Качественные и количественные потери продовольственных товаров при их хранении и транспортировке
Загрязнения органического происхождения попадают в магазин вместе с почвой (органические удобрения, примеси, пестициды и т. п.), поэтому они имеют общие с минеральными загрязнениями источники. Наряду с этим некоторые товары сами могут выступать источниками органического загрязнения окружающей среды (мука, крахмал, муфель из круп и т. д.). Еще один источник органических загрязнений — испорченные…
Курсовая
Фальсификация пищевых продуктов российского и зарубежного производства
Анализ сложившейся ситуации показывает, что в результате ликвидации централизованной системы планирования и распределения материальных ресурсов нарушились хозяйственные связи между сельхозтоваропроизводителями, переработчиками и потребителями. Это послужило началом резкого снижения объемов производства отечественных продуктов питания и потребления их на душу населения, поставок продовольствия…
Реферат
Потребительская кооперация в современном мире
В-третьих, не налажена эффективная система материально-технического и производственного обслуживания хозяйств, малых предприятий и сбыта их продукции. Во многом это связано с тем, что развитие сельскохозяйственной потребительской кооперации в целом и по отдельным ее направлениям находится на начальном этапе. А ведь на момент трансформации экономики мы их, в отличие от конкурентов, имели. Если…
Курсовая
Классификация и характеристика основных видов нефтепродуктов
Фракционный состав бензинов — один из основных показателей эксплуатационных свойств бензина. Характеризуется температурами перегонки 10, 50, 90% бензина и температурой конца кипения. Ф.с.б., наряду с детонационной стойкостью, является одним из важнейших показателей качества автомобильных бензинов, т.к. влияет на надежность пуска, длительность прогрева и износостойкость двигателя. Содержание серы…
Реферат
Фруктово-ягодные кондитерские изделия
Повидло расфасовывают в банки стеклянные вместимостью не более 1 дм³, укупориваемые металлическими лакированными крышками, в металлические лакированные банки вместимостью не более 1 дм³, алюминиевые цельные цилиндрические банки вместимостью 0,1 и 0,5 дм³. Для расфасовки используют также алюминиевые тубы вместимостью до 0,2 дм³ и тару вместимостью до 0,25 дм³ из термопластических полимерных…
Реферат
Товароведная характеристика (экспертиза) ассортимента зубных паст
Лидеры известности (по показателю BrainSticker, который рассчитывается по трем первым спонтанно названным торговым маркам): Colgate, эту торговую марку вспомнили 65,6% всех опрошенных, Blend-a-med — 47,2% и «Жемчуг» — 22% опрошенных. Следует отметить, что как таковой торговой марки «Жемчуг» в настоящее время не существует. Привычная всем зубная паста «Жемчуг», производства «Невской Косметики…
Курсовая
Важнейшие группы экспертизы: товарная, технологическая, судебная, юридическая и бухгалтерская
Несомненно, прав П. С. Яни, утверждая, что произведенная вне формальных рамок юридическая экспертиза не может претендовать на признание ее заключения судебным доказательством. Однако в практической деятельности, например, адвокатской практике, подобные экспертизы проводятся, а их необходимость подтверждается даже должностными лицами, ведущими предварительное расследование. Основанием для…
Курсовая
Анализ ассортимента крепежных материалов фирмы ООО «Урал метиз»
Анализ ассортимента методом моментного наблюдения Анализ основных параметров ассортимента выпускаемой или реализуемой продукции и/или услуг. Рассматриваются моментные и динамические характеристики структуры, широты, глубины, насыщенности, высоты и гармоничности. При необходимости производится классификация ассортимента в соответствии с имеющимися классификаторами: по классам, группам, подгруппам…
Курсовая
Ассортимент автомобильных шин для легковых транспортных средств
Общество вправе в установленном порядке открывать банковские счета на территории России и за ее пределами. Общество имеет круглую печать, содержащую его полное фирменное наименование на русском языке и указание на место нахождения Общества. Общество имеет штампы и бланки со своим фирменным наименованием, собственную эмблему и другие средства индивидуализации. Общество действует в соответствии…
Курсовая
Ассортимент и качество автомобильных шин
Монтажу подлежат только исправные, чистые, сухие, соответствующие по размерам и типам шины, камеры, ободные ленты, ободья и их элементы. Шины, камеры и ободные ленты, хранившиеся при температуре ниже нуля, перед монтажом должны быть выдержаны при комнатной температуре в течение 3…4 ч. Перед монтажом шины осматривают снаружи и внутри, пользуясь борторасширителем или другими приспособлениями…
Курсовая
Анализ и потребительская оценка ассортимента автомобильных шин
Центральное место в повышении конкурентоспособности предприятий на рынке автомобильных шин занимает процесс формирования конкурентных преимуществ, поскольку именно конкурентные преимущества обеспечивают предприятию передовые позиции на рынке и рычаги воздействия на соотношение конкурентных сил. Проведенный в работе анализ условий функционирования ООО «Автогранд+» в условиях ужесточения…
Дипломная
Маркетинговые исследования БАД к пище фирмы ЗАО «Эвалар»
Гарантии для покупателей (соответствие ГОСТу и др. сертификаты), + -инвестиции в маркетинговую политику предприятия, реализация соответствующих стратегий + 5. Факторы, относящиеся к профессиональным навыкамспособность создавать эффективную рекламу, + клиентоориентированность (постоянный мониторинг рынка с целью выявления уровня спроса на конкретные виды БАД), + -способность руководства быстро…
Курсовая
Легкие бетоны
Неорганические пористые заполнители отличаются большим разнообразием, их разделяют на природные и искусственные. Природные пористые заполнители получают путем частичного дробления и рассева или только рассева горных пород (пемзы, вулканического туфа, известняка-ракушечника и др.). Искусственные пористые заполнители являются продуктами термической обработки минерального сырья и разделяются…
Курсовая
Основные виды и источники опасности товаров
В рамках ЕС, были приняты документы, устанавливающие общие требования безопасности ко всем или основным видам потребительских товаров. Этот принципиальный шаг был сделан потому, что невозможно охватить вертикальным законодательством все потенциально опасные товары, присутствующие на рынке. Речь идет не о регламентации общих для всех товаров технических характеристик. Основное требование таких…
Курсовая
Комплексная оценка качества потребительских товаров
В результате биологических исследований было установлено, рапсовое масло оказывает неблагоприятное воздействие на организм человека и животных. Так, эруковая кислота, которая хорошо усваивается организмом человека, способствует липидозу сердца, вызывает изменения сердечной мышцы в виде локальных некрозов, снижает количество тромбоцитов в крови. Продукты распада тиогликозидов изоционаты тормозят…
Курсовая
Идентификация пищевых продуктов российского и зарубежного производства
В Минресурсэкспертизе с помощью метода газовой хроматографии проведены исследования по определению типа сырья, используемого для производства шоколадных изделий. По составу жирных кислот было установлено, что шоколады фабрики «Красный Октябрь» и импортный шоколад Choco time полностью соответствуют требованиям российских стандартов, то есть произведены из масла какао. Испанский шоколад Ganad`or…
Реферат
Изучение ассортимента шампуней
Проведенное в работе исследование показало, что рынок косметики и парфюмерии, в том числе рынок средств по уходу за волосами, развивается и далек от насыщения, несмотря на то, что происходит замедление темпов его роста. На рынке шампуней отмечается усиление конкуренции как между зарубежными производителями, продукция которых представлена в России, так и между российскими производителями…
Курсовая
Товароведная характеристика и ассортимент вареных колбас
Большинство вареных колбасных изделий согласно нормативнотехнической документации предусматривает использование различных вспомогательных материалов, таких как: крахмал картофельный; мука пшеничная; соль поваренная; яйца куриные; меланж яичный; яичный порошок; нитрит натрия; сахар-песок; глюкоза; перец красный молотый; перец душистый; перец черный; кориандр; орех мускатный; экстракты пряностей…
Курсовая
Товароведная характеристика и экспертизы качества зерна
Крупность зерна может характеризовать специфический показатель — масса 1000 зерен, которую рассчитывают на сухое вещество. Зерно делят на крупное, среднее и мелкое. Например, для пшеницы масса 1000 зерен колеблется от 12 до 75 г. Крупное зерно имеет массу более 35 г, мелкое — менее 25 г. Органолептическими показателями являются: внешний вид, цвет, запах, вкус, зараженность вредителями, влажность…
Курсовая
Ассортимент и исследование пряничных изделий (пряники и коврижки)
Хранят пряники в сухих, чистых, хорошо вентилируемых помещениях, не зараженными вредителями хлебных запасов при температуре +18 +/-50С и относительно влажности воздуха 75%. Гарантийный сроки хранения колеблются от 10 до 30 дней в зависимости от состава изделия, способа его приготовления и от времени года. Так, например, возможно комбинирования пряничных изделий с зефиром или мармеладом. Данные…
Курсовая
Обеспечение безопасности товаров в России
В перечисленных выше законах, закреплено право потребителей на достоверную информацию о продукции, производителях и продавцах. Но для полной защиты прав потребителей необходимо информировать их об опасных товарах, недобросовестных производителях и продавцах. В России, в настоящее время такая работа проводится недостаточно активно. Такую информацию предоставляют органы контроля и надзора…
Реферат
Мясо
В продовольственном сырье и пищевых продуктах регламентируется содержание основных химических загрязнителей, представляющих опасность для здоровья человека. Гигиенические требования к допустимому уровню содержания токсичных элементов предъявляются ко всем видам продовольственного сырья и пищевых продуктов. В продуктах животноводства регламентируется содержание ветеринарных препаратов. В продуктах…
Курсовая
Товароведная характеристика ассортимента и потребительских свойств товаров (любая группа товаров)
Важнейшим этапом реализации GMP является правильное выделение на предприятии зон риска с целью максимального снижения возможного микробиологического, химического и физического загрязнения продукта. Это достигается, прежде всего, за счет ограничения свободного перемещения персонала по территории предприятия, определение и обустройство гигиенических и технических барьеров между разными зонами…
Курсовая
Штрихкод, виды штрихового кодирования и его применение в здравоохранении
Процедурный кабинет Для более эффективной автоматизации процесса заказа и выполнения лабораторных исследований необходимо использовать современные средства идентификации образцов биоматериала. Одним из таких средств является маркировка контейнеров с помощью штрих-кодов. С помощью штрих-кода, указанного на бланке заказа можно кодировать номер заказа, дату, идентификатор пациента, перечень…
Курсовая
Бумага (из раздела «Школьно-письменные и канцелярские товары»)
Рынок упаковочной бумаги характеризуется двоякой ситуацией. С одной стороны ее производство снижается в связи с большим количеством упаковок-заменителей (например, полимерной и др.). С другой стороны — в последнее время все большую популярность приобретает концепция экологически чистой упаковки, которая не наносит вреда окружающей среде при ее утилизации и здоровью человека. Продукция компании…
Курсовая
Анализ ассортимента и потребительских свойств холодильника на примере
WT 16 192 44 Indesit B 18 17 290 45 Atlant XM 6021−000 17 469 46 Bosch KGV 33X25 17 990 47 Hotpoint-Ariston RMBA 1185 L SV 17 990 48 Indesit BA 20 18 690 49 Electrolux ERB 37098W 18 730 50 LG GA-479BBA 18 789 51 Samsung RL33EASW 18 850 52 Hotpoint-Ariston RMBA 2185.L.019 19 590 53 Atlant XM 6024−000 19 989 54 Bosch KGV 39X25 20 590 55 Bosch KGV 36X11 20 949 56 Bosch KGS 36X25 20 990 57 Samsung…
Курсовая
Товароведная характеристика макаронных изделий
Реклама и стимулирование сбыта могут повлиять на потребительский выбор, предоставляя потребителям истинную или вводящую в заблуждение информацию, воздействующую на их предпочтения. Важность рекламы для изучения потребительского поведения состоит в том, что она демонстрирует способ, которым продавцы стараются изменить потребительские вкусы и предпочтения в свою пользу. Многие покупатели считают…
Курсовая
Классификация нефтепродуктов
Так или иначе, все эти номенклатуры взаимосвязаны и гармонизированы между собой, имея в основе коды ГС. В этой связи считаем целесообразным расмотреть классификацию нефтепродуктов на базе последней из разработанных в нашей стране номенклатур — ТН ВЭД Таможенного союза Российской Фдерации, Республики Беларусь и Республики Казахстан (ТН ВЭД ТС).В основу её построения заложен опыт международной…
Курсовая
Товароведная характеристика чая реализуемая в розничной сети г. Екатеринбург
В настоящее время на российском рынке представлен широкий ассортимент чайных изделий. Крупнейшими производителями чая являются: ООО «Орими Трейд», ОАО «Компания Май», «Ahmad Tea Ltd.» и «Unilever NV/Plc». Невозможно охватить весь спектр показателей, характеризующих данный вид продукции, но главным среди них является качество чая. Проблема улучшения качества и ассортимента чая может быть успешно…
Курсовая
Товароведение — как наука о потребительской стоимости
Основная ошибка экономистов состоит в игнорировании полезности продукции для потребителя, хотя в «Анти-Дюринге» Ф. Энгельса отмечено: «…взвешиванием и сопоставлением полезных эффектов различных предметов потребления друг с другом и с необходимым для их производства количеством труда можно установить истинную потребительную стоимость предметов потребления». В ряде исследовании современных ученых…
Курсовая