Упаковка и маркировка

Яблоки второго товарного сорта укладывают рядами или насыпью. При укладке насыпью на дно и под крышку ящика кладут слой древесной стружки, а для более плотной укладки плодов произведет уплотнение вибрацией на виброустановке. В ящичные поддоны или специальные контейнеры яблоки укладывают насыпью с прокладкой на дно и под крышку древесной стружки, отвечающей требованиям ГОСТ 5244, равномерным слоем…

Реферат

Введение. Розничная торговля

В то же время, недостаточно динамично развивается торговая инфраструктура. Не решены проблемы обеспечения субъектов торговли оборотными средствами, качества и безопасности товаров и услуг на потребительском рынке страны. Существуют группы населения с низкими доходами, поэтому вопрос обеспечения доступности товаров и услуг требует особого внимания. В связи с этим актуальным является ускорение…

Реферат

Основные понятия курса «организация обслуживания на предприятиях питания и торговли»

Фуршет (от фр. fourchette — вилка). Открытый стол (а ля фуршет), за которым не сидят, а около которого стоят. Накрывается во время массовых приемов большего числа людей и по своему составу продуктов является холодным столом. Обедающие берут тарелки и один из предметов столового прибора, чаще вилку, и выбирают из общих блюд закуски, после чего отходят от стола, чтобы не мешать подходить другим…

Реферат

Необходимость создания материальных запасов с точки зрения логистики

В современных условиях хозяйствования в России одной из основных проблем финансово-хозяйственной деятельности предприятий является проблема роста цен. Значительное удорожание материальных ресурсов, необходимых для производственного процесса неблагоприятно сказывается на функционировании предприятия, ведет к перебоям в снабжении вплоть до остановки производственного процесса. Таким образом…

Реферат

Введение. Потребительские рынки и покупательское поведение потребителей

Выбрав тему «теория потребительского выбора», в первую очередь, хотелось бы отметить, что рассматривать ее следует не только с точки зрения экономики, так как проблемой выбора занимаются практически все научные дисциплины. Даже досконально изучив основные экономические законы поведения потребителя, никогда не получится стопроцентно сказать, как поступит тот или иной человек в каждой конкретной…

Реферат

Введение. Ассортимент и оценка качества маргарина и спрэдов

В процессе выполнения работы были использованы теоретические методы исследования (изучение литературы, аналогия, обобщение, абстрагирование, индукция, дедукция, сравнение, классификация) и практические (наблюдение, изучение ассортимента магазина). Как наиболее рационально представить в ассортименте торговой организации маргарин и спрэды, чтобы в полной мере удовлетворять запросы покупателей…

Реферат

Требования, предъявляемые к качеству натурального растворимого кофе

Механизм сушки экстракта в распылительной сушилке состоит в распылении жидкого или пастообразного материала в теплоносителе, т. е. получении аэрозоля для максимального увеличения площади поверхности высушиваемого материала. Сушат экстракт горячим воздухом, температура которого на входе в сушильную башню 230−280 °С, а на выходе из сушильной башни 90−120 °С (при высоте башни 28 м), скорость воздуха…

Реферат

Достоинства и недостатки пластмасс

Некоторые пластмассы (мелалит, полиэтилен и др.) обладают хорошими гигиеническими свойствами, позволяющими изготовлять из них и посуду. Из некоторых пластмасс (полиэтилена, поливинилхлорида) можно получать тонкие пленки, а так же химические волокна (полиэфиры, полиамиды) Недостатком почти всех пластмасс является малая стабильность формы, обусловленная малой жесткостью, мягкостью (изменение формы…

Реферат

Современные стратегии розничной торговли

Напротив, другие розничные торговцы превратились в специализированные магазины с узким набором товаров и разнообразием ассортимента внутри вида. Компании The Gap, Toys’R Us, В. Dalton и Radio Shack могут служить примерами. Помимо этого имеются многочисленные образцы подходов, выбирающих промежуточные значения между стратегией торговли широким ассортиментом товаров массового спроса и стратегией…

Реферат

Анализ ассортименты сложнобытовых товаров магазина «Эльдорадо»

Ведущую позицию занимают азиатские поставщики на их долю приходится 51%, вторую — европейские на их долю приходится 25%, на третьей позиции находятся российские поставщики, их доля составляет 24%. Ведущую позицию занимают азиатские поставщики на их долю приходится 50%, вторую — европейские на их долю приходится 29%, на третьей позиции находятся российские поставщики, их доля составляет 21…

Реферат

Изучение отношения потребителей к определенной марке товара

Более сложным подходом является оценка марок отдельных товаров по их характеристикам. Часто совокупность потребительских характеристик товара и набора благ, предоставляемых потребителям при покупке и эксплуатации (использовании) товара, называется его атрибутами. Приоритетная известность относится к марке, которая при тестировании потребителей на способность припомнить марки товара определенной…

Реферат

Исторический аспект возникновения и формирования предприятий питания в России

Почти столетие Указ императрицы определял в России всю организацию производства и продажи спиртных напитков откупную систему. В 1861 г. Государственный Совет отменяет откуп и вводит акциз, который распространялся не только на водку и вино, но и на пиво, брагу, сусло, мед. Кабак со временем переименовали в питейный дом. Многие питейные дома наряду с продажей вина оборудовали отдельные помещения…

Реферат

3 Второй этап оптимизации

Определяем работы, с которых будем забирать средства и работы, на которые будем переносить средства: Определим новые длительности путей, суммируя длительности работ, входящих в соответствующие пути: Определяем новую длительность работ, перестраиваем график ранних сроков с полученными данными: Определяем новую длительность работ, перестраиваем график ранних сроков с полученными данными: Подставляя…

Реферат

Введение. Стратегия продвижения товаров

Персональные продажи — устное представление товара и услуг в беседе с более предполагаемыми покупателями с целью их продаж. В пределах этих категорий существуют свои специальные инструменты — типы коммерческих презентаций, показов, специальной рекламы, торговых выставок, ярмарок, демонстраций, брошюр, литературы, печатных изданий, эмблем, конкурсов, премий и купонов. В то же самое время…

Реферат

Маркировка ПДП. Маркетинговые исследования рынка продуктов детского питания

Наименование продукта, включающее наименование вида, функциональное назначение (детское питание и возраст детей); Ингредиентный состав (перечень компонентов, из которых изготовлен продукт); Срок годности, устанавливаемый по датам выпуска и окончания хранения; Наименование и адрес изготовителя (упаковщика, экспортера, импортера); Маркировка на упаковке ПДП должна содержать следующую информацию…

Реферат

Позиционирование на промышленном рынке и методы маркетингового исследования в области позиционирования товара на рынке

Реализация позиционирования товара напрямую связана с разработкой маркетингового плана, который должен включать маркетинговые исследования, разработку товара, политику ценообразования, методы распространения и продвижения товара. Таким образом, сегментация рынка, результа которой является выделение однородных групп потребителей со схожими потребностями и покупательскими привычками по отношению…

Реферат

Введение. Позиционирование на основе сегментации целевой аудитории (на примере товарной категории "Свадебные салоны")

Изучая теоретический материал по теории и практике маркетинговой и рекламной деятельности, автор обращался к работам российских исследователей: Е. В. Ромат «Реклама», П. А. Пименов «Основы рекламы», Панкратов, Баженов Ю. К. «Рекламная деятельность». Среди зарубежных работ, автор обращался к работам: Р. А. Фатхутдинов «Стратегический маркетинг», Д. Траут, Э. Райс «Позиционирование: битва за умы…

Реферат

Модель диффузии. Особенности различных моделей поведения потребителей

Основная идея модели диффузии заключается в следующем. Все потенциальные потребители делятся на «инноваторов» и «имитаторов». Первые принимают решение о покупке независимо от поведения остальных; вторые напротив, испытывают на себе влияние потребителей, уже купивших товар, то есть совершают покупку в подражание другим. Первое слагаемое правой части уравнения описывает поведение «инноваторов…

Реферат

Классификация и характеристика ассортимента школьно-письменных и канцелярских товаров. Маркетинговое исследование потребителей

Клей предназначен для склеивания бумаги, картона, тканей, пластмасс. Клей канцелярский выпускается в виде тюбика-роллера, позволяющего наносить клей с помощью шарика, закрепленного в горлышке тюбика. В таком же исполнении выпускается и поливинилацетатный клей (ПВА), он быстро сохнет, не деформирует бумагу. Разновидностью является клей-карандаш «маркер», в котором цветной след нанесения клея…

Реферат

Список использованных источников

Ушаков К. М. Эволюция организации: развитие, расцвет, спад// Директор школы. 1998. N 2. С. 18−22. Мескон М., Альберт М., Хедоури Ф. Основы менеджмента/пер. с англ. М.: Дело. 1996. Рогожин С. В., Рогожина Т. В. Теория организации: Учебник. М., Экзамен, 2004. Герчикова И. Н. Менеджмент: Учебник. 2-е изд. М.:Банки и биржи, ЮНИТИ, 1995. Акулов В. Б., Рудаков М. Н. Теория организации: Учебное пособие…

Реферат

Рекомендации. Анализ ассортимента биологически активных добавок в аптечной организации "Мелодия здоровья" (г. Воронеж)

Таким образом, совершенствование коммерческой деятельности аптечной организации в сфере продажи БАД на основе управления ассортиментом — самый надежный способ преодоления трудностей. В этом направлении автором предложены четыре группы мероприятий по совершенствованию коммерческой деятельности: По товарным группам БАД «Общеукрепляющие препараты» и «Для похудения» разработать рекламные акции типа…

Реферат

Синтаксическое и стилистическое оформление рекламных текстов

Итак, реклама — это информирование различными способами о потребительских характеристиках товаров и услуг с целью их реализации. Рекламные тексты создаются для целенаправленного воздействия на потребителей для увеличения спроса на рекламируемую продукцию или услугу. Используются различные методы и приемы воздействия на сознание человека с учетом его психофизиологических особенностей (ощущения…

Реферат

Сущность и содержание сбытовой деятельности

Предметом сбыта является продукция и услуги производственного предприятия (товар, ценность). Субъекты сбыта — это производственное предприятие и посреднические сбытовые (торговые) организации. Объекты сбыта — покупатели (потребители) товара производственного предприятия. При непрямом сбыте сложно поддерживать имидж торговой марки производителя, организовать необходимый сервис, осуществлять…

Реферат

Анализ ассортимента предоставляемых услуг

D печать — С помощью специального пакета программ Digital Cookbook, входящего в программное обеспечение принтера создается компьютерная модель будущего шедевра. Кроме того существует большая библиотека заранее подготовленных шаблонов, что значительно сокращает сроки изготовления. Область деятельности общества включает в себя: 1) изготовление тортов на заказ; 2) продажа кондитерских изделий; 3…

Реферат

Определение индекса удовлетворенности потребителя

Как видно из Приложения 1 наиболее важной составляющей гостиничной услуги является радушный прием в рецепции, поэтому все опрашиваемые поставили этому компоненту дерева оценку 5. В результате этого и среднее значение оценки важности для потребителя приема в рецепции получилось также 5. Практически такую же важность в глазах потребителя имеют такие компоненты дерева качества как чистота в номере…

Реферат

Организация товародвижения и сбыта товара

Формы и системы заработной платы являются необходимым элементом организации оплаты труда. Выбор рациональных форм и систем оплаты труда работников имеет важнейшие социально-экономическое значение для каждого предприятия. Они определяют порядок начисления заработков отдельным работникам или их группам в зависимости от количества, качества и результатов труда. Формы и системы оплаты труда создают…

Реферат

Глава3. Ценовая и неценовая конкуренции в аптечном бизнесе

За последние два десятилетия в фармацевтическом бизнесе произошли большие перемены. Раньше аптек было мало, все они были государственными, да и цены на лекарства в любой аптеке по всей стране были одинаковыми — их даже печатали в учебниках по фармакологии и заучивали вместе со свойствами препаратов. Сегодня ситуация кардинально изменилась: аптеки открываются на каждом углу, государственных (или…

Реферат

Экономический эффект торговой марки

Во-вторых, сильные торговые марки «умеют» преодолевать препятствия (и даже выбираться из катастрофических ситуаций), фатальные для слабых марок. По результатам выборочной проверки, некоторые упаковки лекарства «Tylenol», ведущей торговой марки болеутоляющих средств, оказались недоброкачественными. Препарат на несколько недель был изъят из продажи. Когда лекарство вернулось в аптеки…

Реферат

Практическая часть. Анализ факторов формирования ассортимента и качества молока и сливок ООО "Метро Кэш энд Кэрри"

Потребитель привыкает к определенным видам продуктов, поэтому важно достигнуть стабильности в формировании ассортимента таких товаров, обеспечивая их бесперебойную продажу. При формировании в розничной торговой сети ассортимента продовольственных товаров необходимо учитывать и фактор их взаимозаменяемости. В случае отсутствия в продаже нужного продукта или неудовлетворительного качества…

Реферат

Реклама. Продвижение товара на рынок

Западные специалисты видят основные различия между рекламой и продвижением товаров в их методах обращения и ценности, которую они добавляют товару или услуге. В то время как реклама занимается созданием имиджа, и ей на это требуется время, продвижение товаров занимается стимулированием, ведущим к немедленному действию, предпочтительно — продаже. Реклама добавляет «невидимую» ценность товару или…

Реферат