Пьезометрические графики. Гидравлика
Линия пьезометрических напоров прямого трубопровода; — линия пьезометрических напоров обратного трубопровода; — геодезическая отметка высоты местности; I-I — условная плоскость отсчета, имеющая геодезическую отметку высоты, равную нулю (); Н1 — пьезометрическая высота на входе в прямой трубопровод; Н2 — пьезометрическая высота на выходе из обратного трубопровода; ?H1 — располагаемый напор…
Реферат
Расположение основных видов на чертеже
Если какой-либо вид размещен на чертеже вне проекционной связи с остальными видами, то над ним ставят прописную букву русского алфавита, например4 (рис. 6.6). Одновременно у связанного с этим видом изображения указывают направление взгляда, в результате которого получен вид, отмеченный надписью. Направление взгляда указывают стрелкой, над которой проставляют ту же прописную букву русского…
Реферат
Размерно-массовый состав кукумарии
Полусферическое тело животного сплюснуто в вертикальном направлении. Плоская сторона — нижняя, на ней еж ползает. Окраска меняется от светлодо темно-зеленой. Скелет морского ежа состоит из твердо соединенных между собой пластинок, на которых расположены иглы. Через отверстия в пластинках проходят ножки. Липиды икры морского ежа отличаются высоким содержанием полиненасыщенных жирных кислот, таких…
Реферат
Способы нормализации. Технология молока и молочных продуктов. Молочные консервы
Для первой схемы порядок смешивания молока с компонентом нормализации зависит от вида вакуум-выпарного аппарата. В пленочных или многокорпусных циркуляционных вакуум-выпарных аппаратах смешивают компоненты и контролируют составляемую нормализованную смесь обязательно до выпаривания. В однокорпусном циркуляционном вакуум-выпарном аппарате возможно смешивание молока с компонентом нормализации…
Реферат
Тепловая обработка нормализованных смесей
Молоко пастеризуют не только для уничтожения бактерий, но и в целях инактивации ферментов, так как оставшиеся после пастеризации ферменты — протеаза и липаза — отрицательно влияют на хранимоспособность молочных продуктов. В результате пастеризации молока при 85—87 °С липаза уничтожается не полностью. В некоторых партиях молока даже при 90 °C остается фермент, и только при температуре пастеризации…
Реферат
Структуризация компонентов и методов повышения хранимоспособности молочных консервов
Предложенная концептуальная модель метода повышения хранимоспособности молочных продуктов отражает основные его признаки и характеристики, но не определяет структурных взаимосвязей между элементами. Поэтому возникает необходимость отображения концептуальной модели метода повышения хранимоспособности молочных консервов в модель, удобную для анализа и систематизации элементов метода (13.11…
Реферат
Технология консервирования молока, молочного сырья тепловой стерилизацией предварительно сгущенных нормализованных смесей, молочного сырья
После термостатной выдержки не допускаются изменения (в соответствии с ТР): — титруемой кислотности; Однородный, приближающийся к цвету натурального молока или с кремовым оттенком. В микроскопическом препарате не должны обнаруживаться клетки микроорганизмов; После термостатной выдержки допускаются изменения (в соответствии с ЕТ): Органолептические и микробиологические показатели. Массовая…
Реферат
Базовый метод оценки показателей хранимоспособности молочных консервов
Для решения этой задачи предусмотрено еще два уровня. Четвертый уровень учитывает содержание эссенциальных (Х-^), заменимых (Х^) аминокислот; молочных (Х}2), немолочных (Х2) жиров; усвояемых (Х|3), неусвояемых (Х3) углеводов; макроэлементов (Х|4), микроэлементов (Xf4); витаминов водорастворимых (Xj5), жирорастворимых (Х5), витаминоподобных веществ (Xf5); соответствие данному виду продукта…
Реферат
Гидравлический расчет нефтебазовых коммуникаций
Полученное значение d0 округляем до ближайшего по ГОСТу: Выбираем сварную трубу диаметром 351 мм и толщиной стенки 4 мм. d0=351−2· 4=343мм. Полученное значение d0 округляем до ближайшего по ГОСТу: Выбираем сварную трубу диаметром 273 мм и толщиной стенки 4 мм. d0=273−2· 4=265мм. Полученное значение d0 округляем до ближайшего по ГОСТу: Выбираем сварную трубу диаметром 273 мм и толщиной стенки…
Реферат
Организация снабжения предприятий общественного питания
При составлении договора необходимо предусмотреть главные вопросы предстоящей работы, составить примерную поэтапную схему работы и продумать, что и как должно быть сделано на каждом этапе, какие для этого потребуются конкретные действия, прикинуть возможность риска. При обнаружении недостачи составляется односторонний акт о выявленной недостаче, этот товар хранится отдельно, обеспечивается его…
Реферат
Расчет метчика. Расчет метчика
По имеющимся данным минимального диаметра обработки, вылета и материала режущей части резца выбираем резец 2141−0059 ВК8 ГОСТ 1883–73. Державка 32×25, Длина 280 мм. Вылет 160 мм.(3). По таблице 1 (1) определяем группу обрабатываемого материала, Для алюминиевого сплава АК7 — группа II.10. Коэффициент обрабатываемости материала KvM=1,1; По рекомендации (2) принимаем для обработки алюминиевого…
Реферат
Эпюры внутренних усилий при растяжении-сжатии и кручении
Рассмотрим расчетную схему бруса постоянного поперечного сечения с заданной внешней сосредоточенной нагрузкой Р и распределенной q, (рис.1). Эпюра крутящий момент сила Таким образом, в пределах второго участка брус растянут и нормальная сила изменяется по линейному закону. Рассмотрим расчетную схему вала, нагруженного двумя сосредоточенными моментами М и 2 М и распределенными по длине: m, рис. 2…
Реферат
Совместная работа генераторных установок бронетранспортера БТР-80
При выходе из строя одного из регуляторов напряжения (любого), когда генератор начинает вырабатывать напряжение 30 — 33 В., срабатывают реле защиты обоих реле-регуляторов, которые отключают оба генератора. В этом случае вольтамперметр (рисунок 4) на щитке приборов водителя начинает показывать ток разряда аккумуляторных батарей при работе в режиме амперметра, а при переключении и его в режим…
Реферат
Расчет гармонического состава кривой тока и напряжения сети экскаватора ЭКГ-5
Исходные данные для расчета гармоник тока, потребляемого двенадцатифазным мостовым тиристорным преобразователем, представлены в табл. 1.2. Закладной А. Н. Энергосбережение средствами электропривода А. Н. Закладной — Киев: Электромеханика, 2000. — 340с.:ил. Как видно из табл. относительные значения гармоник тока превышают допустимые согласно ГОСТ 130 109- — 2013. Гдеугол коммутации, -напряжение…
Реферат
Питание детей при занятиях спортом
Рациональное питание не только удовлетворяет физиологическую потребность детей в пищевых веществах и энергии. Оно также улучшает работоспособность и успеваемость и вырабатывает у детей привычку к сознательному соблюдению правильного режима питания, разумному использованию разнообразных продуктов, с обязательным ежедневным употреблением овощей и плодов. Кроме того, такое питание будет…
Реферат
Технологическая схема производства бульонов, блюд из тушеных и припущенных овощей
Рагу из овощей. В рецептуру блюда входят несколько видов овощей (картофель, морковь, лук репчатый, репа или брюква, капуста белокочанная, капуста цветная, тыква или кабачки, горошек зеленый, чеснок). Нарезанные дольками или кубиками картофель и морковь слегка обжаривают, лук пассеруют, нарезанную шашками капусту припускают, цветную капусту разбирают на кочешки и варят. Затем картофель, морковь…
Реферат
Методы дегустационного анализа
Существует мнение о субъективности и невоспроизводимости органолептических оценок. Оно вызвано тем, что не учитываются индивидуальные особенности дегустаторов, не ведется их специальная подготовка и обучение приемам органолептического анализа, не выполняются основные правила и условия научно обоснованного органолептического метода, в частности, не уделяется должного внимания выбору метода оценки…
Реферат
Технология конструкционных материалов
Вакуумные камеры для электронно-лучевой обработки являются одним из наиболее важных узлов установки для электронно-лучевой обработки. От их формы, конструкции, жесткости и габаритов зависят габариты и качество обрабатываемых за одну откачку изделий, удобство их загрузки и выгрузки, возможность пристыковки дополнительных объемов в нужном направлении и др. По степени специализации различают два…
Реферат
Разработка конструкции и исследование параметров гидродвигателя возвратно-поступательного движения
На основе работ ВИСХОМа в ГСКБ г. Таганрога был разработан гидровибратор для активации доски вибробункера зернокомбайнов (для создания положительного периода давлений использовалась позиционная нагрузка на доске (пружина)) и с 1972 г. начал массово производится в РФ. В настоящее время производится гидроцилиндр ЕДЦГ 108.000 (вибратор зернобункеров зернокомбайнов) на заводе «Омскгидропривод…
Реферат
Состояние питьевого водоснабжения г. Караганды
Актуальность. По прогнозам ученых к 2025 году ѕ землян будут в той или иной форме страдать от недостатка воды. Причем не всегда потому, что воды нет, а именно по причине отсутствия безопасной, т. е. воды питьевого качества. водоснабжение качество загрязнение лаборатория. Протяженность водопроводных сетей по г. Караганде составляет 459,2 км. На качество воды могут повлиять старые, уже давно…
Реферат
Структурный и кинематический анализ механизма
Где Wп. — число степеней свободы для плоского механизма; II2 (2,3) — группа Ассура II класса 2-го вида 2-го порядка. Исследуемый механизм является механизмом II класса. Определяем степень подвижности механизма. Массы звеньев, кг кривошип шатун ползун. 0−3) — поступательная, низшая, V класса. Составим формулу строения механизма: Разделяем механизм на группы Ассура: 2−3) — вращательная, низшая…
Реферат
Нормирование требований к надежности
Состав качественных требований должен конкретизироваться для каждого вида изделий, их состав должен отвечать требованиям необходимости и достаточности, т. е. чтобы выполнение регламентированных требований обеспечивало требуемый уровень надежности и в то же время он не должен быть избыточным. Количественные значения показателей надежности в зарубежных стандартах ИСО и рекомендациях МЭК, как…
Реферат
Особенности канатов, получаемых способом кручения и плетения
Одной из отличительных особенностей плетеных изделий и, в частности, канатов сквозного переплетения является равенство длин прядей, входящих в единицу длины изделия. Известны канаты и другие плетеные изделия из четырех, восьми и большего числа прядей одинаковой длины, равномерно заполняющих сечение. Крученые изделия с одинаковой длиной элементов могут быть получены только трехпрядной структуры…
Реферат
Алгоритм решения плоской контактной задачи
Где, ucont, vcont — горизонтальное и вертикальное перемещение штампа соответственно, utarg, vtarg — соответственно горизонтальное и вертикальное перемещение тела основной конструкции. Т. е. при выполнении расчета с применением МКЭ необходимо связать перемещения соответствующих узлов обоих доменов, а так как расчет проводится итерационным способом, то, соответственно, необходимо выполнять…
Реферат
Определение относительной скорости движения слоя сыпучего материала внутри цилиндра в эластичном сепараторе
Учитывая это, валик изготавливался из листового поролона стандартной марки (ST), толщиной 30 мм и имел следующие размеры: диаметр 62.8 мм; ширину 30 мм. Удлинительная штанга 2 длиной около 120 мм. (рис.2) была изготовлена из легкого алюминиевого сплава АЛ3. Прибор для измерения скорости слоя с измерительным валиком показан на рис. 3. Рядом с прибором на рис. 3 показан заводской наконечник. Оценка…
Реферат
Гидропневматическое ударное устройство
В одноковшовых экскаваторах, где длительность работы ударных устройств составляет 20−25% общего времени рабочего цикла машины, целесообразно использовать гидропневмоаккумуляторный привод, представляющий собой емкость, заполненную газом и жидкостью, с разъединением сред при помощи плавающего поршня. Он разряжается при маневровых операциях машины, а запасенная кинетическая энергия сжатого газа…
Реферат
Формообразование винтовой поверхности детали угловой фрезой
Из изложенного следует, что предлагаемое решение задачи формообразования винтовой поверхности концевой фрезой, реализованное в виде программ на языке AutoLISP, позволяет в автоматизированном режиме моделировать процесс формообразования детали инструментом. Процесс моделирования осуществляется в интерактивном режиме. При необходимости конструктор может целенаправленно корректировать геометрические…
Реферат
Разработка методики определения количества пектиновых веществ в сырье и продуктах его переработки
Технический результат достигается тем, что в известной методике, включающей высушивание бумажных складчатых фильтров до постоянной массы, приготовление «стандартизованных» растворов протопектина и гидратопектина, отбор проб, нейтрализацию кислой среды раствора протопектина, омыление фракций пектиновых веществ в отобранных пробах, осаждение пектиновых веществ, фильтрование осадков, промывание…
Реферат
Обоснование эффективности применения дождевальных машин
Из вычисленных долей суммарной дисперсии можно сделать вывод, что вся информация об эффективности ДМ может быть получена по первой и второй главным компонентам, то есть оценка ДМ может быть рассчитана по линейной зависимости с достоверностью в 95%. Каждая ДМ при выборе характеризуется точкой с 12-ю параметрами. Полученный ниже латентный показатель является прямой, проходящей через эти точки…
Реферат
Разработка оптимальной по быстродействию диаграммы для средних перемещений исполнительного органа электропривода с инерционным преобразователем и упругим валопроводом
Диаграмма состоит из одиннадцати этапов. На первом, седьмом и девятом этапах третья производная скорости исполнительного органа электропривода равна максимальному значению; на третьем, пятом и одиннадцатом этапах третья производная скорости исполнительного органа электропривода равна максимальному значению со знаком «минус»; на втором, четвертом, шестом, восьмом и десятом этапах третья…
Реферат