Технология производства затяжного печенья
Допускаются изделия с односторонним надрывом (след от излома двух изделий, слипшихся ребрами во время выпечки) не более 2 шт. в упакованной единице и не более 3% к массе в весовом печенье и в печенье с количеством штук в 1 кг — не более 200, а также изделия с незначительной деформацией — не более 4% к массе; изделия надломанные — не более 1 шт в упакованной единице массой более 400 г. и не более…
Курсовая
Разработка технологии сборки и сварки
При испытании сжатыми газами следует соблюдать правила безопасности труда: сварные сосуды необходимо испытывать в изолированном помещении с ограждениями на случай взрыва; трубопроводы испытывают отдельными изолированными участками с предупредительными знаками об опасности. Контроль гидравлическим давлением применяют при проверке прочности и плотности различных сосудов, котлов, паро-, водо…
Курсовая
Комплексный обед. салат-коктейль овощи, Рассольник домашний, Рыба запеченая по-московски, компот из яблок; Соусный цех, плита, Жарочный шкаф
Организация рабочего места Количество оборудования в цехе и необходимость в оснащенности его оборудованием определяется по количеству обрабатываемого за смену сырья. Расчет необходимого количества рабочих производится по нормам выработки примерно 20 кг/час. Исходя из необходимого количества работающих в одну смену, определяется длина рабочих столов. По размерам томаты делятся на мелкие…
Курсовая
Разработать тему согласно плану «Реконструкция бывшей столовой под кафе на 48 мест.»
Правила техники безопасности обязательны к выполнению всем персоналом предприятия, которые должны быть обеспечены индивидуальными средствами защиты. Этот факт отмечается в специальном журнале по технике безопасности. Ответственность за допуск к работе лиц, не прошедших медицинских обследований, за организацию мероприятий, необходимых для выполнения личной гигиены и техники безопасности условий…
Дипломная
Электромагнитные волны и их применение в медицине
И если, к примеру, рука находится в гипсе, организм ведёт себя так, будто она действует нормально. Прибор создаёт условия, при которых организм самостоятельно борется с недугом, тренируя его и увеличивая его защитный потенциал. Такое лечение безвредно для пациента, и осложнения от применения прибора «Каскад» отсутствуют. Прибор прошёл испытания в клиниках; полученные при этом результаты…
Реферат
Коронная шестерня (заготовка)
Н. Н. Малинин. Прикладная теория пластичности и ползучести. Учебник для студентов вузов. Изд. 2-е, перераб. и доп. М., «Машиностроение», 1975, 400с. Физические величины: Справочник/ А. П. Бабичев, Н. А. Бабушкина, А. М. Братковский и др.; Под ред. И. С. Григорьева, Е. З. Мейлихова. Н. Н. Рыкалин. Расчеты тепловых процессов при сварке: Учеб. пособие для машиностроительных вузовМосква: МАШГИЗ, 1951…
Курсовая
Суп картофельный с рыбой, котлета рыбная с картофельным пюре, кисель из яблок
Категорически запрещается допускать к работе на машинах лиц, не знающих правил эксплуатации. Температура в помещении должна быть не ниже 16 С. Включать и выключать машины можно только при помощи кнопок Пуск и Стоп, Овощи проталкивать только в загрузочный люк специальным толкачом. Пол в цехе должен быть ровным, без выступов, не скользким.(3, 52−153 с). Повар обязан во время работы носить…
Курсовая
Модернизация установки для осветления горячего охмеленного сусла с системой стриппинга (дополнительного испарения для пивоваренного производства мощностью 10 млн. дал в год (плотность сусла 11%, 12 варок, 323 рабочих дня)
Теплосодержания греющего и вторичного пара находим по таблицам водяного пара: ir= 2731,5 кДж/кг;iв= 2674,5 кДж/кг.Расход пара подсчитываем принимая потери тепла в 5% от общего расхода (к.п.д. котла 0,95):.Расход тепла в сусловарочном котле. В сусловарочном котле сусло с промывной водой нагревается до кипения, а затем кипятится в течение 1,5 ч. На каждые 100 кг перерабатываемого солода получается…
Курсовая
Автоматизированные информационные системы (автоматизированная ведомость по зарплате)
Распределение зарплаты в соответствии с настроенным алгоритмом по видам начисления (в целом, по процентам к базе расчета, к видам работ). Многоступенчатые настраиваемые алгоритмы распределения сдельной зарплаты по приоритетам выполненных работ и видам рабочего времени, учет различных коэффициентов и доплат Индивидуального учета времени работы по бригадным нарядам по видам выполняемых работ…
Курсовая
Разработки сайта бронирования автомобилей
SSql = «select * from zakaz order by datefrom asc»; Echo «Добавление автомобиля:»; Автомобиль удален из базы"; Редактирование изменений. Ошибка получения данных"; Сохранение новой машины. Move = move_uploaded_file ($f_name, $f_dest); Move = move_uploaded_file ($f_name, $f_dest); SSql = «select * from auto order by id»; Сохранение изменений. Изменения сохранены"; Изменения сохранены…
Курсовая
Система продажи подерженных автомобилей физическими лицами
Функция, реализующая загрузку на странице определенной информации. MyResult = mysql_query («SELECT * FROM admins where id = '» .strvar ($_POST)." ' limit 1 «)or die (mysql_error ()); MyResult = mysql_query («SELECT * FROM admins where id = '$l' limit 1 «);//or die (mysql_error ()); Echo «Дата заявкиАктивнаАвтомобильГод выпускаЦена (тыс. Ф-ция проборазует $a в строку — без спец символов… SSql…
Курсовая
Лазерная перфорация документов
Охранные системы. Компания bioMETRX приступила к выполнению заказов на новые биометрические терминалы контроля доступа в гаражи. Для идентификации пользователей терминала используются сведения об отпечатках их пальцев. Уже в первом квартале 2007 г. bioMETRX планирует отгрузить потребителям, дистрибьюторам и ритейлерам до 30 тысяч биометрических терминалов. Однако, на самом же деле любой, кто…
Реферат
Передняя подвеска автомобиля класса B легковой
При наличии деформаций и трещин на рычагах и других элементах подвески, повреждении защитных чехлов шаровых шарниров (сайлентблоков), а также подтекание жидкости из амортизаторных стоек и амортизаторов. При наличии деформаций и трещин на рычагах и других элементах подвески, повреждения защитных чехлов шаровых шарниров, а также повышенном износе упругих элементов, они подлежат замене. Износ…
Курсовая
Теоретические основы физических процессов при обработке пищевых продуктов инфракрасным излучением
Окруженная вражескими суднами подводная лодка имеет только один безопасный способ связаться с базой — передать сигнал в водной среде. Для этого используется особенный условный ультразвуковой сигнал определенной частоты — перехватить такое послание практически невозможно, т.к. для этого необходимо знать его частоту, точное время передачи и «маршрут». Однако отправка сигнала с лодки также является…
Курсовая
Проработка маршрута перехода судна порт Калининград-порт Высоцк
Маршрут перехода судна проходит через территориальные воду Литвы, Латвии и Эстонии. Вход в территориальные воды Литвы происходит в районе координат 55.18N, 20.59Е, путь по водам Литвы составляет ориентировочно 55 миль, после чего судно входит в территориальные воды Латвии в координате 55.43N, 21.05Е, путь по территориальным водам Латвии составляет порядка 140 км. Переход в территориальные воды…
Курсовая
Система автоматической стабилизации усилия резания шлифовального станка
В контуре управления двигателем постоянного тока в качестве устройства обратной связи используется тахогенератор. Регуляторы тока и скорости представляют собой пропорционально интегрирующие звенья с передаточной функцией: Для более точного управления в систему может быть введена ЭВМ или программируемый логический контроллер. Функции всех блоков схемы были детально объяснены, было описано…
Курсовая
Пасхальная кухня
Пасха в Америке Главными блюдами на пасхальном столе являются: картофель и ветчина с ананасами, а на десерт фруктовые салаты. В подарок на Пасху принято преподносит корзины с крашеными яйцами и огромным количеством различных сладостей. Каждое яйцо по традиции содержит вопрос и человек, получивший такое яйцо, должен непременно ответить на него. Пасхальное деревце было традиционным символом весны…
Курсовая
Расчет трехфазного силового масляного двухобмоточного трансформатора
Максимальное значение сжимающей силы в обмотке Fсж и силы, действующей на ярмо Fя следует найти для соответствующей схемы регулирования напряжения, используя рис. 20. Основные данные для определения Fсж на рис. 20 приведены в предположении, что F″ос > F’ос. Если окажется, что F″ос < F’ос, то распределение сил в обмотках может измениться и будет таким, как это показано в правой части рис. 20.1…
Курсовая
Разработка системы управления электровоза постоянного тока
Также были разработаны схема силовых и вспомогательных цепей электровоза, схема узла цепи управления, а также произведен расчет токов уставки защитных аппаратов. Были выбраны структура схемы силовой цепи, система защиты электрического оборудования и основное электрическое оборудование. Ток уставки БВ зависит от тока уставки РП и наибольшего числа параллельных ветвей тяговых двигателей…
Курсовая
Расчётно-пояснительные данные по техническому процессу изготовления детали
З. Т шт. СОЖ ИР600 71,25 4,5 21 81 Р Пи D или B L t i SZ n V 1 Установить деталь на плоскость станка, зафиксировать прижимами Спец. приспособление 2 Расточить отверстия начисто 1, 2, 3, выдерживая размеры эскиза и межцентровое расстояние 195±2. Резцы расточные 2140−0081 ВК4 ГОСТ 18 882−73, 2140−0021 ВК4 ГОСТ 18 882−73 Набор регулирующих подкладок 3. Снять фаски согласно размерам чертежа. 157 0,5…
Курсовая
Виды автобусных туров
Жесткая конкуренция железнодорожных и авиационных регулярных пассажирских линий, а также легкового транспорта туристского бизнеса заставляет участников Европейского сообщества приспосабливаться к быстроменяющейся обстановке. В условиях конкуренции преимуществами регулярных автобусных линий являются не только быстрая и комфортная перевозка пассажиров, но и возможность осуществления поездки…
Реферат
Виды чартерных перевозок
Высокая оперативность, надежность и стабильность доставки товаров из пунктов производства в пункты распределения и потребления с минимальными затратами, а также без потерь количества и качества этих товаров является первостепенными условием эффективной коммерческой деятельности. Развития международной торговли, а также экономического сотрудничества между странами, требует адекватного развития…
Реферат
Разработать технологический процесс изготовления детали Крышка-цилиндра
Для изготовления детали сепаратор, исходя из имеющегося оборудования, целесообразно применять штамп последовательного действия, когда вырубка отверстий и контура детали производится последовательно, что позволяет использовать простую конструкцию штампа, а в качестве оборудования по технологическому процессу требуются гильотинные ножницы и механический пресс. Быстрорежущая сталь d=7 L=100 l0=70…
Курсовая
Производственно – технологический процесс на предприятии
Большое значение имеет охрана окружающей среды. Для уменьшения загрязнений необходимо применение безотходных технологий, создание очистных сооружений, позволяющих многократно использовать одни и те же объемы воды, воздуха в защитных системах. Штамп — деформирующий инструмент, под воздействием которого материал или заготовка приобретает форму и размеры, соответствующие поверхности или контуру…
Реферат
Анализ физических просеццов при электромагнитном экранировании, как способа НКЗИ
Отделка стен многослойными гибкими экранами применима в большинстве случаев. При наличии окон они закрываются металлизированными пленками и шторами из экранирующих тканей. В помещениях такого класса возможно применение гибких широкодиапазонных радиопоглощающих материалов. Для облицовки потолков помещения применяется наполненное пеностекло. Коэффициент экранирования достигает значения 20…
Реферат
Сравнительная характеристика технического оснащения и организации железных дорог России и Китая
К концу 2005 г. общая протяженность национальных (государственных) железных дорог возросла до 75 тыс. км. Кроме того, есть ряд недостроенных и проектирующихся новых железных дорог. Так, по окончании сооружения линии Голмуд-Лхаса (2007 г.) начнется прокладка второй железной дороги в Тибет длиной 1594 км со стороны провинции Юньнань по трассе Дали-Лхаса, в результате чего циклический остов сети…
Реферат
Разработать технологический процесс обработки детали «Ступница»
При обработке заготовок необходимо следить за металлической стружкой, так как она представляет серьезную опасность для станочника. При точении сталей на высоких скоростях стружка может опутать резец, детали станка, маховики, рычаги и другие его части. В таких случаях необходимо остановить станок и убрать стружку с помощью крючков и щеток. Работать, не убирая стружку, опасно, так как она иногда…
Курсовая
Теплоизоляция трубопровода. Новейшие технологии
Перед укладкой теплоизолированные трубы, соединительные детали и элементы подвергают тщательному осмотру с целью обнаружения трещин, сколов, глубоких надрезов, проколов и других механических повреждений полиэтиленовой оболочки теплоизоляции. При обнаружении трещин в оболочке, глубоких надрезов их заделывают путем экструзионной сварки или путем наложения термоусаживающихся манжет. Опыт зарубежных…
Реферат
Транспортная инфраструктура Дании
Автомобильный транспорт имеет важное значение для грузопассажирских перевозок внутри страны. Ежегодно автотранспортом осуществляются более 75% всех внутренних грузовых перевозок и более 90% пассажирских перевозок, а также приблизительно 8% внешнеторговых перевозок грузов. В настоящее время большинство сухопутных транспортных потоков (как автомобильных, так и железнодорожных) идущих из Центральной…
Курсовая
Горячий цех, ресторан мексиканской кухни на 40 посадочных мест
200=2,8 л. Принимаем кипятильник электрический КНЭ-100.Холодильное оборудование. Основным холодильным оборудованием производственных цехов являются холодильные шкафы, сборно-разборные камеры и охлаждаемые емкости в секционных столах. Технологический расчет сводится к определению требуемой вместимости оборудования в соответствии с количеством продукции, одновременно находящейся на хранении…
Курсовая