Заключение. 
Маркетинговый анализ деятельности предприятия на примере КУП "Минскхлебпром" Хлебозавод №5

Поведем краткие итоги проделанной работы.

1. На товарном рынке г. Минска КУП «Минскхлебпром» в настоящее время является монополистом по производству хлебобулочных изделий и одним из основных производителей кондитерских изделий. Всю продукцию предприятия можно разделить на 2 вида:

Хлебобулочные изделия Кондитерские изделия.

2. По основополагающим вопросам сбыта, закупки сырья и материалов решения принимаются в главном управлении КУП «Минскхлебпром». Основным недостатком при взаимодействии отделов хлебозаводов и отделов объединения является отсутствие унифицированной системы работы по предоставлению требуемых данных.

Наибольший вес в структуре затрат занимают материальные затраты, среди которых в основном основное сырье (мука) и прочие основные материалы (маргарин, сахар и т. п.).

• 3. Программой инвестиционного развития КУП «Минскхлебпром» Хлебозавод № 5 предусматривается повышение технического уровня производства. Согласно плану технического перевооружения предусматриваются капитальные вложения в размере 158 000 млн руб., из них 25 000 млн руб. за счет заемных бюджетных средств. Основным источником финансирования капитальных вложений будут являться собственные средства в размере 133 000 млн руб.
• 5. На предприятии за 2 последних года выполняется запланированная производственная программа. Так, в 2011 году план в действующих ценах был выполнен на 103,2%, в 2012 году план в действующих ценах был выполнен на 100,3%.

Также на предприятии выполняется план продаж. В 2011 году план был перевыполнен на 4012 млн руб. или на 1,3%, в 2012 году — 2047 млн руб. или на 0,6%.

Однако, на предприятии по итогам 2011 и 2012 г. г. наблюдается превышение показателя себестоимости реализованной продукции на 2,3% и на 2,7% соответственно. Это вызвано ростом цен на сырье и энергоносители.

Основной формой планирования на предприятии является бизнес-план. В нем отражены все направления развития предприятия.

6. Фактический темп роста товарной продукции в действующих ценах за 2007;2017 гг. составит 193,8%, рост за пять лет с учетом ожидаемого за 2017 г. составит 149 188 млн руб.

За анализируемый период предприятие находилось под воздействием ряда негативных факторов:

• — снижение объемов производства и реализации хлебобулочных изделий за счет снижения потребления и спроса на данную продукцию;
• — усиление конкуренции на товарном рынке хлебобулочной продукции в г. Минске, изобилие продуктового ряда;
• — государственное регулирование цен на хлебобулочную продукцию; индексация цен на продукцию ограничена при свободном индексе потребительских цен; установление предельно допустимых цен;
• — опережающий рост цен на сырье и материалы в сравнении с ценами на готовую продукцию;
• — ориентация продукции на локальный региональный рынок, в связи с короткими сроками ее реализации, что не позволяет существенно расширить поставки хлебобулочной продукции на экспорт.

Указанные факторы оказали существенное воздействие на динамику производства и реализации хлебобулочных изделий.

7. С помощью проведённого в работе тщательного SWOT-анализа, были выявлены сильные и слабые стороны предприятия, а также угрозы и возможности.

Основными сильными сторонами предприятия являются:

• — опыт работы;
• — широкий ассортимент выпускаемой продукции;
• — известность предприятия в Республике Беларусь и за ее пределами.

Основными слабыми сторонами предприятия являются:

• — использование устаревших технологий производства хлеба и хлебобулочных изделий;
• — высокая степень износа основных фондов;
• — низкая инновационная активность.

Основной рыночной возможностью является увеличение ассортимента продукции.

Основные угрозы:

• — усиление конкуренции на рынке производства хлеба и хлебобулочных изделий;
• — повышение уровня требований потребителей к качеству товара.

В завершении вышерассмотренной темы хочется упомянуть, что единственно правильным вариантом поведения современного предприятия для достижения эффективного долгосрочного функционирования и успешного развития является уделение повышенного внимание осуществлению анализа вешней среды. А для этого необходима разработка и осуществление комплексного анализа с учетом индивидуальных особенностей предприятия при соответствующим кадровом, финансовым и техническом обеспечении. Только при этом условии можно рассчитывать на эффективность принимаемых стратегических и оперативных управленческих решений. Влияние различных факторов на предприятия происходит далеко не одинаково.