Туристско-рекреационные ресурсы как основа формирования профиля курорта
В таблице 3 показаны типы мест размещения. Из представленных данных следует, что в структуре предложения доминировали субсидируемые санатории, оздоровительные комплексы, курортные поликлиники и дешевые пансионаты с лечением. Многие из этих учреждений смогли выжить благодаря тому, что их клиентов субсидировали. А раз посетители этих учреждений нуждаются в субсидиях, они, по определению, не могут…
Курсовая
Профессиональные тренинги персонала отелей как фактор повышения качества обслуживания
Часто довольно трудно отделить материальную часть продукта от его духовной составляющей. Обслуживающий персонал гостиницы, организующий прием гостей и предоставляющий им услуги через свое посредничество, становится важнейшим компонентом самих этих услуг. Различия в предоставлении одних и тех же услуг часто связаны с тем, что сотрудники гостиницы обслуживают своих клиентов по-разному…
Курсовая
Обеспечение безопасности в индустрии гостеприимства как система управления технологическим процессом обслуживания гостей отеля
Отели, как правило, находятся в городской черте, в среде активного движения транспорта и пешеходов; Защита гостей, персонала и имущества от криминальных посягательств; Мгновенность реакции, точность выполнения заложенных функций. Неподкупность, невозможность обмана, шантажа и запугивания; Повышение пожарной и аварийной безопасности отеля; Совершенствование технологии обслуживания отеля. Основные…
Контрольная
Профессионально-квалификационная структура кадров туризма
В отличие от машин и сырья реакция людей на управление, внешнее воздействие — эмоционально-осмысленная. Менеджер по туризму постоянно находится в одном из двух состояний: либо помогает работе организации, либо мешает. Он может прийти на работу голодным, не выспавшимся и потому быть раздражительным, грубым с сотрудниками и гостями. Опытный менеджер может заинтересовать персонал в результатах…
Контрольная
Бизнес план создания служб гостиницы
Список литературы. Стратегия финансирования. Оценка риска и страхование. Заключение. Описание услуг. Финансовый план. Конкуренция. Концепция бизнес плана. План маркетинга. Резюме. Введение. Оценка эффективности проекта.
Курсовая
Выставочная работа — Типы торговых марок и выставок
Введение. Типы торговых выставок. Список литературы. Заключение. Экономическая сущность торговой марки. Понятие выставки. Типы торговых марок.
Контрольная
Технология и организация анимационно-досуговой деятельности на курорте — Тематические парки мира как объекты досуговой индустрии
Тематические парки придумал мудрый сказочник Уолт Дисней. Это было гениальное изобретение! Это целый мир, параллельный обычному, это придуманная реальность, четвертое измерение… Там взрослые превращаются в детей, а дети переживают свой самый острый восторг и самое большое счастье. После головокружительных падений и игрушечных ужасов этого зазеркалья настоящая реальность предстает в ином свете…
Контрольная
Технология и организация анимационно-досуговой деятельности на курорте — Организация гостиничной анимации
Анимационный менеджмент имеет свою специфику, которая выражается в специфическом предмете труда, являющейся деятельностью управляемых анимационных систем и служб; в специфическом орудии труда, которым является анимационная программа, в результате труда, которым является удовлетворенность отдыхающих проведенным досугом. Анимационный менеджмент как один из видов специализированного менеджмента…
Контрольная
Стандартизация и сертификация социально-культурных и туристских услуг вариант 13 тема Основные подходы к сертификации средств размещения
Организация и проведение работ по обязательной сертификации возлагаются на Госстандарт России, а в случаях, предусмотренных законодательными актами Российской Федерации в отношении отдельных видов продукции, могут быть возложены на другие государственные органы управления Российской Федерации. Система сертификации создается государственными органами управления, предприятиями, учреждениями…
Контрольная
Техника и технология в СКСиТ Экологические аспекты развития международного туризма
Отчасти различные, но во многих отношениях близкие друг другу природно-ориентированные формы туризма, получившие в последние десятилетия широкое распространение во всем мире, как в популярной, так и в специальной литературе характеризуются посредством целого спектра различных эпитетов. Вот только некоторые из них: В определении, предложенным Петером Хасслахером (Peter Hasslacher), названы четыре…
Курсовая
Банковское обслуживание в СКС и Т вариант 1 Банк как элемент банковской системы
Понятие банка1. 1. Характеристика банка как элемента банковской системы. Развитие банковской системы. Коммерческий банк1. 3. 1. Принципы деятельности коммерческих банков. Взаимоотношения Центрального банка Российской Федерации с коммерческими банками. Список литературы. Организационная структура коммерческого банка. Центральный банк Российской Федерации1. 2. 1. Операции центрального банка…
Контрольная
Менеджмент в туризме и гостиничной индустрии
Введение. Краткая характеристика предприятия. Список литературы. Выводы. Организационная структура предприятия. Практическая часть. Закрепление функций управления за сотрудниками предприятия (Усовершенствованное). Теоретическая часть. Должностные инструкции сотрудников предприятия. Закрепление функций управления за сотрудниками предприятия. Организационная структура (усовершенствованная).
Курсовая
ОТЧЕТ о прохождении производственной практики
Покупатель всегда стремится к определенному им соответствию цены услуги и ее качества. Интересно заметить, что, как правило, покупатель услуги реже жалуется на ее высокую цену, чем покупатель физического товара. Если он считает цену завышенной, то просто уходит без покупки. Организационно-правовая форма предприятия — общество с ограниченной ответственностью «ЛегалКомпани» для осуществления…
Отчёт
Отчет Санаторий «Эдем»
Организация и осуществление прикладных прогнозных исследований в сфере охраны здоровья и санаторно-курортной деятельности, предоставление консультационных и медицинских услуг; Оказание квалифицированной лечебно-оздоровительной помощи, обеспечение санаторно-курортного лечения и отдыха, санитарно-эпидемиологического благополучия населения; Предприятие преобразовано для предоставления…
Отчёт
Отчет Столовая «Экватор»
Столовая — наиболее распространенный вид предприятия общественного питания. По характеру обслуживания различных групп населения столовые делятся на общедоступные, обслуживающие непостоянный контингент посетителей, и закрытые, обслуживающие постоянный контингент (при больницах, учебных заведениях, промышленных предприятиях и др.). Столовая — общедоступное или обслуживающее определенный контингент…
Отчёт
Отчет Турфирма «Евротур»
Кадровое планирование в туристической компании «Евротур» позволяет учитывать средствами планирования экономические и ориентированные на сотрудников компании позиции, согласовывать их друг с другом и способствовать тем самым уравновешиванию интересов работодателя и работников компании. Предпосылкой для этого является то обстоятельство, что кадровое планирование является основным фактором развития…
Отчёт
Вопросы по предмету Выставочная деятельность
Крупнейшие выставочные центры города Санкт-Петербург: выставочный комплекс «Ленэкспо», Дворец спорта «Юбилейный», Ленинградский дворец молодёжи, Михайловский манеж, Петербургский спортивно-концертный комплекс (Петербургский СКК), Центральный выставочный зал «Манеж». II. По тематическим критериям (по видам предложений): -универсальные — представляют весь комплекс товаров потребительского…
Шпаргалка
Вопросы по предмету Курортное дело
Ответ. Политику в области здравоохранения в российской федерации осуществляет Министерство Здравоохранения. Курортология — наука, изучающая природные лечебные факторы и их воздействие на организм человека. Основными составляющими курортологии являются.: 1). Курортная рекреация это восстановление утраченного здоровья в процессе жизнедеятельности; 2).Курортная реабилитация это восстановление…
Шпаргалка
Вопросы по предмету сервисная деятельность
Ответ. Сервисная деятельность это обслуживание клиентов в сфере услуг, которая является большим сектором экономики (торговли, транспорта, коммунальные услуги, связи, банков, страхование). Культура обслуживания это умелое удовлетворение нужд клиента на всех уровнях бизнеса и на каждом рабочем месте. Каждый сотрудник работает с целью как можно лучше обслужить клиента. В социально-культурной сфере…
Шпаргалка
Вопросы по предмету экскурсионная деятельность
Ответ. Выставки играют значимую роль в организации культурно-просветительного туризма, так как свои услуги представляет большое количество санаториев, гостиниц, дома отдыха и так далее Их цель — распространение информации о своем учреждении и услугах, которые они предоставляют, а также непосредственное осуществление продаж пакетов путевок или заключения прямых договоров. Они предоставляют…
Шпаргалка
Организация службы питания в санаторно-курортных организациях тема Организация обслуживания по типу «Банкет-чай»
Число гостей на таком банкете невелико, примерно на 10−30 персон. Время для проведения чаще всего с 16 до 18 часов, продолжительность 2 часа. Банкет-чай не имеет строгого ритуала. Он проводится в непринуждённой обстановке. Размещение гостей за столом обычно произвольное, но для почетных гостей и устроителей банкета отводятся места в центре стола, а при устройстве банкета на большое количество…
Контрольная
Стандартизация и сертификация социально-культурных и туристских услуг тема Классификация гостиниц. Международный и российский подход к определению категор
Общепринятые международные категории отелей. Список литературы. Заключение. Введение. Основы системы классификации. Стандарты и классификация гостиниц в Российской Федерации. Международные стандарты.
Контрольная
Техника и технология в СКСиТ тема Туристский потенциал Российской Федерации
Возникновение туризма на обширной территории нашей страны уходит корнями в древние времена и средневековье. Географическое положение России, расположенной в центре пересечения торговых путей между Западом и Востоком, с древнейших времен обеспечивало устойчивые международные связи, являвшиеся основой различного рода контактов. Современная туристическая индустрия является одной из крупнейших…
Курсовая
Технология и организация лечебного и оздоровительного туризма Вариант 4, тема: Оздоровительные технологии для детей и подростков в условиях курорта
Заключение. Детские оздоровительные лагеря. Проблемы и перспективы развития детского туризма. Оздоровительные технологии в отечественной и зарубежной восстановительной медицине. Введение. Тенденции в организации оздоровления и отдыха детей и подростков. Современный детский туризм2. 1. Классификация видов детского туризма и организаций, им занимающихся. Список использованной литературы.
Курсовая
Научно-технический прогресс в развитии туристской отрасли. Спортивно-оздоровительные комплексы при средствах размещения, нормы площадей
Научно-технический прогресс в туризме достаточно специфичен. Он получает, как правило, свое признание, с одной стороны, через туристский рынок и степень удовлетворенности клиента, а с другой стороны, в основном благодаря принятию совместных решений туристскими организациями, органами управления отраслью в регионе, органами местного самоуправления и общественными организациями, деятельность…
Контрольная
Разработка экскурсии
В процессе становления и развития экскурсионного дела в понятие «экскурсия» вкладывалось различное содержание. В современное понятие сущности «экскурсия» (от лат. excursio — поездка) вкладывается ин-дивидуальное или в составе группы посещение достопримечательных мест с учебными или познавательными целями. Предметом курса «Экскурсоведение» является комплекс теоретических и практических…
Контрольная
Управление качеством обслуживания в гостиничных предприятиях
Система качества предназначена для внедрения в гостиничных предприятиях с целью обеспечения качества работы и его контроля, а также для сертификации систем качества услуг, оценки этих систем на предприятиях, оказывающих туристские услуги населению. Индустрия гостеприимства является собирательным понятием для многочисленных и разнообразных форм предпринимательства, функционирующих на рынке услуг…
Курсовая
Развитие медицинского туризма в Краснодарском крае
Актуальность выбранной темы определяется в потребности исследования санаторно-курортного туризма в России в современных экономических условиях. Обладая богатыми природными и инфраструктурными ресурсами, санаторно-курортный туризм в нашей стране может занять важное место в туристской специализации. Санаторно-курортный комплекс России с начала 90-х годов переживал не лучшие времена. Если в 1990…
Дипломная
Деловая этика менеджера на примере тур агенства
Совокупность основных принципов туристской деятельности обусловливает культурологическую направленность профессионального совершенствования в области туристической деятельности, так как проблему формирования высокопрофессионального конкурентоспособного менеджера в современных условиях туристского рынка нельзя решить на уровне практики турагенства. Это, в первую очередь, педагогическая…
Дипломная
Страхование в туризме
В среднем обычная туристская страховка стоит туристу до 1,5 USD в день. А если учесть, что туристов насчитывается в мире более полмиллиарда при средней продолжительности путешествия 5−7 дней, то можно оценить объем средств, обращающихся в сфере страхования туризма. Созданы специальные службы экстренного реагирования, в которые в случае приключившегося случая турист должен позвонить, сообщить свой…
Дипломная