Особенности сервисной информации на примере туристического агентства ООО СВИТ ТУР-СЕРВИС
Заключается в том, что в условиях перехода к рыночным отношениям, усиления конкурентной борьбы за прочное место на рынке предприятиям сферы сервиса по-новому приходится организовывать свою деятельность. В предпринимательской деятельности фирмы постоянно возникают проблемы, обусловленные целесообразностью более полного удовлетворения потребностей существующих и потенциальных покупателей…
Дипломная
Безопасность питания туристов
Объектом исследования является безопасность пищевых продуктов. Предметом — требования к безопасности продуктов питания в туризме. Целью работы является исследование требований к безопасности продуктов питания и условия обеспечения безопасности туристов. Анализ правового регулирования отношений в области обеспечения качества и безопасности пищевых продуктов; Обработка и анализ научных статей…
Реферат
Типы поведения работников организации
На поведение человека влияет ряд факторов. Прежде всего, можно отметить восприятие им окружающего мира, то есть организация и интерпретация представлений о нем. В результате возникает: принятие, отторжение, игнорирование, уход от действительности, «поведение страуса» и пр. Как считают специалисты, чтобы понять индивидуальное поведение человека, нужно «вычесть» из него восприятие. Устойчивое…
Реферат
Разработка экскурсионного проекта на архитектурно-градостроительную тему
Экскурсия как процесс наглядного познания окружающего мира неразрывно связана с туризмом. Передвижения с различными целями у древних народов, которые историки туризма традиционно рассматривают как истоки современных путешествий, способствовали развитию торговли, установлению религиозных и межкультурных связей. Возможности познания особенностей исторического пути и культуры других народов могли…
Курсовая
Курортная гостиница Горнолыжный курорт
Современные гостиницы снабжены большим и сложным инженерно-техническим оборудованием. Это центральное отопление, канализация, горячая и холодная вода, противопожарная система, вентиляция и мусоропроводы. Здания оборудованы электросетью, телефонами, радиои телевизионными установками, сигнализацией. Установлены скоростные современные лифты. В больших гостиничных зданиях постоянно работает…
Курсовая
Основы проектирования туристических комплексов с основами инженерной графики
Понятие оздоровительный туризм сейчас уже никого не удивляет. Все больше людей приходят к осознанию того, что жизнь в ритме большого города, стрессы на работе — нелестно сказываются на нашем здоровье, и зачастую даже долгожданный отдых на море не дает возможности организму полностью восстановиться. Практически в каждой стране можно отыскать лечебно-туристический комплекс. Лечебно оздоровительный…
Курсовая
Особенности сертификации туристских услуг
Список использованной литературы. Введение. Требования для получения сертификатов. Стандартизация и сертификация туристической деятельности. Заключение. Требования, предъявляемые к сотрудникам турфирмы.
Реферат
ОТЧЕТ о прохождении учебной практики
Согласно этой классификации ресторан «Одесса» относится к ресторану высшего класса. Ресторан рассчитан на 70 посадочных мест Рестораны высшего класса характеризуются высоким уровнем комфортности за счет оборудования и удобной мебели, оригинальностью интерьера, надлежащим микроклиматом за счет кондиционирования воздуха, высоким качеством обслуживания посетителей и разнообразием кулинарных…
Отчёт
«Управление персоналом в курортных и туристских организациях» (мет. ук.)
Цели и задачи контрольной работы разнообразны: познавательная, учебная, методиче-ская. Они позволяют овладеть системой знаний по вопросам применения современных форм и методов управления персоналом, различные схемы кадрового планирования; определять общую и дополнительную потребности на текущий и перспективный периоды; планировать штат руководителей и специалистов; получить представление…
Учебник
Способы страхования в туризме и их различия
Под страхованием туристов обычно подразумеваются добровольное медицинское страхование на случаи внезапного заболевания, смерти (гибели) или телесных повреждений в результате несчастного случая во время тура; имущественное страхование личного имущества и багажа, перевозимого (переносимого) с собой; страхование гражданской ответственности перевозчиков туристов и автотуристов (автопутешественников…
Реферат
Проблемы и тенденции развития туризма в РФ
Глава 2. Методы повышения качества обслуживания. Список использованных источников. Глава 1. Проблемы развития туризма в России. Заключение. Введение.
Курсовая
Роль культурного наследия в развитие индустрии гостеприимства во Владимирской области
Проблемы и перспективы развития туризма в регионе. Глава 1. Владимирская область как туристский регион1. 1. Туристские ресурсы Владимирской области. Список литературы. Введение. Глава 2. Анализ современного состояния рынка индустрии гостеприимства в регионе. Региональный туристский продукт. Заключение.
Курсовая
ОТЧЕТо прохождении производственной практики (Евротур)
Туристическая фирма «Евротур» всегда развивает свою деятельность, даже в период экономического кризиса с 2009 года, тем не менее, компания развивает свой потенциал и свою деятельность, путем разработкой и реализацией многочисленных программ кадрового планировании, а также путем эффективного управления персоналом в своей компании. Туристическая фирма «Евротур» является многопрофильным оператором…
Отчёт
ПРАКТИКУМпо курсу «Материально-техническая база гостиничных предприятий» — 10
Определить общую расчетную энергомощность (Робщ.) ресторана (включая мощность системы освещения и мощности оборудования) по удельной энергомощности на одно посадочное место. Удельную энергомощность (Руд.) для полностью электрофицированного ресторана принять =0,9−0,95 кВТ/мет. Асил.=аN, кВт ч/год, где, а — удельный расход электроэнергии на одно условное блюдо, принимаемое равным 0,4−0,6 кВт ч…
Контрольная
Ресторан «Раферти»
Раздел 2. Анализ факторов внутренней среды предприятия. Раздел 4. Анализ рекламной деятельности предприятия. Раздел 3. Анализ факторов внешней среды предприятия. Раздел 1. Краткая характеристика предприятия.
Отчёт
Гостиница «Эдем»
Заключение. Введение. Список использованной литературы. Культура поведения персонала гостиницы «Эдем». I. Управление в гостинице «Эдем"1. 1. Характеристика гостиницы. II. Культура обслуживания в гостинице «Эдем"2. 1. Культура обслуживания и этика. Структура управления гостиницы «Эдем».
Отчёт
Пансионат «Юг»
Покупатель всегда стремится к определенному им соответствию цены услуги и ее качества. Интересно заметить, что, как правило, покупатель услуги реже жалуется на ее высокую цену, чем покупатель физического товара. Если он считает цену завышенной, то просто уходит без покупки. Неудовлетворенность услугой ведет, как правило, к большим потерям в доле рынка. Именно поэтому производитель услуг должен…
Отчёт
Санаторий «Эдем»
Такое положение, как нетрудно догадаться, чревато усилением конкуренции, и без того не дававшей спокойно спать владельцам различных «домов отдыха» на протяжении последней четверти двадцатого века. Одним из основных направлений формирования стратегических конкурентных преимуществ в туристическом бизнесе является предоставление услуг более высокого качества по сравнению с конкурирующими аналогами…
Отчёт
Организация службы питания в гостиничном комплексе
Составить меню завтрака для иностранных туристов из Арабских стран. Список литературы. Составить меню Банкета- фуршет. Варианты сервировки стола по предварительно сделанным заказам.
Контрольная
Ресторанный бизнес
Главную роль в этом выполняет практическая философия его владельца или директора. Ее раскрывает подход к ведению бизнеса, который определяет этические и моральные ценности, что реализуются в процессе функционирования предприятия. Главная идея основателей ресторана определят его кредо, и призвана максимально удовлетворять посетителей. Из года в год ресторанный бизнес стремительно развивается. Идет…
Курсовая
Учебное пособие по дисциплине «экскурсионная деятельность»
Развитие туристской индустрии и формирование ее как отрасли повлекло за собой необходимость повышения образовательного уровня туристских кадров различных специальностей. С этой целью в программы обучения вводятся специальные курсы. Одним из них является курс «Экскурсоведение». Его цель — ознакомление с теорией и основными навыками экскурсионной деятельности, со знаниями, которые помогут…
Учебник
ПРАКТИКУМпо курсу «Материально-техническая база гостиничных предприятий»
Расчётная часть или принципиальные схемы систем или оборудования изображаются с определением некоторых их характеристик. Отчёт о проделанной работе оформляется индивидуально каждым студентом в следующей последовательности: Закрепление теоретических знаний, полученных по материалам лекций и учебной литературы. Теплои водоснабжение здания гостинично-туристского предприятия. Вывод по результатам…
Учебник
Бизнес план внедрения новых услуг гостиницы
Номера гостиницы. Список литературы. Услуги, предоставляемые в гостинице. Типология гостиниц. ГлаваIII. Преобразование номерного фонда гостиницы3. 1. Актуальность преобразования части номерного фонда. Бизнес — услуги в гостинице. Заключение. Глава II. Организация дополнительных бизнес — услуг2. 1. Характеристика деятельности отеля. Глава I. Понятие бизнес — услуг и их предоставление…
Курсовая
Разработка рекомендаций по формированию фирменного стиля ООО Гранд тур Вояж г Москва
Важным фактором в рекламе является фирменный стили организации. Фирменный стиль — это набор цветовых, графических, словесных, типографических дизайнерских постоянных элементов, обеспечивающих визуальное и смысловое единство товаров (услуг), всей исходящей от фирмы информации, ее внутреннего и внешнего оформления, позволяет потребителю быстро и безошибочно найти продукт фирмы, позволяет фирме…
Отчёт
Социально-культурный сервис и туризм
Определение особенностей документирования и управления докумен-тацией в государственных организациях на примере Министерства здраво-охранения Московской области; Целью дипломной работы является изучение проблем и возможностей совершенствования работы с документацией в Министерстве здравоохранения Московской области. Рассмотрение проблем и направлений совершенствования организационных основ работы…
Курсовая
Особенности организации анимационных программ в деревенском сельском туризме
В первую очередь от сельского туризма ожидают спокойствия и размеренности сельской жизни, чистого воздуха, тишины и натуральных продуктов, комфортных условий проживания, домашней атмосферы, приемлемых цен, ощущения близости с природой, получения новых впечатлений, возможности развлечения для детей и проведения досуга для взрослых. Тем не менее, в нашей стране имеется все для успешного развития…
Реферат
Использование технологий в зоотерапии
Еще более важен детский туризм с точки зрения социальной. Туризм предоставляет уникальную возможность глубже узнать и наглядно ознакомиться с историческим и культурным наследием своей страны и других государств, пробудить у молодых людей чувство национального самосознания, воспитать уважение и терпимость к быту и обычаям других национальностей и народов. Поэтому можно с уверенностью сказать, что…
Курсовая
РАБОЧАЯ ПРОГРАММА Дисциплины «Материально-техническая база гостиничных предприятий»
Литература. РАБОТА № 3. Вентиляция, кондиционирование воздуха в здании гостинично-ресторанного комплекса. РАБОТА № 4. Определение годового экономического эффекта при внедрении нового оборудования или системы. Контрольная работа для студентов ЗФО и дистанционной формы обучения. Организационно методические указания1. 1. Цели и задачи изучения дисциплины. Виды текущего, промежуточного и итогового…
Учебник
Курсовая работа Тема: Технологические процессы службы приёма и размещения гостиницы (санатория или пансионата) Методические указания
Курсовая работа должна быть аккуратно, чётко и ясно напечатана на одной стороне листа формата, А 4 чёрным цветом строчными буквами полужирным шрифтом Times New Roman № 14 через полуторный интервал. Выполнение курсовых работа развивает творческое мышление, умение критически оценивать изучаемый материал, формирует навык литературного изложения мыслей и исследовательской работы. Курсовая работа…
Учебник
Разработка рекомендаций по развитию экологического туризма на примере региона
Целью преддипломной практики являлось изучение деятельности турфирмы «НИМЭ» на предмет развития экологического туризма в Подмосковье и Московской области. Разработать предложения по улучшению работы предприятия на примере развития экологического туризма в Московской области. Рассмотреть развитие экологического туризма на примере ООО «НИМЭ»; Рассмотреть теоретические основы развития экологического…
Отчёт