Формирование основных видов туризма в xviii — начале xx в
Еще со времен королевы Елизаветы в Англии возрастала ценность образованности и знания. В XVIII в. сформировалось понятие Grand Tour как логичное завершение образования английского джентльмена. Первое упоминание о «великом путешествии» как обязательном элементе образования встречается в 1670 г. в связи с выдачей специального королевского разрешения на такое турне. В 1749 г. был опубликован…
Реферат
Организационные структуры и правовые основания международного туризма
Наряду с коммерческими объединениями при многих правительствах создавались государственные комитеты и ведомства, которые заботились о туристском имидже страны, продвигали здоровый образ жизни и полезное проведение досуга. К середине XX в. рабочие профсоюзы во многих странах добились предоставления оплачиваемого отпуска, оплаты лечения, так что некоторый досуг появился у всех слоев населения…
Реферат
Рабочее время и время отдыха
Переход из одной смены в другую должен происходить, как правило, через каждую неделю в часы, определенные графиками сменности. Ежедневная работа при пятидневной рабочей неделе с нормальной продолжительностью рабочего времени (40 часов в неделю). Графики сменности доводятся до сведения работников не позднее, чем за один месяц до введения их в действие. Для отдыха и питания устанавливается…
Реферат
После 2000-го года. Смарт-карты
Качественным скачком стал выход на рынок электронного замка для отелей на основе смарт-карт — пластиковых карт с интегрированной микросхемой (рис. 31). Подводя итог сказанному, необходимо выделить три основные функции электронных замков, выгодно отличающих их от замков механических: Высокий уровень безопасности и комфорта для гостя за счет их повышенной секретности; Большой набор сервисных…
Реферат
Взаимодействие водителя, швейцара и подносчика багажа при заезде в гостиницу
По прибытии в комнату гостя подносчик багажа должен объяснить ему, как пользоваться ключом, и открыть дверь электронным ключом гостя. Если замок не сработал, необходимо еще раз сверить номер комнаты на карточке гостя, открыть дверь своим служебным ключом и проинформировать гостя о необходимости обратиться на стойку приема и размещения, чтобы изготовить новый ключ. Подносчик багажа спускается в…
Реферат
Типы бронирования. Организация гостиничного дела
Бронирование по выставлению счета (внесение депозита или предоплата) предполагает, что гость платит определенную сумму до заезда. Сумма аванса обычно включает в себя стоимость проживания за одни сутки + НДС. Если бронирование осуществляется на длительный срок, то предоплата может быть больше. В случае отмены бронирования (до срока, после которого начинаются штрафные санкции) предоплата…
Реферат
Основные технологические документы АХС гостиницы
В гостиницах с иностранным менеджментом используется компьютерная программа на английском языке. Задача руководителя АХС и его помощников — хорошо разбираться в документации, отчетах и в понятном виде доносить информацию до подчиненных. Даже в самых высококлассных отелях мы не в праве требовать от служащих низшего звена (горничные, уборщицы, полотеры и т. д.) свободного знания английского языка…
Реферат
Информационная папка для гостей
Как правило, он начинается с краткого экскурса в историю возникновения и развития гостиницы. Многие зарубежные и отечественные отели имеют богатую историю. Им есть о чем рассказать. Об этом много написано в другой литературе. В частности, яркие исторические очерки о знаменитых отечественных гостиницах можно прочитать в замечательной книге «Москва гостеприимная: вчера, сегодня, завтра». Иногда…
Реферат
Спортивно-оздоровительные комплексы / центры (Health Center или Fitness Center)
В современных гостиницах на должном уровне должна быть организована медицинская помощь. На основании Правил предоставления гостиничных услуг в Российской Федерации «исполнитель обязан предоставить потребителю без дополнительной оплаты услугу вызова скорой помощи, пользование медицинской аптечкой». Для крупных гостиниц высокого класса (5 звезд) обязательным требованием является наличие…
Реферат
Закон спроса и предложения
Рассмотрим случай, когда первоначальная цена Р0 стала выше равновесного уровня и была равна Рх. Тогда производители будут пытаться изготовлять и продавать больше услуг, чем потребители готовы их купить. При этом будет скапливаться излишек услуг и, чтобы его распродать, производители вынуждены снижать цену. Это снижение будет происходить до тех пор, пока не будет достигнута цена равновесия Р0. Все…
Реферат
Технология создания «выращенного музея»
Как и все великие архитекторы, Генри спроектировал Гуггенхайм, подразумевая некий исторический и географический контекст. Место, которое он выбрал, представляло собой производственную пустошь, часть района на берегу Риа-де-Бильбао, где находились обветшавшие и пришедшие в негодность городские товарные склады. Исторические отрасли промышленности Бильбао — судостроение и рыбная ловля, отразили…
Реферат
Экономическое значение иностранного туризма
Во-первых, туризм создает много рабочих мест как для квалифицированных, так и для неквалифицированных рабочих, как для мужчин, так и для женщин. Причем работа, связанная с туризмом, часто бывает более высокооплачиваемой по сравнению с работой в промышленности и сельском хозяйстве. Поскольку в трудовую деятельность вовлекается множество людей, жизненный уровень населения повышается, растут…
Реферат
Распределение туристских потоков в мировом масштабе. Факторы, влияющие на направления туристских потоков
Из таблицы видно, что для выезда за рубеж граждане России в основном предпочитают автомобильный вид транспорта (41%), причем количество поездок в страны дальнего зарубежья и страны СНГ практически одинаково (53,3% и 46,7% соответственно). На втором месте по популярности находится воздушный транспорт (28%), который используется в основном для поездок в страны дальнего зарубежья (88%). В то же…
Реферат
Экономика труда на предприятиях социально-культурного сервиса и туризма
Эффективность деятельности любого предприятия непосредственно зависит от качества управления различными ресурсами. В настоящее время одним из важнейших ресурсов являются трудовые ресурсы, т. е. персонал. Успех и процветание предприятий во многом определяются интеллектуальным потенциалом предприятия, качественным составом сотрудников, что, как правило, связано нс только с их квалификацией, но…
Реферат
Специфические показатели оценки экономической эффективности функционирования предприятий гостиничного комплекса
На практике в силу разнообразных причин (технических, санитарных и т. п.) не все номера могут быть готовы к использованию в течение определенного периода. Поэтому для расчета общего располагаемого номерного фонда гостиницы существует показатель максимально возможного и фактического количества номеров (койко-ночей). Для более четкого представления о качественной стороне загрузки номерного фонда…
Реферат
Анализ инвестиционных проектов в условиях риска
Туристская фирма рассматривает инвестиционный проект, в котором при наиболее вероятном исходе чистый дисконтированный доход должен составить 30 000 тыс. руб. Руководитель туристской фирмы не удовлетворен результатами экономических расчетов и хочет установить возможность наступления других исходов. С этой целью была создана группа экспертов для проведения дополнительных исследований. Группа…
Реферат
Тип «Игрок». Молодежный социальный туризм
Прекрасно чувствует настроение окружающих, сам в плохом настроении бывает редко. Даже трудные ситуации воспринимает с юмором. Человек впечатления. С удовольствием создаст атмосферу уюта и внимания в общении. Плохо переносит грубость и откровенное хамство. В таких случаях сразу ласт отпор. Если обратиться за помощью, всегда старается помочь. Стремится быть деловым человеком. То, к чему…
Реферат
Контрольные вопросы и задания
Зоологические ресурсы довольно разнообразны. Большим числом видов представлен комплекс водных и околоводных птиц, населяющих берега многочисленных озер, побережья и острова. На территории водно-болотистых угодий соленого озера Маныч-Гудило в теплое время года гнездятся многие виды водоплавающих и околоводных птиц. На равнинах Калмыкии обитает уникальный вид дикой степной антилопы, современник…
Реферат
Международное сотрудничество в сфере туризма
В основном деятельность ЮНВТО концентрируется на информационном обеспечении продвижения туризма, усилении его значимости, а также создании новой материально-технической базы. Организация стремится упорядочить деятельность различных стран по развитию туризма путем разработки и введения определенных принципов в области международного туризма. ЮНВТО также разрабатывает международные документы…
Реферат
Контрольные вопросы и задания
Назовите пять параметров, которым должен отвечать правильно спроектированный стенд. Расскажите о средствах оформления стендов. Какие параметры определяют их выбор? Какие концепции используются туристскими фирмами при организации своих стендов? Почему выбор месторасположения стенда на выставке относится к числу важнейших? Какими принципами следует руководствоваться при отборе экспонатов…
Реферат
Особенности ориентирования в различных условиях
В горах ориентирование усложняется глубокой расчлененностью рельефа, что вынуждает часто менять направление движения. Вершины, выбранные в качестве ориентиров, резко изменяют свои очертания, — если смотреть на них с разных сторон. Расстояния из-за прозрачности воздуха представляются меньшими, чем в действительности. Чтобы уверенно ориентироваться в горах, очень важно хорошо изучить рельеф…
Реферат
Прочие факторы риска
Требования к безопасности обслуживания для конкретных видов туристских услуг устанавливаются нормативной документацией на соответствующие виды услуг: государственными стандартами, Правилами, Уставами, Кодексами и другими. Туристские предприятия обязаны ознакомить туристов с элементами риска каждой конкретной туристской услуги и мерами по его предотвращению. Техническим состоянием используемых…
Реферат
Е. Форма первой страницы маршрутного листа туристской группы
Длительные перелеты (более 4 часов) показаны не всем. Значительному риску закупорки кровеносных сосудов (так наз. «Синдром экономического класса») подвергаются пожилые люди, а также те, кто недавно перенес операцию, будущие мамы во второй половине беременности, онкологические больные. Пассажиры, не относящиеся к этим категориям, тоже не должны проявлять излишнюю беспечность. Веем, кому предстоит…
Реферат
Планирование и оформление выставочной площади
Расположение стенда имеет огромное значение, так как влияет на количество посетителей стенда. Если стенд расположен у главного входа, то посетители выставки обязательно увидят стенд. Если же он расположен в самом конце выставочного павильона, то вероятность посещения резко падает. Обычно в рамках одной выставки павильоны и залы могут иметь определенную тематическую направленность, которая…
Реферат
Анализ результатов участия в выставке
Эффективность участия в выставке можно оценить, сравнив анализ посетителей, проведенный организаторами выставки, с результатами опроса посетителей на собственном стенде, по следующим параметрам: Выбор подходящей выставки с точки зрения места и времени ее проведения, профессионализма компании-организатора, ожидаемого состава посетителей и экспонентов, возможностей размещения стенда; Сразу после…
Реферат
Страноведение как особый комплекс географических знаний
В начале XX в. В. П. Семенов-Тян-Шанский в работе «Район и страна» (1928) в качестве главных элементов комплексных страноведческих характеристик рассматривал лишь территорию и человека, полагая, что географический синтез состоит в сложении пространственных взаимоотношений природно-ресурсных составляющих и деятельности человека на определенной территории. В настоящее время подход к формированию…
Реферат
Психология и этика общения с особой категорией клиентов
В процессе организации сервиса гостеприимства для особых категорий гостей в средствах размещения нужно придерживаться этики общения. При этом такое свойство, как толерантность, является качеством, в большей степени необходимым персоналу гостиничных предприятий, работающих с туристами с ограниченными физическими возможностями передвижения, слуха, зрения, особенностями в организации питания и т. д…
Реферат
Экспонаты: что и как следует демонстрировать
Основная идея заголовка должна заставить проходящих мимо посетителей остановиться и прочесть более подробную информацию, задать вопросы стендистам, которые, в свою очередь, будут стараться завязать с ними беседу. Мало найдется людей, которые будут читать длинные тексты. Информация должна быстро и легко схватываться, главная мысль, заключенная в ней, должна быть простой и логичной, иначе…
Реферат
Социально-экономические аспекты развития туризма и отдыха в г. Москве
Реализация в полном объеме Государственной программы «Развитие индустрии отдыха и туризма на 2012;2016 годы» в г. Москве, совершенствование механизмов управления туристическими объектами Москвы будет способствовать росту конкурентоспособности Москвы как одного из ведущих мировых центров туризма, что увеличит вклад туристической индустрии Москвы в социально-экономическое развитие города…
Реферат
Основные проблемы развития событийного туризма в России
Традиционнo цитируeмый клaссик туристскoй литерaтуры М.Б. Биржaков дает такое определение: «Сoбытийный туризм — неотделимая чaсть всего туризмa, направленная нa пoсещение дeстинации в oпределённое врeмя, связаннoе с кaким-либo сoбытием, мероприятием в жизни сoобщества или общeства. Событиe — сoвокупность явлeний, выдeляющихся свoим многообразием, знaчимостью для данногo туристов или челoвечества…
Реферат