Инновационные изменения в мировом туризме и гостеприимстве в xx в
Еще более впечатляюще вхождение автомобиля в индустрию туризма и отдыха наблюдалось в США. Американцы по своему социокультурному типу — очень мобильные люди, легко воспринимающие перемену места. Первый завод по производству автомобильных двигателей, который стал основанием для мировой компании «МерседесБенц», был создан в 1886 г. Обширная рекламная кампания по продвижению автомобилей была…
Реферат
Производственно-технологическая деятельность гостиниц и других средств размещения по предоставлению услуг
В крупных российских гостиницах с участием иностранного капитала, как правило, существует свой собственный парк автомашин. Причем в основном используются марки автомобилей тех стран, представителями которых являются соучредители данного гостиничного предприятия. Так, в гостинице с французским менеджментом, скорее всего, в распоряжении гостей будут находиться такие марки автомобилей, как Renault…
Реферат
Прием на работу в АХС гостиницы новых сотрудников
Если кандидат принят, то его просят пройти необходимое медицинское обследование. От поступающего на работу в ЛХС гостиницы требуется предъявить заключение терапевта, результат флюорографического обследования, результаты анализов на яйцеглист и энтеробиоз. Справка от терапевта и результаты анализов действительны один год. Помимо этого необходимо иметь справку о результатах осмотра…
Реферат
Технологические элементы в урегулировании жалоб или «золотые правила» работы с жалобами
Предусмотрите, чтобы ваши вопросы не показались клиенту «допросом». Старайтесь задавать вопросы только по существу дела. Иногда для получения точной информации применяется такой прием, как «ложная непонятливость», т. е. гостя просят еще раз сформулировать свои претензии или самим сотрудником перефразируются все претензии гостя в вопросительной форме. Цель этого приема — взять тайм-аут для…
Реферат
Политика распределения и стратегии сбыта гостиничных предприятий
Можно также отметить, что в качестве рыночных посредников в сфере гостеприимства и туристическом бизнесе могут выступать туристические агентства, туроператоры, оптовые торговцы туристическими продуктами, коммерческие представители гостиничных предприятий, турагенты, туристические и гостиничные союзы и ассоциации, консорциумы, системы резервирования и электронные системы сбыта. В быстро…
Реферат
Мини-кейс: Папе — ski, маме — spa, детям — сиреневая корова
Масштабная реконструкция прошла на курорте Ле-Дез-Альп. По оценке Каролин ДЕНА, сегодня 70% его гостей — молодежь в возрасте 20−30 лет. Здесь работают бесплатные бугельные подъемники для обучающихся. Ежегодно в конце октября — начале ноября состоится традиционный Чемпионат мира по сноуборду и первый Чемпионат мира по фрирайду. Эти мероприятия привлекают многих производителей снаряжения (например…
Реферат
Естественные лаборатории инновационного туризма в россии
В этой связи в постиндустриальную эпоху необходимо рассматривать турпродукт с точки зрения не туроператора, определения которого по существу сводятся к комплексу: «тур + туристско-экскурсионные услуги + сопутствующие товары», а современного потребителя — как когнитивный симулякр, мобилизующий аффективные коннотации человека относительно рекреативных и познавательных возможностей в той или иной…
Реферат
Анализ экономической значимости и тенденций развития туризма
Использует доход от своего экспорта для оплаты закупок — импорта — из других стран, т. е. той продукции и сервиса, которые она не имеет или не может произвести (обеспечить) сама или не может произвести (обеспечить) в должном количестве или должного качества для удовлетворения всех потребностей населения своей страны. Платежный баланс — это отношение платежей, поступивших из-за границы в данную…
Реферат
Рыночные, или маркетинговые, методы формирования цен на продукцию (услуги)
В соответствии с выбранной стратегией ценообразования каждое предприятие социально-культурного сервиса и туризма определяет базовую стоимость услуги. Для привлечения клиентов и партнеров предприятие обычно имеет специальные расценки, которые в зависимости от различных условий могут значительно отличаться от базовой цены. Например, существует такое понятие, как корпоративный клиент. Это такой…
Реферат
Основные понятия маркетинга туристских территорий
Ключевая позиция правительства Турции в области развития туризма заключается в том, чтобы получить как можно больший кусок от «мирового туристского пирога», не останавливаясь на достигнутом, постоянно совершенствуя и развивая сервис. Для решения поставленных задач Турция использовала классические подходы, применяемые для решения региональных экономических проблем, в частности теоретические…
Реферат
Решение купить. Маркетинг и продажи в гостиничном бизнесе
На решение клиента оказывает влияние и так называемый ожидаемый риск. У него нет уверенности в полной удовлетворенности от предполагаемого проживания в гостинице. Конечно, степень ожидаемого риска зависит от полноты имеющейся информации о свойствах предлагаемых услуг. Поэтому для уменьшения степени риска потенциальный клиент может отказаться от принятого решения и отложить бронирование номера…
Реферат
Система управления качеством услуг Модель качества обслуживания
Если клиент нуждается в изменении свойства услуги, а она не меняется, то маркетинг-микс становится менее привлекательным для целого рынка и степень формирования ожидания у клиента увеличивается. Ботчиков модели, первым шагом в обслуживании является знание того, чего ожидает клиент и как гостиница может реализовать эти ожидания с наилучшим качеством. Рис. 7.2. Концептуальная модель качества…
Реферат
Цели гостиничного предприятия
Высшая цель, к которой стремится гостиничная компания, формируется исторически. У каждого предприятия есть своя история, в которой было все: цели, политика, неудачи и свершения. Не теряя из виду свою историю, гостиница должна изложить свою главную цель (миссию) в декларации, которую необходимо довести до руководителей подразделений, служащих и клиентов и часто широкой общественности. Ориентация…
Реферат
Процесс найма. Маркетинг и продажи в гостиничном бизнесе
Большое значение имеет работа в одной команде, в коллективе. Служащие, которые не ориентированы на удовлетворение запросов клиентов, часто пытаются переложить ответственность за их обслуживание на других. Это плохие члены коллектива, плохие кандидаты для работы в группе. В гостиницах, которые практикуют внутренний маркетинг, когда какой-то служащий ошибается, другие служащие стараются исправить…
Реферат
Франчайзинг. Маркетинг и продажи в гостиничном бизнесе
Начальная плата и оплата роялти зависят от известности торговой марки франчайзера. Например, «Хилтон» признан как один из наиболее престижных отелей во всем мире. Его знают и в Лондоне, и в Париже, и в Гонконге, и в Нью-Йорке. Чем сильнее рыночная позиция гостиничной компании, тем ббльшую цену имеет фирменный знак. Таким образом, торговый знак «Хилтон» имеет большую ценность, чем знак другого…
Реферат
Коэффициент рентабельности активов
Для оценки уровня рентабельности туристского производства следует оценивать все показатели рентабельности в их взаимосвязи, например, сравнить рентабельность’активов с рентабельностью собственного капитала. Разница между этими показателями обусловлена привлечением компанией внешних источников финансирования. Положительной ситуацией в данном случае будет та, при которой туристское предприятие…
Реферат
Порядок погашения задолженности перед кредиторами
После завершения расчетов с кредиторами ликвидационная комиссия составляет ликвидационный батане, который утверждается общим собранием акционеров по согласованию с органом, осуществившим государственную регистрацию ликвидируемого общества. Ликвидация общества считается завершенной, а общество прекратившим существование с момента внесения органом государственной регистрации соответствующей записи…
Реферат
Контактные аудитории. Маркетинг в туристской индустрии
Особый вид контактной аудитории принадлежит общественности, а именно союзам потребителей, различным общественным формированиям, в том числе объединяющим профессионалов в сфере туризма (например, РСТ), а также населению, не выступающему в качестве какой-либо организованной силы, (например, жители курортной зоны). К контактным аудиториям следует отнести средства массовой информации: газеты, радио…
Реферат
Управление персоналом туристской организации
Таким образом, успех деятельности туристской компании все в большей степени зависит от качества человеческих ресурсов, которыми она располагает. В условиях рынка компания, не имеющая сильных кадров, может не выдержать конкуренции. Кроме того, усложнилась работа по управлению персоналом, поскольку необходимость вести бизнес в условиях острой конкуренции заставляет компании повышать требования…
Реферат
Управление туристской индустрией в регионах Западной Сибири
Таким образом, регионы Западной Сибири, обладая значительными туристскими ресурсами, не используют их в полной мере. В числе основных причин, обусловливающих такое положение, — недостаточно эффективное государственное управление отраслью, отсутствие единой стратегии развития туристско-рекреационного потенциала в отдельных административных областях региона. В ряде субъектов (в Республике Алтай…
Реферат
Расходы по содержанию персонала
Гостеприимство является неотъемлемой частью выставочного бизнеса, основанного на общении. Во время работы выставки экспоненты встречаются со своими партнерами и необходимыми людьми из различных сфер деятельности за бизнес-ланчами и ужинами, фирмы устраивают фуршеты и корпоративные праздники. Расходы на подобные мероприятия должны оговариваться и предусматриваться заранее. Кроме того, сюда же…
Реферат
Обучение и инструктаж персонала
Перед началом выставки каждый стендист должен получить нужные для его работы на стенде документы и информацию. Как правило, их размещают в одной или двух папках. Одна может содержать сведения, необходимые стендисту, но не предназначенные для показа посетителям (адрес и расчетный счет фирмы; телефоны руководителей; бланки договоров; бланки заказов; прайс-листы; руководство для участника выставки…
Реферат
Практика моделирования качества обслуживания
Клиент не может (не хочет) ждать. Администратор рецепции предоставляет клиенту всю необходимую информацию о клубе в рамках своей компетенции (о стоимости на абонементы с клиентом администратор не разговаривает, говоря следующее: «Цена на клубное членство зависит от набора услуг, вас сможет проконсультировать лишь менеджер»), «Могу вам показать наши расценки на дополнительные услуги, расписание…
Реферат
Отличия проекта от организации
Проект можно рассматривать как частный случай в деятельности организации. Проект — средство прорыва, инноваций, модернизации, совершенствования какой-либо сферы деятельности компании. Проекты призваны подтвердить диалектический закон: все развивается. Развитие — необходимое условие жизни организации. «Остановись мгновение — ты прекрасно». Такой тезис недействителен. Каких бы успехов не достигла…
Реферат
Пожаробезопасность. Безопасный отдых и туризм
Проведением предварительных и периодических медицинских осмотров обслуживающего персонала; необходимых профилактических прививок и дезинфицирующей обработке снаряжения в соответствии с требованиями международных медицинских норм; Опасными излучениями являются: повышенный уровень ультрафиолетового и радиологического излучения. Предупреждение опасности ультрафиолетовой радиации на туристских…
Реферат
Эффективность рекламы. Реклама в социально-культурном сервисе и туризме
Для телевизионной рекламы характерна высокая информационная насыщенность роликов, потому что в несколько секунд ролика необходимо вместить как можно больше информации. С точки зрения эффективности рекламы целесообразно создавать разнообразные рекламные ролики для одного и того же турпродукта, объединенные общей сюжетной линией, но так, чтобы телезритель мог узнать конкретную турфирму…
Реферат
Организация и планирование рекламной кампании на предприятиях социально-культурного сервиса и туризма
Эту стратегию обычно применяют крупные фирмы-монополисты на уже освоенных ими рынках. Однако при проведении такой стратегии надо четко отслеживать рыночную ситуацию, чтобы не потерять свою долю рынка при изменении стратегии конкурентов. В этом случае целями рекламной кампании являются напоминание о самой фирме и ее продуктах, стимулирование сбыта и поддержание имиджа фирмы. Экономические…
Реферат
Природная среда и природно-ресурсный потенциал территории
Географическая среда — это часть земного природного окружения человеческого общества, с которой общество в данный момент связано в своей жизни и производственной деятельности. Иными словами, ГС — это среда обитания человека. В результате совершенствования технологий человеческой деятельности ГС постоянно расширяется: человек проникает в глубь гидросферы и литосферы, поднимается в высокие слои…
Реферат
Типизация стран мира по уровню социально-экономического развития
Нельзя не отметить появившееся в 2009 г. интеграционное объединение стран БРИКС. Это пять стран: Бразилия, Россия, Индия, Китай и ЮАР. На их долю в настоящее время приходится 42% населения планеты, четверть мировых природных богатств и, по разным подсчетам, от 18 до 40% мирового ВВП. Наряду с этим следует выделить экономическую группировку стран Таможенного Союза, в которую на 2013 г. входили…
Реферат
Проектирование среды для особых категорий клиентов в гостиничных комплексах
Особый вклад в деятельность государств по обеспечению доступной среды для инвалидов внесла «Конвенция о правах инвалидов», принятая Генеральной Ассамблеей ООН 13 декабря 2006 года, в которой были утверждены принципы, на которых должна строиться политика государства в отношении инвалидов: равные права, равные возможности, доступность окружающей среды. Ратифицировав в сентябре 2012 года Конвенцию…
Реферат