Товароведная оценка качества и оптимизации ассортимента хлебобулочных изделий, реализуемых в торговой сети

Перед посадкой в печь на поверхности тестовых заготовок делают надрезы или наколы для удаления паров воды и газа. Это предохраняет изделия от образования трещин на поверхности. Выпечку производят в хлебопекарных печах при температуре 200−280 єС от12 до 80 минут в зависимости от вида изделий. Установленный режим выпечки должен обеспечивать хорошую пропекаемость изделий и получение цвета корок…

Дипломная

Маркетинговое исследование

Методы продвижения в сети Интернет Метод Описание Цель Баннерная реклама Данный метод PR в сети предполагает показ на тематических сайтах графических изображений рекламного характера, когда в качестве изображений выступает реклама компании, в большинстве случаев логотип компании. Разумеется, баннерная реклама, прежде всего, является методом именно рекламы, но при этом многочисленные показы…

Курсовая

Реклама и связи с общественностью в социальной работе на примере деятельности благотворительных НК

Самая большая часть материалов это — «разовые упоминания» фондов, организаций, персон. Порядка 65% от общего количества тематических статей. 2. Следующая категория — «короткие информационные сообщения», анонсы о мероприятиях, акциях и т. п. проводимых благотворительными организациями — около 20%. 3. Третья категория — это «собственные проекты изданий» — публикации в поддержку благотворительных…

Курсовая

Креатив, как составляющая эффективной рекламы

Соединять уникальный текст и картинку, иногда составляющие рекламного сообщения могут нести двусмысленный характер. Российский креатив, в том виде, как он сложился к настоящему моменту, конечно же, несет отпечаток бурного развития рекламной отрасли в целом, развития самобытного и, возможно, нарушающего традиционные представления о том, как это должно происходить. Но в противном случае, мы и не…

Курсовая

Затратный метод. Ценообразование

Представляет собой метод определения соответствия пены в анализируемой сделке рыночной цене на основании сопоставления валовой рентабельности затрат лица, являющегося стороной анализируемой сделки (группы анализируемых однородных сделок), с рыночным интервалом валовой рентабельности затрат в сопоставимых сделках. Пример. Производственная компания, А реализует взаимосвязанному торговому дому Б…

Реферат

Сущность и организация фирменной торговли на примере ЗАО СП «Белкельме»

Фирменный магазин может быть открыт предприятием-изготовителем, как по месту его нахождения, так и в других регионах республики и за ее пределами. Ему присваивается фирменное наименование в целях индивидуализации его торговой деятельности, направленной на совершенствование ассортимента, повышение конкурентоспособности выпускаемых товаров на основе изучения покупательского спроса, широкой…

Реферат

Понятие упаковки, ее виды, функции, уровни

УПАКОВКА КАК СРЕДСТВО РЕАЛИЗАЦИИ МАРКЕТИНГА Создание упаковки можно рассматривать как один из важных элементов реализации маркетинга. Поместив товар в эффектную упаковку, можно обеспечить значительно больший прирост его продаж, чем при проведении других маркетинговых мероприятий, в частности рекламы. КОНЦЕПЦИЯ СОЗДАНИЯ УПАКОВКИ Указанные функции упаковки можно реализовать, если тщательно…

Реферат

Сущность и специфика PR-деятельности в сфере инновационных технологий

В силу того, что участники инновационного процесса используют собственные определения, возникла необходимость выработать стандарт, описывающий понятие инновация с точки зрения психологии. В результате возникло следующее определение: «Инновация — это конечный результат творческой деятельности, получивший воплощение в виде новой или усовершенствованной продукции, либо технологии, практически…

Реферат

Результаты воздействия массовых коммуникаций

По мнению С. Болл — Рокич и М. ДеФлюер, можно говорить о следующих результатах воздействия на индивидуальное и массовое сознание: поведенческий эффект, активация (провоцирование тех или иных действий), деактивация (прекращение некоторых действий), эмоциональный эффект — влияние на страсти человека, появление страха и отчуждения, познавательный (когнитивный) эффект, включающий разрешение…

Реферат

Оценка конкурентоспособности товаров и услуг

Изменение состава, структуры применяемых материалов (сырья, полуфабрикатов), комплектующих изделий или конструкции продукции; Где? Зi, ?З0 — сумма затрат потребителя на приобретение и эксплуатацию анализируемого товара и образца соответственно. Задача состоит в выделении той группы факторов, которые влияют на формирование спроса в определенном секторе рынка: Принципы и методы оценки…

Реферат

Исследование ассортимента мучных кондитерских изделий

Основным поставщиком мучных кондитерских изделий в универсаме «Перекресток» является Нижегородская компания ООО «Сладкая жизнь Н.Н.» РЦ «Каскад», расположенная по адресу Н. Новгород, ул. С. Есенина, д. 10. Поставки осуществляются 2 раза в неделю. Заказ продукции для продажи в магазине осуществляется по определенному перечню матрице, который согласуется с руководством. Ассортимент от данного…

Реферат

Теоретические основы управления рекламной деятельностью на предприятии

Цель рекламной деятельности просматривается также на основе Федерального закона «О рекламе» от 13.03.2006 № 38-ФЗ, в котором под рекламой понимается распространяемая в любой форме, с помощью любых средств, информация о физическом или юридическом лице, товарах, идеях и начинаниях, которая предназначена для неопределенного круга лиц и призвана формировать или поддерживать интерес к физическому…

Реферат

Эффективность маркетинговой деятельности

При всей своей «нематериальности» известность торговой марки тесно связана с показателями коммерческой деятельности компании: выручкой, оборотом, рыночной долей. Для специалиста не представляет особого труда вывести зависимость объема выручки компании от уровня ее известности или известности ее продукта. Эта зависимость может быть построена на основе опроса потребителей о том, какие торговые…

Реферат

Предложения по совершенствованию системы маркетинга в банковской сфере

Привлечение частных лиц к операциям на рынке ценных бумаг. ОАО «Скб-банк» должен активнее привлекать клиентов на рынок акций. Можно предложить частным лицам формирование портфеля ценных бумаг на имеющиеся у него средства, то есть предложить клиентам договор об инвестиционно-депозитном вкладе. По условиям договора, клиент получает возможность сформировать из своих средств инвестиционный портфель…

Реферат

Ценовая политика фирмы

Дать общее, единое определение понятия «цена» столь же сложно, как найти всеобщую дефиницию термина «деньги». Тем более что эти понятия тесно связаны между собой и что термин «цена» производен от слова «деньги». Для потребителя, покупателя такое утверждение может показаться странным. С позиции покупателя, приобретающего товары по определенным ценам, все представляется предельно ясным. Для…

Реферат

Методы маркетинговых исследований

Наиболее широко используемыми методами проведения маркетинговых исследований являются методы анализа документов, методы опроса потребителей (всю совокупность которых с определенной долей условности можно назвать методами социологических исследований, поскольку их впервые разработали и использовали социологи), экспертные оценки, экспериментальные методы и экономико-математические методы. Для…

Реферат

Установление исходной цены

Для изучения восприятия товара потенциальными потребителя — необходимы маркетинговые исследования, но вместе с тем надо формировать желаемое отношение потребителя к предложению. Этому способствуют разработка концепции товара по отношению к целевому рынку, эффективное позиционирование, способы рекламирования и изучения восприятия покупателями образа товара. Запуску в производство желаемого…

Реферат

Методы товароснабжения. Товароснабжение как элемент коммерческой деятельности торговых предприятий

Существует три вида маршрутов централизованной доставки. Один вид маршрутов предполагает завоз товаров в автомашине полной вместимости одному покупателю (линейный маршрут). Это возможно в случаях, когда покупатель является крупным по количеству причитающихся ему товаров, или в один день получателю завозится большое количество товаров на несколько дней, или когда доставляется крупногабаритный…

Реферат

Оценка конкурентоспособности товара

Как было отмечено ранее, ценовые методы строятся на извлечении дополнительной прибыли путем уменьшения издержек производства и реализации, снижения цен без изменения ассортимента и качества продукции. Снижая цену, можно захватить отдельные сегменты рынка. Эти методы используются часто бизнесменами Японии. При выходе на новые рынки сбыта они зачастую снижают уровень цен на 10% и более, а нередко…

Реферат

Характеристики услуг. Политика маркетинга на разных этапах жизненного цикла товара

Услуга маркетинговый страховой цикл С каждым годом становится все больше предприятий, осуществляющих свою деятельность в сфере услуг. Сами услуги очень разнообразны. Им свойственны пять специфических характеристик, которые компании должны учитывать не только при разработке маркетинговой программы, но и в процессе всей маркетинговой деятельности. Если еще несколько лет назад маркетологи выделяли…

Реферат

Государственное регулирование вендинга

Согласно ГОСТ Р 51 303−99 «Торговля. Термины и определения» развозная торговля — это розничная торговля, осуществляемая вне стационарной розничной сети с использованием специализированных или специально оборудованных для торговли транспортных средств, а также мобильного оборудования, применяемого только в комплекте с транспортным средством; разносная торговля — это розничная торговля…

Реферат

Анализ внешней среды и конкуренции

Экономические факторы. Высокий уровень инфляции и высокий уровень процентной ставки налогообложения негативно влияют на деятельность предприятия. Однако, увеличивающийся спрос и инвестирование (объемы инвестиций в 2009 году составили 7772 тыс. руб.) позволяют улучшить показатели эффективности производства предприятия. Основным видом сырья предприятия является мука. Ее доля в общем объеме поставок…

Реферат

Маркетинговая среда организации

Кредитно-финансовые учреждения. К их числу относятся банки, кредитные и страховые компании, прочие организации, помогающие фирме финансировать сделки и страховать себя от риска в связи с покупкой или продажей товаров. Большинство компаний и клиентов не может обойтись без их помощи при финансировании своих сделок. Серьезное влияние на эффективность маркетинговой деятельности компании оказывают…

Реферат

Сущность, виды и механизмы формирования имиджа организации

Следуя логике данного раздела можно перейти к рассмотрению существующих видов имиджа. Классификация и виды различных имиджей, очень спорная тема среди исследователей в этой области. Практически у каждого, кто анализировал тему имиджа, имеется свой взгляд на классификацию различных видов имиджей. В своей работе мы рассмотрим несколько типичных видов имиджа. Среди основных видов имиджа можно…

Реферат

Косметология: предмет и задачи

Аппаратная косметология чаще всего использует многофункциональные комбайны, с помощью которых косметолог выполняет целый ряд разнообразных процедур, без которых немыслима профессиональная косметология лица: пилинг, брашинг, электрофорез, лифтинг, и т. д. Аппаратная косметология — это не только уход за кожей, но и эффективные физиотерапевтические процедуры, с помощью которых можно лечить…

Реферат

Развитие розничного товарооборота за счёт повышения эффективности использования товарных запасов Круглянского районного потребительского общества

В структуре запасов торгового предприятия Круглянского РАЙПО выделяются две основные группы запасов: продовольственные и непродовольственные. Продовольственная группа запасов, как показал анализ, проведенный в таблице 3, имеет более высокую товарооборачиваемость, чем группа непродовольственных товаров, т. е. время обращения продовольственных товаров больше, несмотря на более короткие сроки…

Реферат

Организационно-правовая форма ресторана «Shore House»

Приведенная структура относится к линейной. Для нее характерно: четкое разделение труда и установление жестокой системы обобщенных формальных правил и стандартов, обеспечивающих выполнение сотрудниками обязанностей и координаций различных задач; иерархичность уровней управления, при которых каждый нижестоящий подчиняется вышестоящему и контролируется им; четкое разделение труда, что приводит…

Реферат

Выставочная деятельность в России

Главный фасад павильона украшает монументальная колоннада из двух рядов колонн, за которой — открытый полукруглый дворик. Колонны, обрамляющие дворик, обвиты красочными гирляндами плодов (барельеф из майолики); передние колонны отделан цветной майоликой с национальным белорусским орнаментом; пол дворика был выложен керамической мозаикой. Венчает павильон бельведер со скульптурой «Белоруссия…

Реферат

Заключение. Оценка маркетинговой деятельности предприятия ООО "Стройпроект-XXI"

Реализация проекта позволит увеличить выручку с учетом дисконта вдвое. Рентабельность деятельности также возрастет в два раза с 9,6 до 16% вследствие эффекта масштаба. Чистая добавленная стоимость увеличится в 3,5 раза. Период окупаемости составит 1 год 8 месяцев. Важно уделять внимание формированию внутренней (корпоративной) культуры, взаимному уважению между сотрудниками, пониманию, что для…

Реферат

Концепции предпринимательской деятельности

Концепция — это основная идея, лежащая в основе какой-либо деятельности. Концепция характеризует не вид деятельности, а ее цель. Концепция маркетинга — это интегрированная, ориентированная на потребителя и прибыль философия бизнеса, философия ведения дел фирмы, организации, человека. Прежде чем начать маркетинговую деятельность, руководство фирмы должно определиться с выбором соответствующей…

Реферат