Технологии производства, хранения и переработки продукции растениеводства
Процессы, происходящие в хлебе при выпечке. Хранение хлеба Хлебные изделия выпекают в пекарной камере хлебопекарной печи при температуре паровоздушной среды 200−280 °C. Для выпечки 1 кг хлеба требуется около 293−544 кДж. Это тепло расходуется в основном на испарение влаги из тестовой заготовки и на ее прогревание до температуры 96−97 °C в центре, при которой тесто превращается в хлеб. Большая…
Контрольная
Разработка и испытание новых экологически безопасных подходов к стимуляции роста цыплят-бройлеров
Развитие кишечника в первые дни после вывода сопряжено с его усиленной метаболической активностью, что способствует избыточному образованию свободных радикалов, которые способны вызывать повреждения основных типов биологических молекул, включая липиды, белки и ДНК. При этом окисление белков до настоящего времени не получило должного внимания. Вместе с тем окисление белковых молекул, выполняющих…
Курсовая
Эффективность действия электромагнитных полей (ЭМП) в сочетании с росторегулирующими препаратами на продуктивность яровой пшеницы
Нужно искать пути преодоления кризиса, порождённого применением средств защиты растений, например, выводить больше сортов, которые были бы устойчивы к вредителям, вводить в естественные популяции насекомыхвредителей, генетически модифицированных насекомых, например, стерильных самцов. Другим обещающим направлением является создание бактериальных и вирусных препаратов селективного действия для…
Дипломная
Влияние многолетнего применения удобрений овощекартофельного севооборота Краснодарского края на урожай и качество овощных культур
Вносимые минеральные удобрения оказывали влияние как на содержание гумуса в почве, так и на урожайность овощных культур. Так при внесении минеральных удобрений наблюдается стабильный рост урожайности лука и огурца и снижению содержания гумуса в пахотном слое почвы выщелоченного чернозема. Внос же органо-минерального комплекса удобрений увеличивает количество гумуса в пахотном слое (на 0,27…
Дипломная
Агроэкологические аспекты применения удобрений в зернопаропропашном севообороте лесостепи ЦЧР
Главной задачей современного сельскохозяйственного производства является не только получение высоких стабильных урожаев культур, но и повышение плодородия почвы — главной возобновляемой производительной силы АПК. Для решения этих задач необходимо в течение длительного времени производить изучение содержания гумуса, основных элементов питания и микроэлементов, физико-химических свойств, состояния…
Диссертация
Агрофизические, химические и минералогические свойства солодей Барабинской низменности и Приобского плато, переувлажненных грунтовыми и поверхностными водами
Солоди Барабинской низменности и Приобского плато по своим основным морфологическим, гранулометрическим, химическим, физико-химическим особенностям твердой фазы и механизму образования светлых кислых элювиальных горизонтов близки или тождественны дерново-подзолистым глееватым тяжелосуглинистым и черноземовидным подзолистым глееватым почвам. Их отличия от дерново-подзолистых глееватых почв…
Диссертация
Эффективность использования долголетних многоукосных злаковых травостоев на суходолах в Центральном районе Нечерноземной зоны РФ
Для повышения продуктивного долголетия многоукосных злаковых травостоев на суходолах Центрального района Нечерноземной зоны РФ необходимо в состав травосмесей включать корневищные виды злаков (лисохвост луговой, кострец безостый, двукисточник тростниковый), обеспечивающих устойчивую продуктивность и сохранение ценного состава в течение 28'лет. Это-позволяет" экономить капитальные вложения-на…
Диссертация
Эффективность применения экспериментальной бактерицидной установки в кролиководческих помещениях
Применение современной облучательной техники в кролиководстве может дать значительный вклад в экономический эффект. Однако на пути к широкому внедрению компактных бактерицидных облучателей имеется много нерешенных вопросов. Практически не изучены вопросы бактерицидного обеззараживания воздуха, кормов, воды, сетчатых клеток, тары, инвентаря и сточных вод. В промышленном кролиководстве отсутствует…
Диссертация
Эффективность возделывания сои разных экотипов на основе интенсификации симбиотической и фотосинтетической деятельности агроценозов в условиях предкавказья
В лесостепной зоне Чеченской Республики по длине вегетационного периода сорта сои распределились в следующем порядке: ультраскороспелые сорта северного экотипа — Светлая — 79,0 + 2 сут.- Магева -83,0 + 3- Касатка -.85,0 + 4 сут.- Окская — 89,5 + 6 сутскороспелые южные сорта — Лада и Лира — 92,5.93,5 + 4 сут.- среднеранние — Лакта и Рента- 104,5. 106,0 + 7 сут., Вилана 120,0 + 7 сут. В условиях…
Диссертация
Иммунобиологический статус крупного рогатого скота под влиянием адаптогенов при дегельминтизации
В современных условиях ведения промышленного молочного скотоводства в связи с широким применением противопаразитарных препаратов возникает проблема побочного токсического влияния их на организм животных. Снижается резистентность и иммунная реактивность животных, подвергшихся дегельминтизации, что приводит к снижению качества продукции (Дриняев В, А., 1998; Мясцова Т. Я., 1993; Архипов И. А, 1999.
Диссертация
Хозяйственно-биологические особенности и воспроизводительная способность маток симментальской, лимузинской пород и их помесей
При общих затратах кормов за 18 мес 2,6−2,7 тыс корм.ед., а за 22 мес — 3,2−3,3 тыс корм.ед. телки симментальской породы достигли живой массы соответственно 385,4+24,66 и 436,6+28,33 кг, лимузинской 400,2+7,22 и 454,3+9,41 кг, помеси 1 поколения 428,5+ 8,78 и 487,1+11,21 кг и помеси П поколения 419,3+7,69 и 475,5+ 10,10 кг. Отмечено проявление гетерозиса по изучаемому признаку. Индекс гетерозиса…
Диссертация
Клональное микроразмножение садовых растений
Совместное введение в среду для укоренения препарата рибав (1,0 мл/л) и индукторов ризогенеза (ИМК + ИУК по 0,5 мг/л каждого) повышает процент укоренения побегов ряда сортов косточковых культур и увеличивает приживаемость пробирочных растений на этапе адаптации. В качестве регуляторов роста на этапе пролиферации земляники использовать 6-бензиламинопурин в концентрации 0,5 — 1,0 мг/л, для…
Диссертация
Молочная продуктивность и технологические свойства молока коров создаваемого поволжского типа красно-пестрой породы при включении в рацион местных цеолитовых пород
Актуальность работы. Увеличение производства молока и повышение его качества было и остается одной из важнейших задач аграрного комплекса страны, а взаимоотношения товаропроизводителя и потребителя в основном строились и продолжают строиться на удовлетворении общих потребностей. Эта закономерность прослеживается из поколения в поколение. Минимальные затраты, пошедшие на производство полезного…
Диссертация
Совершенствование диагностики, профилактики и мер ликвидации туберкулеза крупного рогатого скота в зоне длительного неблагополучия
Установлено, что рецидивы туберкулеза в ранее оздоровленных хозяйствах, главным образом, обусловлены наличием в стаде животных с латентной формой течения туберкулеза, которые во время массовой туберкулинизации остаются невыявленными. Разработан метод выявления таких животных с помощью БЦЖ-теста, который провоцирует «латентный микробизм» и более полно выявляет инфицированных животных. Определен…
Диссертация
Совершенствование химической защиты пшеницы от листовых болезней на основе генотипической реакции сорта на фунгицид
При изучении степени влияния фунгицидов на развитие основных листовых болезней установлено, что все изучаемые, фунгициды эффективно снижали уровень развития и распространения заболеваний листьев. Однако хозяйственная эффективность применения Фунгицидов на одном и том же сорте и на разных сортах существенно различались, Прибавки урожайности от применения фунгицидов на разных сортах варьируют…
Диссертация
Совершенствование технологического процесса посева лука-севка с обоснованием конструктивно-кинематических параметров ячеисто-барабанного высевающего аппарата с ориентирующим устройством
Теоретическими исследованиями установлены аналитические зависимости для определения размеров ячейки, величины камеры заполнения, критической скорости вращения ячеистого барабана. В результате кинематического исследования процесса перемещения лука-севка от ячеистого барабана до почвы установлены зависимости, характеризующие процесс движения луковиц для его ориентированного посева (донцем вниз). На…
Диссертация
Совершенствование технологий предпосадочной подготовки почвы, размножения и возделывания облепихи с применением гербицидов в условиях Алтайского Приобья
Использование гербицидов сплошного действия в плодоносящих насаждениях облепихи при защите ассимиляционной поверхности культуры показало их высокую биологическую эффективность в борьбе с малолетними и многолетними сорняками. Наиболее полный контроль за сорной растительностью в течение всего вегетационного периода обеспечивает дробное применение Раундапа в нормах 3 и через 30 дней 2 л/га или его…
Диссертация
Разработка и обоснование основных параметров веткорезного агрегата для детальной обрезки плодовых деревьев
В условиях горного и предгорного садоводства становится актуальным применение высокопроизводительных, энергосберегающих и лёгких в обращении приводов для обрезочных машин. Наиболее эффективным видом энергии является электричество. Переход на электрификацию оборудования применяемого при обрезке плодовых насаждений, в отличие от других видов энергии, позволяет повысить производительность труда…
Диссертация
Разработка методов и технических средств идентификации мяса на основе ДНК-и иммунодиагностики
Проведен сравнительный анализ влияния способов технологической обработки мяса на эффективность методов идентификации. Показаны преимущества методов на основе ДНК-диагностики и возможности их использования после процедуры * размораживания/оттаивания и после термической обработки. На основе ДНК-гибридизации с ДНК-зондами, меченными биотином, разработаны опытные образцы тест-системы для определения…
Диссертация
Влияние различных степеней инбридинга на формирование генотипа свиней и их хозяйственно-биологических качеств
Реализация результатов исследований. Полученные данные позволили дать предложения по использованию различных типов родственного спаривания и применения инбредных хряков, полученных в результате данных типов спаривания, при составлении конкретных программ целенаправленной работы по соверленствованию существующих и созданию новых линий с повышенной мясной и откормочной продуктивностью. Данные…
Диссертация
Подбор и поддержание производственных штаммов Fusobacterium necrophorum для промышленного изготовления вакцин
Из-за крайне выраженной способности Р. песгорЬогит к полиморфизму возникла необходимость поиска методов длительной стабилизации свойств штаммов некробактерий. В доступной нам литературе мы не нашли сведений по данному вопросу. Таким образом, целью настоящей работы явилась разработка системы длительного поддержания в антигенно-полноценном состоянии производственных штаммов Р. песгорЬогит…
Диссертация
Усовершенствование метода специфической профилактики парвовирусного энтерита собак
Данные по определению продолжительности сохранения колостральных антител у щенков, полученных от сук, иммунизированных против парвовирусного энтерита собак в соответствии с действующим наставлением и от сук, дополнительно вакцинированных перед вязкой. Уровень колостралышх антител выявляемых (РТТА) в сыворотке крови щенков, полученных от не вакцинированных перед вязкой сук, через две недели после…
Диссертация
Влияние пастбищного ягнения и предродовой стрижки тонкорунных маток на продуктивность и использование ими питательных веществ корма
Известно, что организация и проведение ягнения — самый трудоёмкий процесс, но затратный в разной степени: в зимний периодочень дорогой, весной — значительно дешевле. Поэтому, по мнению известного овцевода, профессора В. А. Зарытовского, чтобы максимально снизить затраты труда и капвложения в практике нашего овцеводства, необходимо ориентировать разработку технологии ягнения овец на тёплое время…
Диссертация
Управление мелиоративным состоянием почв для экологической безопасности рисовой оросительной системы
Современная проблема охраны окружающей среды и рационального использования ресурсов заключается в комплексном учете всех возможных последствий хозяйственной деятельности человека с последующим управлением средой. Следовательно, необходимо разработать надежные методы прогноза развития процессов с последующим переходом к управлению их динамикой. Оценка природно-мелиоративных условий требует…
Диссертация
Влияние агротехнических приемов на урожайность и качество зерна яровой пшеницы в сухой степи Западного Забайкалья
Научная новизна. Впервые у новых районированных сортов яровой мягкой пшеницы изучены особенности формирования урожайности и технологических показателей качества зерна при разных сроках посева в сухой степи Западного Забайкалья, определен уровень экологической пластичности и стабильности изученных сортов. Выявлена эффективность предпосевной обработки семян регулятором роста Биосил…
Диссертация
Влияние предстартовых комбикормов и стимулятора роста «Пенергетик» на производство мяса цыплят-бройлеров
Научная новизна работы. Впервые на большом поголовье бройлеров высокопродуктивного кросса «Хаббард 15» проведены комплексные, сравнительные исследования по изучению эффективности скармливания бройлерам предстартовых комбикормов отечественного и зарубежного производства. Получены новые данные по основным зоотехническим показателям выращивания бройлеров (сохранности, живой массе, затратам корма…
Диссертация
Совершенствование способов очистки мелиоративных каналов турбоэжекторным устройством
После распада СССР мелиоративные системы на территории Российской Федерации в большинстве своем пришли в упадок в результате недостаточного финансирования эксплуатационных мероприятий планового порядка. Сегодня большинство хозяйств, имеющих в своем пользовании орошаемые площади, находятся перед проблемой сохранения и реконструкции каналов внутрихозяйственной сети. Одним из эксплуатационных…
Диссертация
Влияние туберкулеза на количественные и качественные показатели продукции мараловодства
До настоящего времени не решены многие вопросы, касающиеся экспертизы, использования и обеззараживания продукции, полученной от больных туберкулезом пантовых оленей. В «Правилах ветеринарного осмотра убойных животных и ветеринарно-санитарной экспертизы мяса и мясных продуктов» утвержденных ГУВ МСХ СССР от 27 декабря 1983 г. в подразделе 5.6 и в новом проекте этих правил (Ветеринарная газета № 13…
Диссертация
Возрастная динамика роста и товарной структуры осинников центрального лесотаксационного района
Приводятся результаты математического моделирования и программного обеспечения изучаемых закономерностей в вопросах совершенствования путей формирования многоцелевых осиновых насаждений. Уточнены закономерности возрастной динамики роста, продуктивности и товарной структуры осинников для обоснования режима лесопользования и целевых задач по их формированию. Выявлены закономерности возрастной…
Диссертация
Бронхопневмония телят
Особое внимание уделяют молодняку, используемому для комплектации маточного поголовья и ввозимого из других хозяйств. Их рекомендуется тщательно обследовать на наличие заболеваний (рентгенография). Ферму следует оборудовать карантином, а в период транспортировки телят подвергать их антистрессовой терапии. При обнаружении болезни используются методы группового лечения с применением…
Курсовая