Накопление сведений о разных территориях. Древние карты и описания земель
Античные авторы в описаниях земель и путешествий смешивают исторические, географические, этнографические и культурные сведения. Однако уже в те времена реальные потребности мореплавания требовали максимально достоверных карт и описаний маршрутов. Греческие мореходы пользовались картами средиземноморского побережья, островов вокруг Греции. Деловые и торговые потребности египтян заставляли…
Реферат
Гостиничное дело в США: рождение сервисных стандартов
Особое положение США, где общество формировалось «с нуля» на основе принципа «равных возможностей», где никогда не было царствующих особ и родовой аристократии, сделало возможным быстрое развитие гостиничного и ресторанного сервиса именно как сфер бизнеса и предмета конкурентной борьбы за потребителя. Американцы с самого начала показали себя как самая мобильная нация. В конце XVIII — начале XIX…
Реферат
История гостеприимства в россии: формирование индустрии туризма и его инфраструктуры
Время активного освоения окружающего пространства приходит на Русь лишь с образованием Московского царства и обретением независимости Русского государства в XIV—XV вв. Примечательно, что одним из демонстративных актов обретения независимости от Золотой Орды стала женитьба царя Ивана III на наследной принцессе Константинополя Софье Палеолог и новое обращение к западной «греческой учености». В…
Реферат
Порядок расчета за дополнительные платные услуги
Расходы клиента, связанные с порчей или утерей имущества, фиксируются, как правило, в разделе «Дополнительные услуги» в пункте «Прочее» компьютерной программы. Один из экземпляров акта будет вручен клиенту сразу же после расчета с ним. Второй экземпляр необходим в соответствующей службе для списания и получения нового имущества. Третий служит бухгалтерии для отчетности. Стоимость нанесенного…
Реферат
Основы анализа и исследований рынка гостиничных услуг
При моделировании строится прогнозная модель, характеризующая зависимость конъюнктуры рынка от ряда факторов, которые на нее влияют. Данные модели не используют функциональные или аналитические зависимости, они основаны только на статистических взаимосвязях. Например, прогнозирование спроса на гостиничные продукты и услуги состоит в оценке будущего спроса на них в предположении об определенном…
Реферат
Использование лизинга в индустрии гостеприимства
Лизинг отличается от аренды и тем, что при выявлении дефектов в объекте лизинговой сделки лизингодатель обычно считается полностью свободным от гарантийных обязательств, и все претензии лизингополучатель предъявляет сам поставщику объекта лизинга (конечно, если речь идет не о лизинге с двумя участниками). Срок действия договора лизинга, как правило, определяется исходя из срока службы данного…
Реферат
Объекты и субъекты инвестирования в туризме
Характеру участия государства (привлекаемые государственные капиталовложения, пакет акций, налоговые льготы, гарантии и иные формы); Объекты, в которые вкладываются инвестиции в сфере туризма, могут быть классифицированы по ряду признаков: Расширение существующих отделов туристского предприятия в целях увеличения производственной мощности; Характеру и содержанию инвестиционного цикла (все этапы…
Реферат
Статистические методы оценки инвестиционных проектов
Экономически оправданный период окупаемости инвестиционного проекта определяется субъективно руководителями туристских предприятий или инвесторами. Один из инвесторов может потребовать установить экономически оправданный срок окупаемости инвестиционного проекта в пять лет; другой — сочтет целесообразным выделить финансовые ресурсы на реализацию инвестиционного проекта лишь в том случае, если срок…
Реферат
Особенности зарубежных инвестиций
Создание прогрессивной и понятной для иностранных инвесторов правовой базы является основой для их привлечения в индустрию туризма, но при этом важно не забывать и интересы отечественной экономики. Следует отметить, что государство должно управлять этим процессом. В настоящее время иностранные инвесторы самостоятельно определяют сферы приложения своего капитала в России. Роль государства в этом…
Реферат
Рекомендуемая литература. Туристско-рекреационное проектирование. Оценка инвестиций
Постановление Правительства Российской Федерации от 2 августа 2011 г. № 644 «О федеральной целевой программе „Развитие внутреннего и въездного туризма в Российской Федерации (2011—2018 годы)“». Постановление Правительства Российской Федерации от 15 апреля 2014 г. № 317 «Об утверждении государственной программы Российской Федерации „Развитие культуры и туризма“ на 2013—2020 годы». Боголюбов, В. С…
Реферат
Ситуационный анализ маркетинговой среды, матрица SWOT SWOT-а нал из
Для всестороннего SWOT-анализа требуется оценить конкурентоспособность гостиницы по показателям издержек и цен (относительной позиции по издержкам и относительной ценовой позиции) и по тенденции в изменении доли рынка (относительной доли рынка). Кроме того, необходимо исследование рентабельности «товарных линий» — предлагаемого гостиницей ассортимента услуг. SWOT-анализ весьма полезен даже в тех…
Реферат
Разработка нового продукта и торговой марки
Закрепить «Марриотт» за новыми гостиницами в целях узнаваемости и эффекта «зонтика» (ореола), возникающего при передаче корпоративного или торгового названия другим продуктам. Описать воздействие, которое оказывают торговые марки гостиничных услуг на работу гостиниц. Получить представление о системе и фазах разработки нового гостиничного продукта; Иметь ограниченную площадь общих помещений…
Реферат
Тип «Скептик». Молодежный социальный туризм
Пример: в Череповецком историко-архитекгурном музее сохранен единственный в России походный полковой музей времен Первой мировой войны. В Спасо-Лутовиново сохранилась подлинная мебель XVIII в. и три тома энциклопедии Дидро, открывшей целую эпоху Просвещения. Другими словами, молодежь, тяготеющую к этому типу туристов, необходимо готовить к встрече с тем или иным экспонатом, предметом. Это можно…
Реферат
Технологические приемы, используемые в клубе «Ученое путешествие»
В качестве базовой проектной технологии для социально неблагополучных молодежных групп желательна игровая модель молодежного социального туризма. Исходя из вышеперечисленных характеристик этой модели в предыдущем параграфе, игровой компонент в этой технологии ориентирован на создание общей праздничной, неформальной, душевной, «неказенной» атмосферы общения и взаимодействия, в которой испытывается…
Реферат
Критерии и методы оценки инвестиционных проектов сферы услуг
Наряду с этим, реализация масштабных инвестиционных проектов в сфере туризма (строительство нового туристического объекта, реконструкция туристского комплекса, освоение принципиально новых видов туристских услуг и т. п.), требующих больших инвестиционных затрат, вызывает необходимость учета большого числа факторов а, следовательно, проведения более сложных расчетов, а также уточнения методов…
Реферат
Заключение. Финансовый менеджмент в туризме и гостиничном хозяйстве
Основной целью написания данного учебника явился мотив ознакомления студента с сущностью, логикой и процедурной стороной финансового менеджмента в сфере туристского бизнеса. На сегодняшний день это особенно актуально для сферы туризма и гостеприимства, так как практически отсутствует литература, в которой комплексно были бы изложены основные аспекты финансового менеджмента на предприятиях туризма…
Реферат
Процесс сегментирования рынка
Априорный подход (от лат. a priori — предшествующий) предполагает, что такие характеристики, как признаки сегментации, численность сегментов, их количество, предварительно известны, поэтому проведение специальных исследований не является обязательным. Данный подход используют при очень четкой определенности сегментов рынка. Он допустим и для нового турпродукта (туруслуги), ориентированного…
Реферат
Мотивы поведения потребителей
Поэтому если в качестве главной маркетинговой цели выступает усиление приверженности туриста к конкретному туристскому предприятию (или, например, России как туристской дестинации), то необходимо определить соответствующие потребительские требования, удовлетворение которых влияет на степень удовлетворения спроса на соответствующие турпродукты (туруслуги). Различия в требованиях могут быть…
Реферат
Управление структурой ассортимента
Направление расширения ассортимента услуг в гостиничном комплексе определяется несколькими факторами, в том числе и тем, какие цели преследует руководство гостиницы. Гостиницы, занимающие стабильное положение на рынке гостиничных услуг, работающие в определенном сегменте рынка, как правило, заинтересованы, прежде всего, в высокой прибыльности своего бизнеса, а также в поддержании своего имиджа…
Реферат
Структура управления организацией
В основе организации работы компании лежит технология ее деятельности. Организационная деятельность строится и осуществляется по правилу управленческого цикла, т. е. включает в себя все его компоненты: прогнозирование, целеполагание, планирование процесса достижения целей, основная деятельность, контроль за исполнением планов, оперативное регулирование. Но основная деятельность — прош цесс…
Реферат
Методы управления организацией
Экспериментирование как метод, с помощью которого можно сравнительно быстро решать многие управленческие проблемы, получает все большее признание среди руководителей и менеджеров. В самом общем виде эксперимент можно трактовать как научно поставленный опыт, проводимый на базе разработанной методики подготовленными специалистами с целью проверки тех или иных гипотез, нововведений и изменений…
Реферат
Деловая программа выставки
Цветы в качестве подарка уместны всегда, и если в более ранних рекомендациях по этикету можно было прочитать, что упаковку с цветов полагается снимать при дарении, то сегодня этого можно не делать, так как упаковка часто составляет с цветами одно художественное целое — по цвету, фактуре. Кроме того, держать цветы за стебли, если снять упаковку, неудобно, особенно розы. Деловая программа выставки…
Реферат
Реклама и связи с общественностью
Как правило, до начала выставочного мероприятия организаторы издают официальный каталог. Это обязательный атрибут каждой выставки, он играет важную роль, являясь основным справочным пособием для покупателя. Стоимость размещения в нем информации об экспоненте обычно входит в стоимость аренды выставочной площади (но об этом лучше узнать заранее). Следует заранее предусмотреть контакты с прессой…
Реферат
СПА-концепция на основе холистического подхода к здоровью человека
Для реализации холистического подхода необходимо воздействие на все органы чувств — зрение, слух, осязание, вкус, обоняние. Именно эти органы выполняют их главное предназначение — осуществление связи между человеком и окружающим миром. Органы чувств воспринимают сигналы из окружающего мира, трансформируют их в энергию нервных импульсов и передают в высшие отделы нервной системы человека, вызывая…
Реферат
Ориентирование на местности по карте
Ориентирование на местности по карте с использованием магнитного компаса является основным и наиболее широко распространенным способом ориентирования. Хотя современной навигационной аппаратуре и принадлежит все возрастающая роль, но без топографической карты эту аппаратуру эффективно использовать невозможно. По карте готовятся исходные данные для работы с этой аппаратурой, осуществляется контроль…
Реферат
Обозначение целевых рекреационно-познавательных объектов на маршруте похода
На маршруте похода намечаются наиболее удобные и подходящие пункты для обеденных привалов и организации полевых лагерей для ночлегов (биваков). Определив в районе похода пункты биваков, Вы автоматически разобьете нитку маршрута на ряд дневных переходов. Надо учитывать, что протяженность и продолжительность таких переходов должна диктоваться конкретным составом участников похода (их возрастом…
Реферат
Массовый туризм. Безопасный отдых и туризм
Вторая мировая война парализовала туризм, и дальнейшее развитие он получает уже в послевоенные годы. Именно в этот период туризм приобретает действительно массовый характер: из предмета роскоши он становится потребностью для большинства населения высокоразвитых индустриальных стран. В западноевропейских странах 50—60-е гг. — это период активного грюндерства туристических фирм, массового…
Реферат
Товарные знаки предприятий СКС и туризма
Исключительное право на товарный знак начинает действовать после его регистрации. Государственная регистрация товарного знака осуществляется федеральным органом исполнительной власти по интеллектуальной собственности в Государственном реестре товарных знаков и знаков обслуживания Российской Федерации. Регистрацию товарных знаков осуществляет Федеральная служба по интеллектуальной собственности…
Реферат
Этноконфессиональное страноведение. Страноведение и международный туризм
Этноконфессиональное страноведение изучает распространение этносов и основных религиозных учений, вероисповеданий, церквей по странам и континентам Земли, их влияние на цивилизационные процессы и современную социокультурную и геополитическую обстановку в мире, в конкретных странах и регионах. Оно занимается выявлением особенностей распространения и взаимодействия конфессий в разных этнических…
Реферат
Посетители выставок. Основы выставочной деятельности
Профессиональные посетители, как правило, являются сотрудниками или представителями различных предприятий туристского бизнеса. На выставках они заключают деловые контракты, обеспечивая формирование турпродукта, осуществляют поиск новых деловых партнеров, проводят маркетинговые исследования конкурентов, туристских продуктов и т. д. Как описано выше, на крупных выставках организаторы определяют дни…
Реферат