Коммерческая деятельность предприятий общественного питания (на примере ООО «Русская тройка»)
На отечественном рынке общественного питания очень мало ресторанов для клиентов среднего класса со средним чеком 200−300 рублей. В настоящее время эта ниша развивается за счет открытия демократичных заведенийкафе, кофеен и ресторанов фаст-фуд, это сеть ресторанов японской кухни «Евразия», сеть кофеен «Кофе Хауз» и Группа Компаний «Васаби». Именно поэтому в данной сфере происходит постепенный…
Дипломная
Социально-психологические технологии в связях с общественностью
Коммуникативный процесс представляет собой определенную последовательность действий: «Для осуществления процесса коммуникации необходимо по меньшей мере два человека — отправитель и получатель. Отправитель начинает коммуникацию, передавая какую-либо информацию получателю. Для этого он кодирует информацию в символы (слова или действия, позы, жесты, выражение лица и т. п.) и передает их получателю…
Реферат
Формы и состав плана маркетинга
В предложенной книге авторы попытались на основе опыта западных фирм и опыта работы с российскими предприятиями максимально формализовать и структурировать процесс планирования. Заполняя предложенные формы, менеджеры охватят все функциональные области маркетинга в максимальном (для некоторых фирм даже в излишнем) объеме. Объем маркетинговых мероприятий и их необходимость диктуется условиями…
Реферат
Принципы административного процесса
Универсальный принцип, распространяющийся на все без исключения стороны общественной и государственной жизни, в том числе на административный процесс. Статья 15 Конституции РФ установила, что «органы государственной власти, органы местного самоуправления, должностные лица, граждане и их объединения обязаны соблюдать Конституцию Российской Федерации и законы». Принцип законности состоит также…
Реферат
Рынок и механизм его функционирования
Санирующая функция. Эта функция заключается в том, что с помощью конкуренции рынок очищает общественное производство от слабых, экономически неустойчивых и хозяйственно нежизнеспособных предприятий и некачественных товаров и, напротив, способствует более предприимчивым и эффективным предприятиям (фирмам). Посредническая функция. Эта функция заключается в том, что рынок соединяет в единую систему…
Реферат
Оптовые фирмы. Маркетинг
Оптовый продовольственный рынок (ОПР) — как организатор оптовой торговли предназначен для реализации скоропортящейся продукции. Особенностью этих структур является то, что они способствуют развитию конкуренции между оптовиками и стабилизации цен на продовольственном рынке. Оптовые рынки играют важную роль в повышении качества и конкурентоспособности отечественного продовольствия на внутреннем…
Реферат
Анализ хозяйственно-экономической работы ЗАО СП «Белкельме»
Созданное в 1993 году Закрытое Акционерное Обществе Совместное Белорусско — Испанское предприятие «Белкельме» — это ведущий в Беларуси производитель обуви для активного отдыха и занятий спортом. Следуя современным направлениям моды в мире обуви, ЗАО СП «Белкельме» производит широкий ассортимент мужской, женской, молодёжной и детской обуви. С 2009 года на предприятии внедрена и успешно работает…
Реферат
Планирование товарной политики ТОО «ХХХ»
Производство новых товаров, диктуемое необходимостью замены морально устаревших товаров в условиях высоко конкурентного рынка, порождает, в свою очередь, острейшую проблему, с которой сталкиваются практически все фирмы-товаропроизводители: как в относительно ограниченные сроки, диктуемые объективными обстоятельствами и субъективными устремлениями руководства фирм-конкурентов создавать новые…
Реферат
Заключение. Пути повышения конкурентоспособности строительных организаций
Конкуренция — борьба независимых экономических субъектов за ограниченные экономические ресурсы. Это экономический процесс взаимодействия, взаимосвязи и борьбы между выступающими на рынке предприятиями в целях обеспечения лучших возможностей сбыта своей продукции, удовлетворяя разнообразные потребности покупателей. Наличие конкурирующих фирм порождает такое явление в экономике как конкуренция…
Реферат
Роль анализа ассортимента и структуры продукции в финансовой деятельности предприятия
Для формализованного описания экономического потенциала можно основываться на бухгалтерской отчетности, представляющей собой некоторую модель коммерческой организации. В этом случае выделяются две стороны экономического потенциала: имущественное положение коммерческой организации и ее финансовое положение. При формировании ассортимента и структуры выпуска продукции предприятие должно учитывать…
Реферат
Особенности продвижения клиник лазерной медицины средствами Интернет
В настоящее время Интернет активно развивается как рекламный канал. При этом основные принципы и технологии интернет-рекламы во многом отличаются от принятых в таких традиционных медиа, как телевидение, радио, пресса. Так, в отличие от телевидения или радио, которые являются относительно пассивными медиа, Интернет требует активного участия: в интернет-среде ничего не происходит до тех пор, пока…
Реферат
Производственная функция маркетинга на предприятии
Упр. качеством-упр. технологическими процессами, выявление различных несоответствий в продукции, производстве и самой системы качества, а также устранение выявленных несоответствий и причин их возникновения; Оборудование: — осн. (тяжелое): станки, компрессы и т. д. Это необходимо для производства оборудования: универсальные-выполняют несколько операций; специализированные-предназначенные для…
Реферат
Оценка существующей структуры корпоративного имиджа Туристической фирмы «Айлэнд»
Второе место в рейтинге популярности направлений занял Таиланд, полностью оправившийся от всех потрясений: объем перевозок на Пхукете и У-Тапао увеличился в среднем за год вдвое. Нижегородские туристы едут в Таиланд, чтобы встретить Новый год под пальмой и окунуться в атмосферу праздника на улицах Бангкока или на отдельных островах. Еще один заметный плюс в том, что после землетрясения местные…
Реферат
Сущность, виды рекламы
Побудительная реклама используется для создания у выбранного сегмента потребителей выборочного спроса на какой-то продукт путем внушения потребителям, что рекламируемый продукт является наилучшим в рамках, имеющихся у них средств. Побудительная реклама несет эмоциональный заряд, воздействует на подсознание человека. В ней обычно в выигрышном свете представлен рекламируемый продукт, броско…
Реферат
Соревнование Пепси и Кока-Колы
Ранее — ценовое преимущество, позволившее Pepsi практически догнать Coca-Cola. Помните, когда продажи Pepsi стали стремительно расти? Правильно, когда в период Великой Депрессии (покупатели тогда экономили каждый цент), компания пошла на откровенный (талантливый) демпинг, став продавать газировку в бутылках по 340 мл., тогда как Coca-Cola — по 170, а цена была у них одинаковой — 5 центов…
Реферат
Определение маркетинга. Оценка состояния маркетинговой услуги наращивания ногтей
По мере прогрессивного развития общества растут и потребности его членов. Люди сталкиваются с все большим количеством объектов, пробуждающих их любопытство, интерес и желание. Производители со своей стороны предпринимают целенаправленные действия для стимулирования желания обладать товарами. Они пытаются сформировать связь между тем, что они выпускают, и нуждами людей. Товар пропагандируют как…
Реферат
Составление товарного отчета, кассового отчета, сдача денег в главную кассу магазина. Инкассация денежной выручки
Операционная касса — ведет расчеты с покупателями за проданные товары, получая от них наличные деньги. Кассира, который производит расчеты через эти кассы — называют кассиром-операционнистом. Он несет полную индивидуальную материальную ответственность за наличные деньги, находящиеся в кассе. Ежедневно ведется книга кассира-операциониста. Каждый документ записывается отдельной строкой начиная…
Реферат
Сравнительная оценка конкурентоспособности крупы хлопьев овсяных
Образец № 1. Хлопья овсяные традиционные Воложка. ООО «Прогресс» Gn = 4,82 балла Образец № 2. Хлопья овсяные обыкновенные ООО «ТД-Холдинг» Gn = 4,25 балла Образец № 3. Хлопья овсяные термически не обработанные. Житница здоровья ОО «Сампо» Gn = 4,74 балла Наибольшее количество балов набрал образец № 1 Хлопья овсяные традиционные Воложка. ООО «Прогресс», поэтому для сравнения в качестве базового…
Реферат
Российский киноплакат как жанр графического дизайна
Примечательно, что степень коммерциализации советского киноплаката неразрывно связана с конкретными задачами культурного строительства, с социальными, экономическими условиями жизни общества. На изменение коммерческой насыщенности киноплаката влияло и появление новых видов кинорекламы, бравших на себя часть его рекламной нагрузки. Однако в российской киноиндустрии коммерческая составляющая…
Реферат
Выставки в туристском маркетинге
По определению Союза международных ярмарок ярмарка представляет собой экономическую выставку образцов, которая, в соответствии с обычаями той страны, на территории которой она находится, представляет собой крупный рынок товаров, действующий в установленные сроки в течение ограниченного периода времени в одном и том же месте и на которой экспонентам разрешается представлять образцы своей продукции…
Реферат
SWOT — анализ ООО «Каскад»
Сформулировать перечень возможностей, которые открывает перед организацией внешняя среда, т. е. перечислить факторы, касающиеся увеличения спроса, изменения его параметров, уменьшения уровня конкуренции и т. д.; Финансовая цель формулируется как величина валовой прибыли, или рентабельность. Маркетинговые цели связаны в основном рынком, его освоением и долей по продажам на этом рынке…
Реферат
Разработка предложений по совершенствованию маркетинговой деятельности на ЗАО «МПБК «Очаково»
Чтобы изучение и анализ спроса на товары ЗАО «Очаково» были как можно более продуктивны, необходимо разработать систему изучения спроса. Для начала нужно провести сегментирование рынка, каждый сегмент постараться разбить на подсегменты и затем изучить потребности, нужды, мотивации, перспективы. Необходимо сегментировать рынок, исходя из нескольких признаков сегмента. Проведенный анализ…
Реферат
Процесс библиотечного фандрайзинга
От уровня проведения последнего этапа фандрайзинга зависит расширение числа тех, кто помогает библиотеке. Поддерживая долгосрочные взаимоотношения, заинтересованность дарителей, библиотеке необходимо регулярно поздравлять спонсоров со всеми праздниками, приглашать на различные мероприятия. Целесообразно публиковать благодарственные заметки о дарителях в местной периодической печати, вручать…
Реферат
Анализ сбытовой деятельности ОАО «Владивостокский молочный комбинат»
На основании приведенных в таблице данных можно сделать вывод о том, что фондоотдача в 2013 г. увеличилась на 24,0% за счет опережающего темпа роста объема реализации над темпом роста основных средств на 24,8%. Рост фондоотдачи в 2013 г. по сравнению с планом и с 2012 г. свидетельствует о повышении эффективности использования основных производственных фондов предприятия, что подтверждается…
Реферат
Проектирование и реализация плана маркетинга
Четвертый этап — определение средств продвижения и оптимальных каналов коммуникации, которые будут использованы в ходе кампании. Как выяснилось в ходе анализа, наиболее эффективными оказались телевизионная реклама, реклама на транспорте и наружная реклама. Также большую популярность завоевывает Интернет-реклама, которую на сегодняшний день актуально использовать, чтобы увеличить не только…
Реферат
Особенности управления качеством производства
Второй путь к осуществлению принципа «готовить меньше, реализовывать больше» — это использование полуфабрикатов, замороженных продуктов и готовых к потреблению блюд. Такой подход доступен для каждого предприятия питания, независимо от его типа, назначения, характера и места нахождения. Конечно, эту продукцию следует обрабатывать согласно технологическим правилам. Ошибочным является мнение, что…
Реферат
Интернет реклама библиотеки
Сегодня библиотеки имеют доступ в интернет, где создают свои сайты, которые, в свою очередь, выступают как реклама библиотеки, по-новому раскрывая ее информационные возможности. Интерес отечественных библиотек к интернету представляется оправданным и закономерным. Прибегнув к его услугам, библиотека получает возможность за сравнительно небольшие деньги предоставить своим реальным и потенциальным…
Реферат
Маркетинговая стратегическая программа ОАО «Комбината «Крымская Роза»
Поскольку многие исходные данные (в частности, результаты прогнозирования) имеют вероятностный характер, то план маркетинга является не «законом», а гибкой программой действий, для чего он имеет не один «жесткий» вариант, а как минимум три: минимальный, оптимальный и максимальный. Минимальный определяет деятельность при неблагоприятном развитии событий, оптимальный — при нормальном…
Реферат
Теоретические аспекты планирования в системе маркетинга
В системе маркетингового планирования фирмы стратегический план является фундаментом для остальных видов планирования, поскольку определяет основной ориентир развития предприятия, на основе которого устанавливаются более конкретные цели во временном регламенте и в структуре подразделений. Планирование в системе маркетинга на уровне подразделений, отвечающих за отдельные виды деятельности…
Реферат
Факторы, воздействующие на механизм взаимоотношений «бренд — потребитель»
Выбор той или иной марки — активный процесс, который требует от покупателя логического переосмысления информации бренда. Чтобы выбор был правильным, человек должен обладать информацией, помогающей ему определить свое отношение к торговой марке. Отношение к марке, в свою очередь, формируется на основе ценностных ориентаций бренда, значимых для потребителя, и внимательного отношения бренда…
Реферат