Схемы присоединения абонентов к тепловой сети
Отличительные признаки абонента под номером III следующие: высота здания не превышает уровень статического напора; располагаемый перепад давлений (= 30 м) достаточен; здание расположено на нулевой геодезической отметке, и давление в обратном трубопроводе, составляющее более 60 м, будет превышать допустимую (50 м) величину. В связи с этим подключение к теплосети отопительной установки абонента III…
Реферат
Уравнение Бернулли для элементарной струйки реальной жидкости
В случае плавноизменяющегося движения уравнение Бернулли для элементарной струйки можно распространить и на поток с поперечным сечением конечных размеров, скорости в различных точках которого различны. Однако в гидравлике обычно расчеты ведутся по средним скоростям. Для приведения результатов расчетов по средним скоростям в соответствие с расчетами по действительным скоростям вводятся некоторые…
Реферат
Образование полициклических ароматических соединений в пламенах ацетилена и этилена
Авторы установили, что винилацетилен достигает максимальной концентрации в зоне реакции раньше диацетилена. Не было обнаружено никаких доказательств присутствия 1,3-бутадиена в исследуемых пламенах. Обнаруженные продукты наводят на мысль, что при удлинении цепи ацетилена происходит ряд ступенчатых реакций синтеза, по-видимому, связанных со свободными радикалами, с последующим замыканием кольца…
Реферат
Обозначение резьб. Техническое черчение
Согласно ГОСТ 16 093−2004 точность метрических резьб обозначают полем допуска, в обозначении которого цифра указывает степень точности, а буква — основное отклонение. Например, для резьбы на стержне: 4h; 6g; 8g, а в отверстии: 6H, 7H. Для всех стандартных резьб условные обозначения строятся по следующей общей схеме (рис. 7.14). Последовательность расположения элементов обозначений, указанная…
Реферат
Сборочные работы при различных видах соединений
Сочетая приведенные признаки, все соединения можно разделить на четыре класса (рис. 18.1): неподвижные разъемные; неподвижные неразъемные; подвижные разъемные; подвижные неразъемные. Число конструкций неподвижных разъемных соединений весьма велико, так как зависит от многих факторов: габаритов, конструкций и функций собираемых узлов, требований к быстроте сборки и точности соединения и т. д. Так…
Реферат
Металлы. Архитектурно-строительные конструкции
Если достичь предела пропорциональности в материале металлического образца, а затем разгрузить образец, то его длина вернется в исходное состояние, т. е. если напряжение? в материале находится в пределах, то говорят, что материал работает в упругой стадии. После достижения предела упругости в материале появляются некоторые малые остаточные деформации. Если линейные деформации образца начинают…
Реферат
Статистическая термодинамика. Физическая и коллоидная химия
Статистическая термодинамика устанавливает связь между этими двумя подходами. Основная идея заключается в следующем: если каждому макросостоянию соответствует много микросостояиий, то каждое из них вносит в макросостояние свой вклад. Тогда свойства макросостояния можно рассчитать как среднее, но всем микросостояниям, т. е. суммируя их вклады с учетом статистического веса. Где N — общее число…
Реферат
Полупроводниковые приборы. Электроника
Где Еф — энергия, соответствующая уровню Ферми. В любой равновесной системе, какой бы разнородной она ни была, уровень Ферми одинаков для всех ее частей. Как показывают вычисления, в собственном полупроводнике при тп в тр уровень Ферми лежит посередине запрещенной зоны Еф = Еф = 0,5(Еп 4- Еп). В невырожденном полупроводнике л-типа (Л^п «п л.) уровень Ферми Еф расположен ближе к зоне проводимости…
Реферат
Законы движения носителей заряда в полупроводниках
Для дырок получаются аналогичные результаты. Диффузионная длина характеризует среднее расстояние, на которое носители успевают перемещаться за время жизни. Отношение диффузионной длины к времени жизни носителей (Ь/т) определяет среднюю скорость диффузии носителей. Для кремния типичные значения диффузионной длины в зависимости от времени жизни носителей составляют величины порядка 5—20 мкм…
Реферат
Охлаждение мазеров и их параметры
Эквивалентная шумовая температура усилителя Тлкв имеет тот же порядок величины, что и его рабочая температура, т. е. составляет около 4 К, тогда коэффициент шума составляет ^ ~ 1,01, т. е. шум-фактор равен нескольким сотым дБ. В реальных системах полные шумовые характеристики усилителя всегда определяются не шумами усилителя, а омическими потерями и шумами во входных линиях, потерями в антенне и…
Реферат
О бракераже пищи на предприятиях общественного питания
Бракераж блюд и готовых кулинарных изделий производит комиссия. В ее состав в крупных предприятиях входят директор или его заместитель, заведующий производством (заместитель), инженер-технолог, высококвалифицированные повара, кондитеры, имеющие право личного бракеража пищи, повар-бригадир, санитарный работник или член санитарного поста предприятия общественного питания, работник технологической…
Реферат
Оборудование для производства творога
В линиях производства творога малой и средней мощности вместо сепараторов используют ванны самопрессования и пресс-тележки. В комплектных более производительных технологических линиях производства творога (2,5…5,0 м3/ч по перерабатываемому молоку) творожный сгусток получают в емкостях, а затем последовательно пропускают через аппарат тепловой обработки и сепаратор для его обезвоживания. При…
Реферат
Оборудование для фасования молока и молочных продуктов в картонную тару
Пакеты укладывают в специальные корзины шестигранной формы тремя рядами по шесть пакетов в каждом ряду. Корзины располагаются под механизмом распределения, который укладывает пакеты по трем корзинам: в первой корзине — первый ряд, во второй — второй, в третьей — третий. После того как механизм распределения разместит по одному пакету в корзины, они поворачиваются дисками на 60°. За полный оборот…
Реферат
Технологический расчет оборудования для измельчения мяса и шпика
Каким образом регулируют степень измельчения мяса и шпика в шпигорезках? В чем заключаются особенности высокопроизводительных волчков? Необходимое число измельчителей мяса периодического действия. На каких машинах можно достичь сверхтонкого измельчения мяса? Куттеры какого типа можно использовать в качестве мешалки? Каковы преимущества вакуумных куттеров перед обычными? Зачем витки шнека волчка…
Реферат
Схема производства сгущенного стерилизованного молока на линии «Альфа-Лаваль»
Солевой обмен — процесс, идущий во времени. Готовый продукт имеет минимальную вязкость после выдерживания молока с солью перед стсрилизацией в течение 5 6 ч. При более длительной выдержке отмечается увеличение вязкости готового продукта. Возможно внесение солей-стабилизаторов в молоко в процессе резервирования, перед сгущением. При этом общая продолжительность взаимодействия молока с солями…
Реферат
Ламинарии (маннит). Технология морепродуктов
Назовите области применения хитина и хитозана. 2. Какими свойствами обладают хитин и хитозан? 3. Из каких элементов состоит панцирь ракообразных? 4. Опишите технологическую схему получения хитина. 5. Что подразумевается под технологическим процессом депротеинирования? 6. Что служит сырьем для производства коллагеназы? 7. Какие ферментные препараты выделяют из гепатопанкреаса краба? 8. Что служит…
Реферат
Использование отходов от переработки беспозвоночных для производства побочных пищевых продуктов
Отечественными специалистами разработана технология получения вкусовой крабовой добавки, которую готовят из отходов от производства крабовых консервов путем экстракции вкусовых веществ водой температурой 90…100°С и последующей очистки экстракта, концентрированием и внесением в него вкусоароматических компонентов. Срок хранения этой добавки 6 мес. Вкусовую приправу можно получить также…
Реферат
Обработка материалов давлением
Где D — диаметр барабана в месте поступления массы, м; п и s0 — частота вращения и шаг шнека в этом же месте, об/мин; м; р — плотность, кг/м3; (р — учитывает заполнение барабана валом и витками шнека. Гидравлические шнековые прессы (рис. 3.9). Вращающийся шнек 1, помещенный в барабан 2, перемещает прессуемую массу. По мере перемещения массы площадь прохода сужается. Где V — объем жидкости…
Реферат
Характеристика адсорбентов. Процессы и аппараты пищевых производств
Цеолиты — это водные алюмосиликаты природного происхождения. В настоящее время получают цеолиты с размером пор, соизмеримых с размером сорбируемых молекул. Такие цеолиты называются молекулярными ситами и используются для разделения, например, углеводородов. Цеолоиты характеризуются довольно высокой поглотительной способностью и используются для осушки газов. Силикогели — это продукты…
Реферат
I—х-диаграмма влажного воздуха
Площадь диаграммы, расположенная ниже линии ф = 100% относится к пересыщенному водяным паром воздуху, который не может использоваться в качестве сушильного агента. Задаваясь произвольными значениями х, рассчитывают рп и получают прямую рп = const, идущую из начала координат (см. рис. 12.2). Линии ф = const образуют пучок расходящихся кривых, выходящих из одной точки с координатами t = -273°С и х…
Реферат
Рекомендуемая литература. Технология меха: специальные главы
Островская, А. В. Основы технологии переработки кожи и меха: учеб, пособие / А. В. Островская, Г. Г. Лутфуллина, И. Ш. Абдуллин. — Казань: Изд-во КНИТУ, 2012. — 160 с. Давыдов, А. Ф. Техническая экспертиза продукции текстильной и легкой промышленности: учеб, пособие / А. Ф. Давыдов, Ю. С. Шустов. — М.: Форум; ИНФРА-М, 2014. — 384 с. Специальные главы технологии меха: метод, указ, к лаб. работам…
Реферат
Технологическое оборудование для очистки поверхности зерна
При транспортировании и хранении зерна на его поверхности накапливается пыль, а при неблагоприятных условиях и микроорганизмы. Кроме того, оболочки зерна могут повреждаться и частично отслаиваться, поэтому технологический процесс получения муки предполагает тщательную очистку поверхности зерна, которую производят сухим или мокрым способом. Отдельную группу машин составляют энтолейторы…
Реферат
Аналоги ДДТ. Безопасность продовольственного сырья и продуктов питания. Морепродукты
Наряду с направлениями, характерными для метаболизма ДДТ (его строение представлено на рис. 32), наблюдаются гидроксилирование ароматического ядра и образование гидрофильных соединений, которые легко выводятся из гидробионтов. В табл. 60 приведены коэффициенты биодеградации некоторых легко разлагаемых аналогов ДДТ. Таким образом, установлено, что устойчивые пестициды, такие, как ДДТ…
Реферат
Предшественники нс в окружающей среде
Загрязнению пищевых продуктов НС способствует также нитрозирование аминокислот с образованием нитрозоаминовых кислот, склонных к реакциям декарбоксилирования и разложения с образованием канцерогенных НС. Например, N-нитрозопролин при нагревании легко декарбоксилируется в N-нитрозопирролидин, предшественниками которого являются также аминокислоты, орнитин, аргинин и цитрулин. При термическом…
Реферат
Отчуждение торгового предприятия
I. По мнению некоторых, отчуждение предприятия предполагает и передачу права на ту массу лиц, с которыми предприятие встало в сношения. Это, с одной стороны, известный круг постоянных покупателей, потребляющих товары предприятия, с другой стороны, круг поставщиков и продавцов, постоянно доставляющих предприятию товары. Но никакого права на эту клиентелу не существует. Это не более как фактическое…
Реферат
Синдикаты. Введение. Торговые деятели
Другая стена, на которую наталкиваются синдикаты, — это ст. 1528 и 1529 т. X ч. 1. Согласно первой из них предметом договора может быть только цель, не противная законам, благочинию и общественному порядку. Следовательно, если договор подходит под ст. 1180 Уложения о наказаниях, он недействителен и с гражданской стороны. Вторая из приведенных статей признает недействительность договора, если…
Реферат
Обработка результатов неравноточных измерений
Из (7.60) следует, что дисперсия суммы двух слагаемых величин кроме суммы дисперсий этих величин включает еще удвоенное математическое ожидание произведения погрешностей, которое называют корреляционным моментом. Корреляционный момент определяет степень тесноты «линейной» связи между погрешностями. Через корреляционный момент выражается безразмерная величина, получившая название коэффициента…
Реферат
Государственный бюджет современной России
Оба названных противоречия не объяснить ни сутью монетаристской модели экономики, ни сопротивлением со стороны противников радикальных монетаристских реформ. Но если учесть катастрофическое падение производства при открытии всей российской экономики мировому рынку (иного и быть не может, так как по его законам уничтожается всякое не соответствующее ему производство или продукция), то становится…
Реферат
Архитектурно-композиционные решения зданий и их комплексов
Глубинная или глубинно-пространственная композиция развивается в направлении, перпендикулярном к фронту здания. Она характерна в основном для зданий храмов базиликального типа, иногда — для выставочных павильонов. В интерьерах — это анфиладная система планировки. В градостроительстве ее применение характерно для обеспечения архитектурного единства относительно узких уличных пространств…
Реферат
Метод всплывания шарика (экспресс-метод)
Взвешивают 5 г прессованных дрожжей (на технических весах) 5 г пшеничной муки 2-го сорта, отмеривают 5 см³ воды. Из этого сырья замешивают тесто, которое закатывают в гладкий шарик и опускают в банку, наполненную водой температурой 35 °C. Банку помещают в термостат и выдерживают при температуре 35 °C. Разница (в мин) между временем опускания шарика в воду и временем его всплывания характеризует…
Реферат