Изучение мирового опыта повышения качества обслуживания клиентов гостиниц
Частично функции аудитора выполняют ночные менеджеры, однако такая работа носит эпизодический и неквалифицированных характер. Поскольку аудиторы контролируют финансовую информацию системы, как правило, они работают в составе финансового подразделения гостиничного предприятия (бухгалтерии) или подчиняются напрямую управляющему гостиницы. Обычно аудиторы работают только в ночную смену, так как…
Дипломная
Проблемы и тенденции изменения досуговых предпочтений россиян на рубеже веков
Даже местным жителям зачастую приходится копить на свой отпуск. Так, стоимость входного билета на Великую Китайскую стену — 45 юаней, поездка на фуникулере — 105 юаней. Цена входного билета в Императорский дворец Гугун — 9 юаней, Храм Неба — 5 юаней, Храм Белой Лошади — 5 юаней. Бесплатно можно прогуляться по берегу озера Сиху, или по парку бедного чиновника. В целях укрепления и развития…
Эссе
Компании, занимающиеся водными перевозками, районы плавания (Санкт-Петербург)
СЗХ в трех из них характеризуются как «победители» или наиболее желательные сферы бизнеса. Три ячейки характеризуются как проигрывающие, которые наименее желательны для бизнеса (относительно слабая конкурентная позиция в непритягательных отраслях). Одна ячейка обозначена «знак вопроса» (аналог «дикой кошки» матрицы БКГ). Это неопределенное, но перспективное положение в бизнесе. При поддержке эти…
Реферат
Правовое регулирование ресторанного бизнеса
С. Конституция Российской Федерации. Гражданский кодекс РФ. Извлечение. Земельный кодекс РФ. Извлечение. Федеральный закон РФ «О защите прав потребителей» от 15 января 1996 года (с изменениями на 21 декабря 2004 года).Постановление Пленума Верховного Суда РФ от 29 сентября 1994 г. № 7 «О практике рассмотрения судами дел о защите прав потребителей"(с изменениями от 10 октября 2001 года).Указ…
Реферат
Культурные привычки и обычаи про гуманитарной экскурсии в других регионах Сычуань
ПухуйМяоцзи Даши — «Большой наставник всеобщей мудрости и волшебного спасения Вкусные Росы». Вот так обычный (или же не очень незатейливый) крестьянин через тысячу с излишним лет в последствии собственной погибели стал буддийским преподавателем. Ну, а собственно? Коль скоро учитывать, как посодействовал распространению буддизма в Китае чай, то нет никакого сомнения, что У Личжэнь устроил для…
Курсовая
Экологический менеджмент в современных предприятиях гостепреимства
Недавно в США впервые был проведен конкурс SustainableSuiteDesignCompetition, организованный USGreenBuildingCouncil и ASID (Американской ассоциацией дизайнеров интерьеров). Конкурсным задачей для дизайнеров интерьеров стало создание проектов гостиничного номера, соответствующих современным понятиям об ответственности по отношению к окружающей среде, которые одновременно стали бы новым…
Дипломная
Тайский массаж
При обострениях и, тем более, острых приступах хронических болезней категорически противопоказано принимать сеансы тайского массажа. Массаж противопоказан также в тех случаях, когда у больного есть высокая температура или имеются раны с серьезным воспалением или нагноением. Помимо этого, тайский массаж нельзя принимать людям, перенесшим недавно хирургическую операцию, — сначала нужно восстановить…
Реферат
Организация службы горничных в полносервисном отеле 4, 5 на конкретном примере
Таковая форма совместной работы с внешней фирмой, может помочь руководителям гостиничного бизнеса недопустить излишних расходов как на содержание собственного штата профессионалов, но и на взаимодействие с несколькими поставщиками сразу. Ко всему прочему, заказчик ограждается от халатности и безответственности рабочих, так как компания-провайдер обеспечивает достойный уровень сервиса…
Курсовая
Разработка программы регулирования въездного туризма
Постановление Правительства Российской Федерации № 1488 от 11 декабря, 1998 «О медицинском страховании иностранных граждан, временно проживающих в Российской Федерации, и российских граждан при выезде из Российской Федерации.» Иностранные граждане и лица без гражданства могут въезжать в РФ и выезжать из нее при наличии визы РФ, и действительных документов, удостоверяющих их личность…
Курсовая
Анализ и совершенствование технологии организации хаускипинга в гостинице (на примере гостиница
Мойка оконм²от 7 0. Мойка окон после ремонта, стройким²от 12 0. Мойка ролетовм²от 8 0. Чистка вертикальных жалюзим²15 0Средняя площадь гостиничного номера=18 кв мПроизведм расчет при условии что цена уборки за 1 кв м равна 150рИтого цена уборки за номер в среднем составит 270 0рДля 37 номеров — 99 900 рПодведя итог можно сделать вывод, что гостинице есть смысл сотрудничать с клининговой…
Курсовая
Совершенствование работы туристского информационного центра с иностранными туристами (на примере г.Москвы)
Существуют маркетинговые задачи территорий, которые невозможно решить в одиночку — ни региональным администрациям, ни турфирмам. Туристско-информационные центры могли бы стать связующим звеном между участниками процесса продвижения. Однако для этого необходимо понять, какие организационно-правовые формы были бы для них самими удачными, очертить примерный круг полномочий и проблемныхзон. Основными…
Дипломная
Критерии дифференциации (дискриминации) цен
Проблема доверия к фирме появляется в том случае, если покупатели замечают странное несоответствие в ценах на продукцию одной и той же фирмы. Не обращая внимания на ту на опасность, которую таят в себе ценовые ступени, они помогают компании проникнуть на желаемый сегмент рынка и закрепиться на нем. Если производитель предлагает только стандартные базовые модели по низким ценам, то в данном…
Курсовая
Центры поломничества в христианстве
Духовно-просветительская роль (в периодпутешествия паломники узнаютоистории мест, которые они приезжают в, их роли в духовной жизни Рф; знакомятся с необыкновенностью проведения богослужения, наследством святых, старцев);2)Общеобразовательная роль (монастыри считались и считаются культурными историческими центрами, на землимножестваразмещены музеи, отражающие жизнь и обычаи всевозможных…
Реферат
«Французский акцент» ресторанного дела в России
Новым фактором первых десятилетий XIX в. было появление в России значительного количества французов, которые становились гувернерами, парикмахерами, поварами, отельерами. Они несли в Россию европейские традиции гостиничного и ресторанного дела. Страна, которая знала лишь кабаки и трактиры, познакомилась с искусством публичного обеда и ужина «самым изысканным образом», а посещение ресторана стало…
Реферат
Теоретические основы организации гостиничного дела
Российская Федерация обладает высоким туристскорекреационным потенциалом. На ее территории сосредоточены уникальные природные и рекреационные ресурсы, объекты национального и мирового культурного и исторического наследия, проходят важные экономические, культурные, общественные и спортивные события. Во многих регионах представлен широкий спектр потенциально привлекательных туристских объектов…
Реферат
Применение маржинального подхода в оценке деятельности туристского предприятия
Таким образом, прибыль, полученная от деятельности по данному направлению, фактически является для фирмы маржинальным доходом, поскольку она должна покрывать те постоянные затраты, которые несет турфирма за данный период, и предполагаемую реальную (фактическую) прибыль. Поэтому для определения реальной прибыли и рентабельности предприятия необходимо определить долю постоянных затрат, приходящихся…
Реферат
Государственное регулирование и система правового обеспечения туристской деятельности
В частности, ст. 3 «Глава II. Государственное регулирование туристской деятельности» определяет «Принципы государственного регулирования туристской деятельности». «Государство, признавая туристскую деятельность одной из приоритетных отраслей экономики Российской Федерации, содействует туристской деятельности и создает благоприятные условия для ее развития; определяет и поддерживает приоритетные…
Реферат
Маркетинг имиджа. Маркетинг туристских территорий
Маркетинг персонала. Роль и значение данного направления — повышение привлекательности территории для рабочей силы, которую составляют рабочие и служащие определенных профессий, специализаций и квалификаций. Вместе с тем он дополняется противодействующим маркетингом в отношении нежелательных для территории групп посетителей и претендентов на проживание. В туристских центрах маркетинг персонала…
Реферат
Влияние инфляции на оценку инвестиционных проектов
Рассмотрим конкретные способы анализа эффективности инвестиционных проектов в туризме в условиях инфляции. При проведении такого анализа следует учитывать, что инфляция выражается в уменьшении покупательной способности денег. Она характеризуется ростом среднего уровня цен в туристской дестинации (стране, регионе) на заданный набор туристских услуг (товаров). Поскольку инвесторы намерены получить…
Реферат
Организация социального туризма
Следует отмстить, что на современном этапе в России слабо действуют рыночные рычаги, обеспечивающие дальнейшее развитие туризма. Усиление действий рыночных рычагов связано с необходимостью обеспечения условий для приоритетного развития внутреннего и внешнего туризма с целью возрождения традиционных центров туризма и освоения новых туристских районов. Слабое действие рыночных рычагов и явно…
Реферат
Специальные математические методы финансового менеджмента
Концепция стоимости денег во времени состоит в том, что стоимость денег с течением времени изменяется с учетом нормы прибыли на финансовом рынке, в качестве которой обычно выступает норма ссудного процента (или процента). Иными словами, в соответствии с этой концепцией одна и та же сумма денег в разные периоды времени имеет разную стоимость; эта стоимость в настоящее время всегда выше, чем…
Реферат
Введение. Организация и планирование деятельности предприятий сервиса
Основная особенность курса продиктована актуальностью нового вида ресурса — управленческого. Его предназначение — создание экономичной, конкурентоспособной, правовой, наукоемкой, технологичной, социальной и нравственной среды для развития бизнеса в одном отдельно взятом предприятии. Автор не настаивает на полноте изложения материала, поскольку тематика курса безбрежна. Остается добавить, что…
Реферат
Разработка рекламного бюджета
Известно, что в соответствии с существующими закономерностями рекламной деятельности затраты на рекламу не могут превышать 10—12% от реальной прибыли фирмы. В практике туристского бизнеса наиболее обоснованной представляется разработка рекламного бюджета на основе интегрированного подхода с использованием отдельных элементов рассмотренных методов. Например, при составлении рекламного бюджета…
Реферат
Этнические общности и цивилизации
Однако, как отмечают Ю. Н. Гладкий и А. И. Чистобаев, все попытки установления четких границ между существующими ныне цивилизациями наталкиваются на известную трудность: их наиболее характерные признаки отчетливо появляются лишь в фокусных зонах (ядрах), в то время как в периферийных областях увеличиваются чуждые им особенности. Например, во Франции, Великобритании и странах Бенилюкса проявляется…
Реферат
Социально-экономическое страноведение. Страноведение и международный туризм
Как уже отмечалось, сумма всех видов природных ресурсов данной территории, которые имеются и могут быть полезны или вовлечены в хозяйственную деятельность общества, составляют природноресурсный потенциал. Таким образом, природно-ресурсный потенциал страны, провинции, области, района и другой территории складывается из частных природных потенциалов (т. е. имеющихся на данной территории запасов…
Реферат
Образец оформления технологической карты экскурсии
В графе «Методические указания» называются методические приемы, которые следует использовать на каждом конкретном участке маршрута или на остановке (например, для воспроизведения первоначального вида площади Восстания использовать прием реконструкции…) Даются советы, как лучше использовать прием. Здесь же даются указания, когда и как использовать материалы портфеля экскурсовода (например, при…
Реферат
Рекреационный район — Русский Север
Биоклиматические условия непростые, наблюдается недостаток солнечной и ультрафиолетовой радиации. Период, благоприятный для летней рекреации, продолжается около 3 месяцев. Он характеризуется прохладными условиями на севере Архангельской области и в республике Коми, на остальной территории более комфортно. Купальный сезон довольно короткий — около полутора месяцев. Зима достаточно длительная, снег…
Реферат
Варианты техники низкоамплитудных бросков дзюдо в условиях жесткой кинематической связи спортивного поединка
Практически все броски, прогибаясь (вперед, за себя), наклоняясь (назад, перед собой), запрокидываясь (назад, за себя), провести с воздействием на ногу ногой невозможно, за исключением бросков прогибом с упором стопой в живот (Томое-наге) и его варианта с продольным вращением, что еще в 80-е годы было предложено И. Д. Свищевым. Результаты и обсуждение. Данные анализа имеющихся классификаций…
Реферат
Памятники войнам Северо-Западной Руси с крестоносцами в индустрии туризма
На Северо-Западе России чтят память великих полководцев и по сей день. Именем Александра Невского названы улицы, площади и мосты, во имя его освящают церкви, воздвигают памятники. Даже главный монастырь молодой Северной столицы был построен в честь святого князя Александра и носит его имя. Город Санкт-Петербург был построен несколько столетий спустя после смерти Александра Невского, но ни в одном…
Реферат
Особенности межкультурной коммуникации с представителями Индии в рамках российско-индийских связей в области туризма и гостеприимства
Межкультурная коммуникация — это область знаний, которая предпринимает попытки понять, как культура влияет на коммуникацию. Межкультурная коммуникация, как наука, возникла в Соединенных Штатах Америки и появилась она из необходимости применять абстрактные теоретические идеи антропологии на практике, а именно в сфере дипломатии. Системное изучение межкультурного взаимодействия и коммуникации…
Реферат