Помощь в написании студенческих работ
Антистрессовый сервис

Погребальные комплексы раннего этапа тагарской культуры: систематика и археологическая интерпретация

Диссертация: Погребальные комплексы раннего этапа тагарской культуры: систематика и археологическая интерпретация
ДиссертацияПомощь в написанииУзнать стоимостьмоей работы

Изучение возможного использования природных алюмосиликатов в практике животноводства в качестве кормовой добавки проводится давно. Хорошо изучены шивыртуин и пегассин Дальнего Востока (А.М.Шадрин с соавт., 1986, 1995, 1996; В. А. Крохина с соавт. 1999), цеолиты Тайджузгенского месторождения Таджикистана (С. Г. Кузнецов, 1994), майнит Ульяновской области (Т. К. Папуниди, 1996), ирлит PCO — Алания… Читать ещё >

Погребальные комплексы раннего этапа тагарской культуры: систематика и археологическая интерпретация (реферат, курсовая, диплом, контрольная)

Содержание

  • 1. ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ
    • 1. 1. Современное состояние и основные направления интенсификации производства говядины в условиях рынка
    • 1. 2. Факторы, определяющие мясную продуктивность молодняка крупного рогатого скота
    • 1. 3. Пути совершенствования технологий производства продукции животноводства
    • 1. 4. Биологическая роль микроэлементов в организме животных
    • 1. 5. Использование природного минерала вермикулита в сельском хозяйстве
  • 2. МАТЕРИАЛ И МЕТОДИКА ИССЛЕДОВАНИЙ
  • 3. РЕЗУЛЬТАТЫ СОБСТВЕННЫХ ИССЛЕДОВАНИЙ
    • 3. 1. Кормление и содержание подопытных бычков при использовании вермикулита
    • 3. 2. Рост и развитие подопытных животных
      • 3. 2. 1. Весовой рост подопытных бычков
      • 3. 2. 2. Линейный рост подопытного молодняка
    • 3. 3. Морфологические и биохимические показатели крови подопытных животных
      • 3. 3. 1. Морфологические показатели крови
      • 3. 3. 2. Изменение содержания сахара, кальция, фосфора и холестерина в сыворотке крови подопытных бычков
      • 3. 3. 3. Общий белок и его фракции
      • 3. 3. 4. Активность ферментов переаминирования аспартат-аминотрансферазы (АСТ) и аланин — аминотрансферазы (АЛТ) в сыворотке крови подопытных животных
    • 3. 4. Мясная продуктивность подопытных бычков
      • 3. 4. 1. Убойные качества и морфологический состав туш подопытных бычков
      • 3. 4. 2. Качество мяса подопытных животных
      • 3. 4. 3. Конверсия протеина и энергии корма в питательные вещества туши подопытных животных
      • 3. 4. 4. Товарно-технологические свойства шкур
  • 4. ЭКОНОМИЧЕСКАЯ ЭФФЕКТИВНОСТЬ ВЫРАЩИВАНИЯ И ОТКОРМА ПОДОПЫТНЫХ БЫЧКОВ ПРИ ИСПОЛЬЗОВАНИИ ВЕРМИКУЛИТА
  • 5. ОБСУЖДЕНИЕ РЕЗУЛЬТАТОВ СОБСТВЕННЫХ ИССЛЕДОВАНИЙ
  • ВЫВОДЫ
  • ПРАКТИЧЕСКИЕ ПРЕДЛОЖЕНИЯ

Актуальность темы

Важнейшей проблемой продовольственной безопасности страны является обеспечение населения мясом и мясопродуктами. За годы реформирования в структуре производства произошли существенные изменения: снизился удельный вес говядины, увеличилось производство мяса птицы. В общем объёме производства мяса в стране на говядину приходится 45,2%, свинину — 29,6, птицу — 19,7%. Увеличение удельного веса говядины в структуре мясной продукции позволит обеспечить население качественными продуктами животноводства и будет способствовать наиболее рациональному использованию кормовых ресурсов.

Пищевая ценность продуктов животноводства определяется комплексом показателей, в том числе содержанием и соотношением белков, жиров, углеводов, макрои микроэлементов и других незаменимых факторов питания. Макрои микроэлементы входят в состав ферментов, витаминов, белковых комплексов, являются биокатализаторами различных процессов, протекающих в организме, и поэтому оказывают непосредственное влияние на его рост и развитие (Ф.Я. Беренштейн, 1958; В. И. Георгиевский, 1979; Д. Б. Переверзев, 1989; А. М. Гертман, 2005).

Дефицит микроэлементов в организме сопровождается снижением активности ферментов, гормонов, в состав которых они входят или активизируют. В связи с этим нарушаются процессы обмена веществ, энергии, что вызывает различные заболевания и снижает продуктивность сельскохозяйственных животных. В современных условиях для повышения продуктивности и нормализации обменных процессов у сельскохозяйственных животных большое значение придаётся использованию дешёвых природных минеральных ресурсов — алюмосиликатов, к числу которых относится вермикулит. Он обладает высокими адсорбционными, катионообменными и каталитическими свойствами. Вермикулит не токсичен для животных, не представляет мутагенной и органотропной опасности и не является химическим стрессором.

Изучение возможного использования природных алюмосиликатов в практике животноводства в качестве кормовой добавки проводится давно. Хорошо изучены шивыртуин и пегассин Дальнего Востока (А.М.Шадрин с соавт., 1986, 1995, 1996; В. А. Крохина с соавт. 1999), цеолиты Тайджузгенского месторождения Таджикистана (С. Г. Кузнецов, 1994), майнит Ульяновской области (Т. К. Папуниди, 1996), ирлит PCO — Алания (Т. К. Тезиев, Р. В. Осикина, А. Т. Кокоева, 2000), ломонтит Сибайского месторождения (М. Г. Маликова, 1995), глауконит Каринского месторождения (Р.А.Цапко, А. Н. Галатов, А. А. Замятин, 2000; Г. А. Джинджихадзе, А. А. Овчинников, 2001; Т. С. Кирсанова, 2001, 2002; А. Л. Поспелов, 2006) и др. Менее изученным остаётся природный минерал — вермикулит (С.А.Шамрай, 2000; A.M. Гертман с соавт., 2002; Н. В. Киреева, 2005). В последние годы ведутся разработки крупного месторождения вермикулита в Уральской провинции — Потанинского месторождения. Поэтому, изучение использования вермикулита при выращивании и откорме молодняка крупного рогатого скота в зоне Южного Урала является актуальным и представляет определённый интерес для науки и производства.

Цель и задачи исследований. Основной целью нашей работы, которая выполнялась по тематическому плану научноисследовательской работы Уральской государственной академии ветеринарной медицины «Повышение мясной продуктивности скота при разных способах содержания и сроках реализации с применением биологически активных веществ и транквилизаторов» (номер государственной регистрации 01.200.10.7335), являлось изучение особенностей роста, развития и качества говядины бычков чёрно-пёстрой породы при использовании вермикулита.

В процессе проводимых исследований необходимо было решить следующие задачи:

1. Изучить рост и развитие бычков чернопёстрой породы в зависимости от применяемой кормовой добавки вермикулита.

2. Выявить некоторые особенности морфологического и биохимического состава крови подопытных бычков.

3. Оценить мясную продуктивность и качество мяса подопытных животных.

4. Определить выход белка, жира и конверсию протеина и энергии кормов в мясную продукцию подопытных бычков.

5. Рассчитать экономическую эффективность выращивания и откорма бычков чёрно-пёстрой породы на мясо.

На защиту выносятся:

— рост и развитие бычков чёрно-пёстрой породы при использовании вермикулита;

— мясная продуктивность и качественные показатели мяса бычков чёрно-пёстрой породы с учётом выхода основных питательных веществ и конверсии протеина и энергии корма в съедобную часть тушиэкономическая оценка эффективности выращивания и откорма бычков чёрно-пёстрой породы на мясо.

Научная новизна. Впервые в условиях Южного Урала (на примере ОАО «Ариант — Увельск — Arpo») проведены комплексные исследования по изучению роста, развития и мясной продуктивности с учётом выхода основных питательных веществ и конверсии кормового протеина в пищевой белок и энергии корма в энергию съедобных частей тела бычков чёрно-пёстрой породы при использовании вермикулита Потанинского месторождения.

Практическое значение. Исследования позволили выявить дополнительные резервы увеличения производства говядины и улучшения её качества при включении в рацион кормления бычков чёрно-пёстрой породы оптимальной дозы вермикулита (2% от сухого вещества рациона).

Бычки 3 группы, получавшие дополнительно вермикулит в указанной дозе, превосходили по живой массе к концу опыта на 38,4 кг (Р < 0,001) и по среднесуточным приростам на 70,4 г (Р < 0,001) своих аналогов из контрольной группы. Убойный выход их составил 58,1%. Показатели конверсии протеина корма в пищевой белок съедобных частей мясной продукции были выше у бычков 3 группы (10,6%), а по конверсии обменной энергии показатели были на уровне 3,61%.

Выращивание и откорм бычков черно — пёстрой породы на мясо при использовании природного минерала вермикулита позволяет снизить себестоимость 1ц прироста живой массы на 130,8 рублей и повысить уровень рентабельности производства говядины на 7%.

Апробация работы. Материалы диссертационной работы доложены и одобрены: на международных научно-практических конференциях профессорско — преподавательского состава ФГОУ ВПО «Уральская государственная академия ветеринарной медицины «в 2003 — 2005 годахна межкафедральном совещании профессорско-преподавательского состава и аспирантов УГАВМ по рассмотрению материалов диссертации (2006 г.).

Публикация результатов исследований. По теме диссертации опубликовано 6 научных работ.

Объём и структура диссертации. Диссертация изложена на 115 страницах компьютерного набора и состоит из введения, обзора литературы, материала и методик исследований, результатов собственных исследований, обсуждения полученных результатов, выводов, практических предложений, списка использованной литературы, включающего 185 источников, в том числе 17 иностранных авторов. Диссертация иллюстрирована 17 таблицами, 5 рисунками.

ВЫВОДЫ.

1 .Значительным резервом увеличения производства высококачественной говядины на Южном Урале является введение в рацион кормления бычков черно — пёстрой породы местного природного алюмосиликата вермикулита.

2. Скармливание бычкам вермикулита с 3-х месячного возраста ежедневно с интервалом в 14 дней в дозах 1%, 2% и 3% от сухого вещества рациона с целью повышения мясной продуктивности и качества мяса, дало положительный результат.

3. При интенсивном выращивании и откорме в 18 месяцев бычки 3 группы достигали наивысшей живой массы 489,9±6,15 кг, что на 38,4 кг больше по сравнению с контрольной группой, на 12,9 кг — по сравнению со 2 группой и на 17,3 кг по сравнению с 4 группой при среднесуточном приросте живой массы за весь период опыта — 849,8 ± 14,23 г, 826,1 ± 13,75 и 817,1 ± 11,36 г. соответственно и затратах кормов по питательности 32,27 — 34,88 ц ЭКЕ при 326 — 358 кг переваримого протеина в расчёте на 1 голову.

4. Экстерьер животных и сопоставление индексов телосложения говорят о лучшей выраженности мясных форм у бычков 3 группы. У них лучше развита задняя часть туловища, они шире в маклоках, лучше обмускулены, по сравнению со сверстниками остальных групп. Наиболее высоким индекс мясности также отмечен у бычков 3 группы, что свидетельствует об относительно лучшем развитии их мясных форм.

5. По морфологическим и биохимическим показателям крови не было отклонений от физиологических норм у животных всех групп. Количество.

1″) эритроцитов колебалось в пределах 5,40 — 8,86 -10 л, гемоглобина — 82,2 -102, г/ л, лейкоцитов — 7,26 — 9,80 — 109 / л. Выявлено более высокое содержание эритроцитов и гемоглобина в крови у бычков 3 группы, что свидетельствует о более интенсивных окислительно-восстановительных процессах, протекающих в организме и соответствует более высоким показателям продуктивности.

Количество сахара было выше у опытных животных (2,50 — 2,90 ммоль / л), чем у животных контрольной группы (2,36 — 2,74 ммоль / л), что объясняется большими возможностями его трансформации в прирост живой массы.

По показателям содержания кальция и фосфора существенных различий в группах не наблюдалось, хотя в отдельных случаях более высокие значения отмечались у молодняка 3 группы, что можно отнести за счёт большего потребления кормов.

Содержание общего белка с возрастом животных увеличилось за счёт глобулиновой фракции. Содержание холестерина в сыворотке крови бычков всех групп, особенно у бычков 3 группы, с возрастом увеличивалось (от 2,78 до 3,62 ммоль / л). По — видимому, концентрация холестерина в крови находится в прямой зависимости с процессом жирообразования.

Динамика активности аминотрансфераз (ACT и AJ1T) в целом согласуется с характером среднесуточного прироста живой массы. При этом наибольшей величине прироста живой массы в большинстве случаев соответствовал и более высокий уровень активности аминотрансфераз. Повышение активности аминотрансфераз у бычков 3 группы служит показателем наиболее интенсивного синтеза белка, что положительно сказалось на среднесуточных приростах и показателях живой массы.

6. Применяемая минеральная подкормка вермикулит оказала существенное влияние на мясную продуктивность бычков. Во всех опытных группах наблюдалось превосходство по массе туши, массе внутреннего жира и по убойному выходу. Однако, наилучшие показатели были у бычков 3 группы, которые получали вермикулит в дозе 2% от сухого вещества рациона.

По массе туши превосходство бычков 3 группы составило 30,3 кг или 13,4% (Р< 0,001) по сравнению с бычками контрольной группы.

По убойной массе бычки опытных групп превосходили своих сверстников из контрольной группы на 24,5 кг или на 10,2% (Р < 0,001), 36,2 кг или 15,1% (Р < 0,001) и на 20,2 кг или на 8,4% (Р< 0,05). Наибольший убойный выход имели животные 3 группы (58,1%). По массе мякоти животные 3 группы превосходили аналогов контрольной группы на 29,6 кг (18,0%) — 2 группы — на 8,5 кг (4,6%), и 4 группы — на 11,3 кг (6,2%).

7. Химический состав мяса свидетельствует о хороших качественных показателях мяса, полученного при убое бычков всех групп. Так, соотношение протеина и жира в мякоти туш составило у бычков 1 группы -1: 0,48- во 2 группе -1: 0,50- в 3 группе- 1: 0,54 и в 4 группе — 1: 0,47, что отвечает требованиям современного потребителя на говядину.

Установлено, что в мышечной ткани бычков всех групп содержалось ничтожно малое количество тяжёлых металлов, а наличие нитритов обнаружено не было, что свидетельствует об экологической чистоте мясной продукции.

8. Показатели конверсии протеина корма в пищевой белок съедобных частей мясной продукции были выше у бычков 3 группы — 10,6%, незначительно уступали им сверстники 2 и 4 группы — 10, 5%, самый низкий показатель оказался у бычков контрольной группы — 9,64%, разница между ними составила 0,96 пункта, или 10%.

По конверсии обменной энергии показатели были выше у бычков 3 группы — 3,61%, промежуточное положение занимали бычки 2 и 4 групп (3,27 и 3,15%), наименьший показатель — у бычков контрольной группы (3,04%), разница между 3 опытной и контрольной группами составила 0,57 пункта или 18,7%.

9. При изучении товарно-технологических свойств шкур установлено, что самый высокий выход шкур (в % к предубойной живой массе) был у бычков 3 группы — 8,5%, в то время как у сверстников 1, 2 и 4 групп он находился на уровне 7,9%, 8,1 и 8,3% соответственно. Такая же закономерность отмечалась по толщине и площади шкуры. В соответствии с ГОСТ 1134– — 51 на кожевенное сырьё шкуры всех четырёх групп бычков соответствуют категории «Бычина тяжёлая».

10. При оценке экономической эффективности производства продукции установлено, что выращивание и откорм бычков чёрно — пёстрой породы на мясо при использовании вермикулита позволяет снизить себестоимость 1 ц прироста живой массы на 130,8 рубля и повысить уровень рентабельности производства говядины на 7,0%.

ПРАКТИЧЕСКИЕ ПРЕДЛОЖЕНИЯ.

1. Для увеличения производства и улучшения качества говядины в зоне Южного Урала рекомендуется включение в рацион кормления бычков чёрнопёстрой породы оптимальной дозы вермикулита (2% от сухого вещества рациона).

2. Интенсивное выращивание и откорм бычков чёрно — пёстрой породы до 18 — месячного возраста с затратами кормов 3487,8 ЭКЕ при 358 кг переваримого протеина обеспечит достижение живой массы 490 кг, среднесуточных приростов 850 г и уровня рентабельности производства говядины 29,9%.

Показать весь текст

Список литературы

  1. , Е.А. Интенсификация откорма молодняка при промышленной технологии // Молочное и мясное скотоводство. 1996. -№ 6−7.-С. 29−31.
  2. , Ф. Влияние генотипа и пола молодняка на выход и качество говядины // Молочное и мясное скотоводство. 2000. — № 7. — С. 4−5.
  3. , X. Производство говядины: состояние, тенденции и перспективы развития // Молочное и мясное скотоводство.- 2004.- № 3.-С.2−5.
  4. , Е.С. Сравнительная оценка продуктивности и эффективности конверсии корма в основные питательные вещества мясной продукции бычков разных генотипов: Автореф. дис.. канд. с.-х. наук. Троицк, 2000.-16 с.
  5. , Г. И. Влияние добавки монокальцийфосфата на откорм бычков бардой // Пути повышения эффективности использования производственного потенциала сельского хозяйства Смоленской области в свете решений ХХУ11 съезда КПСС. Смоленск, 1986. — С. 227−229.
  6. , Г. И. Эффективность фосфорно-кальциевой добавки при откорме бычков на барде: Информ. листок / Смоленский ЦНТИ. 1986. — № 173−86.-3 с.
  7. , Б.И. Лабораторные исследования в ветеринарии: Справочник / Б. И. Антонов, Т. Ф. Дерябина, Т.Ф.Яковлева- Под ред. Б. И. Антонова.- М.: Агропромиздат, 1991.-287с.
  8. , Е.А. Мясная продуктивность, качество мяса и кожевенного сырья при интенсивном выращивании бычков основных пород и их помесей в Челябинской области / Е. А. Арзуманян, Ю. К. Рябов, В. Н. Лазаренко // Известия ТСХА. 1985. — Вып. 2. — С. 122−131.
  9. , Р.Я. Вермикулит хлеб земли // Впрок. — 1998. — № 1. — С.7.
  10. , Р.Я. Вермикулит похвалит каждый садовод // Вечерний Челябинск. 1999. — № 2.
  11. , Р.Я. Вермикулит урожай и тепло сулит // Дачный сезон. -1998.-№ 2.-С. 12−13.
  12. , Р.Я. Экологические аспекты применения вермикулита в сельском хозяйстве // Тез. докл. Всерос. конф., поев. 20-летию Уральского филиала ВНИИВСГЭ (14−16 апреля 1999). Москва-Челябинск, 1999. — С. 38−40.
  13. , Р.Я. Экологический сторож сада // Челябинский рабочий .-1998. -№ 41.
  14. , Б.А. Интенсификация выращивания скота главный резерв производства мяса / Б. А. Багрий, А. И. Шнейдер. — М.: Центральное правление НТО мяс. скотоводства, 1988. — С. 86.
  15. , Б.А. Интенсифицировать производство говядины // Зоотехния. -1992.-№ 5−6.-С. 28−33.
  16. , Б.А. Получение тяжеловесных туш скота // Зоотехния. 1997. — № 11.-С. 19−22.
  17. , Б.А. Производство качественной говядины // Зоотехния. 2001. -№ 2.-С. 23−26.
  18. , Ю.М. Микроэлементы в гематологии и кардиологии / Ю. М. Балла, В. М. Лившиц. Воронеж: Изд- во Воронеж, ун-та, 1965.- 175 с.
  19. , Л.А. Усвоение натрия из бардяных рационов с разным уровнем углеводов // Кормление и разведение с.-х. жив-х. Саранск, 1984. С. 5153.
  20. , Е.С. Интенсификация и эффективность мясного скотоводства / Е. С. Беломытцев, И. П. Беломытцев // Интенсификация произвоства молока и мяса. М.: Агропиздат, 1988. — С. 80−90.
  21. , Е.С. Основные направления увеличения говядины // Проблемы мяс. скотоводства: Сб. тр. / ВНИИМС. 1994. — Вып. 47. — С. 32−36.
  22. , A.A. Рост, развитие и мясная продуктивность бычков чёрно-пёстрой породы и помесей с лимузинской в условиях Зауралья: Автореф. дис. канд. с.-х. наук. Троицк, 2003. — 22 с.
  23. , Г. И. Особенности формирования и пути повышения мясной продуктивности молодняка крупного рогатого скота в условиях промышленных комплексов и откормочных площадок: Автореф. дис.. докт. с.-х. наук. Жодино, 1980. — 49 с.
  24. , Г. И. Откорм крупного рогатого скота на площадках /Г.И. Бельков, В. А. Черников. М.: Агропромиздат, 1988. — 78с.
  25. , Г. И. Технология выращивания и откорма скота на промышленных комплексах и на площадках. М.: Росагропромиздат, 1989.-205с.
  26. , Ф.Я. Микроэлементы, их биологическая роль и значение для животноводства. Минск: Госиздат, 1958.- 231с.
  27. , И.Н. Рост, развитие и мясные качества чёрно-пёстрого скота в зоне промышленных выбросов Троицкой ГРЭС: Автореф. дис. канд. с.-х. наук. Троицк, 1997. — 24 с.
  28. , Е.А. Техника откорма крупного рогатого скота (1931) // Избранные соч. М., 1949. — С. 219−380.
  29. , А.И. Рост, развитие и мясная продуктивность бычков герефордской, чёрно-пёстрой пород и их помесей в зоне Южного Урала: Автореф. дис. канд. с.-х. наук. Троицк, 2004.-24 с.
  30. , Е.Я. Практикум по разведению сельскохозяйственных животных /Е.Я. Борисенко, К. В. Баранова, А. П. Лисицын. 3-е изд. перераб. и доп. — М.: Колос, 1984. — 256 с. — (Учебники и учеб. пособ. для с.-х. вузов).
  31. , У.Ю. Опыт выращивания и откорма молодняка крупного рогатого скота: Информ. листок / У. Ю. Валиев, Р.Х. Хафизов- Казанский ЦНТИ. 1986. — № 181−86. — 5 с.
  32. , A.B. Гематология сельскохозяйственных животных. М., 1948. — С. 259. — (Учебники и учеб. пособ. для с.-х. вузов).
  33. , A.M. Фосфорные подкормки в рационе молодняка крупного рогатого скота / A.M. Венедиктов, М. Т. Токсеитов // Химия в сельском хозяйстве. 1987. — № 5. — С. 57−59.
  34. , В.И. Избранные сочинения. М.: Изд-во АН СССР, 1960. -Т. V.-C. 119−121.
  35. , А.П. Биогеохимические провинции // Тр. сессии, поев. 100-летнему юбилею В. В. Докучаева / АН СССР. 1949. — С. 59−84.
  36. Влияние энтеросорбентов на ослабление токсигенного прессинга на организм телят / И. М. Донник, P.P. Хайбуллин, Н. И. Стрекозов, Ю. П. Фомичев // Зоотехния. 2004. — № 5. — С. 26 — 28.
  37. , А.И. Биологическая роль микроэлементов в организме животных и человека. М.: Высшая школа, 1960. — 544 с.
  38. , A.A. Мясная продуктивность крупного рогатого скота и качество говядины. Минск: Урожай, 1971. — 208 с.
  39. , В.И. Минеральное питание животных. М.: Колос, 1979.-471с. — (Учебники и учеб. пособ. для вузов).
  40. , A.M. Незаразная патология крупного рогатого скота в техногенных провинциях Южного Урала и способы её коррекции: Автореф. дис.. .докт. ветер, наук.- Казань, 2005. 44с.
  41. , JI.A. Содержание гемоглобина и окислительные функции крови у кастратов при разном уровне кормления // Интенсификация производства говядины: Тр. / Укр. СХА. 1971. — Т. 3. — Вып. 45. — С. 93 100.
  42. , М.И. Резервы производства говядины (Использование сверхремонтных тёлок для откорма) / М. И. Голдобин, А. Г. Григорьев, Р. М. Айзаров // Зоотехния. 1994. — № 11. — С. 26−27.
  43. , И.Ф. Обогащение кормов селеноорганическим препаратом -надежный путь повышения качества говядины / И. Ф. Горлов, Д. К. Кулик // Мясная индустрия. 2004. — № 4. — С. 54 — 55.
  44. ГОСТ 28 425–90. Сырье кожевенное. Технические условия. Взамен ГОСТ 1134–73- Введ. 01.01.1991.-М.:Изд-во стандартов, 1990.-21 с.
  45. ГОСТ 382–76. Сырье кожевенное сортированное для промышленной переработки. Взамен ГОСТ 382- 41- Введ. 01.01.1977. М.: Изд-во стандартов, 1976. — 23 с.
  46. , В.И. Мясная продуктивность и биологические особенности бычков мясных пород при интенсивном выращивании: Информ. листок /Оренбург. ЦНТИ, 1976. № 13. — 3 с.
  47. , В.И. Рост, развитие и мясная продуктивность бычков мясных пород в условиях западного Казахстана // Тр. ВНИИ мясн. скотоводства. Оренбург, 1976. — Т. 21. — Ч. 1. — С. 97−100 .
  48. , С.С. Мясная продуктивность крупного рогатого скота при интенсивном выращивании // Животноводство. 1969. — № 8. — С.40- 43.
  49. , С.С. Прогнозирование оптимального срока убоя и предубойной живой массы молодняка крупного рогатого скота // Зоотехния. 2002. -№ 9.-С. 25−32.
  50. , С.А. Совершенствовать структуру животноводческого подкомплекса АПК // Зоотехния. 2004. — № 3. — С. 2 — 4.
  51. , А.И. Промышленное производство говядины / А. И. Девяткин, Е. И. Ткаченко. -М.: Россельхозиздат, 1985.-317 с.
  52. , Н.Ф. Пути совершенствования промышленной технологии производства говядины в молочном скотоводстве // Науч.-тех. Бюл. ВНИИЖ. 1990. — Вып. 100. — С. 65−69.
  53. , Э.Н. Полнее использовать резервы увеличения производства говядины // Молочное и мясное скотоводство. 1991. — № 1. — С. 3−4.
  54. , Э.Н. Рост, развитие и мясная продуктивность бычков и кастратов мясных пород в условиях откормплощадки в зоне Западного Казахстана / Э. Н. Доротюк, И. В. Лушников // Рост и развитие с.-х. жив-х: Тр. / Укр. СХА. 1980. — Вып. 241. — С. 117−118.
  55. , Э.Н. Стимулирование развития мясного скотоводства на Украине // Молочное и мясное скотоводства. 1990. — № 4. — С. 13−18.
  56. , И.Ф. Использование отходов пищевой промышленности в кормлении скота: Обзор, информ. / ВНИИТЭИагропром. 1989. — 38 с.
  57. , В. Интенсивно развивать мясное скотоводство // Молочное и мясное скотоводство. 1989. — № 3. — С. 2−6.
  58. , В.П. Рациональные пути увеличесния производства говядины в нашей стране / В. П. Забияченко, Л. Л. Комаров // Молочное и мясное скотоводство. -1987. № 6. — С. 17−21.
  59. , А.Х. Повышение эффективности производства говядины / А. Х. Заверюха, Г. И. Бельков. М.: Колос, 1995. — 285 с.
  60. , И.П. Интенсификация производства говядины в условиях Южного Урала // Животноводство. 1978. — № 5. — С. 66−70.
  61. , И.П. Продуктивные качества основных мясных пород в условиях Юго-востока страны / И. П. Заднепрянский, Н. М. Клетушкин, Ф. Г. Каюмов // Использование селекционных резервов в производстве говядины: Тр. / ВНИИМС. 1982. — С. 112−120.
  62. , А.Г. Развитие мясного скотоводства в традиционных зонах России // Зоотехния.- 2000.- № 1.-С. 20−22.
  63. , В. Качество говядины основной фактор развития скотоводства / В. Зимняков, И. Сергеева, А. Сергеев // Молочное и мясное скотоводство. — 2004. — № 2. — С. 6−7.
  64. , М.Ф. Порода и корм (1917) // Избранные работы по наследственности е.- х. животных. М., 1949. — С. 23−31.
  65. Интенсификация производства говядины в условиях рынка / B.C. Яковлев, Г. Л. Коваленко, Н. Г. Котов и др. Оренбург: Издательский центр ОГАУ, 1999.- 208 с.
  66. Использование местных минеральных ресурсов в животноводстве / A.M. Емельянов, Ф. М. Сбродов, М. Э. Бураев, Л. П. Луцкая. Екатеринбург -Краснотуринск, 1995.-С. 108−112.
  67. , Н.В. Мясные качества чистопородных и помесных бычков / Н. В. Казоровец, К. С. Колбун // Молочное и мясное скотоводство. 1991. -№ 5.-С. 43−44.
  68. , А.Ф. Эффективность кормовых добавок при откорме скота / А. Ф. Кайдалов, A.M. Журавлев // Зоотехния. 1993. — № 11. — С. 11−12.
  69. , В.Г. Мясная индустрия России в 2003 году состояние и тенденции развития / В. Г. Кайшев, В. В. Дойков // Мясная индустрия. -2004, — № 4. -С. 10−16.
  70. , В. Интенсификация магистральный путь развития животноводства России / В. Калашников, В. Черников // Молочное и мясное скотоводство. — 2004.- № 3.- С. 10−12.
  71. , В. Мясное скотоводство и пути его развития в России / В. Калашников, В. Левахин // Молочное и мясное скотоводство. 2004.- № 6. — С. 2−5.
  72. , А.П. Нормы и рационы кормления сельскохозяйственных животных / А. П. Калашников, Н. И. Клейменов и др. Справочное пособие. — М.: Агропромиздат, 1986. — 352 с.
  73. , Ф.Г. Мясная продуктивность мясных и комбинированных пород скота в условиях откормочной площадки / Ф. Г. Каюмов, В. П. Познахарев // Повышение продуктивности мясного скота: Сб. науч. тр. Оренбург, 1983.- С. 25−28.
  74. , В.Г. Справочник по клинической химии / В. Г. Колб, B.C. Камышников. 2-е изд.- Минск, 1982.- 253с.
  75. , Е.Г. Некоторые тенденции развития животноводства: Обзор //Зоотехния. 1988. — № 5. — С. 57−59.
  76. Концентрация тяжёлых металлов в продуктах животноводства / Г. Н. Вяйзенен, Г. А. Вяйзенен, У. Ю. Медведева и др. // Зоотехния. 2002. — № 8. — С. 27−30.
  77. , Р.И. Белково-минеральный обмен у откормочного молодняка крупного рогатого скота в зависимости от уровня селена в рационе // Биохимия сельскохозяйственных животных и Продовольственная программа. Ташкент, 1986. — С. 169.
  78. , Л. Выращивание и откорм крупного рогатого скота: Перевод с немецкого / Л. Крюгер, Ф. Майер- Под ред. и с предисл. канд. с.-х. наук Г. С. Азарова.- М.: Колос, 1972, — 216 с.
  79. , В.Л. Обмен кобальта у коров при подкормке синтетическим метионином // Зоотехния. 2004. — № 11. — С. 12.
  80. , А.Ф. Влияние вспученного вермикулита на песцов / А. Ф. Кузнецов, П. В. Магер // Новые ветеринарные препараты и кормовые добавки: Экспресс-информ. бюллетень. СПб., 1996.
  81. , М.Б. Потребление и ценовая конъюктура на российском рынке мяса за 9 месяцев 2004 года // Мясная индустрия. 2005.- № 1.- С. 10−12.
  82. , М.Б. Российский рынок говядины в 2003 году // Мясная индустрия. -2004.- № 4.- С. 18−21.
  83. , Н.И. Использование микродобавок для повышения продуктивности жвачных животных. Л.: Агропромиздат, 1990.- С. 96.
  84. , Д.Л. Мясная продуктивность крупного рогатого скота // Скотоводство. -М.: Колос, 1977.- С. 89 108.
  85. , Д.Л. Мясное скотоводство состояние и перспективы развития: Обзор, информация / Д. Л. Левантин, А.Н. Тестова- ВНИИТЭИ агропром. — 1986. — С. 6.
  86. , Д.Л. Теория и практика повышения мясной продуктивности в скотоводстве. М.: Колос, 1966. — 408с.
  87. , Д.Л. Увеличение производства говядины важное звено реализации программы «Мясо» // Зоотехния. — 1990. — № 2. — С. 48−53.
  88. , В.И. Использование эспарцетового силоса, консервированного серой, при откорме бычков / В. И. Левахин, В. А. Раменский, А. М. Спиридонов // Зоотехния, — 2004. № 11. — С. 10 — 11.
  89. , Г. П. Повышение эффективности мясного скотоводства в России // 3оотехния.-2003 .-№ 3.- С.24−25.
  90. , Е.Ф. Обильное кормление мясного молодняка крупного рогатого скота // Проблемы животноводства. 1933. — № 1. — С. 18−28.
  91. , Е.Ф. Результаты опытов по обильному кормлению молодняка крупного рогатого скота // Проблемы животноводства.- 1932.- № 2.- С. 20−27.
  92. , П.В. Зоогигиеническое обоснование применения вермикулита в кормлении песцов: Автореф. дис. канд. с.-х. наук.- СПб., 1997. -20с.
  93. , Л.З. Производство экологически чистой высококачественной говядины / Л. З. Мазуровский, С. С. Гуткин, Г. Б. Родионова // Зоотехния. 1997. — № 9. — С. 28−30.
  94. , Д.М. Опыт использования природного минерала в рационе животных с повышенным содержанием никеля и свинца: Информ. листок / Челябинский ЦНТИ.- 2002. № 83−256−02. — 3 с.
  95. , Н.М. Влияние селена на продуктивность крупного рогатого скота // Лечение и профилактика незаразных болезней в промышленных животноводческих комплексах. М., 1984. — С. 11−14.
  96. , В.В. Лабораторные методы исследования.- М.: Медицина, 1987.- С. 174−275.
  97. Методика определения экономической эффективности использования в сельском хозяйстве результатов научно-исследовательских и опытно-конструкторских работ, новой техники, изобретений и рационализаторских предложений / ВАСХНИЛ. 1983. — 41 с.
  98. Методические рекомендации по изучению мясной продуктивности и качества мяса крупного рогатого скота / Под ред. Д.Л. Левантина- ВИЖ. -1977.- 54 с.
  99. , A.M. Качество говядины бычков черно-пестрой породы при использовании вермикулита / A.M. Монастырев, Л. Г. Охоба // Практик. -2004.-№ 5−6.-С. 52−56.
  100. , A.M. Особенности поведения крупного рогатого скота в условиях промышленных комплексов //Пути повышения племенной работы и воспроизводства стада: Тез. докл. Челябинск, 1982. — С. 31−33.
  101. , A.M. Повышение мясной продуктивности скота в условиях промышленной технологии производства говядины с использованием транквилизаторов: Автореф. дис.. докт. с.-х. наук. Краснодар, 1991. -41 с.
  102. , A.M. Химический состав и энергетическая ценность мышечной ткани бычков чёрно-пёстрой породы при использовании вермикулита: Информ. листок / A.M. Монастырев, Л.Г. Охоба- Челяб. ЦНТИ. 2005. — № 83−031−05. — 3 с.
  103. , Н.М. Механизация животноводства. Взгляд в будущее // Зоотехния. 2002. — № 2. — С. 23−25.
  104. А.Т. Животноводство стран мира // Зоотехния. 2005, — № 1.- С.2−7.
  105. Мясные качества бычков в зависимости от возраста / Н. Руденко, Г. Безуглов, В. Руденко, Г. Безручко // Животноводство. 1981. — № 4. — С. 55−56.
  106. , А.К. Нормирование минеральных веществ в рационах мясных бычков / А. К. Натыров, А. Н. Арилов, А.К. // Зоотехния. 2002. — № 3, — С. 19−20.
  107. Новое в минеральном питании сельскохозяйственных животных / С. А. Лапшин, Б. Д. Кальницкий, В. А. Кокорев, А. Ф. Крисанов. М.: Росагропромиздат, 1988. — 207 с.
  108. Новый премикс для обогащения рационов бычков при откорме на барде / Б. Д. Кальницкий, И. Ф. Драганов, Ф. Х. Сиразетдинов, A.C. Ушаков // Зоотехния. 2004. — № 3. — С. 14−16.
  109. , A.A. Рост, развитие и мясная продуктивность бычков чёрно-пёстрой и красной степной пород при различных условиях содержания и сроках реализации: Автореф. дис. канд. с.-х. наук. Троицк, 1998. — 28 с.
  110. , Н.И. Производство говядины на промышленной основе / Н. И. Нусов, A.A. Панкратов, JI.JI. Комаров. М., 1977. — С. 124−203.
  111. Обмен магния и потребность в нем у молодняка крупного рогатого скота при разных типах промышленного откорма / А. Ф. Крисанов и др. // Сельскохозяйственная биология. 1985. — № 7. — С.94−99.
  112. , А.И. Основы опытного дела в животноводстве. М.: Колос, 1996.-303 с.
  113. , Р.Н. Биологическая роль микроэлементов и их применение в сельском хозяйстве и медицине. М.: Наука, 1974.- С. 396−401.
  114. Откорм молодняка крупного рогатого скота на барде / В. В. Калинин, Г. В. Епифанов, А. Ф. Закачурин и др. // Животноводство. 1986. — № 2. — С. 3839.
  115. Оценка животных по эффективности конверсии корма в основные питательные вещества мясной продукции: Метод, рекомендации /ВАСХНИЛ-1983.-19 с.
  116. Оценка животных по эффективности конверсии корма в основные питательные вещества мясной продукции: Метод, рекомендации / PACXH.-1982.-17c.
  117. , A.A. Производство говядины на промышленной основе / A.A. Панкратов, A.B. Орлов, Ю. С. Ряднев. М.: Колос, 1984. — 320 с.
  118. , Д.Б. Интенсивная технология производства говядины. Л.: Агропромиздат, 1989.- 223 с.
  119. , M.JI. Инструкция по определению гемоглобина крови гемоглобин- цианидным методом / M. J1. Пименова, M. JL, Дервиз Г. В.- Утв. нач. Глав. Управ. МЗ СССР 10.06.1974. 5 с.
  120. , A.JI. Влияние кормовой добавки глауконит и янтарной кислоты на воспроизводительные функции свиноматок: Автореф. дис.. канд. с.-х. наук. Троицк, 2006. — 24 с.
  121. , H.A. Руководство по биометрии для зоотехников. М.: Колос, 1969.-256 с.
  122. Питательные отходы / В. А. Крохина и др. // Сельское хозяйство России. -1985. № 8. — С.44−45.
  123. Повышение биологической полноценности рационов при корме бычков / Г. В. Епифанов, А. Ф. Закачурин, В. В. Калинин, А. М. Пучнин // Химия в сельском хозяйстве. 1985. — Т.23. — № 8. — С.45 — 47.
  124. Показатели роста и развития бычков разных генотипов / В. Н. Лазаренко, А. И. Епимахов, В. Н. Бабич, Е. С. Аманжолов //Матер, науч.-практ. конф. молодых учёных и специалистов / УГИВМ. 1997. — С. 39−41.
  125. Применение премиксов при бардяном откорме молодняка крупного рогатого скота / В. А. Крохина и др. // Докл. ВАСХНИЛ. 1986. — № 1. — С. 22−24.
  126. Производство говядины: Справочник / Д. Л. Левантин, Л. Л. Комаров, Н. Ф. Дзюба и др. М.: Агропромиздат, 1987. — 223с.
  127. , Г. И. Типы кормления мясного скота в Сибири // Зоотехния. -2004.-№ 5.-С. 12−15.
  128. , Н.Ф. Теоретические и практические основы повышения мясной продуктивности крупного рогатого скота // Животноводство. 1961. -№ 6.-С. 19−25.
  129. , A.A. Советы специалиста по мясному скотоводству // Зоотехния.-2001 .-№ З.-С. 28−31.
  130. , Ю. Мясная продуктивность уральского чёрно-пёстрого скота /Ю. Рябов, В. Чумаков. Свердловск: Средне-Уральское книж. изд-во, 1969. -73 с.
  131. , Д.Ф. Мясная продуктивность и интерьер аулиекольских и помесных бычков в условиях Костанайской области и Республики Казахстан: Автореф. дис. канд. с.-х. наук. Троицк, 2002. — 23 с.
  132. СанПиН 2.3.2.1078−01. Гигиенические требования к безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов.- М.: Консультант Плюс Версия Проф., 2001.- 272 с.
  133. СанПиН 2.3.2.560−96. Гигиенические требования к качеству и безопасности продовольственного сырья и пищевых продуктов. М.: Госкомсанэпиднадзор России, 1997.- 267с.
  134. , Т.М. Конверсия энергии и протеина кормов в мясную продукцию у бычков / Т. М. Свиридова, Б. А. Джуламанов // Зоотехния. -2004.-№ 8.-С. 11−13.
  135. , И.А. Интенсивный откорм крупного рогатого скота / И. А. Семак, Н. И. Мосолов.-Л.: Колос, 1977.-С. 17−19.
  136. Скотоводство / Е. А. Арзуманян, А. П. Бегучев, A.A. Соловьев, Б. В. Фандеев. 3-е изд., перераб. и доп .- М.: Колос, 1984.- 399 с.
  137. , A.A. Задачи совершенствования технологий производства продукции животноводства // Зоотехния.-2000.-№ 5-С.20−24.
  138. , М.Т. Кормовой дикальцийфосфат в рационе бычков // Животноводство. 1987. — № 4. — С.43−44.
  139. , М.Т. Использование обогащенного дикальцийфосфата в кормлении молодняка крупного рогатого скота: Автореф. дис.. канд. с.-х. наук. Дубровицы, 1987.- 24с.
  140. , А.Ф. Мясная продуктивность бычков на откорме и качество говядины / А. Ф. Трофимов, М. В. Шалак, Т. В. Портная // Зоотехния. -2001.-№ 11.-С. 30−31.
  141. , Е. Мясной подкомплекс России / Е. Умнова, В. Гончаров // Международный с.-х. журнал. 1994.- № 1.- С.48−52.
  142. Уровень накопления тяжёлых металлов в организме крупного рогатого скота в хозяйствах Свердловской области /A.A. Малыгина, Л. Н. Аристархова, А. Т. Татарчук, H.A. Верещак // Здоровье питание -биологические ресурсы. — Киров, 2002. — Т. 2. — С. 435−442.
  143. , Н.Г. Эффективность использования молочных и молочно-мясных пород при интенсивной технологии производства говядины: Автореф. дис. докт. с.-х. наук. СПб., 1992. — 46 с.
  144. , Ф.И. Мясная продуктивность и качество мяса бычков красной степной породы в зависимости от способов их содержания: Автореф. дис.. канд. с.-х. наук. Троицк, 1999.- 24 с.
  145. , Ю.П. Интенсификация мясного скотоводства. М.: Росагропромиздат, 1990.-240с.
  146. , Л.И. Влияние уровня магния в бардяных рационах на мясную продуктивность бычков / Л. И. Чавкина, Л. А. Басалина // Новое в кормлении и разведении сельскохозяйственных животных. Саранск, 1986. С. 54−58.
  147. , Л.И. Потребность молодняка крупного рогатого скота в магнии во время откорма на бардяном и силосном рационах : Автореф. дис.. канд. с.-х. наук. Саранск, 1984.- 22с.
  148. , JI.И. Эффективность бардяного откорма бычков с использованием минеральной смеси / Л. И. Чавкина, Л. А. Басалина // Кормление и разведение сельскохозяйственных животных. Саранск, 1985.- С. 68−73.
  149. , A.B. Перспективы развития скотоводства России / A.B. Черекаев, Н. И. Стрекозов, С. Ф. Погодаев // Зоотехния.-2001.-№ З.-С. 2−4.
  150. , A.B. Технология специализированного мясного скотоводства. -М.: Агропромиздат, 1995.-270с.
  151. , И.А. Пути повышения качества говядины // Молочное и мясное скотоводство. 1985. — № 2. — С. 20−22.
  152. , Ю.И. Основы оптимизации отраслевой структуры животноводства и кормопроизводства // Зоотехния. 2005. — № 2. — С. 25.
  153. , Н.П. Изменение сельскохозяйственных животных под влиянием обильного и скудного питания в молодом возрасте. Избранные сочинения. 1949. — Т. 1.
  154. , О.Я. Производство кож и овчин высокого качества. М.: Россельхозиздат, 1986. — 160 с.
  155. , А.И. Мясная продуктивность помесного симментальского скота // Зоотехния. 2005. — № 2.- С. 21−24.
  156. , Л.К. Животноводство России 2001−2010г.г. // Зоотехния.-2001.-№ 10.-С.2−8.
  157. Allen, W .M ., Moore, P. R. Occas. Publ .Brit. Soc. Anim. Prod ., 1983, № 7, 87−92.
  158. Arthur, D. F., Makarechian, M., Price, M.A. Matting doubel twe led and normal Cattle for lean beef production. Liwestock Produkt Se .1989, 21,3: 201−211 .
  159. Bremner, J. Brit J. Nutr., 1970, V. 24, № 3, h / 769 — 783 .
  160. Grace, N. D. Brit. J. Nutr., 1975, V. 34, 1, p.73−82.
  161. Hawkes, H. E ., Webb, J. S. Geochemistry in mineral exploration. New York: Haper and Row, 1962 .
  162. Hoffman, M., Self, H. Shelter and feedlot surface effects on performance of weaning steers//J .Anim Sci. 1970. -P .15 — 31.
  163. Huerta-Leidenz, N., Rios, G. La castracion del bolino a digerentes estadios de su crecimiento. 2. Las caracteristical de la canae. Una revision // Rev. Fac. Agron, Maracaibo, 1993. Vol. 10. — № 2. — P. 163−187.
  164. Nielsen, F. N. The importance of diet composition in ultratrace element research .J. Nutrit, 1985 .T .115. № 10. p .1239−1247.
  165. Perry, H. M., Schroeder, H. A. J .Lab. Clin .Med ., 1955,46, 936 .
  166. Pilcher, W. Beziehunqen zwieschen der Mastdauer und dem Geldwert des Schlachkorpers in der Yungstiermast .- Forderungadinst, 1976, 24, H .10, 3: 322−325.
  167. Preston, R. L. Potfssium regurements of beef cattle. Proceedings. 1985. p .123.
  168. Trautman, J., Tarkowski J. Aktualne zagadnienia w hodowli budla rasy simentalskiej // Przegl. Hodowl. 1994. — R. 62. — № 5. — S. 5−7.
  169. Van Campen, D. R. Absorption of copper from the gastrointestinal trakt.- In: Intestinal absorption of metal ions, trase elements and radionuclides / Ed. s/ c / Skoryna et. Al. Oxford, 1971, p .211 -227 .
  170. Westermarch, H .W. Selenium in long term feeding and the freguency of White Muscle disease in cattle in Finland during the years 1978−1985 .J. agr. Sc. in Finland, 1987. T .59. № 1. p .47−50 .
  171. White, A ., Handler. P. Smith, E. L. Principles of biochemistry. N. Y, 1968.
  172. Wintrobe, M. M., Cartwright, G. E Gubber, C. J. Studies on the function and metabolism of copper. J .Nutr., 1953, 50,4. 395−419 .
  173. Zanellato, F. Patologia da carenza di cloruro di sodio. ODV Obiettivi Doc. veter, 1987-T.8.№ 2. p.29−34.
Заполнить форму текущей работой

Сессия? Спокойно!