Экспертиза качества молока на примере ОАО «Вними»
Стерилизованное молоко — молоко, подвергнутое гомогенизации и высокотемпературной термической обработке при температуре выше 100 ° С. Основное отличие стерилизованного молока от пастеризованного — высокая стойкость при комнатной температуре и характерные вкусовые особенности. Вырабатывают стерилизованное молоко в бутылках и в пакетах (УВТ-молоко). Применяют два способа стерилизации: одностадийный…
Курсовая
Ценовая политика на рынке ценных бумаг
Концептуальные модели учитывают определенные подходы, концепции (систему взглядов на процесс формирования цен на рынке ценных бумаг). Например, по стоимостной концепции цена на рынке ценных бумаг моделируется как денежное выражение действительной рыночной стоимости. Концепция равновесия исходит из того, что цена на фондовом рынке отражает равновесие спроса и предложения на определенную ценную…
Реферат
Общая характеристика маркетинга
Рынок продавца имеет место тогда, когда спрос значительно превышает предложение, т. е. в условиях товарного дефицита. Организация сбыта не требует значительных маркетинговых усилий и затрат. В этих условиях фирма ориентируется на свои производственные мощности и производит товар, не учитывающий требования покупателей к качеству, сервису и дизайну. Маркетинговая деятельность для любого предприятия…
Реферат
Факторы маркетинговой среды косвенного влияния
Руководство службы маркетинга должно держать в поле зрения эти проблемы, чтобы иметь возможность получать необходимые для деятельности фирмы природные ресурсы, не нанося при этом вреда окружающей среде. В этом смысле предпринимательская деятельность находится под сильным контролем как со стороны государственных органов, так и со стороны влиятельных групп общественности. Бизнес должен участвовать…
Реферат
Исследовательская. Анализ вторичной информации Российского рынка цветов
Зачастую флористические салоны открывают в центре, а не в спальных районах: спрос на готовые композиции в бизнес-среде по-прежнему высок. Меньше всего открывается салонов высшей категории, больше всего — киосков и мастерских, что объясняется сравнительно невысоким порогом вхождения в бизнес. Для открытия мастерской требуется около $ 5 тыс., для киоска — до $ 20 тыс. Какой бы формат работы…
Реферат
Оценка PR-технологий в ООО ИЦ «Бреслер»
На наш взгляд, целесообразным было бы привлечение СМИ к данному мероприятию, так как это повысило бы осведомленность широкой общественности и профессионального сообщества о деятельности организации. Для этого необходимо подготовить пресс-релизы и разослать их по базе СМИ заблаговременно (не позднее, чем за 2 дня до мероприятия), обзвонить СМИ с целью получения подтверждения, подготовить…
Реферат
Краткое описание макросреды Великобритании
Что же касается национальной британской кухни, за ней утвердилась репутация не слишком утонченной, но уделяющей внимание качеству ингредиентов, которые обычно местного производства. Соусы и приправы традиционной британской кулинарии также сравнительно просты и их используют чтобы подчеркнуть естественный вкус пищи, а не изменить его. В эпоху расцвета Великобритании как колониальной державы…
Реферат
Использование шрифта в сочетании с иллюстрациями
Посмотрите, в рекламе компании матрасов использован шрифт Air France (см. прил., рис.10)! Идея проста: на этих матрасах мы чувствуем себя так же комфортно, как в самолетах французской компании. В рекламе мониторов для автомобилей шрифт и зеленый цвет заимствован из фильма «Матрица». Мысль прозрачна: вы можете по этим экранам смотреть легендарный блокбастер (см. прил., рис.11)! Две социальные…
Реферат
Финансовый рынок, финансовые ресурсы, капитал
Финансовый рынок — это механизм перераспределения капитала между кредиторами и заемщиками при помощи посредников на основе спроса и предложения на капитал. На практике он представляет собой совокупность кредитных организаций (финансово-кредитных институтов), направляющих поток денежных средств от собственников к заемщикам и обратно. На рынке финансовых ресурсов встречаются такие рынки, в которых…
Реферат
Лекция 7. Личностные коммуникации и проблемы эффективного общения
Один из лидеров гуманистической психологии и авторов «Я» — концепции Карл Рэнсом Роджерс (1902—1987) отмечал, что «Я» — рефлексивно, в результате чего достигается формирование «внутреннего локуса оценивания», позволяющего самостоятельно осмысливать и реконструировать собственное «Я» в соответствии с реальным жизненным опытом. Пока не осознается несоответствие между «Я» — реальным и «Я…
Реферат
Особенности торгового обслуживания покупателей в универсамах
Торговое обслуживание населения в универсамах предполагает наличие специально устроенных и оборудованных торговых помещений, приспособленных для наилучшего обслуживания покупателей, подбора и формирования торгового ассортимента и возможности его оперативного изменения в соответствии с изменившимся спросом населения, постоянного изучения и учета потребительских запросов покупателей, умения…
Реферат
Цель и задачи исследования
O Обусловленная необходимость (замена изношенной вещи, день рожденье друга). Какие существуют преимущества Интернет-магазинов перед магазинами города? Почему Вы не посещаете интернет-магазины или не делаете там покупок? Исследование проводит независимая исследовательская организация. O бытовая и электронная техника (телевизоры, музыкальные центры). Спрос на услуги Интернет-магазинов можно…
Реферат
Определение показателей использования трудовых ресурсов
При разработке мероприятий необходимо ориентироваться на соблюдение таких требований, как обеспечение всего или основной части прироста объема деятельности (прироста оборота розничной или оптовой торговли) за счет повышения производительности труда, опережающих темпов роста объема продаж по сравнению с темпами роста расходов на оплату труда и темпов прироста производительности труда по сравнению…
Реферат
Товароведная характеристика водок
До недавнего времени ассортимент отечественных водок был ограничен действующими стандартами и ТУ. В основном производилась водка Московская особая, Столичная (40%-, 50%- и 56%-ная). Несколько позднее стали выпускать водку Пшеничную, Русскую, Сибирскую, Петровскую и др. За последние несколько лет ассортимент водок резко возрос до десятков наименований. Наряду с общепризнанными наименованиями…
Реферат
Классификация и характеристика ассортимента кисломолочных продуктов
Сквашивание молока проводят в специальных двустенных вертикальных емкостях, оборудованных мешалками с автоматическим устройством. Автоматическое устройство обеспечивает протекание сквашивания по определенному циклу: перемешиваниепокой — перемешивание, а также служит для включения системы охлаждения. Охлаждение осуществляется холодной водой или рассолом, циркулирующим по кольцевому зазору между…
Реферат
Основные составляющие части системы маркетинговой информации
Система маркетинговой информации — постоянно действующая система взаимосвязи людей, оборудования и методических приёмов, предназначенная для сбора, классификации, анализа, оценки и распространения актуальной, своевременной и точной информации для использования её распорядителями сферы маркетинга с целью совершенствования планирования, претворения в жизнь и контроля за использованием маркетинговых…
Реферат
Управление продвижением. Маркетинг как интегрирующая функция управления предприятием
Формирование спроса строится на повышении осведомленности потребителей о товаре и самом предприятии. Оно предполагает разработку фирменного стиля предприятия, проведение выставок и конференций, издание журналов, прямую рассылку рекламных материалов, распространение образцов, организацию купонной продажи товаров, создание специальных упаковок, оформление витрин, выкладку товаров в магазине…
Реферат
Зарубежный опыт организации логистической деятельности предприятия
На данном этапе своего развития российский логистический рынок всё больше интегрируется в международные сети. Так, текущая российская ситуация характеризуется появлением на рынке мощных международных логистических компаний DPWN, UPS, TNT, Panalpina, FM Logistic, Kuhne&Nagel, Gedios, Gefco, Вельц, Шенкер Россия, Fraans Maas и др. (более 40 компаний). Продолжаются процессы слияния крупных западных…
Реферат
Организация торгово-хозяйственной деятельности магазина детской одежды ИП Пак Р.В
Руководство магазина «Крокодил» увеличивает количество торговых точек с каждым годом. Чем больше торговых точек, тем больше товара требуется. Предприятие перешло на закуп по предварительному заказу. Это гораздо выгоднее, так как фирма-изготовитель предоставляет таким клиентам скидки, у них есть возможность посетить показ, где можно оценить одежду непосредственно на ребенке, чтобы понять…
Реферат
Оценка конкурентоспособности товара
Однако, независимо от целей исследования, основой для оценки конкурентоспособности является изучение рыночных условий. После выбора продуктов (товаров, услуг), по которым будет проводиться анализ, на основе изучения рынка и требований покупателей определяется номенклатура параметров участвующих в оценке. При анализе должны использоваться те же категории, которыми оперирует потребитель, выбирая…
Реферат
Характеристика основных элементов обслуживания посетителей в ресторане. Сравните требования к методам обслуживания, форменной одежде, музыкальному обслуживанию в ресторанах «люкс» и «первого класса»
По видам супы бывают прозрачными, пюреобразными, заправочными, молочными и сладкими. В зависимости от температуры отпуска супы подразделяют на две группы: горячие (температура подачи 75°С) и холодные (10—14°С). Супы отпускают с производства в бульонных чашках, суповых мисках и керамических горшочках. Прозрачные бульоны с дополнениями (острые гренки, пирожки, расстегаи, кулебяки) подают…
Реферат
Теоретические и методологические основы создания маркетинговой стратегии организации
Предприятия малого и среднего бизнеса могут выпустить небольшую партию товара, измененного в соответствии с пожеланиями конкретного потребителя. Такой схемы работы придерживается большинство небольших фирм — производителей мебели. Они всегда готовы изменить стандартную модель в соответствии с пожеланиями покупателя, и благодаря этому очень успешно конкурируют с крупными предприятиями…
Реферат
Механизм формирования рыночной цены в концепции Альфреда Маршалла. Теорема Паутины
Существенное воздействие на предложение товаров оказывает изменяющийся во времени уровень цены и прибыли. Если цена, например, клубники высока в этом году, то в следующем году предложение клубники может резко возрасти. Вследствие значительного роста предложения клубники рыночная цена может снизиться, и производители потеряют доход. Поэтому часть производителей уходит из отрасли, что приводит…
Реферат
Организация рекламной деятельности на торговом предприятии
Объединение творческих работников в одно подразделение рекламный отдел позволяет маневрировать торговому предприятию в достижении поставленных целей, дает возможность комплексного обслуживания клиентов с использованием всех необходимых видов рекламы. Это позволяет коммерческой организации вести дела, связанные с предоставлением услуг покупателям, анализировать покупательский спрос, применимо…
Реферат
Роль и значение ассортиментной политики в повышении эффективности работы торговой организации
По широте охвата товаров различают простой и сложный ассортимент. Простой ассортимент — набор товаров, представленный небольшим количеством групп, видов и наименований, которые удовлетворяют ограниченное число потребностей, например ассортимент магазина в сельской местности. Сложный ассортимент — набор товаров, представленный значительным количеством групп, видов, разновидностей и наименований…
Реферат
Основные факторы, влияющие на туристский рынок
Однако не всегда потребителей можно четко разделить по признакам дохода, возраста, образования и рода занятий. Например, некоторые рабочие могут иметь достаточно высокие доходы, но их покупательские привычки значительно отличаются от покупательских привычек административных работников: обычно высокооплачиваемые рабочие тратят на туризм меньше средств. Хотя эта группа людей и не является активно…
Реферат
Сущность и цели рекламной стратегии
Целью рекламной стратегии является достижение определенного коммуникационного эффекта у контактируемой с рекламным сообщением аудитории и побуждение ее к целевому поведению. Внутреннюю структуру последовательности планирования основных элементов рекламной стратегии можно отразить следующим образом: рекламная стратегия описывает, каким образом рекламодатель достигает поставленных целей. Стратегия…
Реферат
Наблюдение и его роль при проведении маркетинговых исследований
Наблюдение в маркетинговых исследованиях представляет собой метод сбора первичной маркетинговой информации об изучаемом объекте путем наблюдения за выбранными группами людей, действиями и ситуациями. При этом исследователь непосредственно воспринимает и регистрирует все факторы, касающиеся изучаемого объекта и значимые с точки зрения целей исследования. Наблюдение в маркетинговом исследовании…
Реферат
Определение объема выборки
Объем выборки может быть установлен исходя из неких заранее оговоренных условий. К примеру, заказчик маркетингового исследования знает, что при изучении общественного мнения выборка обычно составляет 1000−1200 человек, поэтому он рекомендует исследователю придерживаться данной цифры. В случае, если на каком-то рынке проводятся ежегодные исследования, то в каждом году используется выборка одного…
Реферат
Ассортимент фото — и кинотоваров
По степени автоматизации различают фотоаппараты неавтоматические с установкой выдержки и диафрагмы вручную; полуавтоматические с экспонометрическим устройством, в которых выдержка и диаграмма устанавливаются вручную по индикатору правильной экспозиции; автоматические — с экспонометрическим устройством, в которых выдержка и диафрагма устанавливаются автоматически («Зенит «- автомат). По назначению…
Реферат