Современная тенденция развития и формирования ассортимента потребительских товаров
Объем рынка потребительских товаров в России оценивался более чем в 7 млрд долл. Основными тенденциями развития потребительского рынка России являются: увеличение валового внутреннего продукта торговли и общественного питания. Повышение его доли в валовом внутреннем продукте страны, увеличение оборота розничной торговли и оптимизация его структуры, динамичное развитие оптовой торговли…
Курсовая
Слабоалкогольные напитки классификация ассортимент экспертиза хранение
Слабоалкогольные напитки — не предмет первой необходимости, но они реально существуют уже многие тысячелетия. Спрос на них в разные периоды и в разных странах, то растет, то временно снижается, но остается неизменным. Кроме того практически везде их выпуск контролируется так или иначе государством. Отчасти из-за этого, отчасти из-за малой освещенности темы в теоретических источниках (где даже…
Курсовая
Упаковка и маркеровка продовольственных товаров
Упаковка — один из самых дешевых видов рекламы. Это объясняется тем, что занимаемая товаром площадь на прилавке и расходы на производство упаковки гораздо ниже стандартных каналов коммуникации, поэтому стрейч-пленка, скотч, полиэтиленовые пакеты, ценники и пр. все чаще сегодня используются практичными игроками рынка в роли рекламных носителей. Этот вид коммуникации с потребителем отличает…
Реферат
Безопастность продовольственных товаров и сырья
Федеральный закон РФ от 2 января 2000 г. N 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов» (в ред. от 30 декабря 2006 года) является ведущим нормативно-правовым актом нашего государства в области здорового питания жителей РФ. Проблема качества и безопасности пищевых продуктов, предотвращения возможных заболеваний, обеспечения охраны здоровья граждан РФ в настоящее время становится все более…
Реферат
Качество продовольственных товаров виды нормативных документов устанавливающие требования к их качеству
Продовольственная безопасность государства — является важнейшей частью экономической и национальной безопасности страны, подразумевающей, такое состояние экономики и АПК страны, которое, при сохранении и улучшении среды обитания, без уменьшения государственного продовольственного резерва независимо от внешних и внутренних условий, при бесперебойном поступлении продуктов питания в места…
Реферат
Конкурентоспособность товаров
За последние годы произошло насыщение внутреннего рынка страны разнообразными товарами отечественного и зарубежного производства, что привело к спаду напряженности потребительского спроса. В этих условиях резко возросли требования к качеству продукции, правилам гарантийного и послегарантийного обслуживания, безвредности и безопасности продукции для потребителя и окружающей среды, а также внешнему…
Контрольная
Отчет о преддипломной практике
Изучение внешней и внутренней рекламы, определение роли и задач рекламы для современного предприятия; Анализ и изучение форм учета договоров поставки, а также контроль за выполнением условий договоров; Исследование сведений, относящихся к коммерческой тайне и ознакомление с методами ее защиты; Определение и изучение основных конкурентов предприятия и составление конкурентной карты; Ознакомление…
Отчёт
Голубцы с мясом и рисом
Голубцы относят к запеченным мясным блюдам. Для запекания мясные продукты варят, припускают, тушат или жарят до полной готовности, а затем выпекают с гарниром, с соусом или без него, не порционных сковородах или противне. Запекают блюда при температуре 250−300°С до образования поджаристой корочки и пока продукт не прогреется до 80−85°С непосредственно перед отпуском, так как при хранении…
Дипломная
Торт «Ландыш»
Технологический процесс приготовления мучных кондитерских изделий2. 1. Подготовка сырья к производству. Список используемой литературы. Краткое описание оборудования и инвентаря. Санитарно-гигиенические требования и техника безопасности. Технологическая карточка на изделие. Разделка, формовка, выпечка изделия. Технология приготовления песочного теста. Введение. Пищевая ценность.
Дипломная
Товароведная характеристика и экспертиза качества овощных салатов
Свеклу, морковь, репу, брюкву сортируют в зависимости от размера, удаляют экземпляры, которые сгнили, у молодой свеклы и моркови срезают ботву, промывают, очищают в специальной машине, а затем дочищают вручную. Картофель — ценнейший продукт питания, поскольку он богат питательными, минеральными веществами и витаминами. В нем содержится много крахмала (18%), а также азотистые вещества, сахара…
Курсовая
Технология приготовления торт «Российский»
Список литературы. Приготовление торта «Российского"3. 1. Технологическая схема приготовления. Приложение 2. Рисунок «Торт Российский». Приготовление крема. Требование к качеству изделия. Заключение. Упаковка и хранение. Подготовка яиц. Подготовка жиров. Подготовка ванильной пудры. Приготовление полуфабрикатов2. 1. Приготовление бисквита. Приготовление торта, оформление. Введение. Подготовка…
Курсовая
Технология приготовления блюда "Яйца с помидорами, фаршированными ветчиной и грибами
Яйца — один из самых полноценных продуктов питания. Куриное яйцо содержит в среднем 12,7% полноценных белков, аминокислотный состав которых близок к идеальному. Распределение белков неравномерно: в желтке их около 16,2%, а в белке — 11,1%. Липидов в яйце около 11,5%, при этом на долю жиров (триглицеридов) приходится около 60%, а фосфатиды, холестерин, жирорастворимые биологически активные…
Курсовая
Эффективность использования потребительских свойств непродовольственных товаров для обеспечения покупательских предпочтений и информированности
Целью данной работы является рассмотрение особенностей организации использования потребительских свойств непродовольственных товаров для обеспечения покупательских предпочтений и информированности (на материалах торговой фирмы «Магазин „Нижнее бельё“)». Проанализировать поведения потребителей в контексте использования потребительских свойств непродовольственных товаров для обеспечения…
Дипломная
Особенности классификации оборудования, механизмов в ТН ВЭД ТС
Проанализирована нормативная база и условия ввоза оборудования и механизмов. Рассмотрена товароведческая характеристика идентификационных признаков оборудования и механизмов, значимых для классификации в ТН ВЭД ТС. Приведена структура классификации оборудования и механизмов в ТН ВЭД ТС. Были рассмотрены особенности классификации оборудования и механизмов в товарных позициях и на других уровнях…
Курсовая
Перспективные методы хранения товаров (наименование товаров)
Отсутствиенеобходимостистимулированияпокупателейпосредствомдругихотделов;сокращениесрокапребыванияпродуктавнеморозильнойкамеры.Такжеданныйтоварможетбытьрасположенвцентреторговогозала, параллельностеллажам, ивдругихстратегическихточках…
Курсовая
Процедуры экспертизы ассортимента (наименование группы товаров) и перспективы ее совершенствования
Озерное Молоко", «Юнимилк», «Вимм-Биль-Дан», «ROKISKIO». В ходе исследования было выявлено, что состояние упаковки соответствует всем требованиям: сохранена ее целостность, чистота, этикетки нанесены печатным способом на упаковку ровно, без перекосов, на нее на русском языке отчетливо нанесена маркировка товара, упаковка не деформирована, доступ воздуха к продукту не обнаружен. Также был выявлен…
Курсовая
Исследование потребительских свойств диктофонов
ОднократнокоснутьсяместаегорасположенияилипереместитьсянанегоскольжениемАктивироватьобъектподкурсоромVoiceOverДваждыкоснутьсяоднимпальцем. ПровестидвумяпальцамивверхПрочитатьсодержимоеэкрана, начинаясобъектаподкурсоромVoiceOverПровестидвумяпальцамивниз. Адвокатывправепроноситьвисправительныеучрежденияфотоаппаратыидиктофоны//Вестникфедеральнойпалатыадвокатов…
Курсовая
Исследование потребительских свойств автомагнитол с акустической системой
Обзор автомагнитол с акустической системой. Список литературы. Выводы и предложения. Сравнительная экспертиза моделей автомагнитол с акустической системой.
Курсовая
Анализ (экспертиза) безопасности отдельных групп товаров
Группа регламентов, целью которых является детализация аспектов, не вошедших в перечисленные группы. Концепция общего технического регламента «O безопасной эксплуатации прогулочных судов» в основном одобрена: определен круг вопросов, которые отнесены к этому регламенту, формат их подачи. В процессе работы над концепцией и согласования ее с другими заинтересованными федеральными органами…
Реферат
Особенности классификации машин и оборудования в ТН ВЭД ТС
Стремление к занижению таможенных платежей. В отчете ФТС по результатам деятельности за 2012 год приведены данные о недостоверном декларировании, в том числе связанных с достоверностью заявления кода товаров по ТН ВЭД, и уклонением от таможенных платежей"В условиях сокращения времени выпуска деклараций на товары и увеличения доли электронного декларирования становится особенно актуальным…
Курсовая
Исследование факторов, формирующих качество товаров аптечного ассортимента
Изделия медицинского назначения, приборы, аппараты, инструменты, устройства, комплексы, комплекты, наборы реагентов, калибраторы, программное обеспечение, материалы или иные изделия, которые предназначены изготовителем в соответствии с объективными свойствами и документированными характеристиками для применения к человеку по отдельности или в сочетании между собой с целью: диагностики…
Курсовая
Маркетинговое исследование с углубленным товароведческим анализом панкреатина, реализуемого через аптечную сеть
Умаров С. З., Наркевич И. А., Костенко Н. Л., Пучинина Т. Н. Медицинское и фармацевтическое товароведение: Учебник / С. З. Умаров, И. А. Наркевич, Н. Л. Костенко, Т. Н. Пучинина. — 2-е изд., испр. — М.: ГЭОТАР — МЕД, 2004. — 368 с.: ил. — (Серия «XXI» век"). Пожилые врачи г) по образованию (к какой школе принадлежит врач). В России врачи получают образование по единой программе, утвержденной…
Курсовая
Сравнительная товароведная характеристика мебельных товаров на примере
За годы своего существования фабрика достигла значительных успехов в сфере производства и реализации корпусной мебели, мягкой мебели, компьютерных столов, прихожих. Благодаря использованию передовых технологий, современного оборудования фирм HOMAG, BRANDT, BIESSE, ORMA, ITALPRESSE, и применению экологически чистых материалов, предприятие удерживает прочные позиции на мебельном рынке России, стран…
Курсовая
Оценка качества сдобных пшеничных сухарей различных производителей
На всех трех образцах в маркировке отражена следующая информация: сведения о предприятии-изготовителе, стандарты, которым соответствует товар, срок годности, его основные потребительские свойства: состав, масса, объем, калорийность. Маркировка соответствует современным требованиям. Информация о лицензировании указана только на этикетке сухарей Звездных «Ванильные». На данном предприятии внедрена…
Курсовая
Качество товаров как основа их конкурентоспособности
Таким образом, возникает задача многокритериального управления в условиях статистической неопределенности (при недостатке или отсутствии информации о статистических характеристиках возмущающих воздействий) и параметрической нестабильности (непредсказуемой изменчивости) системы. Предлагается решать эту задачу на основе системы с использованием зависимостей между ценой товара и/или его…
Реферат
Эссе по медицинскому и фармацевтическому товароведению
В заключение можно сказать, что создание и развитие системы стандартизации в здравоохранении обусловлено объективной социально-экономической необходимостью обобщения, унификации общедоступности новых позитивных результатов исследований и разработок в форме нормативно-технической документации для создания, в конечном счете, условий для многократного эффективного применения их в сфере оказания…
Эссе
Анализ ассортимента обуви
Руб., т. к предприятия в исследуемом периоде активно наращивало свои обороты по реализации. Увеличение статьи кредиторской задолженности (по расчетам с поставщиками) составило 266 918 руб. Таким образом, кредиторская задолженность выросла быстрее дебиторской задолженности, что свидетельствует о том, что предприятием своевременно не погашаются обязательства, а также о возможных убытках…
Курсовая
Экспертиза качества и количества товара
В заглавной части указывается десятизначный номер акта экспертизы, соответствующий регистрационному номеру наряда. Результаты экспертиз нескольких партий товара, проведенных по одному наряду у одного заказчика, эксперт оформляет отдельными актами, регистрационные номера которых выражаются дробью, в числителе указывается регистрационный номер наряда, в знаменателе — порядковый номер акта…
Реферат
Сохранение потребительских свойста и качества сувениров из керамики в зависимости от условий хранения
Сухость глазури и летелый край встречаются на фаянсовых изделиях. Сухость глазури возникает в результате недостаточной толщины глазурного слоя на изделии. Летелый край резко снижает гигиенические свойства изделия; он характеризуется отскоком глазури по его краям в 1 сорте не допускается. Цек и волос — это трещины глазурного слоя. Изделия с этими дефектами переводят в брак. Засорка появляется…
Курсовая
Ассортимент и экспертиза качества (наименование товара/продукции) реализуемого/выпускаемого/производимого в Новосибирске
Г. Образцы продукции были исследованы также по физико-химическим показателям в соответствии с требованиями нормативной документации — титруемая кислотность, массовая доля жира, массовая доля влаги, перекисное число жира, выделенного из продукта. Исследованные образцы молочной продукции дали удовлетворительные результаты по микробиологическим показателям: патогенные микроорганизмы, в том числе…
Курсовая