Обжарка кофе — искусство создания вкуса и аромата
Основой обжарки кофейных зерен являются ароматические эфирные масла — кофейная эссенция, кофейное масло (кофеоль). Масла представляют собой водорастворимые летучие соединения, придающие напитку вкус и аромат. Эти масла выделяются в процессе обжарки на поверхность зерна, и под воздействием кислорода и света они довольно быстро начинают разлагаться, кофе теряет свой аромат и вкусовые качества…
Реферат
Восприятие как познавательный процесс
Восприятие, перцепция (от лат. perceptio) — познавательный процесс, формирующий субъективную картину мира. Это психический процесс, заключающийся в отражении предмета или явления в целом при его непосредственном воздействии на рецепторные поверхности органов чувств. Восприятие — одна из биологических психических функций, определяющих сложный процесс приёма и преобразования информации, получаемой…
Реферат
Требования к маркетинговому анализу
Принцип тщательности означает детальность планирования каждого этапа исследования, высокое качество выполнения всех исследовательских операций, достигаемое за счет высокого уровня профессионализма и ответственности исследовательского коллектива. В маркетинговом анализе существует обязательное требование: его выводы должны быть четкими и недвусмысленными, их обязательно следует сопровождать…
Реферат
Тестирование интернет-сайта НБ МГТУ
Необходимо подчеркнуть, что поиск информации о документах на сайте соответствует требованиям поиска библиотечно-библиографической информации в традиционных печатных каталогах, а технологические возможности автоматизированной информационно-библиотечной системы (АИБС) «Фолиант» значительно их расширяют. Это позволяет искать информацию не только по традиционным элементам поиска в электронных…
Реферат
Теоретическая часть. Стратегия ценообразования на основе маркетинга
В рынке действует Рабочий механизм, т. е порядок. Рыночные отношения регулируются с помощью рыночного механизма, который состоит из следующих 4 законов: В рынке действует Рабочий механизм, т. е порядок. Рыночные отношения регулируются с помощью рыночного механизма, который состоит из следующих 4 законов: ЭЛЕМЕНТЫ РЫНКА — комплекс явлений и процессов, формирующих рыночный механизм и одновременно…
Реферат
Введение. Интернет-маркетинг
Детский праздник — это самая большая и разделенная любовь! Только лучшим специалистам доверяется проводить такое чудо, как Детский праздник! Более 100 своеобразных и очень насыщенных программ, необычных «фишек» и ярких спецэффектов; бесконечное разнообразие оформления, подарки, и большое количество сопутствующих услуг — всё это делает Детский праздник настоящим ВОЛШЕБСТВОМ! Осуществлять удаленную…
Реферат
Пути повышения культуры торгового обслуживания магазина №2 «Авоська»
На качество торгового обслуживания оказывает влияние и сервис дополнительных услуг. Хотя в магазине № 2 «Авоська» предоставлен широкий комплекс дополнительных услуг, для совершенствования торгового обслуживания требуется дальнейшее расширение дополнительных услуг. Это может быть расчет за товары с применением кредитных карточек или же постоянным покупателям предоставление кредита в течение недели…
Реферат
Паблик Рилейшнз — инструменты и технологии
Благотворительной деятельностью занимаются многие коммерческие и некоммерческие организации, однако их цели, технологии и методы заметно отличаются. Для НКО благотворительность может стать основным видом деятельности: строится PR-программа, направленная либо на активизацию сбора средств на благотворительные цели, либо на повышение известности организации в местном сообществе, либо на привлечение…
Реферат
Организация сбыта на предприятии
Спрос — это вынесенные на рынок конкретные платежеспособные потребности, которые могут быть удовлетворенны при наличии товаров. Изучение спроса — «анализ потребителя «является первым — этапом в исследовании конъюнктуры рынка. Емкость рынка в определенной мере зависит от экономической конъюнктуры. При повышении конъюнктуры емкости рынка растет, формирование продаж может вызвать лишь замедление…
Реферат
Международная коммуникационная политика фирмы
При этом не следует преувеличивать возможности глобальной рекламы. Например, вице-председатель компании Collet Dickenson Peers & Partners T Бритналл, председатель компании Ted Beits Б Трагос подчеркивают, что полностью глобальная реклама невозможна, поскольку нет единого глобального потребителя, и что следует различать понятия глобальный унифицированный стандартизированный продукт (который…
Реферат
Новый техрегламент: что мы теперь будем писать на этикетках
Дело в том, что «карты» ответственным лицам спутал Таможенный союз России, Белоруссии и Казахстана — именно из-за его создания приостановлены все решения по отраслевым регламентам: прежде всего решено разработать общий техрегламент продовольственной безопасности Таможенного союза. И все же — чего нам ждать от этого доработанного варианта регламента? Известно, что в сфере определения видов…
Реферат
Совершенная конкуренция. Классификация рыночных структур
Такая классификация основана на поведении и количестве продавцов. Но, как известно, на рынке два субъекта — продавцы и покупатели. Так вот с точки зрения поведения покупателей на рынке и их количества выделяют монопсонию (монополию одного покупателя), когда на рынке господствует один покупатель и множество продавцов (ситуация достаточно неординарная и встречающаяся крайне редко); олигопсонию…
Реферат
Дeниe. Мeтoды прoвeдeния мaркeтингoвых иccлeдoвaний
В нacтoящee врeмя бoльшинcтвo кoмпaний в тoй или инoй фoрмe рeгулярнo ocущecтвляют рынoчныe иccлeдoвaния. Coдeржaниe пoнятия мaркeтинг oпрeдeляeтcя cтoящими пeрeд ним зaдaчaми. C мoмeнтa пoявлeния и дo нaших днeй oнo мeнялocь в зaвиcимocти oт измeнeний уcлoвий прoизвoдcтвa и рeaлизaции прoдукции. В нacтoящee врeмя мaркeтинг выcтупaeт cиcтeмoй oргaнизaции вceй дeятeльнocти фирмы пo рaзрaбoткe…
Реферат
Оценка деятельности участников канала
Производитель должен периодически оценивать работу дистрибьюторов по таким показателям, как выполнение нормы сбыта, поддержание среднего уровня товарных запасов, оперативность доставки товара потребителям, отношение к поврежденным и пропавшим товарам, сотрудничество с фирмой в осуществлении программ стимулирования сбыта и учебных программ, а — также набор услуг, которые посредник должен…
Реферат
Анализ полученных данных
Так же, по мнению опрошенных, компания организовывает индивидуальные туры. Действительно, «Соло — Тур» организовывает туры для каждого клиента, но это не заграничные поездки, а рыболовные туры, конные прогулки и маршруты выходного дня. Нельзя однозначно сказать, правильные ли ассоциации вызывает данное название, ведь мы не знаем, на какую целевую группу ориентировалась компания при выборе имени…
Реферат
Концепции международного маркетинга
Концепция расширения внутреннего рынка. Ориентация фирмы на международный маркетинг наблюдается в том случае, когда фирма с целью расширения продаж своей продукции выходит на иностранные рынки. Согласно концепции расширения внутреннего рынка фирма рассматривает свои международные операции как второстепенные, предназначенные для расширения внутренних операций на внутреннем отечественном рынке…
Реферат
Реинжиниринг в действии
Итак, объектом реинжиниринга являются не организации, а процессы. Компании подвергают реинжинирингу не свои отделы продаж или производства, а работу, выполняемую персоналом этих отделов. Обслуживание" — от получения запроса до разрешения возникшей проблемы. Разработка продукта" — от выработки концепции до создания прототипа; Продажи" — от выявления потенциального клиента до получения заказа…
Реферат
Характеристика основных форм продажи туристского продукта
Если уже продано 30 путевок, то за каждую последующую комиссия составляет 10% от стоимости тура. До подписания агентского соглашения каждый из его участников должен изучить своего партнера, чтобы убедиться в его надежности. Практика показывает, что турагент может попасть на «липового» туроператора, который, собрав деньги со своих субагентов или непосредственно с клиентов, может исчезнуть…
Реферат
Содержание бизнес-плана. Виды бизнес-планов
При составлении плана следует широко пользоваться статистической информацией, всякий раз подтверждая ее ссылкой на первоисточник, цитатами известных экспертов. Все предложения в плане четко обозначены. При необходимости в нем используют фотографии, таблицы и рисунки. Чтобы инвестору, потенциальному партнеру легко было найти интересующий его раздел, план должен иметь оглавление, а каждый раздел…
Реферат
Теоретические аспекты рынка образовательных услуг
Ф. Котлер определил услугу следующим образом: «Услуга — любое мероприятие или выгода, которые одна сторона может предложить другой и которые в основном неосязаемы и не приводят к завладению чем-либо». Согласно классической теории маркетинга, услугам присущ ряд специфических характеристик, отличающих их от товара и которые необходимо учитывать при разработке маркетинговых программ. Эти…
Реферат
Сетевое моделирование складских процессов
Сетевой график позволяет увидеть каждый этап технологического процесса, в том числе определить количество грузов, проходящих данный этап, структуру этапа, уровень разделения труда, а, следовательно, загруженность и специализацию исполнителей. Анализ выполнения операций технологических процессов на складах торговли показывает, что характер выполняемых операций примерно одинаков и включает…
Реферат
Подготовка к выполнению курсовой работы
На этом этапе рекомендуется согласовать план с руководителем, что поможет учащемуся самоорганизоваться, рационально распределить время и силы, так как выполняются курсовые работы во внеаудиторное время. Курсовые работы по «Организации и технологии торговли» носят, в основном, исследовательский характер и связаны с организационно-технологической деятельностью торговых объектов и современных…
Реферат
Методы изучения и прогнозирования спроса на товары народного потребления
Экономико-математические методы основаны на использовании корреляционного и регрессионного анализа, позволяющего устанавливать тесноту связи и вид зависимости среднего значения какой-либо величины от некоторой другой или от нескольких величин. В нашем случае — это установление зависимости развития спроса от влияния наиболее главных факторов, в практике прогнозирования товарно-групповой структуры…
Реферат
Выбор определения и анализирование показателей конкурентоспособности
Следущий критерий — дополнительные услуги. В стейк хаусе оказывается лишь услуга по доставке еды на дом. В «Будваре» также существует доставка еды на дом, плюс существует кейтеринг (выездное обслуживание), и главной дополнительной услугой является проведение каждую пятницу и субботу развлекательной программы и дискотеки, это огромный плюс, так как проходимость в выходные дни увеличивается в 4…
Реферат
Продукция и услуги
В ассортиментную группу входят зеркала различных видов. Базовым товаром является зеркало «Комильфо». Зеркало выполнено в современном дизайне и соответствует всем показателям качества. Поскольку при изготовлении товара использовались только экологически чистые материалы, то это обеспечивает безопасность при использовании и внутренний комфорт покупателя. Для окончательного придания товару…
Реферат
Понятие стратегии маркетинга
Стратегия горизонтальной диверсификации, предполагающая поиск возможностей роста на существующем рынке за счет новой продукции, требующей новой технологии, отличной от используемой. При данной стратегии предприятие должно ориентироваться на производство таких технологически не связанных продуктов, которые бы использовали уже имеющиеся возможности предприятия, например, в области поставок. Так как…
Реферат
Разработка комплекса маркетинговых коммуникаций
Характер рынка. Если рынок представляет собой ограниченное число покупателей, персональные продажи могут быть эффективными. Однако если потенциальных потребителей множество и они географически рассредоточены на большой территории, затраты на персональные продажи могут быть неприемлемо большими. Для таких рынков имеет смысл экстенсивное использование рекламы. Характер продукта. Стандартные…
Реферат
Фирменный стиль туристского предприятия
Обеспечивает достижение необходимого единства всей рекламы и других средств маркетинговых коммуникаций фирмы (например, пропаганды: проведение пресс-конференций, выпуск престижных проспектов и т. п.); Если же подытожить все преимущества, которые дает ФС, то можно назвать его одним из основных средств формирования благоприятного имиджа фирмы, образа его марки. Под ФС в узком понимании…
Реферат
Маркетинговый подход к деятельности предприятия
Концепция социально-этического маркетинга утверждает, что задачей организации является установление нужд, потребностей и интересов целевых рынков и обеспечение желаемой удовлетворенности более эффективными и более продуктивными (чем у конкурентов) способами с одновременным сохранением и укреплением благополучия потребителя и общества в целом. Эти пять концепций представляют собой определенную…
Реферат
Введение. Некоммерческий маркетинг общественных организаций
В результате можно придти к выводу о возможности и необходимости более эффективного использования концепции маркетинга применительно к деятельности субъектов некоммерческой сферы. Это позволит, с одной стороны, на новом качественном уровне удовлетворять важнейшие социальные потребности членов общества, а с другой — наиболее рационально расходовать на это его ограниченные ресурсы. В этой связи…
Реферат