Другие работы
Иногда выполнение таких задач требует услуг так называемых профессиональных ивент-менеджеров, и поэтому некоторые крупные компании зачастую передают эти хлопоты путем аутсорсинга посторонним фирмам на агентской основе, причем размер комиссионных, по данным самих ивент-менеджеров, составляет 5−15% от общего бюджета мероприятия, в зависимости от компании и ее финансового положения. Таким образом…
Курсовая Образовательный сервис призван удовлетворить выступающие в диалектическом единстве и взаимосвязи интересы общества (макросреда), интересы классов и социальных групп (мезосреда) и интересы малой социальной группы (микросреда), часто проявляющиеся через деятельность отдельного индивида, реализующего сначала потребность этой малой группы (в раннем детском возрасте), а позднее и свою собственную…
Реферат Цена на туристские услуги определяется ее стоимостью и спросом на нее, что, в свою очередь, зависит от ряда факторов: класса обслуживания, вида используемого транспорта, формы обслуживания (индивидуальной или групповой), динамики и трендов рынка, сезонности, эффективности продвижения. Структуру цены на туристский продукт можно представить следующими составляющими: • себестоимость оказываемой…
Реферат Хорошее меню обязательно включает в себя закуски, основное блюдо (мясо, птицу, или рыбу с гарниром), салаты, ассорти из сыра и десерт. В некоторых ресторанах практикуют оплату по типу «а волонте», т. е. будут приносить добавку к заказанному блюду до тех пор, пока не скажите «хватит», но в этом случае французы рассчитывают, что блюдо будет есть один человек, а не вся ваша компания. Графики работы…
Реферат С этой целью можно сказать следующую фразу: «Наша фирма уверена, что приобретённый Вами товар понравится Вам». Следует также предложить и приобрести и сопутствующие товары. Заканчивая обслуживание, надо также поблагодарить клиента ха то, что он воспользовался услугами именно вашего предприятия, и выразить надежду, что в дальнейшем он станет постоянным посетителем. Это столь необходимое для…
Курсовая Политика в области развития сферы услуг, новых форм и методов обслуживания в туризме, гостиничном деле и общественном питании направлена на достижение новейших технологий в науке и технике, формирование и структурирование рациональной системы обслуживания населения, специализацию предприятий, их оснащение прогрессивным торгово-технологическим оборудованием, внедрение научной организации труда…
Курсовая В первой части работы рассматривались основные тенденции развития ресторанного бизнеса в мире. К ним можно отнести появление новых разнообразных форм предприятий общественного питания, изменение и расширение потребительских предпочтений при выборе такого предприятия, постоянное внедрение новых технологий как в процесс деятельности самого предприятия (автоматизация управления), так и в процесс…
Курсовая Обеспечение эффективного и культурного обслуживания посетителей столовой, организация для них комфортных условий. Встреча и проводы гостей. Сопровождение гостей к столику, подача меню. Управление вниманием клиента в начальный момент нахождения в столовой и далее при надобности. Контроль текущей ситуации по заполнению посадочных мест. Консультирование посетителей по вопросам предоставления услуг…
Курсовая Вследствие снижения количества клиентов, приобретающих коллекции класса кутюр они создаются не целью получения прибыли от продажи самой коллекции, а для поддержания имиджа бренда. Кутюрные изделия домов моды превратились в форму рекламы более практичныхмоделей, демонстрация которых проходит дважды в год (весенние/летние модели демонстрируются в январе и осенние/зимние в июле).Основную часть…
Курсовая Желание сформулировать и формализовать потребности выявляет необходимость в количественном и качественном их определении, то есть в их измерении. Это нужно в первую очередь производителям товаров и услуг с целью повышения эффективности системы маркетинга и, так или иначе, с целью оправдания целесообразности своей организации. Политика оценивания потребностей ведёт к повышению…
Курсовая