Экспертиза качества двух образцов зефира различных производителей
Для того, чтобы упаковать зефирв пакеты с проваркой боковых граней, в сахарной пудре, употребляется упаковочная машина SBi 310st, которая образует пакеты с размерами поперечного сечения 140×90мм.Согласно ГОСТу 6441−96 «Изделия кондитерские пастильные. ОТУ»: Зефир фасуется в коробки из коробочного картона массой нетто не более 1000 г., пачки или пакеты массой нетто не более 250 г., завёртывается…
Курсовая
Исследования ассортимента, качества показателей безопасности и конкурентоспособности рассольных сыров, реализуемых в г. волгограде
В данной работе были изучены потребительские показатели качества рассольных сыров. На соответствие физико-химическим и органолептическим показателям были проверены сыры брынза, грузинский, сулугуни. По физико-химическим показателям качества изученные сыры соответствуют требованиям нормативно — технической документации. Для исследования соответствия сыров органолептическим показателям качества…
Курсовая
Оценка качества товаров
Т. И. Кинетика разворачивания лизоцима в смесях воды с диметилсульфоксидом // Актуальные вопросы биологической физики и химии. 2016. № 1−1. С. 179−183.Семенченко С. В., Дегтярь А. С. Совершенствование методов оценки качества куриных яиц и продуктов их переработки // В сборнике: инновационное развитие аграрной науки и образования сборник научных трудов Международной научно-практической конференции…
Курсовая
Потребительские свойства товаров
Н. М. Онтогенез и анатомия иван-чая узколистного // В сборнике: Научное обеспечение развития АПК в условиях импортозамещения Сборник научных трудов международной научно-практической конференции профессорско-преподавательского состава «Научное обеспечение развития сельского хозяйства и снижение технологических рисков в продовольственной сфере»: в 2-частях. 2017. С. 87−90.О некоторых особенностях…
Курсовая
Особенности управления ассортиментом товаров в рамках товарного менеджмента
Торговая классификация товара отличается от учебной классификации, но применяемым признакам, а от классификации, представленной в общероссийских классификаторах (Общероссийский классификатор продукции, Товарная номенклатура внешнеэкономической деятельности), как по применяемым признакам, так и по глубине классификации. Наименование «товарная категория» не применяется ни в учебниках…
Реферат
Архитектурно-строительные конструкции железобетонных тонкостенных оболочек
В России появление конструкций в форме однополостных гиперболоидов вращения связывают с именем выдающегося инженера В. Г. Шухова, который еще в 1896 г. спроектировал и осуществил покрытия инженерно-строительных павильонов Всероссийской художественной и промышленной выставки в Нижнем Новгороде. Пространственная сетка этих поверхностей представляла собой поверхность однополостного гиперболоида, она…
Реферат
Поверка средств измерений
По решению Госстандарта России право поверки средств измерений может быть предоставлено аккредитованным метрологическим службам юридических лиц, деятельность которых осуществляется в соответствии с действующим законодательством и нормативными документами по обеспечению единства измерений Госстандарта России. Для гашения поверительных клейм приказом по юридическому лицу назначается комиссия…
Реферат
Архитектура античного Рима императорского периода
Архитектура первого этапа (конец I в. до н.э. — I в. н.э.) отличалась простотой композиционных форм, сдержанностью архитектурных решений, монументальностью. Император Октавиан Август считал своей главной заслугой то, что он стал править в Риме каменном и кирпичном, а в конце правления оставил Рим мраморным. Тяжеловесные и мрачные формы архитектуры республиканского периода в период правления…
Реферат
Общие вопросы консервирования молока
Проблема повышения хранимоспособности молочных продуктов тесно связана со следующими основными аспектами: проблемой повышения пищевой ценности, проблемами улучшения органолептических, физико-химических, микробиологических показателей и проблемой выбора оптимальных условий хранения. При этом во многих случаях отмеченные задачи решаются независимо друг от друга. Это связано, прежде всего, с тем…
Реферат
Общие сведения о материалах, их строении и свойствах
К металлическим относятся металлы и их сплавы. Металлы составляют более 2/3 всех известных химических элементов. Металлические материалы делятся на черные и цветные. К черным относятся железо и сплавы на его основе — стали и чугуны. Все остальные металлы относятся к цветным. Чистые металлы обладают низкими механическими свойствами по сравнению со сплавами, и поэтому их применение ограничивается…
Реферат
Владимировский карьер тугоплавких глин
Огнеупорные и тугоплавкие глины характеризуются высоким содержанием глинозёма (20−42%), высокой связующей способностью и пластичностью; они служат сырьём для различных керамических производств, в первую очередь для производства санитарно-технического фаянса, огнеупорных и кислотоупорных изделий. Огнеупорные глины имеют мономинеральный состав (каолинитовый или монотермитовый) и огнеупорность…
Реферат
Схемы сертификации продукции
В основе схем 9−10а лежат доказательства соответствия, представленные Заявителем. В качестве таких доказательств могут выступать декларация о соответствии или добровольный сертификат. Они предусматривают последующий инспекционный контроль сертифицируемой продукции. Как правило, эти схемы используются для малых предприятий, либо как схемы сертификации на партию по импорту, если партия имеет…
Реферат
Механизация работ по ремонту дорожных оснований
Дренирующие слои устраивают на участках с земляным полотном из недренирующих грунтов во всех случаях при 3-ей схеме увлажнения рабочего слоя земляного полотна; при 1-ой и 2-ой схемах увлажнения в районах с большим количеством осадков (во II и III дорожно-климатических зонах), а также на участках, в основании проезжей части которых возможно скопление воды, проникающей с поверхности. Дренирующие…
Реферат
Метод сечений для определения внутренних усилий
Лекция № 2. Метод сечений для определения внутренних усилий Деформации рассматриваемого тела (элементов конструкции) возникают от приложения внешней силы. При этом изменяются расстояния между частицами тела, что в свою очередь приводит к изменению сил взаимного притяжения между ними. Отсюда, как следствие, возникают внутренние усилия. При этом внутренние усилия определяются универсальным методом…
Реферат
Объемная штамповка металлических изделий
Валковая штамповка Валковая штамповка — формоизменяющая операция обработки металлов давлением, получения осесимметричных деталей из цилиндрической заготовки путём одновременного действия на неё радиальных и осевых нагрузок. Осевая нагрузка заготовки создаётся за счёт перемещения пуансона, а радиальная — за счёт обкатки её боковой поверхности в роликах или валках. Таким образом, валковая штамповка…
Реферат
Термическая обработка сплавов
Исходя из вышеуказанного, продолжительность прогрева детали из данного материала выбирают следующим образом: на 1 мм поперечного сечения детали — 45−75 сек в электропечах и 15−25 сек в соляной ванне (это чтобы прогреть деталь) + 15.20% от продолжительности прогрева детали. Выбранный режим нагрева должен обеспечить полное превращение исходной феррито-перлитной структуры в аустенит. Последующее…
Реферат
Конструкция сушилок. Конструкция сушилок
Скорость газов превышает критическую и приближается к скорости витания частиц vг > vкр., vг = vвит. Интенсивность перемешивания материала снижается, слой переходит во взвешенное состояние, частицы перестают циркулировать и хаотически колеблются в небольшом объеме. Тенденции совершенствования водно-шламовых схем углеобогатительных фабрик и глубокого обезвоживания флотоконцентрата / Бочков Ю. Н…
Реферат
Бактериальный концентрат для производства пробиотической сметаны
В настоящее время все больше внимания уделяется разработкам пробиотиков, в состав которых входят несколько микроорганизмов, принадлежащих к различным родам и видам. Работа по комбинированию молочнокислых бактерий, пропионовокислых бактерий и бифидобактерий позволяет получить принципиально новую закваску для производства сметаны. При соединении штаммов разных видов бактерий важно добиться взаимной…
Реферат
Составные балки и перемещения при изгибе
Дифференциальное уравнение неприменимо для расчета статически неопределимых балок, так как содержит неизвестный изгибающий момент Мx появившийся в результате двукратного интегрирования уравнения четвертого порядка. Тогда, подставив это выражение в полученную ранее связку кривизны и изгибающего мометна —, условившись что ось Oy направлена вверх и согласовав знаки и Мх, приходим к дифференциальному…
Реферат
Приоритеты развития нефтегазовой отрасли Республики Казахстан
Таким ядром должен стать первый интегрированный нефтехимический комплекс в Атырауской области (вблизи п. Карабатан), состоящий из органически связанных промышленных зон, исходным сырьем для которых послужит попутный газ Тенгизского и Кашаганского месторождений. В них последовательно будут размещены производственные и инфраструктурные объекты нефтехимического комплекса по производству…
Реферат
Изготовление опалубочных систем из пористой искусственной древесины
Применение композитных материалов, заменяющих натуральную древесину, периодически рассматривается в научных исследованиях, в том числе и зарубежных. В перечисленных работах отмечается, что строительное производство является самым энергоемким производством, и истощение мировых ресурсов, в том числе и лесных, увеличение загрязнения окружающей среды, изменение климата диктуют совершенно другие…
Реферат
Оценка деградации прочности нежестких дорожных конструкций на основе натурных измерений на участке автомобильной дороги М4 «Дон» п. Тарасовский
Установки типа FWD (рис.1) создают нагрузку до 120 кН, и представляют собой прицеп со смонтированным на нем механизмом ударного нагружения, и измерительным оборудованием, включающем в себя балку с установленными на ней датчиками-геофонами, для регистрации вертикальных перемещений поверхности покрытия на удалении от нагрузки. Дорога упругость прочность прогиб Состояние сети автомобильных дорог…
Реферат
Исследование влияния механоактивации на структуру сегнетоэлектрических материалов
Рабочее расстояние между сфокусированной поверхностью образца и краем объективной линзы составляло WD=5.6 мм для исходного образца и WD=6.7мм для образца подверженного СВСД. Ускоряющие напряжение между катодом и анодом посредством, которого задается энергия электронов, сканирующих поверхность образца (ENT) равнялось 20кВ. Нужно отметить, что от энергии первичных электронов зависит глубина…
Реферат
Прочность и деформативность усиленных коротких стоек при малых эксцентриситетах
Эталонная стойка БГ — несмотря на наличие эксцентриситета, стойка равномерно деформировалась по всему сечению до нагрузки в 550кН. Вместе с тем, разделение на сжатую и растянутую зоны произошло уже при нагрузке N=50кН. Однако средние деформации сжатия на этапе предшествующем разрушению, по сравнению с деформациями растяжения были почти в три раза выше. Разрушение стойки было плавным с большей…
Реферат
Снижение энергопотребления бытового холодильного прибора путем интенсификации охлаждения конденсатора
При образовании талой воды и выхода ее из внутреннего объема холодильного шкафа 1, вода направляется по выходному каналу 3 в желобок 4. Под действием силы тяжести вода по желобку 4 стекает к участку изгиба 6 трубки змеевика конденсатора и по вертикальному каналу 9 направляется в желобок, расположенный ниже верхнего желобка. Вода стекает аналогичным образом по желобкам змеевика сверху вниз…
Реферат
Организационно-технологический комплекс работ по утилизации сельскохозяйственной техники
В дальнейшем на базе этих наработок предполагается начать совместные работы как с производителями СХТ, так и с предприятиями, на которых будет проводиться утилизация. И это рассматривается нами как основное направление работ, связанных с конкретными шагами, направленными на создания в России отраслевой Системы. Эти работы будут направлены на разработку организационно-технологического комплекса…
Реферат
Снижение сварочных деформаций тонкостенных панелей теплообменных аппаратов
Основное направление развития современного машиностроения это автоматизация производства. Для сварочного производства высшей степенью автоматизации является роботизация. Роботизация изготовления простых и жёстких конструкций, как правило, приводит к получению продукции высокого качества. Однако среди всего многообразия металлоконструкций, изготавливаемых с применением дуговой сварки, особое место…
Реферат
Саморегулирование и регулирование внутренних и внешних параметров в металлополимерных парах трения ленточно-колодочных тормозов
Последние являются слабыми электролитами, которые разрешают водороду или металлу стать положительными зарядами (катионами), а кислотный радикал жидкостей получает отрицательный заряд, образуя таким образом анионы. Толщины жидкости, которые находятся в приповерхностных слоях насыщены катионами и анионами, образуя между собой внутреннее электрическое поле Ек (вт) с соответствующей разностью…
Реферат
Повышение эффективности выделения белков из вторичного молочного сырья
Рисунок 1 Фотография молочной смеси: 35% обезжиренного молока + 65% творожной сыворотки Рисунок 2 Фотография молочной смеси после добавления 4% гель-хитозана и перемешивания Рисунок 3 Фотография БХК, выпавшего в осадок Рисунок 4 Фотография надосадочной жидкости Количественное содержание хитозана в образцах БХК, выделенных из систем: «А» — 35% обезжиренное молоко + 65% творожная сыворотка + 4…
Реферат
Анализ процесса разрушения породы долотом при бурении скважин
Под действием силы вдавливания в породе образуется область сжатия, направленная во все стороны от зуба и имеющая вид сферы с диаметром, несколько превышающим размеры внедрённой части зуба. В породе на контуре контакта возникают касательные напряжения у, которые при увеличении силы G достигают предельной величины, и в породе образуется контурная трещина, которая распространяется в глубь породы…
Реферат