Показатели безопасности батона нарезного
Опарный способ состоит из двух этапов: приготовления опары и теста. Для приготовления опары берут часть муки, 2/з воды и все дрожжи. Опара бродит 3,5−4,5 ч. На готовой опаре замешивают тесто, добавляя оставшуюся часть муки, воды и остальное сырье по рецептуре. Тесто бродит дополнительно 1—1,5 ч. В процессе брожения тесто подвергают одной-двум обминкам (кратковременный повторный промес) для…
Реферат
Маркетинг образовательных услуг
На развитых рынках в проблемное содержание маркетинга ОУП входят: функции, ассортимент и качество услуг, ценообразование, коммуникации (реклама, паблик рилейшнз, выставочная и ярмарочная деятельность), сбыт и продажи, проблемы персонала. Он функционирует, начиная с исследования рынка, планирования и воплощения замысла ОУП, их продвижения на рынок и в конечном итоге удовлетворения потребностей…
Реферат
Этап второй: определение оптимальной концепции нового продукта
На данном этапе необходимо сочетание качественных и количественных исследований, каждое из которых решает определенные исследовательские задачи. Для получения данных используются качественные методы (фокус-группы, глубинные интервью) и количественные тесты Фокус-группы и глубинные интервью позволяют выявить спонтанные реакции потребителей на новый продукт и получить общее представление…
Реферат
Введение. Оценка недвижимого имущества
В настоящее время недвижимое имущество является одним из необходимых ресурсов (наряду с человеческими, финансовыми, материально-техническими и информационными ресурсами) обеспечения эффективной деятельности акционерного общества, государственного и муниципального собственника и, наконец, нормальной жизнедеятельности каждого отдельно взятого физического лица. Сейчас на рынке недвижимости…
Реферат
Анатомия кризиса. Позитивная сторона кризисной ситуации. Типология кризисов
Итак, выбор конкретной стратегии зависит от специфики кризиса. Коснемся проблемы типологии кризисов. Скажем, можно отдельно выделить кризисы экономического характера. К ним относятся: финансовые проблемы предприятия, утрата его конкурентоспособности, угроза банкротства, потеря рынка, дефект продукта и т. д. Особого подхода требуют экологические кризисы, вызванные загрязнением окружающей среды…
Реферат
Введение. PR-технологии в маркетинговой деятельности
Целью данной работы является изучение PR-технологии в маркетинговой деятельности. Для реализации поставленной цели необходимо выполнить следующие задачи: Провести анализ всей доступной информации по объекту исследования; Объект исследования — ООО «Исследовательский центр «Бреслер». Провести анализ PR-технологий выбранной организации; Изучить теоретические источники по выбранной теме; Предмет…
Реферат
Методология разработки аван-проекта конкурентного бенчмаркинга с применением отечественной и зарубежной практики
Третий этап — выбор конкретной организации-конкурента, с которой будут сравниваться свои показатели. Этап этот трудный, но важный. От того, насколько удачен будет выбор, зависит успех всего проекта. Нередко организации, ведя поиск эталонного образца, ограничиваются двумя-тремя кандидатами, и то в основном теми, о которых слышали руководители. Практика западных стран уже считается…
Реферат
Факторы определяющие оценки и поведение потребителей
Опросы на улицах используются в основном для решения текущих маркетинговых задач. Достаточно широкое распространение получили телефонные опросы. Этот метод в 2−3 раза дешевле личного интервью, однако, он, конечно же, не рассчитан на получение столь же обширной информации. К тому же, в Казахстане, как и в других постсоветских государствах, возможности использования телефонного интервью крайне…
Реферат
Определение целей деятельности (бизнеса)
Демографическая среда. Демографическая среда представляет особый интерес для маркетологов, поскольку она дает информацию о людях, из которых собственно и состоят рынки. Работая на любом рынке, необходимо знать численность населения, проживающего в этом регионе, и тенденции его роста, чтобы оценить потенциал этого рынка. В России сложилась сложная демографическая ситуация. Понижается…
Реферат
Изучение внешней макро-и микросреды маркетинга
Культурные факторы — уровень образования и профессия, степень приверженности основным традиционным культурным ценностям, религиозные представления, отношение к природе, обществу, отношение к самим себе, подверженность влиянию субкультурных факторов и референтных групп, жизненная позиция, стиль и образ жизни и т. д. Внешняя микросреда организации Внешняя микросреда маркетинга — организации или…
Реферат
Модели и методы оценки эффективности спонсоринга
Важно различать понятия «эффекта» и «эффективности». Эффективная коммуникация — та, посредством которой достигается цель, поставленная перед её инициацией, то есть желаемый и фактический эффекты совпадают. Эффектом же можно назвать любой процесс, который коммуникация порождает. 3, стр.332]. М. Гундарин считает, что оценить эффективность спонсорства крайне тяжело. Связывает он это с тем, что…
Реферат
Инструментарий социальной рекламы
Самая первая из реклам. Она не потеряла своей актуальности до сих пор. Она еще дешевле, чем на радио, ей не нужно «бороться» за место в эфире. Разместить свой плакат на билборд, а тем более в журнале или газете гораздо проще, чем на радио, а тем более на телевидении. До сих пор, несмотря на технический прогресс огромное количество организаций используют именно этот способ распространения…
Реферат
«Нестле»: «Мы прогнозируем рост рынка»
Рекламная активность участников российского рынка шоколада очень велика, т.к. высок уровень конкуренции на рынке. При этом отмечу, что рекламная деятельность в большой степени зависит от конкретного сегмента. Для некоторых сегментов, например для шоколада в коробках, рекламная активность имеет сезонный характер". В настоящее время рынок снова приближается к докризисным показателям. В премиальном…
Реферат
Язык PR и рекламы
Функция раскрепощения. Готовность к эпатажу подвигает человека искать подтверждение правильности или хотя бы оправданности своих действий. И оно всегда находится. Человеку необходима поддержка, чтобы он не чувствовал себя одиноким в эпатажном порыве. Иногда достаточно просто знать о том или ином факте, чтобы сделать его «последней каплей» для претворения своих действий в жизнь. Например, когда…
Реферат
Зачем нужна оценка товарных знаков
Оценка товарного знака также пригодится, когда речь идет о продаже целого предприятия. Зачастую покупатели предпочитают «забывать» о существовании нематериальных активов. В то же время расчет реальной стоимости брэнда может значительно повлиять на конечную цену сделки. Несмотря на такое ограничение, существует немало случаев, когда предприятию требуется оценка товарных знаков. Перечислим…
Реферат
Анализ внешней среды ООО «Кока-Кола»
Конкуренты. На рынке прохладительных напитков продукция предприятия «Кока-Кола» относиться к сегменту фруктовой воды. У предприятия не много конкурентов, производителей прохладительных напитков, которые удовлетворяют те же потребности потребителей, что ООО «Кока-Кола», благодаря своей доступности и узнаваемой марки. Главный конкурент предприятия ООО «Кока-Кола» является предприятие ООО «ПепсиКо…
Реферат
Введение. Комплексная оптимизация сетевого графика
Задача сетевого планирования состоит в том, чтобы графически, наглядно и системно отобразить и оптимизировать последовательность и взаимозависимость работ, действий или мероприятий, обеспечивающих своевременное и планомерное достижение конечных целей. Для отображения и алгоритмизации тех или иных действий или ситуаций используются экономико-математические модели, которые принято называть сетевыми…
Реферат
Несовершенная конкуренция. Конкуренция, структура рынка
Это означает, что кривая спроса менее эластична, чем при совершенной конкуренции, но более эластична, чем у чистой монополии. Степень эластичности в условиях монополистической конкуренции зависит как от числа конкурентов, так и от глубины дифференциации продукта (услуг). Монополистическая конкуренция — рыночная структура, когда множество фирм, выпускающих дифференцированный продукт, конкурирует…
Реферат
Вывод. Оценка качества макаронных изделий
Макаронные изделия «От Мельника» в магазине хранятся с соблюдением требований по условиям и срокам хранения. Реализация макаронных изделий осуществляется через прилавок. Расчеты с покупателями производятся посредством использования контрольно-кассового оборудования. Предложения Для совершенствования ассортимента макаронных изделий реализуемых магазином «Славянка», предлагается: Расширить…
Реферат
Задание 5. Выкладка и реализация товаров
Правильное оформление магазина даст возможность покупателю выбрать рекламируемый товар при совершении первой покупки, повторно приобрести товар данной торговой марки, приобрести выгодно представленные товары при незапланированной покупке, быстро найти товар при запланированной покупке, познакомиться с новыми марками товаров. Мерчендайзинг — направление маркетинга, способствующее стимулированию…
Реферат
Понятие и сущность выставочно-ярмарочной деятельности
Фактически сегодня в первоначальном значении этого слова выставками с позиции терминологии, укоренившейся в Республике Беларусь, следовало бы называть выставочные мероприятия, не преследующие торговые (коммерческие) цели, к которым в первую очередь относятся всемирные выставки ЭКСПО, выставки произведений искусств из коллекций музеев, не предназначенных для продажи, и выставки, организуемые при…
Реферат
Стимулирование продаж: понятие, сущность и роль в коммерческой деятельности
Стимулированием продаж называются кратковременные побудительные меры к немедленному совершению покупки, а также длительные программы, направленные на повторное совершение покупок. Привлекательность (потребители получают дополнительные бесплатные поощрения, что всегда воспринимается адресатом коммуникации положительно); Решение задач стимулирования сбыта достигается с помощью разнообразных…
Реферат
Физико-химические показатели качества хлеба ржаного и ржано-пшеничного
Вывод: исследуемый образец ржано-пшеничного хлеба — хлеб «Коренской"по показателю влажности не соответствует стандарту, образец ржано — пшеничного хлеба — хлеб «Столичный» новый по показателю влажности стандарту соответствует. Исследуемый образец ржаного хлеба — хлеб «Московский"по показателю влажности не соответствует стандарту, образец ржаного хлеба — хлеб «Заварной» новый по показателю…
Реферат
Виды товаров и услуг компании «Витталекс»
Причины, из-за которых респонденты отказываются покупать пластиковые окна Данный вопрос задавался тем, кто не собирается в ближайший год устанавливать пластиковые окна. Доля таких респондентов составляет 91,5%. Данная категория людей отказывается ставить пластиковые окна в силу следующих причин: отсутствие достаточного количества денежных средств (60,4%), устраивают обычные окна (20,9…
Реферат
Введение. Каналы распределения и товародвижения товара
Современный мир развивается в стремительном темпе, особенно в области науки, техники и технологии, и в условиях нынешней конкуренции может выжить только такое предприятие, которое творчески применяет концепцию маркетинга в своей деятельности, постоянно ищет в рамках этой концепции новые способы адаптации к постоянно меняющимся условиям существования. Критерий выбора рациональной системы…
Реферат
Особенности маркетинга услуг
Стандартизация в сфере услуг — один из способов защиты интересов потребителей с точки зрения его безопасности. Стандарты на услуги помогают сравнивать различные предложения и делать выбор сообразно своим запросам. Стандарты на услуги служат стимулом для конкурирующих в этой сфере фирм к улучшению качества и совершенствованию ассортимента услуг при условии, что компания способна обеспечить…
Реферат
Анализ положения на рынке ОАО «Борисовский мясокомбинат»
ОАО «Борисовский мясокомбинат» является одним из крупнейших производителей мясных продуктов в Республике Беларусь. Основным видом деятельности предприятия является производство мяса и субпродуктов, колбасных изделий и полуфабрикатов. ОАО «Борисовский мясокомбинат» принимает постоянное участие в выставках-ярмарках «Лучшие товары рынка России», проходящих в городах Московской области, участвует…
Реферат
Процесс и методика проведения маркетинговых исследований
Крoме oснoвных принципoв важны и метoды маркетингoвых исследoваний, пoзвoляющие решать ширoкий диапазoн маркетингoвых задач с применением различных сoвременных приемoв. Различают: oбщенаучные; аналитикo-прoгнoстические метoды исследoваний; методические приемы, заимствoванные из разных oбластей знаний. 10]. Системный анализ (system analysis) — сoвoкупнoсть метoдoв и средств исследoвания слoжных…
Реферат
Общие характеристики организации
Многообразны и зависят от разнообразных обстоятельств. Торговые организации ставят своей целью реализацию товаров и получение торговой прибыли; промышленные организации — производства необходимых товаров, при этом решают задачи повышение производительности труда, достижение рентабельности и т. д.; государственные учебные заведения — подготовку специалистов для народного хозяйства и совсем…
Реферат
Виды рекламы. Организация рекламно-информационной деятельности по сбыту товаров
Реклама — напоминалка — напоминает потребителям о существующих продуктах. Например, главной целью телевизионной рекламы «кока-колы» является напоминанием потребителям о существовании этого напитка, а не первоначальная информация о нём. Побудительная реклама — используется для создания у выбранного сегмента потребителей выборочного спроса на какой то продукт, путём внушения потребителям, что…
Реферат