Межмолекулярное взаимодействие. Адсорбция. Пищевые пены
Пена всегда рассматривалась в кулинарии как нежелательный, побочный элемент, и потому существовали стойкие рекомендации — снимать ее сразу же после появления в любом блюде. Эти рекомендации, обосновывавшиеся прежде, особенно в XVIII—XIX вв., лишь соображениями красоты и аромата кушаний, приобретают сейчас особое гигиеническое и профилактическое значение. К тому же блюда, с которых в процессе…
Контрольная
Межмолекулярные взаимодействия
При изучении атомных и молекулярных сил взаимодействия можно не учитывать некоторые силы, действие которых не соответствует размерам молекул; например, для данного случая исчезающе малы гравитационные силы. Для анализа рассматриваемой системы важны только электростатические силы, возникающие при взаимодействии между электронами и протонами различных молекул. Здесь уместно напомнить размеры…
Контрольная
Межпредметные связи в развитии школьного химического образования
Слайд Исследовательская деятельность школьников — это совокупность действий поискового характера, ведущих к открытию неизвестных фактов, теоретических знаний и способов деятельности. Таким путем учащиеся знакомятся с основными методами исследования в химии, овладевают умениями самостоятельно добывать новые знания, постоянно обращаясь к теории. На сегодняшний день роль компьютера трудно…
Презентация
Мембранные аппараты
Основными достоинствами разделительных аппаратов с полыми волокнами, имеющими селективно проницаемые стенки, являются высокая удельная поверхность мембран (20 000 мІ / мі), исключение необходимости применения специальных дренажных систем, простота эксплуатации. Кроме того, аппараты с полыми волокнами выгоднее других аппаратов при эксплуатации с энергетической точки зрения, т. к. для них требуется…
Курсовая
Мембранные процессы
Увлажнение листьев растения Угол контакта находится решением уравнения Юнга для сил поверхностного натяжения. Сбалансированы 3 силы натяжения относительно твердого тела/газа (гSG), твердого тела/жидкости (гSL) и жидкости/газа (гLG). Величина угла контакта, известная как явление смачиваемости, имеет существенную важность в характеристике процесса капиллярного течения. Уровень смачиваемости…
Реферат
Мембраны и их назначение
Вода, которую забирают для различных целей из рек, озер и других источников расходуется далеко не рационально. Около половины потребляемой воды используется на промывку полей. При поливе вода испаряется, а содержащиеся в ней соли остаются в земле, в результате почва засоляется и теряет плодородие. Чтобы его восстановить, поля приходится промывать. При этом содержание солей в воде, использованной…
Курсовая
Место реакции Белоусова-Жаботинского в химии и современной науке
Но главным препятствием было … знание равновесной термодинамики. Не мог образованный человек представить себе в беспорядочном тепловом движении огромного числа молекул макроскопическую упорядоченность, все молекулы то в одном, то в другом состоянии! Будто признать существование вечного двигателя. Этого быть не может. И в самом деле не может этого быть. Не может быть вблизи состояния равновесия…
Реферат
Металлические кластеры
Учет возникающих обратных связей между собственно реакцией и перестройкой поверхности приводит к таким нетривиальным кинетическим особенностям, как множественность, (неединственность) стационарных (или квазистационарных) состояний, критические явления, колебательные режимы реакции и т. п., словом, все то, что один из специалистов в этой проблематике справедливо назвал «кинетическим кошмаром…
Реферат
Металлорганические соединения
Триалкилборины с сильными электронодонорными соединениями образуют комплексные соединения различной устойчивости. С органическими соединениями Li образуются прочные комплексные ионы типа Окисление R3B приводит к эфирам диалкили алкил-борных кислот; при действии брома или хлора органические радикалы замещаются галогеном. Реакции, обратная диспропорционированию, идет только при нагревании…
Реферат
Металлы
Среди свойств сплавов наиболее важными для практического применения являются жаропрочность, коррозионная стойкость, механическая прочность и др. Для авиации большое значение имеют легкие сплавы на основе магния, титана или алюминия, для металлообрабатывающей промышленности — специальные сплавы, содержащие вольфрам, кобальт, никель. В электронной технике применяют сплавы, основным компонентом…
Реферат
Металлы
Промышленные медно-никелевые сплавы условно можно разделить на две группы: конструкционные (или коррозионностойкие) и электротехнические (термоэлектродные сплавы и сплавы сопротивления). К конструкционным сплавам относятся, куниаль, мельхиор, нейзильбер и др. Мельхиорами называют двойные и более сложные сплавы на основе меди, основным легирующим компонентом которых является никель. Для повышения…
Реферат
Металлы
У Zn полностью завершена электронная оболочка внутренних электронных слоев, а на s-подуровне внешнего электронного слоя находятся два электрона, поэтому цинк проявляет в соединениях только одну степень окисления: +2. Незавершенность d-подуровня и один электрон на внешнем s-подуровне указывают на способность химического элемента проявлять в соединениях несколько степеней окисления. Типичные…
Реферат
Металлы в периодической системе Д. И. Менделеева
В земной коре медь встречается как в виде самородков, так и в виде различных минералов. Самородки меди, порой значительных размеров, покрыты зелёным или голубым налётом и не-обычайно тяжелы по сравнению с камнем; самый большой самородок массой около 420 т был найден в США в районе Великих Озёр (ри-сунок). Подавляющая часть меди присутствует в горных породах в виде соединений. Известно более 250…
Реферат
Металлы и их сплавы
В России принята буквенно-цифровая маркировка латуней, в которой буквы обозначают основные компоненты сплава, числа — их примерное содержание в процентах. Марка латуни начинается с буквы «Л». В двойных (простых) латунях число после буквы «Л» определяет среднее содержание меди. В марках многокомпонентных латуней после буквы «Л» указаны легирующие элементы, которым даны следующие обозначения: О…
Реферат
Металлы и сплавы, применяемые в полиграфии
Необходимо отметить, что представленный ряд характеризует поведение металлов и их солей только в водных растворах и при комнатной температуре. Кроме того, нужно иметь ввиду, что высокая электрохимическая активность металлов не всегда означает его высокую химическую активность. Например, ряд напряжений начинается литием, тогда как более активные в химическом отношении рубидий и калий находятся…
Реферат
Металлы побочной подгруппы I группы
Но самыми необычными являются свойства мелкораздробленного золота. При восстановлении золота из сильно разбавленных растворов оно не выпадает в осадок, а образует интенсивно окрашенные коллоидные растворы — гидрозоли, которые могут быть пурпурно-красными, синими, фиолетовыми, коричневыми и даже черными. Так, при добавлении к 0,0075%-ному раствору H восстановителя (например, 0,005%-ного раствора…
Курсовая
Метаморфизм углей
Наиболее сильное воздействие на угли оказывают внедрившиеся в подошву крупные силы основного состава. Воздействуя на уже измененные до какой-то стадии зрелости угли, контактовый метаморфизм сопровождается рядом последовательных превращений, интенсивность которых зависит от температуры и состава магмы, исходной стадии углефикации. Исходной стадией чаще всего бывают бурые и ранние каменные угли…
Курсовая
Метан
Хлорирование метана не останавливается на стадии получения метилхлорида (если взяты эквимолярные количества хлора и метана), а приводит к образованию всех возможных продуктов замещения, от хлорметана до тетрахлорметана. Хлорирование других алканов приводит к смеси продуктов замещения водорода у разных атомов углерода. Соотношение продуктов хлорирования зависит от температуры. Скорость…
Реферат
Метан
Количество крупного рогатого скота в мире — около 1,5 млрд голов. Одна корова производит в сутки около 250 л чистого метана. Этого количества метана хватит, чтобы вскипятить 20 л воды. В развитых странах на свалки вывозится примерно 1,8 кг мусора в день в рас-чете на одного человека, в России 0,6 кг соответствен-но. Примерно 10% этой массы может конвертировать-ся в метан. Следовательно, в России…
Реферат
Метастабильная ликвация
Существует два механизма разделения фаз при ликвации. В первом случае появление любых незначительных флуктуаций расплава, т. е. областей, отличающихся по составу от средней концентрации, ведет к понижению свободной энергии системы. Поэтому любая флуктуация вызывает фазовый распад, не сопровождающийся преодолением каких-либо энергетических барьеров. Ликвация в такой нестабильной области называется…
Реферат
Метатезис, димеризация и олигомеризация олефинов
Изучение полимеризации циклопентена показало, что линейный полимер (Р) и циклы © образуются на начальных стадиях параллельно с последующим медленным раскрытием циклов Очень низкие концентрации катализатора (катализатор/мономер ~10−9 моль/моль) уже ведут полимеризацию с образованием полимеров с молекулярной массой Mn ~105 D. Эти наблюдения свидетельствовали о цепном характере процесса…
Реферат
Метиленовый голубой
Механизм сорбции очень сложный вопрос и точно можно не можем сказать, однако из того, что известно из литературы можно говорить об ионообменном механизме сорбции. Адсорбция красителя метиленового голубого на поверхности пористых материалов является ионообменной адсорбцией т. е происходит взаимный обмен ионами между раствором метиленового голубого и твердой поверхностью. При этом происходят…
Курсовая
Метод изотахофореза
Подвижность белков в свободном растворе примерно на порядок ниже, чем подвижность небольших молекул. Например, для белков сыворотки крови при рН=8,6 она составляет 1,2−7,6 В*с. Поэтому изотахофорез макромолекул можно проводить в более коротких трубках, но вместе с тем при этом необходимо использовать какую-либо антиконвекционную среду (обычно крупнопористый полиакриламидный гель). В процессе…
Реферат
Метод комплексонометрического титрования и его применение в анализе лекарственных веществ
Такие соединения способны образовывать хелатные комплексы со многими катионами, в которых катион связан в кольцевой структуре. Кольцо образовано солевыми связями катиона с карбоксильными группами, а также координационной связью за счет свободной пары электронов атома азота. Если кольцо пятичленное, то образованный хелат должен иметь высокую стабильность, так что наиболее удобные хелатные титранты…
Курсовая
Метод микромасштабной фронтальной хроматографии в исследовании накопления тяжелых металлов почвами
Совместное проектирование учебной деятельности — процесс, соединяющий нормативные образы и индивидуальное сознание ученика в совместном с учителем целеполагании, дополнении содержания изучаемых знаний собственными смыслами, самоопределении в ситуациях выбора и т. д., в ходе которого создаются условия для внутреннего принятия смысла изучаемых знаний. Совместное проектирование выстраивается…
Дипломная
Метод моделирования в химии
Моделирование глубоко проникает в теоретическое мышление. Более того, развитие любой науки, в том числе и химии, можно трактовать — в весьма общем, но вполне разумном смысле, — как «теоретическое моделирование». Важная познавательная функция моделирования состоит в том, чтобы служить импульсом, источником новых теорий. Нередко бывает так, что теория первоначально возникает в виде модели, дающей…
Реферат
Метод нейтрализации в титриметрическом методе анализа
Титрование проводят следующим образом. Бюретку заполняют рабочим раствором до нулевого деления так, чтобы в нижнем конце ее не было пузырьков воздуха. Исследуемый раствор отмеряют пипеткой и переносят в коническую колбу. Сюда же вливают несколько капель раствора индикатора, за исключением тех случаев, когда один из взятых растворов является индикатором. К раствору в колбе постепенно приливают…
Реферат
Метод осаждения водных растворов и получение гидроксилапатитов
Кристалл ГА имеет две структурных подсистемы (рис. 1): первую создают Саканалы с групами ОНвнутри них, а вторая — это основной каркас, в который ионы X-, F-, могут внедряться с малой вероятностью, а такие ионы, как СО32-, могут изоморфно замещать РО43- — группы. Ионы ОН, размещены в кальциевых каналах, могут изоморфно замещаться на ионы Cl и F. На рис 2 показан фрагмент структуры…
Контрольная
Метод суспензионной полимеризации винилхлорида
Существует также способ полимеризации, согласно которому полимеризацию проводят в 5−10 последовательно соединенных аппаратах с мешалками, расположенных вниз по вертикали. Каждый последующий реактор находится на 1/3 высоты ниже предыдущего и реакционная масса перетекает из одного аппарата в расположенный ниже него ближайший аппарат (см. рис. 2, б). Для предотвращения забивания переливных труб…
Курсовая
Методика восстановления динитроароматических соединений и токсикологическая оценка их производных
В соответствии с требованиями нормативных документов МПР (поскольку в 2001 г. МПР России являлось специально уполномоченным органом в сфере экологически безопасного обращения с отходами) исследования качества природных сред должны проводиться на базе аттестованных лабораторий, обладающих необходимым набором поверенных приборов, реактивов и квалифицированным персоналом. Поэтому если класс…
Дипломная