструкции служащих, специалистов и руководителей,.

10. Исследования подтвердили гипотезу о том, что политика повышения эффективности производства и труда должна проводиться комплексно и на всех уровнях хозяйствования: от государства до первичного звена — предприятия, с использован нем всех факторов и резервов роста. В настоящее время многие предприятия стремятся достичь краткосрочной цели — максимума прибыли. Однако если не ставить во главу угла рост эффективности производства, труда и снижение издержек, то в будущем позиции в конкурентоспособности предприятия неминуемо будут утрачены. Поэтому именно на уровне предприятия эффективность производства и труда должны являться объектом управления, а их повышение — главной долгосрочной целью развития каждого предприятия.