Учение о риске как основа современной концепции обеспечения безопасности продукции
Правовые вопросы безопасности обеспечивает Конституция РФ. Она гарантирует право граждан на охрану жизни и здоровья. Одним из важнейших прав потребителя, провозглашенных Законом РФ от 07.02.1992 № 2300−1 «О защите прав потребителя» (в ред. от 01.09.2013 № 185-ФЗ), является право на получение товаров, результатов работ и услуг надлежащей безопасности. Вот почему в национальных стандартах…
Реферат
Изображение шпоночных и зубчатых (шлицевых) соединений
На рис. 9.22, а показано упрощенное изображение вала с зубчатым участком. Образующие цилиндра впадин должны пересекать линию границы фаски и проходить по ее изображению. При изображении вала в продольном разрезе образующие цилиндра впадин показывают сплошной основной линией, а зубья условно совмещают с плоскостью чертежа и показывают нерассеченными (рис. 9.22, а). На изображении торца зубчатой…
Реферат
Модель показателей надежности (Н-модель)
Для определения из выражения для ФР времени до первого отказа (первого достижения предельного уровня изучаемым процессом (4.10)) вид функций А (t) и В (t) конкретизируется. Если имеется в виду совокупность однотипных изделий, то процесс деградации ИЭТ рассматривается как однородный, т. е. с постоянной средней скоростью и постоянным средним квадратическим отклонением скорости (или постоянным…
Реферат
Экспериментальные методы исследования конструкционных материалов и конструкций
В 1834 г. Л. Ж. Вика (L. J. Vicat) сделал важное открытие, известное как ползучесть. Вика в своих опытах на растяжение проволоки заметил, что, если осевая нагрузка достаточно велика, проволока при фиксированной нагрузке продолжает удлиняться. Среди тысяч экспериментов опыты Ш. О. Кулона (S.-О. de Kulon) в 1773 г. по сравнению разрушения при растяжении с разрушением при сдвиге были одними…
Реферат
Малоэтажные жилые здания из мелкоразмерных элементов
Применение лестниц с разной высотой ступеней не допускается. Высота ограждений лестниц должна быть не менее 0,9 м. Предусматривать на путях эвакуации винтовые лестницы и забежные ступени не рекомендуется. Для изготовления лестниц используют древесину, металлы, бетон, натуральный камень, стекло, пластик, керамические изделия, а также комбинации материалов. Древесина — наиболее традиционный…
Реферат
Добровольное подтверждение соответствия
Добровольное подтверждение соответствия проводится, но инициативе заявителя. Итак, для добровольного подтверждения соответствия заявитель обращается в ОС. Между ним и ОС составляется договор для проведения добровольного подтверждения соответствия. Добровольное подтверждение соответствия осуществляется в форме добровольной сертификации и устанавливает соответствие: национальным стандартам…
Реферат
Характеристика измерений. Стандартизация, подтверждение соответствия, метрология
При многократных измерениях число измерений превышает число измеряемых величин в п/т раз, где т — число измеряемых величин, п — число измерений каждой величины. Как правило, при многократных измерениях п? 3. Многократные измерения проводят для уменьшения влияния на результаты измерений случайной составляющей погрешности. Статическими измерениями являются, в частности, измерения размеров тела…
Реферат
Термодинамические свойства реальных газов
Из приведенных данных очевидно, что при низких давлениях реальные газы могут быть более сжимаемыми (Z 1). Очевидно, что основными причинами отклонений свойств реальных газов от свойств идеального газа оказываются взаимное притяжение молекул и наличие у них собственного объема. Наиболее ярко межмолекулярное притяжение в реальных газах проявляется в их способности к конденсации — переходу в жидкое…
Реферат
Методы защиты от коррозии
Для защиты от коррозии используют металлические покрытия. По характеру защитного действия различают анодные и катодные покрытия. К анодным покрытиям относятся такие покрытия, в которых покрывающий металл обладает в данной среде более отрицательным электродным потенциалом (оцинкованное железо). К катодным относятся покрытия из менее активных металлов (луженое железо, никелевое покрытие железа…
Реферат
Коагуляция лиофобных коллоидов
Непосредственная пептизация происходит в результате добавления к коагуляту электролита, содержащего потенциалопредeляющий ион; в результате его специфической адсорбции на поверхности частиц дисперсной фазы их заряд вновь увеличивается, толщина двойного электрического слоя возрастает. Это приводит к тому, что силы отталкивания между частицами начинают преобладать над силами притяжения; происходит…
Реферат
Отдельные виды кожевенного сырья
Шкуры коз независимо от массы подразделяют на козлину хлебную, степную и шкуры диких коз. Эпидермис шкур коз составляет 2—3% их толщины. Сосочковый слой отличается меньшей рыхлостью, а сетчатый слой более плотный, чем у овчины. Козлину консервируют мокросолением и высушиванием. Шкуры коз относят к мелкому сырью. К козлине хлебной относятся шкуры коз молочных пород. Они отличаются более короткой…
Реферат
Химические основы хромового дубления
Связывание комплексов хрома с белком может осуществляться одной или несколькими связями. Если связей не менее двух, то образуется мостик, сшивающий смежные цепи коллагена. Сшиванием молекулярных цепей белка как раз и объясняются следующие свойства выдубленной кожи: повышенная температура сваривания, устойчивость к химическим реагентам, гигротермическая устойчивость и устойчивость к действию…
Реферат
Технологическое проектирование предприятий общественного питания
Одним из важнейших направлений развития общественного питания в современных условиях является перевод предприятий на индустриальную технологию производства кулинарной продукции. Осуществление этой задачи связано с укреплением и развитием материально-технической базы отрасли, разработки новых проектов кулинарных объединений (цехов, комбинатов), заготовочных и доготовочных предприятий, а также…
Реферат
Список используемых сокращений
С — массовая доля сухих веществ, %, Ссг, Сснр, Ссм, Спр — соответственно в сгущенной смеси, в сиропе (сахарном, сахарно-цикориевом), в смеси, в продукте Сах — массовая доля сахара, %, Сахсм, Сахпр — соответственно в смеси, в продукте СМО — массовая доля сухого молочного остатка, %, СМОм, СМОсл, СМ00, СМОсг, СМОсм, СМОсыв, СМОпр — соответственно, молока, сливок, обезжиренного молока, сгущенной…
Реферат
Библиография. Технология производства молочных консервов
Свириденко, Г. М. Споровые аэробы рода Bacillus — значимые микроорганизмы порчи для молочных продуктов / Г. М. Свириденко, Т. В. Комарова // Молоко, сыр, масло: проблемы и решения. Материалы международной научно-практической конференции. 25—28 июня 2013 г. — Углич, ГНУ ВНИИМС Россельхозакадемии, 2013. — С. 185—188. Фомин, А. В. Технология сгущенного молока с сахаром, основанная…
Реферат
Библиографический список. Процессы и аппараты пищевых производств
Дытнерский, Ю. И. Процессы и аппараты химической технологии: учебник для вузов. В 2 ч. Ч. 1. Теоретические основы процессов химической технологии. Гидромеханические и тепловые процессы и аппараты / Ю. И. Дытнерский. — 2-е изд. — М.: Химия, 1991. Гнездилова, А. И. Физико-химические основы мелассообразования и кристаллизации лактозы и сахарозы в водных растворах: монография / А. И. Гнездилова, В…
Реферат
Операции крашения. Технология меха: специальные главы
Крашение ВП осуществляется различными группами красителей: окислительными (окисляемыми), кислотными, кубовыми, протравными, основными, активными, но в основном красят окислительными или кислотными красителями. Первые используются при крашении, как правило, в черный и коричневый цвета, при имитации под ценные виды пушнины, а вторые — при крашении в фантазийные расцветки. Крашение КТ проводится…
Реферат
Шкурки мерлушки. Технология меха: специальные главы
Ступенчатое пикелеванис сводится к тому, что шкурки обрабатывают растворами хлорида натрия и кислоты, постепенно повышая кислотность. Достигается это заливкой необходимого количества кислоты в несколько приемов. Ступенчатое пикелевание длится трое суток при 38 °C. В момент загрузки концентрация хлорида натрия составляет 50 г/дм3, уксусной кислоты — 3 г/дм3. Через 24 часа добавлением уксусной…
Реферат
Предисловие. Оборудование перерабатывающих производств. Растительное сырье
Целью освоения дисциплины «Технологическое оборудование отрасли» является: формирование знаний, умений, навыков и (или) опыта деятельности в соответствии с требованиями Федерального государственного образовательного стандарта высшего образования (ФГОС ВО) данного направления подготовки. Учебник предназначен для освоения дисциплины «Технологическое оборудование отрасли» при подготовке выпускников…
Реферат
Рециркуляционные сушилки. Технологическое оборудование производства растительных масел
Рециркуляционная зерносушилка с противоточной камерой нагрева (рис. 1.14) состоит из оперативного бункера, приемного бункера с приводным устройством для загрузки камеры нагрева, тепловлагообменника, двух охладительных шахт (промежуточного и окончательного охлаждения), камеры нагрева, выпускного устройства, топки на жидком топливе, вентиляционной системы, рециркуляционной нории и нории сухих семян.
Реферат
Характеристика приоритетных биогенных аминов
При рассмотрении токсичности биогенных аминов следует учитывать вероятное участие отдельных вторичных биогенных аминов в реакциях эндогенного нитрозирования, приводящих к образованию N-нитрозоаминов, канцерогенная активность которых в экспериментах на подопытных животных установлена с высокой долей вероятности. Например, возникающие при метаболизме спермина и спермидина и соответственно…
Реферат
Загрязнение пищевых продуктов азотсодержащими соединениями
Рассмотрим основные источники нитратов. Начнем с зеленых овощей (салат, петрушка, укроп и т. д.), в которых содержание нитратов составляет 200−300 мг в 100 г продукта. Их потребление практически редко превышает 100 г в день, а чаще всего около 50 г, т. е. с одной порцией можно получить 100 мг нитратов, т. е. менее трети от безопасной суточной дозы. Свеклу, содержащую 140 мг нитратов в 100 г…
Реферат
Фабричные рабочие. Введение. Торговые деятели
А. Договор найма рабочих, как и всякий договор, предполагает дееспособность сторон, его заключающих. Дееспособность работодателя фактически не представляет интереса. Что касается рабочего, то специальный закон постановляет, что дети, не достигшие 12 лет от роду, к работам не допускаются, а малолетние в возрасте от 12 до 15 лет допускаются под условием 1) работы не свыше восьми часов в сутки и 2…
Реферат
Альтернативные теории питания
Ш Вегетарианские идеи известны еще со времен Пифагора (570—470 гг. до н.э.), отказывавшегося от привычной пищи. Им была основана первая вегетарианская ассоциация в г. Кротон (Южная Италия). Приверженцами этой системы питания были многие известные ученые, философы, писатели, художники. Среди них Эпикур, Платон, Сократ, Диоген, Овидий, Плутарх, Гиппократ, Сенека, Вольтер, Руссо, Байрон, И. Репин…
Реферат
Полициклические ароматические и хлорсодержащие углеводороды
С 1970;х гг. актуальной стала проблема загрязнения окружающей среды алкилхлоридами — хлорсодержащими углеводородами. Хлорированные алканы и алкены особенно часто используются в качестве растворителей либо как материал для ряда синтезов. Из-за сравнительно низких температур кипения (40—87°С) и значительно более высокой, чем у полициклических ароматических углеводородов, растворимости в воде (около…
Реферат
Предисловие. Основы теории системного проектирования костюма
В пособии обобщен опыт анализа большого количества базовых и модельных конструкций одежды, накопленный в условиях промышленного производства и учебного процесса в вузе, приведены оригинальные методики анализа чертежей плечевой и поясной одежды, разработанные на кафедре конструирования швейных изделий Ивановской государственной текстильной академии (КШИ ИВГПУ). При разработке методик использованы…
Реферат
Функции хозяйственного механизма
В реальной действительности обычно имеет место частичная гармонизация стимулирующей функции, в связи с чем хозяйственный механизм общества частично превращается в хозяйственный организм, а в другой своей части остается механизмом. Соответственно и параллельно зарождается и зреет неполный, частичный теневой хозяйственный организм. В особых ситуациях, при ничтожно малой гармонизации стимулирующей…
Реферат
Русская архитектура xv–xvi веков
В конце XIV в. русская земля переживала период нового этнического и культурного возрождения. На смену демографическому, политическому и культурному кризису конца XIII — первой половины XIV в., вызванному монгольским нашествием и продолжавшемуся практически целое столетие, наступает период, который многие выдающиеся русские историки имперского и советского периода, такие как В. Н. Татищев, В. О…
Реферат
Модульная координация размеров, унификация, типизация и стандартизация
Развитием модульной координации размеров стал переход линейных рядов к модульным планировочным и пространственным объемно-планировочным сеткам взаимно пересекающихся модульных плоскостей (рис. 11.4). Линии пересечения модульных плоскостей, совмещенных с несущими конструкциями, образуют сетку разбивочных осей здания, которые в начале строительства выносятся на местность. Это называется разбивкой…
Реферат
Полное товарищество. Введение. Торговые деятели
Подобное соединение, создавшееся в недрах семьи, могло обнаружить такие экономические выгоды, что и посторонние друг другу лица могли прийти к мысли о преимуществе торговли соединенными личными и имущественными силами. В Италии форма полного товарищества в его современном облике начинает обрисовываться только с XIV столетия. Под влиянием итальянцев этот способ совместной торговли распространяется…
Реферат